مطبخ غريب: العناكب

هناك مجموعة كبيرة ومتنوعة من العناكب المختلفة على وجه الأرض ، وهم ينجزون مهمتهم بنجاح ، وهي مخصصة لهم بطبيعتها. ولكن في تلك الأماكن التي تكون فيها العناكب كبيرة الحجم ، فإنها تؤكل أيضًا. حتى خطيرة جدا وسامة.

العناكب اللذيذة

بالطبع ، من الصعب تخيل روسي قرر طهي عشاء من عنكبوت لنفسه ، لكن في بلدان جنوب شرق آسيا ، مثل هذه الحالات هي القاعدة أكثر من الاستثناء.

دعنا نتخيل نوعًا من القائمة:

وجبات خفيفة

الرتيلاء جيد بشكل خاص كوجبة خفيفة. هناك العديد من الأغاني والحكايات الخرافية عنه. حتى أن هناك رقصة في صقلية ترتبط ارتباطًا مباشرًا بهذا المفصليات - الرتيلاء. وغالبًا ما تُستخدم موسيقى هذه الرقصة في علاج حالات الاكتئاب المختلفة. ولكن هذا فيما يتعلق بالفن ، ولكن فيما يتعلق بالطهي ، في تايلاند ، تؤكل الرتيلاء بشهية كبيرة. طريقة التحضير بسيطة قدر الإمكان: تمزق الأطراف وتقلي بالملح و ثوم بالزيت... كطبق جانبي - المعكرونة.

في كمبوديا ، تعتبر وجبة الرتيلاء الخفيفة مجرد وجبة خفيفة في الشارع. نوع من أنواع الوجبات السريعة. طعمها مثل الدجاج ، أو السمك ، شيء بينهما ، يشبه اللحم الأبيض.

وفي فنزويلا ، يطبخ الهنود الشاشليك من الرتيلاء جالوت ، والذي يعتبر أكبر عنكبوت من أنواع الرتيلاء. حسنًا ، ما يمكن أن يكون أبسط: سرعان ما تم القبض على عنكبوت يجري بجواره ، محمصًا على الفحم والعشاء جاهز. تؤكل الرتيلاء أيضًا في اليابان. في الولايات المتحدة ، يتم تحضير طبق يسمى الرتيلاء تيمبورا من بطن الرتيلاء ، كما أن تحضيره لا يوفر أي صعوبات خاصة - تمزق البطن وحرق الشعر وتقلى بالزيت لمدة 3 دقائق. سريع ولذيذ ومغذي للغاية.

أما بالنسبة لمحبي مثل هذه الأطعمة الغريبة ، فأعتقد أنه لا يوجد الكثير منهم ، ولكن ، بالتأكيد ، لا يوجد خلاف حول الأذواق.

حسنًا ، تناول وجبة خفيفة ، دعنا ننتقل إلى اطباق ساخنه.

في غينيا الجديدة ولاوس ، يحبون أن يتغذوا على العناكب - العناكب الذهبية. تختلف طرق الطهي: فهي مقلية ، مسلوقة ، مطبوخة على الفحم ، وأحيانًا ، دون أن تكلف نفسها بالطهي ، تؤكل نيئة.

في الصين ، يبيع الباعة الجائلون العقرب والكباب. كل هذه المعجزة معلقة على أعواد خشبية ومقلية. ويمكنك ، مرة أخرى ، تجربة هذه الأطعمة الشهية في شكلها الخام. حساء العقرب شائع أيضًا. التحضير أساسي: 40 قطعة من العقارب المغسولة بعناية مقلية بالثوم ، زنجبيلوالفلفل ولحم الخنزير. ثم يُضاف الماء والجزر ويُطهى لمدة 40 دقيقة - الشوربة جاهزة ، مرحبًا بك على المائدة!

هناك طلب على شطائر العقرب في سنغافورة. يُقدم العقرب المقلي على شريحة خبز مع الهليون المسلوق. يجب أن تؤكل المكافأة بالفكين والذيل بعد إزالة اللدغة.

وأخيرا - حلو... ما هو سيء مصاصة العقرب أم عقرب الشوكولاته المزجج؟ مجرد هبة من السماء للأحبة.

كل أمة لها ثقافتها الخاصة ومأكولاتها الخاصة ، وأحيانًا تكون غريبة جدًا إلى هذا الحد. وسواء كان هناك عقرب وأمثاله أم لا ، فأنت تقرر ، على الرغم من أنني أعتقد أنه يوجد في بلدنا القليل من هؤلاء الأشخاص الحاسمين.

تشيرنيشيف ف.