ثوم مخبوز بالزيت والاعشاب

[الثوم نبات صحي بشكل مذهل! لا أحب طريقة رائحته (خاصة من الخارج))) - لكن الثوم نفسه يريد أحيانًا سووو ، لكن ليس من الممكن دائمًا شراءه ... بسبب الرائحة القوية.]

ثوم مخبوز بالزيت والاعشاب

الفئة: أطباق الخضار

مكونات
رؤوس كبيرة من الثوم
زيت الزيتون
أعشاب حارة - زعتر ، زعتر ، إكليل الجبل ...

طريقة طهو

• الثوم نبات صحي بشكل مذهل! لا أحب طريقة رائحته (خاصة من الخارج))) - لكن الثوم نفسه يريد أحيانًا سووو ، لكن ليس من الممكن دائمًا شراءه ... بسبب الرائحة القوية.
  
• 
  
• لذلك ، فإن وصفة الثوم المخبوز قد ترسخت في بلدنا: مع الأعشاب المفضلة لديك - إنها مجرد حلم! كل شيء يبدو بسيطًا ، لكن النتيجة هي متعة لبراعم التذوق.
  
• 
  
• كما ترى في الصورة ، يتم خبز الثوم بالكامل.
  
• 
  
• خذ رؤوسًا كبيرة من الثوم (يوجد القليل من اللب في الفصوص الصغيرة بعد الخبز). ضعها في طبق خزفي أو زجاجي بغطاء.
  
• 
  
• رشي القليل من زيت الزيتون غير المكرر على كل رأس ، ورشي الملح والفلفل الأسود المطحون الطازج والأعشاب المجففة المفضلة لديك (الزعتر والزعتر والطرخون وإكليل الجبل ...).
  
• 
  
• يغطى بغطاء ويوضع في فرن بارد (160 درجة مئوية) لمدة 30-40 دقيقة.
  
• 
  
• زوجي يحب المقلي - المخبوز بدون غطاء ، كما في الصورة. لكن الشرائح تجف بعد ذلك قليلاً - تذبل ...
  
• 
  
• من الأفضل أن تأكل غير مقشر: ما عليك سوى قطع شريحة واضغط على اللب بشفتيك ، ثم تضيف الأعشاب بالملح والزبدة باقة من الباقة لمذاق الثوم المخفف بالخبز.
  

ملحوظة

قليلا عن الثوم

لقد تعاملت مع الثوم بهدوء أكثر من 25 عامًا ... ثم بدأت الفترات التي لم يتمكن فيها السوق ببساطة من المرور برؤوس الثوم ... وفوجئت بنفسي - كيف تستسلم حاسة الشم المتقلبة لهذا ...

واتضح أن التفسير بسيط للغاية - لم يكن من أجل لا شيء أن يطلب الجسم هذه الأذواق والروائح كثيرًا ...

اتضح أن الثوم هو الرائد الثاني ، بعد الجينسنغ ، قادر على امتصاص الجرمانيوم من التربة - وهو عنصر ضئيل ضروري لسفننا.

بالإضافة إلى ذلك ، الثوم غني بالسيلينيوم (الذي يمنع أمراض الكبد مثل فيتامين هـ) ، ويحتوي على البروتين والكربوهيدرات والكالسيوم والفوسفور والحديد والمغنيسيوم. يحتوي على العديد من فيتامينات ب وفيتامين ج والسكريات المختلفة. يعود الفضل في رائحته إلى ألين جلوكوزيت ، الذي يتفكك بواسطة الإنزيمات إلى الجلوكوز والأليسين ، وهو مركب كبريت متطاير. هذا الأخير له رائحة كريهة مميزة ، لكنه في نفس الوقت يقتل البكتيريا المسببة للأمراض. ويعتقد أن الثوم يحتوي حتى على مركبات هرمونية ويورانيوم مشع.

إذا كان الأمر بسيطًا ، فما هو غير موجود. من الأفضل عدم انسداد رأسك ، فقط مفيد جدًا في الجرعات الصغيرة. أعرف تماما. فص واحد على الأقل في اليوم.

[ناجيرا]

ناجيراتبدو مغرية جدا! : hi: صورك هي دائما عمل فوتوغرافي جميل جدا. وما هي تلك البروشيتا التي يسيل لها اللعاب في الخلفية؟

أنا أحترم الثوم كثيرًا وأنا شخصياً لا أمانع رائحته ، لكن عليّ التفكير في الآخرين
شكرًا على الوصفة ، سأضع إشارة مرجعية عليها ، وأعتقد أنها يجب أن تتحول جيدًا في طباخ متعدد الطهي عند الخبز
لكنني لا أحب رائحة زيت الزيتون ، سأستبدله بزيت دوار الشمس)

[ناجيرا]

ناجيراكم هو جميل كتبت كل شيء عن الثوم.
ويا لها من حياة ساكنة ...
أنا أيضا الثوم جيد جدا. الحب ، شكرا لك على الوصفة!
ملاحظة: ما هي خصائص الثوم الجاف؟
يُعرض أيضًا ليتم سكبه في الأطباق ، لكنني لم أشتريه مطلقًا وهو جاف؟

[ناجيرا]

ناجيرا أوه ، هذا اللذيذ ينتظر إذا وضعت رؤوسًا كاملة من الثوم في بيلاف ... نحن دائمًا نكافح من أجل هذه الأطعمة الشهية

[ناجيرا]

ناجيراتبدو مغرية جدا! : hi: صورك دائمًا هي عمل فوتوغرافي جميل جدًا. وما هي تلك البروشيتا التي يسيل لها اللعاب في الخلفية؟

كاتيا، شكرًا لك ، أنا دائمًا مسرور جدًا باهتمامك!
الصورة ، أعترف أنها كانت العام الماضي ، وهذه هي نفس خبز الباجيت كما في صورة عجينة الزيتون واللوز
لم أخبزها منذ ذلك الحين ، لأنني لا أكرر وصفات الحبوب الكاملة - ما زلت أبحث عن مزيج من الإضافات التي من شأنها التوفيق بيننا وبين هذا الدقيق. لسبب ما ...

وخبز ​​الباجيت مع إضافة الكتان الكامل وعصير البرتقال. أشعر أنه سيتعين علي البحث عن وصفة باستخدام دفاتر ملاحظات مع تجارب - غالبًا ما بدأوا في السؤال

لا أعطي أكثر من 50-70 جرامًا من الحبوب الكاملة لكل رغيف. لدينا عجز حتى مع شراء المنتجات الجاهزة ، ليس لدي مطحنة ، لذلك عندما تسنح الفرصة ، أغتنم ما لدي. لا أعرف كيف مذاقها ، لكن خبزك يبدو لذيذًا جدًا. شكل وهيكل الفتات محترمان تمامًا ، حتى في التكوين

[نينا 1973، Aprelevna، ShuMakher]

نينا 1973، Aprelevna، ShuMakher - بنات شكرا

شكرًا على الوصفة ، سأضع إشارة مرجعية عليها ، وأعتقد أنها يجب أن تتحول جيدًا في طباخ متعدد الطهي عند الخبز
لكنني لا أحب رائحة زيت الزيتون ، سأستبدله بزيت دوار الشمس)

نينا، أعترف - لست متأكدًا مما إذا كان سيتم خبزها كما في الفرن ... لقد حصلت مؤخرًا على Kukushechka. اكتب ، إذا كنت تفعل في الرسوم المتحركة - جيد جدًا. مثير للإعجاب!!!

أبريليفنا، شيء ما يبقى في الثوم الجاف - هناك رائحة والعناصر النزرة ليست فيتامينات ، فهي لا تتفكك بهذه السرعة
على الرغم من أنني أستخدم الثوم الجاف في طبق واحد كإضافة (أحب شركة Kotany!) فأنا أستخدمه بالتأكيد - مع الفاصوليا الخضراء ، سيعطي تأثير خاطئ طازج
بشكل عام ، أتذكر أنه في وقت من الأوقات كان دواء الشباب (لا أتذكر الاسم) يحظى بشعبية كبيرة - من الثوم ، وليس صبغة ... جاف جدًا ... لذا ...

إيه ، أين كانت هذه الوصفة في أبريل ، عندما يكون لدينا ثوم صغير ، كبير الحجم ، في قشر غير قاسي بعد ... الآن علينا الانتظار حتى أبريل

إيرينا ، سأفعل ذلك بالتأكيد ، لكن في الفرن فقط. لسبب ما لا أستطيع تخيل مثل هذا الثوم في رسم كاريكاتوري.
اعجبني الوصفة كثيرا!

[ناجيرا]

ناجيرا أوه ، هذا اللذيذ ينتظر إذا وضعت رؤوسًا كاملة من الثوم في بيلاف ... نحن دائمًا نكافح من أجل هذه الأطعمة الشهية

مهروس بيلاف ثوم - يمياء PPCS
لكن هذا يتميز بجفاف أكبر في قيل .. بشكل عام ، في بيلاف في بيئة رطبة ، يكون الثوم على البخار إلى حد ما ، وهنا يتم خبزه.

نعم وأكثر - هنا الزيت والأعشاب كل رأس من الثوم يعتمد على نهج فردي ، إذا جاز التعبير

إيرينا ، سأفعل ذلك بالتأكيد ، لكن في الفرن فقط. لسبب ما لا أستطيع تخيل مثل هذا الثوم في رسم كاريكاتوري.
اعجبني الوصفة كثيرا!

شكراً تانيا وأنا أيضاً على الفرن ، لكن أود أن أعرف عن تجربة نينا!

لقد اشتريت الثوم بالفعل ، وسأختبر قريبًا
هذه فقط كيفية مقارنتها بإصدار الفرن nirazu دون تجربتها

الوصفة رائعة شكرا!

لقد صنعت الثوم الخاص بك في رسم كاريكاتوري
لقد صنعت ثومًا مخبوزًا وجربته لأول مرة ، لذلك لا يوجد شيء يمكن مقارنته ، لكنني أحببته ، وكانت الرائحة في الشقة مبهجة ببساطة
لقد صنعت رسم كاريكاتوري لـ 18 باناسونيك على الخبز لمدة 50 دقيقة (لسبب ما ، لخبز متعدد ، تحتاج دائمًا إلى 10 دقائق أكثر من الفرن)
شكرا لك على الوصفة شكرا لك جربت الثوم في دور جديد

[نينا 1973]

نينا 1973,
نينا، شكرًا على التجربة في الكارتون ، أنا سعيد لأنني أحببتها ، لكن إن أمكن ، أنتظر الآن مقارنة (خاصتك) مع إصدار الفرن

جميل! طيب المذاق! معاون، مساعد، مفيد، فاعل خير! صورة رائعة !!! شكر

جميل! طيب المذاق! معاون، مساعد، مفيد، فاعل خير! صورة رائعة !!! شكر

ولك يا عزيزتي أشكرك على هذا التقييم!

[إيريشا ،]

إيريشا ، يا لها من فرحة - صور احترافية فائقة !!!
والوصفة رائعة جدًا وفي نفس الوقت بسيطة جدًا! أحسنت!
الآن فقط رأيت هذا الجمال ، بفضل الجمع بين جميع وصفات المنشور في موضوع واحد.
شكر! سأحاول بالتأكيد.

ناجيرا أخبرني كيف تخزن هذا الثوم؟ أستطيع أن أتخيل كم هو لذيذ سأخبز الكثير منه في الثلاجة مرة واحدة؟ في مقلاة؟ يمكنه الاستلقاء ام في الحال؟

[إيريشا ،]

إيريشا ، يا لها من فرحة - صور احترافية فائقة !!!
والوصفة رائعة جدًا وفي نفس الوقت بسيطة جدًا! أحسنت!
الآن فقط رأيت هذا الجمال ، بفضل الجمع بين جميع وصفات المنشور في موضوع واحد.
شكر! سأحاول بالتأكيد.

مارينا، شكرًا على هذا التقييم الممتع للصورة والوصفة!
كل شيء بسيط حقًا ، ولكنه لذيذ جدًا لدرجة أنني انحرفت عن قاعدة عدم نشر وصفات بسيطة جدًا أو شائعة على الإنترنت
من المؤسف أن الوصفة موسمية ، الآن ، على سبيل المثال ، الثوم ليس في هذه الحالة الآمنة للخبز بنجاح

ناجيرا أخبرني كيف تخزن هذا الثوم؟ أستطيع أن أتخيل كم هو لذيذ سأخبز الكثير منه في الثلاجة مرة واحدة؟ في مقلاة؟ يمكنه الاستلقاء ام في الحال؟

ترونسيك، آسف ، لم أجيب على الفور (وصلت للتو من رحلة عمل)
لا أعرف كيف سيتصرف ثوم الربيع ، فهذه وصفة موسمية بالنسبة لي - الخريف
بشكل عام ، كانت هناك حالة: هذا الثوم ظل على طاولتي لعدة أيام ، على طبق تحت الغطاء - ولم يحدث شيء له ...

شكرا لك ايرينا!
كل شيء يعمل بشكل رائع
كانوا يخبزون الثوم ، ويأكلونه بهذه الطريقة ، ثم يخلطونه ويوزعونه على الخبز ، وقفت ثلاثة رؤوس في الثلاجة لعدة أيام - كل شيء على ما يرام معهم أيضًا.
الأهم من ذلك كله ، كان زوجي يحب نشر عجينة الثوم على الخبز والخبز المحمص. جيد جدا الآن بدلا من نقانق الزبدة والجبن.

[ايريشا]

ايريشا، شكري كثيرًا - رائع!
يا له من ثوم رائع: عبق لذيذ ، حسنًا ، ببساطة لذيذ!
ويمكنك أيضًا استخدامه عند خبز الخبز (هناك العديد من الخيارات) ، حسنًا ، في حد ذاته ، إنه رائع!



الآن سأخبز دائمًا هكذا. شكرا إيريشا لمشاركتك هذه الوصفة!

ممزوج مع خبز الخبز في جوسبر

فلفل أسود ، ملح أديغي وإكليل الجبل المجفف

[كاتكو]

كاتكوما الثوم سوبر! شكرا لرفع الوصفة و المؤلف ايضا

[ناجيرا]

ناجيرا, ايريناأنا أحب الثوم من بيلاف وأنا متأكد من أنه حسب وصفتك سوف أحبه من القرنفل الأول

[كاتكو]

كاتكو,
كاتيا ، شكرًا على الصورة الرائعة وعلى كشف مثل هذه الوصفة المنسية! أحبه وفي كل خريف ، طالما أن هناك خيارًا في المعرض الزراعي ، فإنني أدلل أسرتي بهذه اللقمة من أرضي ، وإلا يمكنني استخدامها كثيرًا من احتياطياتي ...

julia_bb-يوليتشكا ، إلميروشكا، شكرًا لزيارتكم وعلى الكلمات الرقيقة أيضًا!

[ناجيرا]

ناجيرا, ايرينا,
ما زلت أنسى القيام بذلك
لدي ثوم خاص بي ، والداي ينموان في الحديقة)
هذه المرة صنعتها في شكل زجاجي مقاوم للحرارة بغطاء ، وبعد ذلك سأحاول بدون غطاء
وأعتقد أيضًا أنه سيعمل بشكل جيد وسريع في مقلاة هوائية.

أعتقد أيضًا أنه سيعمل بشكل جيد وسريع في المقلاة الهوائية

أخطط للخبز في كوزين بالتزامن مع الدجاج. هذا فقط عندما تعود Kuzinka إلى المنزل ... اعتاد ابني Chot للتو

لقد قمت بخبز مرة أخرى ، وتفكيكها إلى فصوص وقطع الجذور التي بدأت بالفعل (هذا الشتاء) بالنسبة لذوقي ، اتضح أن هذه الطريقة أفضل: من الملائم تناولها ، على الفور بواسطة القرنفل ، وكذلك القرنفل مغلف بالزيت والتوابل بشكل أفضل

[كاتكو]

كاتكو,
كاتيا ، كم هو جيد بالنسبة لك - ثومك! يمكنك جعل هذا لذيذ وقتما تشاء ... وأنا أحب الشرائح أقل ، لأنني بهذه الطريقة أجففهم
ونعم - يجب أن تظهر بشكل جيد في المقلاة الهوائية ، أنا فقط أنظر إليها الآن ...