أرداف

المكونات (24 قطعة):

• 1 1/16 كوب ماء الصنبور
  
• 6 صفار بيض كبير
  
• 4 أكواب طحين خبز
  
• 2 ملاعق صغيرة من الملح
  
• 8 ملاعق كبيرة سكر
  
• 8 ملاعق كبيرة زبدة
  
• 4 ملاعق كبيرة حليب بودرة
  
• 4 قطرات من خلاصة الفانيلين
  
• 3 ملاعق صغيرة خميرة جافة
  
• 1 صفار بيضة مخفوقة (لتغطيتها على سطح الخبز)
  

طريقة طهو:

1. تحضير العجينة في وضع العجن (DOUGH) باتباع التعليمات الواردة في التعليمات.
   
2. بعد الصفير ، ضع العجينة على السبورة واعجنها بالتساوي لإزالة الغازات.
   
3. تقسم العجينة إلى 24 كرة. قسّم كل كرة إلى كرة واحدة كبيرة وواحدة صغيرة. نقع لمدة 20 دقيقة.
   
4. ضع كل كرة كبيرة في صينية خبز مدهونة بالزبدة. ضع الكرات الصغيرة فوق الكرات الكبيرة.
   
5. ضع القوالب على صينية خبز ورشها بالماء برفق.
   
6. ادهن السطح بصفار البيض المخفوق. تُخبز في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 10-15 دقيقة ، حتى يتحول لونها إلى البني.