ميلفي الدافئ مع الكوسة بالكراميل والجبن الأبيض - الوصفة المصورة على Mcooker: أفضل الوصفات

ميلفي دافئ مع كوسا بالكراميل وجبنة بيضاء

الفئة: أطباق الخضار والفواكه

مكونات
كوسة صغيرة (16-18 سم)	حاسب شخصي 1.
زبدة	30-40 جم
السكر	2 ملعقة صغيرة
ملح	0.5 ملعقة صغيرة
ماء	0.25 ملعقة كبيرة
الجبن الأبيض (على سبيل المثال ، Adyghe)	50-60 جم
رقائق لافاش رقيقة	3 قطع. لكل وجبة

طريقة طهو

نقطع الكوسة إلى شرائح بسمك 1.2-1.5 سم. فتت الجبن.
تُذوّب الزبدة في مقلاة (قطر 24 سم) ، يُضاف الملح والسكر ، يُسكب في الماء ويُوزّع قطع الكوسا.
يوضع على نار عالية ويطهى الكوسة مع التقليب بين الحين والآخر.
عندما يتبخر الماء تقريبًا ، خففي الحرارة وحركي الكوسا حتى تتكرمل بالتساوي. لا تشتت انتباهك وإلا فقد تحترق.
اجمع مليفيل حتى يبرد النخاع.
نرش الجبن على خبز البيتا ، وننشر طبقة من الكوسة فوقه ، ثم نعيد الجبن فوقه
ضع ثلاث قطع فوق بعضها البعض وقدمها.
سيكون من اللطيف رش ميلفي مع Worcester / صلصة الصويا أو البلسميك.

ملحوظة

يمكنك تناول أي جبن: جبنة فيتا ، جبنة فيتا ، ريكوتا ، ماعز أو حتى زرقاء. لكن يفضل الأقل دهنية ، لأن الكوسة كانت لا تزال مقلية بالزيت.
طعم "الكعكة" لدينا متناغم ، ويتصرف اللافاش بكرامة ، فمن الأفضل أن تأكل ، وتساعد نفسك بالسكين.