اختبار الخبز في صانع الخبز Kenwood BM-256: مخاليط الخبز الجاهزة |
|
على مدار العامين الماضيين ، تم بيع مخاليط المخابز الجاهزة المخصصة لأصحاب آلات الخبز بنشاط في السوق الروسية. وفقًا للشركة المصنعة ، فهي تتيح لك توفير الوقت لوضع المنتجات ، وهي سهلة الاستخدام وليست أسوأ من الخبز المخبوز من المكونات. للتحقق أو دحض هذه التصريحات ، أخذنا لاختبار خليط الخبز "S. Pudov" المسمى "Bread Zolotisty" ، الوزن كان الصندوق يحتوي على خليط خبز وكيس صغير من خميرة الخباز. تحتوي العبوة على تعليمات مفصلة لاستخدام الخليط في كل من صانع الخبز والفرن. ندرس التركيب: دقيق القمح الخبيز من الدرجة الأولى ، دقيق القمح من الدرجة الأولى ، نخالة القمح ، السكر ، مسحوق الحليب كامل الدسم ، الدهون النباتية ، مسحوق البيض ، الخميرة (في كيس منفصل) ، الملح ، لا يحتوي على كائنات معدلة وراثيًا . حسنًا ، يعد عدم وجود مواد حافظة أمرًا نادرًا في عصرنا ...
وفقًا لتوصيات الشركة المصنعة لصانع الخبز ، قم أولاً بصب كمية الماء الموضحة على الملصق في الدلو. (وفقًا لذلك ، يختار كل عميل تسلسل الإشارة المرجعية الذي يناسب نموذج الفرن الخاص به.)
صب الخليط برفق. من الناحية المثالية ، بالطبع ، يجب غربلتها من خلال غربال ، لكننا نجربها على أي حال ...
كان الخليط مصحوبًا بكيس من خميرة الخباز. تدفق ...
وفقًا للتوصيات الواردة من عبوة الخليط الجاهز ، اخترنا برنامج الخبز الأبيض ، الوزن
هنا لدينا kolobok المرن اللطيف في نهاية الدفعة. تنصحك حزمة الخليط بإزالة الملعقة بعد الدفعة الأخيرة ، وتشكيل كرة بيديك وإعادة وضعها في منتصف الدلو. هذا الإجراء ضروري لإعطاء الخبز شكل جميل مع قشرة متساوية ، وهذا مهم بشكل خاص لخبز الجاودار الثقيل أو الخبز بالبذور والفواكه المجففة والنخالة وما إلى ذلك من أجل نقاء التجربة ، قررنا التخلي هذه التوصية وترك الملعقة في صانع الخبز.
في نهاية التدقيق ، ارتفع الخبز تمامًا إلى حافة الدلو. تتميز نخالة القمح الصحية والمغذية ببقع مضيئة.
بدت الإشارة نهاية الخبز. اتضح أن الغطاء ذو لون ذهبي جميل ، مرتفع. والرائحة! ..
أخرجوا رغيفاً ، واتركوه يبرد لمدة 20-30 دقيقة ، مقطوعين. تبين أن الخبز كان خصبًا برائحة خفيفة من نخالة القمح ، مقلي بشكل معتدل وقشرة ذهبية حقًا ، وفتات مرنة. على الرغم من عدم إخراج الملعقة من الدلو ، ارتفع الخبز بشكل متساوٍ ، ولا توجد شكاوى بشأن مظهره. الطعم لطيف للغاية ، مع نكهة قمح واضحة. لم يتم تأكيد تحيزنا بأن جميع أنواع الخبز الناعم بحكم تعريفها لا طعم لها.
نتائج الإختبار. يحب: المكونات الطبيعية والصحية في الخليط ، وملء سريع للمنتجات في صانع الخبز ، وهو أمر ذو قيمة خاصة بعد يوم شاق في العمل ، ونتائج خبز ممتازة دون "الشامانية" الإضافية والتعديلات. نوصي بالخلطات الجاهزة لسكان المدن والأمهات العاملين بنشاط ، والمقيمين في الصيف ، والخبازين المبتدئين وبشكل عام لكل من يعطي الأولوية لبساطة وإمكانية الوصول إلى عملية الخبز في المنزل. المتجر الإلكتروني "Home Bread": 100 خلطة خبز - 100 وصفة جاهزة لآلة الخبز |
| كينوود BM 450 | صانع الخبز Kenwood BM 450 - مزيج مثالي من التكلفة والوظائف |
|---|
وصفات جديدة
