الغموض MBM-1207. مواصفات صانع الخبز ودليل التشغيل

مواصفات

• القوة: ٦٥٠ واط
• وزن الخبز: 500 جم / 750 جم / 1000 جم
• شاشات الكريستال السائل
• تحكم إلكتروني
• 19 برنامج للخبز
• حفظ تلقائي للمخبوزات ساخنة لمدة ساعة
• 3 درجات تحمير القشرة
• مؤقت يؤخر الطهي لمدة 15 ساعة
• حفظ الإعدادات في الذاكرة حتى 7 دقائق بعد انقطاع التيار الكهربائي
• أواني خبز غير لاصقة

MVM-1207

مخبز

شكرا لاختيارك منتجات MYSTERY.

يسعدنا أن نقدم لكم منتجات مصممة وفقًا للمتطلبات العالية للجودة والأداء الوظيفي. نحن على ثقة من أنك ستكون راضيًا عن شراء منتجاتنا.

قبل استخدام الجهاز ، اقرأ هذا الدليل بعناية ، والذي يحتوي على معلومات مهمة تتعلق بسلامتك ، بالإضافة إلى توصيات للاستخدام الصحيح والعناية بالجهاز.

اعتن بسلامة هذا الدليل ، واستخدمه كمواد مرجعية في الاستخدام المستقبلي للجهاز.

تعليمات الأمان

تأكد من أن القوة الكهربائية والجهد المشار إليه في الجهاز يتوافق مع القوة الكهربائية والجهد الكهربائي المسموح بهما في شبكة الكهرباء. إذا لم تتطابق القوة الكهربائية والجهد ، فاتصل بمركز خدمة متخصص.

لتجنب خطر التعرض لصدمة كهربائية ، تأكد من مطابقة نوع المنفذ مع قابس سلك الطاقة بالجهاز. إذا كان القابس لا يتطابق مع المنفذ ، فاستشر كهربائيًا مؤهلًا.

لتقليل خطر التعرض لصدمة كهربائية أو نشوب حريق ، لا تغمر الجهاز وسلك الطاقة وتوصيل المياه أو السوائل الأخرى. إذا سقط الجهاز في الماء:

- لا تلمس جسم الجهاز والماء ؛

- افصل سلك الطاقة على الفور من مصدر التيار الكهربائي ، وعندها فقط يمكن إزالة الجهاز من الماء ؛

- اتصل بمركز خدمة معتمد لفحص الجهاز أو إصلاحه.

لا تستخدم الجهاز مع سلك طاقة و / أو قابس تالف. لتجنب الخطر ، يجب استبدال السلك التالف بمركز خدمة معتمد.

لا تستخدم المنتج بعد السقوط أو التلف بأي طريقة أخرى.لتجنب الصدمة الكهربائية ، لا تحاول تفكيك أو إصلاح المنتج بنفسك. إذا لزم الأمر ، اتصل بمركز خدمة معتمد.

لتجنب الحروق ، لا تلمس الأسطح الساخنة للجهاز. تصبح الأسطح الخارجية شديدة السخونة أثناء الاستخدام. استخدم دائمًا قفازات المطبخ عند إزالة وعاء الخبز الساخن.

لمنع الجهاز من الانقلاب ، ضعه فقط على سطح ثابت ومستوٍ ومقاوم للحرارة.

احتفظ بسلك الطاقة بعيدًا عن الحواف الحادة والأسطح الساخنة.

لا تستخدم الجهاز في الهواء الطلق. استخدم فقط في المناطق السكنية.

افصل دائمًا الجهاز عن التيار الكهربائي بعد الانتهاء من الاستخدام وقبل التنظيف وعند عدم الاستخدام.

عند فصل الجهاز عن التيار الكهربائي ، لا تسحب سلك الطاقة ، بل امسك القابس دائمًا.

الجهاز غير مخصص للاستخدام في الظروف الرطبة.

لتجنب ارتفاع درجة الحرارة ، لا تقم بتغطية الجهاز بأي أشياء.

يجب ألا تقل المسافة بين الحائط والجهاز عن 6 سم.

لا تحرك الجهاز أثناء التشغيل.

توخ الحذر بشكل خاص إذا كان الأطفال و / أو الأشخاص ذوو الإعاقة بالقرب من جهاز التشغيل.

لا تترك الجهاز قيد التشغيل دون مراقبة.

احتفظ بالجهاز بعيدًا عن متناول الأطفال.

في حالة عدم استخدام الجهاز لفترة طويلة ، يجب تخزينه.

هذا الجهاز مخصص للاستخدام المنزلي فقط. الجهاز غير مخصص للاستخدام التجاري أو الصناعي.

قم دائمًا بإخراج صينية الخبز من الفرن قبل إضافة أي مكونات. قد يؤدي عدم القيام بذلك إلى السماح للمكونات بالسقوط على عنصر التسخين وإشعالها وتوليد الدخان.

لا تضع يديك داخل تجويف الفرن بعد إزالة صينية الخبز ، حيث يصبح تجويف الفرن ساخنًا جدًا

لا تلمس الأجزاء المتحركة داخل الجهاز.

لا تتجاوز الحد الأقصى للكمية المحددة من الخبز المراد خبزها ، لأن هذا قد يفرط في تحميل الفرن.

تجنب أشعة الشمس المباشرة على الموقد ولا تضعه بالقرب من الأجهزة الساخنة أو غطاء المحرك. قد يؤثر ذلك على درجة حرارة الفرن الداخلية ويقلل من جودة الطعام الذي يتم طهيه.

لا تقم بتشغيل الجهاز دون تحميل المكونات ، فقد يؤدي ذلك إلى إتلافه.

لا تقم بتخزين أي أجسام غريبة داخل الجهاز.

لتجنب خطر نشوب حريق ، لا تسد فتحات التهوية في غطاء الجهاز.

القيام بنقل وبيع الجهاز في عبوته الأصلية مما يحميه من التلف أثناء النقل.

يمكن نقل الجهاز المعبأ بواسطة جميع أنواع النقل المغلق في ظروف GOST 15150-69 عند درجة حرارة لا تقل عن سالب 20 درجة مئوية مع حمايته من التعرض المباشر لهطول الأمطار والغبار والأضرار الميكانيكية.

الجهاز مُجمع من مواد حديثة وآمنة. في نهاية العمر التشغيلي للجهاز ، لتجنب أي ضرر محتمل للحياة أو صحة المستهلك أو ممتلكاته أو البيئة ، يجب التخلص من الجهاز بشكل منفصل عن النفايات المنزلية وفقًا لقواعد التخلص من النفايات في منطقتك.

تخلي الشركة المصنعة والموزع مسؤوليتها وتبطلان الضمان لاستخدام الجهاز بما لا يتوافق مع هذه التعليمات.

النقل والتخزين والتوزيع

في حالة حدوث تغيرات مفاجئة في درجة الحرارة أو الرطوبة ، فقد يتكون تكثف داخل الجهاز مما قد يؤدي إلى حدوث قصر في الدائرة الكهربائية. احتفظ بالجهاز في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعتين قبل الاستخدام.

استخدم العبوة الأصلية لحماية جهازك من الأوساخ والصدمات والخدوش وأضرار الشحن.

احمِ جهازك من التعرض المباشر لهطول الأمطار وأشعة الشمس المباشرة.

لا تضع الجهاز بالقرب من مصادر الحرارة أو التدفئة.

احتفظ بالجهاز بعيدًا عن متناول الأطفال.

مراقبة نظام درجة الحرارة من -2CTS إلى + 5CGS.

نصائح عملية

يجب أن تكون جميع المكونات في درجة حرارة الغرفة 20-25 درجة مئوية (ما لم يذكر خلاف ذلك في الوصفة) ووزنها بعناية.

قم بقياس السوائل (الماء أو الحليب الطازج أو محلول الحليب المجفف) باستخدام كوب القياس المرفق. عند القياس ، أمسك كوب القياس بحيث يكون مستوى السائل أفقيًا عند مستوى العين. استخدم فقط كوب قياس نظيف للقياس ، حيث لا توجد بقايا لمكونات أخرى.

استخدم مغرفة مزدوجة لقياس كميات صغيرة من المكونات الجافة والسائلة. عند قياس 1 ملعقة صغيرة أو 1 ملعقة كبيرة ، املأها حتى أسنانها ، ولكن بدون "شريحة" ، لأن حتى القليل من أحد المكونات يمكن أن يخل بتوازن الوصفة.

من المهم قياس كمية الدقيق بالضبط. تعتمد جودة المخبوزات على دقة الوصفة.

استخدم عبوة خميرة الخبز النشطة المجففة (ما لم يُذكر خلاف ذلك في الوصفات). بعد فتح كيس الخميرة ، استخدميه خلال يومين.

يجب مراعاة التسلسل التالي لإضافة المكونات: أولاً المكونات السائلة (ماء ، حليب ، زيت نباتي ، بيض) ، ثم المكونات الجافة: ملح ، سكر ، حليب مجفف ، إلخ ، ثم الدقيق ، وأخيراً الخميرة. يرجى ملاحظة أنه لا يمكن وضع الخميرة إلا على الدقيق الجاف. يجب ألا تتلامس الخميرة مع الملح. عند استخدام وظيفة Delay Cook ، لا تقم أبدًا بإضافة الأطعمة القابلة للتلف مثل البيض والحليب والفواكه وما إلى ذلك.

المكونات المستخدمة:

الدهون والزيوت النباتية: تضفي الدهون رقة ونكهة على الخبز. يتم تخزين هذا الخبز أيضًا لفترة أطول. الدهون الزائدة تبطئ من ارتفاع العجين. إذا كنت تستخدم الزبدة ، قم بتقطيعها إلى قطع صغيرة لتوزيعها بشكل متساوٍ في العجين ، أو قم بتليينها مسبقًا. لا تسكب الزيت السائل في صانع الخبز. تجنب ملامسة الدهون مع الخميرة ، حيث يمكن أن تتداخل الدهون مع تشبع الرطوبة في الخميرة.

بيض: يثري البيض العجينة ويحسن لون الخبز ويساهم في تكوين فتات لذيذة. في حالة استخدام البيض ، قلل من كمية المكونات السائلة. اكسر بيضة وأضف السوائل إلى الحجم المحدد للسائل في الوصفة. تتطلب الوصفات بيضة متوسطة الحجم بوزن 50 جرامًا ؛ بالنسبة للبيض الأكبر حجمًا ، أضيفي القليل من الدقيق ، أما بالنسبة للبيض الأصغر ، قللي كمية الدقيق.

حليب: يمكنك استخدام الحليب الطازج أو البودرة. في حالة استخدام الحليب المجفف ، أضف الماء إلى الحجم المحدد أصلاً. إذا كنت تستخدم الحليب الطازج ، يمكنك أيضًا إضافة الماء - يجب أن يكون الحجم الكلي للسائل مساويًا للحجم الموضح في الوصفة. يحتوي الحليب أيضًا على تأثير مستحلب ، مما يسمح بتجويف أكثر تجانسًا ومظهر فتات أكثر جمالًا.

ماء: يشبع الماء وينشط الخميرة. كما أنه يشبع النشا بالدقيق ويوفر التفتت. يمكن استبدال الماء ، جزئيًا أو كليًا ، بالحليب أو سوائل أخرى. يجب أن تكون السوائل في درجة حرارة الغرفة عند إضافتها.

طحين: وزن الدقيق يعتمد بشدة على نوعه. اعتمادًا على جودة الدقيق ، قد تختلف السلع المخبوزة الناتجة. قم بتخزين الدقيق في وعاء محكم ، حيث يمكن أن يتفاعل مع التقلبات في درجات الحرارة والرطوبة عن طريق امتصاص الرطوبة أو إطلاقها ، على العكس من ذلك. ينتج عن إضافة دقيق الشوفان والنخالة وجنين القمح ودقيق الجاودار والحبوب الكاملة إلى العجين خبز أثقل وأقل رقة.

يوصى باستخدام دقيق ممتاز ، ما لم يذكر خلاف ذلك في الوصفات.

تتأثر النتائج أيضًا بمدى نخل الطحين - فكلما كان الطحين كاملاً (أي إذا كان يحتوي على جزيئات من قشرة حبوب القمح) ، قل ارتفاع العجين ، وكلما زاد كثافة الخبز. يمكنك أيضًا العثور على عجينة الخبز الجاهزة في المتاجر. عند استخدام هذا الاختبار ، اتبع تعليمات الشركة المصنعة. بشكل عام ، عند اختيار البرنامج ، التزم بمتطلبات المخبوزات الجاهزة. على سبيل المثال ، لخبز الدقيق الكامل ، استخدم البرنامج 3.

السكر: يفضل استخدام السكر المكرر أو العسل. لا تستخدم أبدًا السكر المكرر أو السكر المقطوع. يغذي السكر الخميرة ، ويعطي نكهة الخبز ، ويحسن اللون البني الذهبي.

ملح: يعطي الملح نكهة للسلع المخبوزة ويساعد في تنظيم نشاط الخميرة. لا ينبغي أن تتلامس مع الخميرة. بفضل الملح ، تصبح العجينة صلبة ومضغوطة ولا ترتفع بسرعة كبيرة. كما يعمل الملح على تحسين ملمس العجين.

خميرة: هناك عدة أنواع من خميرة الخباز: مكعبات طازجة أو خميرة نشطة مجففة أو خميرة فورية مجففة. قم دائمًا بطحن الخميرة الطازجة جيدًا بأصابعك ، فهذا سيجعل الخلط أسهل. يجب فقط خلط الخميرة النشطة المجففة (على شكل كرات) مع القليل من الماء الدافئ قبل الاستخدام. اختر درجة حرارة حوالي 35 درجة مئوية ، وفي درجات حرارة منخفضة تكون الخميرة أقل نشاطًا ، وفي درجات الحرارة المرتفعة قد تتوقف عن العمل. التزم بالجرعة الموصوفة. إذا كنت تستخدم الخميرة الطازجة (انظر جدول التحويل أدناه) ، قم بزيادة الكمية.

الكمية / الوزن المكافئة بين الخميرة المجففة والطازجة:

المضافات (فواكه ، فواكه مجففة ، مكسرات ، زيتون ، إلخ):

عند إضافة المكونات ، يجب عليك:

أضف المكونات بدقة بعد الإشارة الصوتية المناسبة ؛

لاحظ أنه يمكن إضافة الحبوب الصلبة (مثل بذور الكتان أو بذور السمسم) في بداية الخلط ؛

أضف بالضبط العديد من المكونات كما هو موضح في الوصفة.

1. حالة

وصف الجهاز

لوحة معدات

2. غطاء مقابض

3. نافذة المشاهدة

4. الغلاف

5. لوحة التحكم

6. طبق للخبز

7. كوب قياس

8. ملعقة قياس

9. خطاف لإزالة الخبز من القالب

10. فوهة لعجن العجين

زر اختيار البرنامج

زر اختيار الوزن

أزرار لضبط وقت الطهي المتأخر

زر اختيار لون القشرة

زر تشغيل / إيقاف مع مؤشر ضوئي مدمج

عرض

التحضير للعمل

فك الجهاز وإزالة جميع الملصقات منه.

اغسلي صينية الخبز جيداً بالماء الفاتر وبعض المنظفات ، ثم جففيها.

امسح جسم الجهاز بقطعة قماش ناعمة ومبللة.

تشغيل الجهاز

1. ضع الجهاز على سطح مستو ومستقر.

2. قم بإزالة صينية الخبز عن طريق الإمساك بمقبضها.

ضع ملحق العجين في صينية الخبز. لمنع العجين من الالتصاق بالملحق أثناء العجن ، دهن الملحق بزيت عباد الشمس أو زيت الزيتون ، وهذا سيسهل أيضًا فصل الخبز عن المرفق بعد صنع الخبز.

3. ضع جميع المكونات المطلوبة في صينية الخبز بالترتيب المحدد في الوصفة.

4. تأكد من قياس جميع المكونات بدقة لأن الكميات غير الصحيحة يمكن أن تقلل من جودة الخبز.

5. ضع صينية الخبز في صانع الخبز ، واخفض مقبض المقلاة وأغلق الغطاء.

6. قم بتوصيل الجهاز بالتيار الكهربائي ، وستصدر إشارة صوتية وستظهر الشاشة قراءات البرنامج الافتراضي - "1 ، 3:11" ، حيث "1" هو رقم البرنامج ("الخبز الأبيض") ، "3:11" - وقت الطبخ. سيشير سهمان إلى وجهة 750 جم و (تحميص متوسط).

7. يمكنك البدء فورًا بعملية الطهي بالضغط على زر F. ويمكنك اختيار أي برنامج طهي آخر.

لهذا:

- اضغط على الزر w بشكل متكرر لاختيار برنامج الطهي الذي تريده. يحتوي هذا الفرن على إجمالي 19 برنامج طهي مختلف. (انظر قسم "اختيار برنامج الطهي").

يرجى ملاحظة أنه عند تحديد أحد البرامج ، يتم ضبط وقت الطهي تلقائيًا.

اختر لون القشرة. للقيام بذلك ، اضغط على الزر ^ حتى تتوقف أيقونة [Ў] مقابل الرمز الذي تريده ، والذي يتوافق مع لون القشرة من تلك المقترحة في الجدول:

الإعداد الافتراضي هو متوسط ​​التحميص.

حدد وزن الخبز. للقيام بذلك ، اضغط على الزر لي طالما أن الرمز [F] لن يقف أمام الوزن الذي تحتاجه 500 جم أو 750 جم أو 1000 جم.

الوزن الافتراضي للخبز 750 جرام.

عن طريق الضغط على الأزرار «+/-» اضبط وقت الطهي المتأخر. (انظر قسم تأخير الطهي).

لتشغيل الفرن - اضغط على زر [О].

في هذه الحالة ، ستظهر الشاشة [<] بجوار الرمز المقابل لمرحلة دورة الطهي ، وسيومض رمز ":" وسيبدأ العد التنازلي حتى نهاية عملية الطهي.

إذا كنت بحاجة إلى إلغاء أو تصحيح البرنامج الذي قمت بتعيينه - للقيام بذلك ، اضغط مع الاستمرار على الزر [О] لمدة ثانية واحدة. ثم كرر الخطوات لتثبيت البرنامج.

انتباه!

عند استخدام صانع الخبز لأول مرة ، قد تشعر برائحة احتراق خافتة. هذا أمر طبيعي ويحدث غالبًا عند تشغيل أجهزة جديدة لأول مرة ولا يعد ذلك عطلًا.

8. عند انقضاء وقت الطهي ، ستصدر إشارة صوتية وسيتحول الفرن تلقائيًا إلى وضع التسخين المسبق للخبز (باستثناء البرامج 10-19). سيبقى الخبز دافئًا تلقائيًا لمدة ساعة بعد الخبز. ستستمر أيقونة ":" في الوميض.بعد ساعة واحدة ، سيصدر صوت تنبيه ، ستتوقف أيقونة ":" عن الوميض وستظهر أيقونة [>] بجوار رمز © ، مما يعني أن وقت حفظ الخبز دافئًا قد انتهى وأنه يمكن إخراج الخبز من الفرن.

ملحوظة:

لإيقاف تشغيل وضع حفظ الخبز في حالة دافئة - اضغط مع الاستمرار على الزر [(!)] لمدة ثانية واحدة ، ستصدر إشارة صوتية.

9. افصل الفرن عن مصدر الطاقة.

10. أخرج صينية الخبز من الفرن عن طريق الإمساك بالمقبض. استخدم دائمًا قفازات الفرن لأن مقبض صينية الخبز ساخن جدًا.

11. ثم اقلب الطبق وضعه على دعامة (طبق ، صينية ، إلخ) ليبرد. ثم قم بإزالة الخبز من القالب مع اهتزاز خفيف.

اترك الخبز ليبرد لمدة 30 دقيقة. خلاف ذلك ، سيكون من الصعب للغاية قطع الخبز الساخن. بعد أن يبرد الخبز ، انزعي بحذر الملحق من الخبز.

12. نظف وعاء الخبز والملحق مباشرة بعد الاستخدام (انظر تنظيف الجهاز).

ملحوظة:

كل ضغطة على QQ ، dY ، ⁺/ "، 'S ^،¹© يرافقه صفير.

تأخير الطهي

سيسمح لك هذا الوضع بتأجيل عملية الخبز لمدة تصل إلى 15 ساعة. لا يمكن استخدام الطهي المتأخر للبرامج 10 ، 13-19.

تمت برمجة وقت الطهي المتأخر على النحو التالي:

1. حدد برنامج الطهي ، واضبط لون القشرة ووزن الخبز.

2. اضغط على الزرين "+" و "-" لضبط وقت الطهي المتأخر ("+" - زيادة ، "-" - تقليل الوقت). كل ضغطة تزيد أو تقلل الوقت بمقدار 10 دقائق. اضغط مع الاستمرار على زر +/- لضبط الوقت بسرعة. عند ضبط وقت الطهي المتأخر ، لن تحتاج إلى مراعاة وقت الخبز للبرنامج المحدد. تحتاج فقط إلى ضبط الوقت الذي يجب أن تكون المخبوزات بعده جاهزة.

مثال:

لنفترض أن الساعة 8:00 مساءً وتريد أن تكون المخبوزات جاهزة في الساعة 7:00 صباحًا في اليوم التالي ، ثم يجب أن يكون وقت الطهي المتأخر 11 ساعة.

استخدم الزرين "+" أو "-" لضبط الوقت على الساعة 11.

3. اضغط على زر [©] ؛ سوف تومض أيقونة ":" على الشاشة.

4. إذا ارتكبت خطأ وأردت تغيير وقت تأخير الطهي المضبوط أو اختيار برنامج طهي آخر ، اضغط مع الاستمرار على الزر [O] حتى تسمع صوتًا. ثم كرر الخطوة 1-3.

ملحوظة:

عند استخدام وظيفة تأخير الطهي ، لا تستخدم المكونات القابلة للتلف التي تفقد خصائصها بسرعة في درجة حرارة الغرفة أو أعلى ، مثل الحليب والبيض والجبن والزبادي والفواكه والبصل وما إلى ذلك.

وظيفة تسخين الخبز

هذا الفرن مزود بوظيفة تسخين الخبز. يتم الاحتفاظ بالخبز دافئًا تلقائيًا لمدة ساعة بعد انتهاء الخبز. إذا كنت بحاجة إلى إخراج الخبز من الفرن خلال هذه الفترة ، فقم بإيقاف التسخين أولاً بالضغط مع الاستمرار على الزر [O] حتى تظهر إشارة صوتية. لا يتم استخدام هذه الوظيفة في البرامج 10-19.

وظيفة الذاكرة

إذا توقفت عملية صنع الخبز بسبب انقطاع التيار الكهربائي ، فعندما يعود الجهد الكهربائي في الشبكة بعد انقطاع لا يزيد عن 7 دقائق ، ستستأنف عملية صنع الخبز تلقائيًا من المكان المتقطع. يرجى ملاحظة أن وقت الطهي سيزداد تمامًا طالما تم قطع التيار الكهربائي. إذا تم فصل الطاقة لأكثر من 7 دقائق ، فستفقد جميع الإعدادات في ذاكرة الفرن وسيتعين إعادة تشغيل عملية الخبز عن طريق استبدال المكونات.

تحذيرات على الشاشة

1. إذا ظهرت على الشاشة "E00" أو "E01" وصدرت إشارة مسموعة ، فهذا يعني أن درجة الحرارة داخل الفرن منخفضة جدًا (أقل من 10 درجات مئوية) أو مرتفعة جدًا (فوق 50 درجة مئوية).سيتم إغلاق الفرن تلقائيًا بعد ذلك. في هذه الحالة ، افصل الجهاز عن مصدر الطاقة وافتح الغطاء وأخرج صينية الخبز من الفرن وانتظر حتى يسخن الفرن / يبرد إلى درجة حرارة الغرفة).

2. في حالة ظهور "EEE" أو "HHN" على الشاشة وصدرت إشارة صوتية ، فهذا يعني أن بعض عناصر الدائرة الكهربائية للفرن لا تعمل بشكل صحيح ، على سبيل المثال ، مستشعر درجة الحرارة. في هذه الحالة ، افصل الجهاز من التيار الكهربائي واتصل بمركز الخدمة لفحصه.

برامج الطبخ

اضغط الزر [||=| لاختيار أحد برامج الطهي التسعة عشر المقترحة:

1. الخبز الأبيض

2. خبز حلو

3. خبز على عجينة

4. كعكة فرنسية

5. خبز الجاودار

6. الوضع السريع

7. خبز بدون سكر

8. خبز متعدد الحبوب

9. خبز الحليب

10. كب كيك

11. عجين طازج

12. عجينة الخميرة

13. مربى

14. الخبز

15. الزبادي

16. تدفئة

17- الأرز

18. القلي السريع

19. ارتفاع

دورات العمل

تظهر أيقونة ["] مقابل مرحلة الدورة التي تم الوصول إليها. يوضح جدول الدورة (انظر أدناه) التقسيم حسب دورة كل برنامج.

الاحماء

يستخدم في البرنامج 3 لتحسين ارتفاع العجينة.

يسمح لك الإحماء بزيادة نشاط الخميرة وتعزيز تطوير الدقيق من الدقيق ، والذي عادة ما يرتفع بشكل سيئ.

عجين

يوفر تشكيل هيكل الاختبار ، وبالتالي القدرة على

ارتفاع سدى.

يتم تمرير العجين خلال العجن الأول والثاني والثالث والعجن. في مدخلات zgikh ^ klov في البرامج 1-9،12 ، يمكنك إضافة المكونات إذا لزم الأمر: الفواكه والفواكه المجففة والمكسرات والزيتون ، إلخ. يشير صوت تنبيه إلى إمكانية القيام بذلك ، ويظهر [Ў] على الشاشة المجاورة لـ (^. في جدول الدورات ، يشير عمود "تنبيه لإضافة الفاكهة والمكسرات" إلى الأوقات التي يمكنك فيها إضافة المكونات. في هذا الوقت ، يصدر صوت صفير.

الاطمئنان

يسمح للعجين بالاستقرار لتحسين جودة الرفع.

تسلق

في هذه الدورة ، تعمل الخميرة ، ويرتفع العجين ويكتسب نكهته الخاصة.

تتحول العجينة إلى فتات ، وتحمر القشرة الذهبية المقرمشة. المرحلة النهائية للخبز.

تدفئة

حفظ الخبز تلقائيًا دافئًا لمدة ساعة بعد انتهاء الخبز.

وصفات الطبخ

لكل وصفة ، اتبع الترتيب الذي أضفت به المكونات.

ملعقة صغيرة = ملعقة صغيرة = ملعقة كبيرة من القياس. = كوب القياس

التنظيف والعناية

1. قبل تنظيف الجهاز ، افصله واتركه ليبرد تمامًا.

2. لا تغمر الجهاز وسلك الطاقة في الماء أو السوائل الأخرى.

3. امسح جسم الجهاز بقطعة قماش ناعمة ومبللة ، ثم امسحها حتى تجف.

4. نظف وعاء الخبز والعجن مباشرة بعد كل استخدام. للقيام بذلك ، املأ القالب حتى منتصفه بالماء الدافئ والصابون واتركه ينقع لمدة 5-10 دقائق. ثم اغسل القالب بإسفنجة ناعمة وامسحه حتى يجف.

خمسة. لا تستخدم المنظفات الكاشطة أو الفرش أو الفوط المصنوعة من الصوف الصلب أو المذيبات العضوية لتنظيف الجهاز وصينية الخبز.

6. لا تستخدم غسالة الصحون لتنظيف الجهاز!

الأعطال المحتملة والإجراءات التصحيحية

فيما يلي بعض المشكلات الشائعة التي يمكن أن تنشأ عند صنع الخبز في صانع الخبز ، اقرأ عن هذه المشكلات وأسبابها المحتملة والخطوات التي يجب اتخاذها للتخلص من هذه المشكلات وصنع الخبز بنجاح.

العيوب التقنية الممكنة وطرق القضاء عليها