مدمن على القهوة؟ 6 بدائل لذيذة ومنشطة!

بالنسبة للكثيرين منا ، تعتبر القهوة من الطقوس المألوفة طوال الأسبوع. في الصباح ، في منتصف النهار ، في فترة ما بعد الظهر أو في عطلات نهاية الأسبوع في المقهى المفضل لدينا - القهوة لنفسيتنا هي حافز أو حتى مكافأة ، وبالنسبة للبعض فهي ضرورة يومية. نظرًا لقوة القهوة وتأثيرها على الجسم من خلال مجموعة المكونات النشطة بيولوجيًا ، فمن المدهش عدد الأشخاص الذين لا يحسبون مستوى استهلاكهم لهذا المشروب وتأثيره على الصحة العامة والرفاهية. بينما نربط بين إدمان الكافيين والإفراط في استهلاك القهوة ، فإن أحماض الكلوروجينيك والكافيين والبوليفينول والفيتويستروغنز والديتيربين لها تأثير على صحتنا وأيض الجلوكوز.

الإحصاء

يتم استهلاك ما يقدر بنحو 400 مليون فنجان من القهوة في أمريكا كل يوم. وفقًا لإحدى الدراسات الأمريكية ، نظرًا لجودة القهوة المتوفرة بسهولة ، والتي يمكن الحصول عليها من المقاهي الشعبية وتحضيرها في المنزل ، يشرب 5٪ أكثر من الناس القهوة مقارنة بالعام الماضي. يبلغ متوسط ​​الاستهلاك 3.1 كوبًا في اليوم ، ويشربه 65٪ مع وجبة الإفطار ، و 30٪ بين الوجبات.

أكبر مجموعة مستهلكة للقهوة هي أولئك الذين تتراوح أعمارهم بين 40 و 59 عامًا ، حيث أفاد 64 ٪ من المشاركين أنهم شربوا كوبًا واحدًا على الأقل من القهوة يوميًا ، بزيادة قدرها 11 بالمائة عن العام الماضي. يعتبر الكافيين أكثر "العقاقير ذات التأثير النفساني" شعبية ، حيث يستهلك 90٪ من الناس في أمريكا الكافيين من مجموعة متنوعة من المشروبات والأطعمة كل يوم.

ما تأثير الكافيين على الصحة

يمكن أن يوفر الكافيين دفعة من الطاقة والطاقة الفورية وتعزيز الحالة المزاجية للمساعدة في بدء اليوم بشكل جيد ، ولكنه يمكن أن يزيد أيضًا من مستويات الكورتيزول ، مما يؤدي إلى الإجهاد والعديد من العواقب الفسيولوجية والنفسية.

تشمل تأثيرات الكافيين على الجسم ما يلي:

الأدرينالين: الكافيين ينشط الغدد الكظرية. في كل مرة تشرب فيها القهوة ، يستجيب جسمك للإجهاد. ومع ذلك ، فإن الغدد الكظرية تطلق هرمونًا استجابة لاستهلاك القهوة بدلاً من الإجهاد الحقيقي.

ضغط عصبى: يزيد استهلاك القهوة من مستويات السيروتونين ونشاط مستقبلات السيروتونين. عندما يتم التخلص من الكافيين من الجسم ، يمكن أن تحدث الأعراض المعاكسة مثل الانفعالات والتهيج. بالإضافة إلى ذلك ، أظهرت الدراسات البشرية أن الكافيين يزيد من هرمون الكورتيزول والأدرينالين. يمكن أن تؤثر مستويات الكورتيزول المرتفعة على الجسم بالكامل ، وتسبب القلق والتهيج ، وتعرضك لعدد من المشكلات الصحية.

امتصاص الفيتامينات والمعادن: تمنع القهوة امتصاص الحديد ، وهو معدن رئيسي يشارك في تخليق السيروتونين والدوبامين. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يقلل استهلاك القهوة من فيتامينات ب المنتشرة ، والقهوة مدرة للبول ، لذلك يتم طرد المعادن مثل الكالسيوم والمغنيسيوم والبوتاسيوم بسرعة من الجسم عندما نذهب إلى الحمام.

أمراض القلب والأوعية الدموية: وفقًا لبحث في Mayo Clinic ، يرتبط الاستهلاك المرتفع للقهوة غير المفلترة (المخمرة أو الإسبريسو) بزيادة معتدلة في مستويات الكوليسترول ، مما قد يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب لدى الأشخاص الذين يعانون من طفرة جينية معينة تؤدي إلى إبطاء تحلل الكافيين في الجسم.

ينام: يمكن أن يؤثر شرب القهوة على دورات النوم لأن طاقتك اليومية تعتمد على الكافيين. الاستهلاك حتى 6 ساعات قبل النوم يمكن أن يعطل النوم.

الهضم: تؤدي حموضة القهوة إلى عدم الراحة في الجهاز الهضمي ، وعسر الهضم ، وحرقة المعدة ، واختلال توازن البكتيريا المعوية.
ماذا يحدث إذا قللت أو أوقفت تناول الكافيين؟

نظرًا لأن تراكم الكافيين والرغبة الشديدة في تناول القهوة أمر ممكن بسبب الاستهلاك المفرط للقهوة ، فإن تقليل القهوة أو تجنبها يمكن أن يؤدي إلى أعراض معاكسة ، والتي تشمل التعب والصداع وآلام العضلات. نظرًا لأن الأعراض يمكن أن تستمر لمدة تصل إلى أسبوع ، فإن التخلص التدريجي هو أفضل طريقة لتقليل تأثير العادة ، فقط امنح جسمك بعض الوقت.

هناك طريقة أخرى للخروج من هذه الحلقة المفرغة - نم أكثر واشرب المزيد من الماء. برنامج نظام غذائي تقلل فيه من تناول الأطعمة مثل السكر المكرر والدقيق والكافيين والكحول ومنتجات الألبان والغلوتين لمدة أسبوع على الأقل. عندما يستسلم جسدك ، يمكن أن يساعد في تجديد جسمك ومنع حدوث الرغبة الشديدة. ستكون مكافآت قوة الإرادة هي النوم الصحي والتركيز الطبيعي والوضوح العقلي وتقليل التوتر.

ليس من السهل التخلص من عادة تناول القهوة ، خاصةً عندما يحفزك الأصدقاء أو عندما يكون لديك اجتماع عمل مهم. لحسن الحظ ، هناك عدد من البدائل الممتعة التي يمكن أن تحل محل القهوة ، وستساعد في المستقبل على القضاء على إدمان الكافيين.

بدائل صحية للقهوة

1. شاي الكركم أو لاتيه

أصبح لاتيه الكركم أكثر وأكثر شعبية في المقاهي كبديل للقهوة. يملك الكركم يوجد عنصر نشط يسمى الكركمين ، والذي يعتقد أن له تأثير إيجابي على مؤشرات فقدان الذاكرة ومرض الزهايمر ، وله أيضًا تأثير مضاد للالتهابات.

2. شاي الزنجبيل

الزنجبيل ، وهو أيضًا مضاد للالتهابات ، هو مادة متكيفة. إنها مجموعة فريدة من المكونات الطبيعية المستخدمة لدعم الغدد الكظرية وهي مسؤولة عن استجابة الجسم للتوتر. شاي الزنجبيل يساعد على تنظيم مستويات الكورتيزول ويزيد الطاقة ويحفز الهضم.

3. شاي مصنوع من جذر عرق السوس

يصنف شاي جذر عرق السوس أيضًا على أنه مادة تكيفية ، ويمكن أن يزيد الطاقة والقدرة على التحمل ويدعم جهاز المناعة. نظرًا لأن عرق السوس يمكن أن يؤدي في بعض الأحيان إلى زيادة ضغط الدم ، فمن المستحسن أن تستخدم النساء الحوامل والأشخاص الذين يعانون من مشاكل ضغط الدم هذا المنتج بحذر.

4. شاي النعناع

شاي النعناع هو مشروب مهدئ يمكنك شربه بعد الظهر. المنثول الذي يحتوي عليه يبرد ويهدئ الجسم والعقل.

5. شاي رويبوس

شاي Rooibos هو مشروب آخر يمكن أن يكون مفيدًا بشكل لا يصدق ، على عكس القهوة ، لأنه يقلل من الصداع والأرق. من السهل شرب المريمية الحلوة بشكل طبيعي وتحتوي على مضادات الأكسدة بما في ذلك notofagin و aspalatin.

6. الشاي الأخضر

شاي أخضر يُعرف منذ فترة طويلة بأنه مشروب يعزز الصحة. يحتوي الشاي الأخضر على كميات صغيرة من الكافيين ، بالإضافة إلى L-theanine ، وهو حمض أميني مفيد يساعد على التركيز ويخفف من التهيج الناجم عن الكافيين.

كاردوبولوفا م.