ريدموند RMC-PM380. نظرة عامة على قدر الضغط متعدد الطهي

سفيتا

لقد انكسر قدر الطهي البطيء من STEBA. بالطبع ، سأقوم بإصلاحه ، لكن هذا لم يعد موثوقًا للغاية وهناك حاجة إلى استبدال. على أي حال ، أريد شيئًا جديدًا.

لدي المتطلبات التالية للجهاز: حجم الوعاء 6 لترات ، وجود وضع طهي تحت الضغط ، القدرة على طهي الطعام في درجات حرارة أقل من 100 درجة مع ضبط دقيق لدرجة الحرارة. حسنًا ، مفهوم ، الموثوقية ، المتانة ، وعاء ذو ​​طلاء جيد. يبدو أنه ليس شيئًا خارقًا للطبيعة ، لكنني شعرت أنه من أجل استبدال Shtebochka ، سأحتاج إلى جهازين - قدر ضغط وطباخ متعدد. ومع ذلك ، نصحني الأشخاص الطيبون بالاهتمام بخط REDMOND والآن يأتي RMC-PM380 إلي.

مواصفات:
قوة 1000 واط
حجم الوعاء 6 لتر
طلاء وعاء غير لاصق دايكن
غطاء قابل للإزالة

تفكيك وتغليف

وصل الجهاز في علبة ملونة توضح الخصائص الفنية وقائمة بالبرامج بها صور للأطباق الجاهزة وجميع أنواع الدعاية.

حشيات الرغوة من الداخل ، العلوية والسفلية ، أسفل الغطاء مباشرة ، يوجد إيصال مبيعات وكتاب خدمة.

الجهاز نفسه معبأ في كيس ، بفضل الحشيات الموجودة في الصندوق ، فإنه لا يتدلى بإحكام.

يتم تعبئة الوعاء أيضًا في كيس منفصل. يوجد داخل الوعاء دليل إرشادي وكتاب وصفات وملحقات.

يأتي الجهاز مع حامل معدني لغلاية مزدوجة وغلاية مزدوجة (بلاستيك) وملعقة ومغرفة وكوب قياس وصينية تنقيط صغيرة ، والتي اكتشفتها لاحقًا ولم يتم إدراجها في القائمة.

جهاز الطهي المتعدد نفسه لطيف للغاية وصغير الحجم. هنا ، بالمقارنة مع Shteba سعة 6 لترات - تبدو أصغر بوضوح.

هنا منظر خلفي مع kaplesbronik.

يوجد في الجزء العلوي من الجهاز مقابض بلاستيكية مريحة للغاية ، حيث يمكنك إعادة ترتيب جهاز الطهي المتعدد بأمان حتى أثناء التشغيل. يتناسب الغطاء المفتوح تمامًا هناك ، وهو أمر مهم جدًا لمطبخ صغير ، حيث لا يوجد مكان لإرفاق مثل هذا باندورا.

يوجد في الجزء السفلي من الجهاز علامة تبويب بلاستيكية ، يُفترض أن توضع فيها الملعقة. حل غريب للغاية ، بالكاد سأستخدمه.


البرامج

يحتوي الجهاز على 6 برامج تلقائية في وضع قدر الضغط:
1. الأرز / الحبوب
2. البخار / الطبخ
3. يخنة / حلق
4. حساء
5. كسل
6. بيلاف
في كل هذه البرامج يمكن تغيير مستوى الضغط (ثلاث قيم) ووقت الطهي. يبدأ العد التنازلي لوقت الطهي من لحظة دخولك إلى وضع العمل.
هناك أيضًا 8 برامج تلقائية تعمل في وضع طباخ متعدد:
1. فراغ (سوس فيد)
2. الخبز
3. الخبز
4. القلي / القلي العميق
5. زبادي / عجين
6. عصيدة الحليب
7. أغذية الأطفال
8. صريح
في جميع هذه البرامج ، من الممكن تغيير وقت الطهي ، في المكنسة الكهربائية والخبز والقلي / القلي العميق وعصيدة الحليب وأغذية الأطفال ، يمكنك أيضًا تغيير درجة حرارة الطهي بزيادات قدرها درجة واحدة. في برامج الفراغ ، الخبز ، الخبز ، الزبادي / العجين ، يبدأ العد التنازلي من لحظة البداية ، في الباقي - من لحظة الدخول إلى وضع التشغيل.

اختبارات

التعبير

لم يكن هناك مثل هذا البرنامج في Shtebe ، لذلك بدأت تعارفي مع Redmond به. إذن ، 2 كوب من الحنطة السوداء المغسولة ، 4 أكواب من الماء المغلي ، ملح.

بعد بدء البرنامج ، لا تظهر الشاشة الوقت ، فقط إطار قيد التشغيل.

تغلي محتويات المقلاة بعد 8 دقائق من التشغيل وتغلي بشكل مكثف لمدة 20 دقيقة أخرى. ثم أصبح هسهسة الصمام أكثر هدوءًا وبعد 40 دقيقة من تشغيله تقريبًا تلاشى تمامًا. انتهى البرنامج بعد 50 دقيقة من التشغيل.
والنتيجة هي عصيدة الحنطة السوداء المتفتتة المثالية.

عوض!

كسل

بينما كانت شتيبة مكسورة ، فاتني حقًا يخنة إيلينا تيم محلية الصنع. والآن يمكنني أخيرًا طهي هذا الطبق.
لذلك ، ساق بقري ب / ج 2300 جم ، ملح ، بصل ، ورق الغار ، ثوم جاف ، شبت ، بقدونس. وقت الطهي 1 ساعة و 40 دقيقة.

بدأ العد التنازلي بعد 18 دقيقة من التبديل. تعرض الشاشة الوقت حتى نهاية البرنامج.
بعد انتهاء البرنامج ، تم تخفيف الضغط بالقوة. تبين أن اللحم طري ، لكن ليس مسلوقًا في العصيدة ، فقط ما تحتاجه.


عوض!

الطهي + القلي / القلي

غالبًا ما أطبخ اليخنة ، هذا برنامج حقيقي بالنسبة لي.
لذلك ، فيليه فخذ الديك الرومي 1500 جم ، بصل ، ملح ، بهارات ، زيت نباتي.
يقلى اللحم في مقلاة حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. في الوقت نفسه ، قمت بتشويح البصل في وعاء طهي متعدد باستخدام برنامج القلي / القلي العميق. لقد أحببت برنامج القلي كثيرًا ، فهو مثالي لقلي الخضار.
أضع اللحم على البصل وأضيف إليه الماء الساخن حتى غطت اللحم تقريبًا وأضبط برنامج الحساء لمدة 25 دقيقة. بدأ العد التنازلي بسرعة كبيرة ، ولم يتم تسجيل الوقت المحدد.
تبين أن اللحم طري جدًا ، لكنه غير مسلوق. بدا لي أن تلك القطع التي لم تكن مغطاة بالماء تبين أنها أصعب ، ولكن بعد ذلك ، عندما وضعت اللحم في المقلاة ، وكان كل شيء مختلطًا ، لم يعد ملحوظًا.

عوض!

شوربة + قلي / قلي

أنا حقًا أحب حساء قدر الضغط ، خاصة وأن المرق والحساء يغليان في نفس الوقت.
لذلك ، كتف الديك الرومي (نيئ) ، عبوتان من حساء الفاصوليا السبعة ، والجزر ، والبصل ، والثوم ، والزيت.
في برنامج القلي / القلي العميق ، قمت بطهي الخضار - 10 دقائق عند 165 درجة + 8 دقائق على 155 درجة.
أضع الديك الرومي في قدر ، وغطت خليط الفول وملأته بالماء البارد حتى الحد الأقصى. ضع على برنامج الحساء ، الضغط مرتفع ، الوقت الافتراضي هو 20 دقيقة.
أغلق الصمام بعد 25 دقيقة من التبديل ، وبعد 6 دقائق أخرى ازداد الضغط وبدأ العد التنازلي. بعد ذلك ، تمكنت من ضبط وقت الطهي المطلوب - 35 دقيقة.
بعد الإشارة إلى انتهاء الطهي ، لم أفرج عن البخار بالقوة ، قررت التحقق من الوقت الذي سيستغرقه الضغط. في شتيبة ، عادة بعد 25 دقيقة ، كان من الممكن بالفعل فتح الغطاء. في ريدموند ، بعد 35 دقيقة من الانتظار ، لم يكن العوامة قد سقطت بعد ؛ ومع ذلك ، كان لا بد من إبعاد البخار المتبقي. بعد فتح الغطاء ، كان الحساء لا يزال يغلي. أخرجت الديك الرومي ، وكان مسلوقًا تمامًا وابتعد عن العظم.

قطعت اللحم وأعدته إلى الحساء ، وملحته ، وغليته على المقلاة وأطفأته.
اتضح أنه حساء غني رائع ، كل الحبوب تغلي حتى تنضج.

عوض!

أرز / حبوب + قلي / قلي

لدي وصفة ناجحة جدًا للأرز مع الخضار كطبق جانبي ، وغالبًا ما أطبخه بأشكال مختلفة.
لذلك ، أرز على البخار - 2 كوب ، ماء + نبيذ أبيض - 3 أكواب ، بصل ، جزر ، زيت عباد الشمس ، ملح ، بهارات.
اضبط برنامج القلي / الدهون العميقة ، الوقت الافتراضي هو 18 دقيقة ، ودرجة الحرارة 165 درجة. بعد الإشارة ، سكبت الزيت النباتي ، ووضعت البصل المفروم وقلي لمدة 5 دقائق. ثم أضفت الجزر ، مقطعة إلى شرائح رفيعة ومقلية لمدة 5 دقائق أخرى. أضفت أرزًا جافًا إلى الخضار وطهيها حتى نهاية البرنامج.
صببت الماء المغلي (استبدلت 150 جرامًا من الماء المغلي بالنبيذ الأبيض) ، مملحًا ، وضع بهارات (هذه المرة كان لدي أعشاب إيطالية) وقمت بتعيين برنامج الأرز / الحبوب ، الوقت الافتراضي هو 10 دقائق. ارتفع الصمام بعد 4 دقائق ، وبعد دقيقة أخرى بدأ العد التنازلي. الوقت لم يتغير.
بعد انتهاء البرنامج ، تم تخفيف الضغط بالقوة. الأرز وفقًا لهذه الوصفة دائمًا ما يكون متفتتًا ، ولا يلتصق ببعضه البعض. بدا لي أن الأرز كان جافًا من الأعلى ورطبًا من الأسفل. قمت بخلطها وتركتها على النار. بينما كانوا يأكلون الحساء وجاءوا إلى الثانية ، استقر الأرز جميعًا واتضح أنه ناجح جدًا بشكل عام.

عوض!

زبادي / عجين

نظرًا لأنني لم أجد في التعليمات درجة الحرارة المدعومة في هذا البرنامج ، فقد قررت اختبارها على الماء.
لذلك ، 0.5 لتر من الماء ، مسبار درجة الحرارة.
اضبطي برنامج الزبادي / العجين لمدة ساعة. أضع مسبار درجة الحرارة في قاع المقلاة. بسبب سلك مقياس الحرارة ، لم يتم إغلاق الغطاء بإحكام ، فقد تم تغطيته ببساطة.
في الدقائق الثلاث الأولى ، ارتفعت درجة الحرارة من 23 إلى 40 درجة ، وبقيت عند هذا المستوى لمدة 15 دقيقة ، ثم انخفضت قليلاً.في معظم الأوقات ، حافظ الجهاز على 37-38 درجة. أعتقد أن هذه نتيجة جيدة. صحيح ، لإثبات العجين ، أفضل درجة حرارة أقل ، لكن بالنسبة للحليب الزبادي ، سيكون ذلك مناسبًا تمامًا.
لم أفكر في التقاط صورة ، أو أخذ كلامي من أجلها.
عوض!

عصيدة الحليب
هذا البرنامج ليس مطلوبًا كثيرًا معنا ، ولكن بالنسبة للتجربة ما زلت أحاول طهي عصيدة الحنطة السوداء بالحليب وفقًا للوصفة من المجموعة المرفقة.
لذلك ، 750 مل من الحليب ، 150 جرام من الحنطة السوداء والملح والسكر.
قمت بتحميل البقالة في الصباح الباكر ، وقمت على الفور بتعيين الوقت على 30 دقيقة وبداية متأخرة لمدة ساعة و 10 دقائق. على الرغم من أن البرنامج غير مضغوط ، إلا أن الوصفة تنص على أنه يجب إغلاق الصمام.
بعد انتهاء التأخير ، بدأت الساعة في الوميض ، ودخل جهاز الطهي المتعدد في وضع العمل بعد 15 دقيقة.
بعد انتهاء البرنامج ، فتحت الغطاء على الفور. تم طهي الحنطة السوداء تمامًا ، لكن تبين أن العصيدة غريبة بعض الشيء - حبوب منفصلة ، حليب منفصل.

ربما ، من أجل الحصول على عصيدة أكثر لزوجة ، كان من الضروري عدم شطف الحنطة السوداء جيدًا ، أو حتى تناول حبوب أخرى. من حيث المبدأ ، في هذا البرنامج ، هناك فرصة للعب مع وقت الطهي ودرجة الحرارة ، ولكن منذ ذلك الحين نادرًا ما نأكل عصيدة الحليب ، وأنا بالكاد سأفعلها الآن.

مكنسة كهرباء

كنت مهتمًا جدًا بهذا البرنامج ، tk. يسمح لك بتحضير سوس فيد وغلي لحم الخنزير والجبن. بالنسبة للاختبار ، قررت عمل لفة ديك رومي وفقًا للوصفة من المنتدى.
لذلك ، 900 جرام من فيليه الفخذ الديك الرومي ، جبنة السلوجوني ، الزبدة ، الملح ، البهارات.
فركت اللحم بالملح والتوابل ، ووضعت قطع الزبدة والجبن ، ولفتها وفركتها بالمكنسة الكهربائية.


أضع كيسًا من اللحم في وعاء ، وملأته بالماء الساخن من الصنبور ، واضبط درجة الحرارة على 65 درجة والوقت على 6 ساعات و 30 دقيقة. وضعت مسبار درجة الحرارة في المقلاة وأغلقت الغطاء. فشل الإغلاق تمامًا بسبب سلك مسبار درجة الحرارة. بدأت العد التنازلي قامت بتشغيل الجهاز.
بعد فترة ، لاحظت أن درجة الحرارة لا تزداد فحسب ، بل إنها تنخفض قليلاً. أزالت مقياس الحرارة ، وأغلقت الغطاء كما هو متوقع ، وعلى الفور بدأ التتابع في النقر وبدأ التسخين. اتضح أنه لا يعمل على هذا البرنامج مع فتح الغطاء ، إنه لأمر مؤسف.
بسبب هذه الرقصات ، لم أقس الوقت الذي يستغرقه الماء للوصول إلى درجة الحرارة المحددة. علاوة على ذلك ، أثناء العمل ، قمت بقياس درجة حرارة الماء في الوعاء عدة مرات - كانت دائمًا 65 درجة (يقرأ مقياس الحرارة على اليمين) ، وهي نتيجة ممتازة.

بعد انتهاء البرنامج ، غمرت الكيس في حوض بالماء البارد وذهبت إلى الفراش. في صباح اليوم التالي ، تناولت قطع شاي رائعة.

عوض!

منتجات المخبز

أنا لست من محبي المخبوزات متعددة الطهي. في فجر معرفتي بشتيبة ، حاولت أن أخبز شارلوت فيها. ثمانون دقيقة حتى طهي الطعام (مقابل أربعين دقيقة في الفرن) خيبت أملي ، لم أعد أجرب. ومع ذلك ، في كتاب الوصفات المرفقة بالجهاز ، وجدت وصفًا لإعداد دجاج مدخن معين في برنامج الخبز وقررت تجربته.
فيليه صدور الدجاج 500 جرام "دخان سائل" ملح و بهارات. تم تقطيع الدجاج إلى قطع حوالي 100 جرام لكل قطعة ، وفركها بالملح والتوابل ، وملطخة "بالدخان السائل" ، وملفوفة بعدة طبقات من ورق القصدير ، ووضعها في وعاء ، وبدأ برنامج الخبز ، لمدة 40 دقيقة.

اتضح أن الدجاج كان كثير العصير ورائحته ، ولون البني قليلاً تحته. سرعان ما ذهب إلى السندويشات والسلطة.


عوض!

برامج بيلاف والخبز وأغذية الأطفال لا علاقة لي بها تمامًا ، ولم أختبرها.

الاستنتاجات

بشكل عام ، انطباعات الجهاز إيجابية للغاية. هناك العديد من البرامج المختلفة بضغط وبدون ضغط ، وكلها تعمل بشكل صحيح. بشكل ملائم ، يمكنك ضبط وقت الطهي ليس فقط قبل بدء البرنامج ، ولكن أيضًا أثناء التشغيل. مظهر جميل ، غطاء قابل للإزالة ، طلاء جيد للوعاء - كل هذه مزايا واضحة.
قد يتم الكشف عن العيوب بمرور الوقت ، ولكن لم يتم تحديدها بعد.
يمكنني أن أوصي بأمان جميع ربات البيوت باستخدام قدر الضغط متعدد الطهي REDMOND RMC-PM380.
لدينا موضوع على موقعنا ، انضم إلينا!

منشورات مماثلة

مراجعة لخباز متعدد Redmond RMB-M713 / 1 Pro

ريدموند RMC-MD200 - طباخ متعدد مع وعاءين

ريدموند سكاي كوكر RMC-M225S. طباخ ذكي متعدد الوظائف مع إمكانية الوصول عن بعد