|
تحضير أوتوماتيكي بالكامل للعجين والخبز (الخلط ، رفع العجين ، الخبز)
12 برنامج خبز مختلف
صحن خبز غير لاصق قابل للإزالة
سعة 2.5 لتر
حافظ على وظيفة دافئة لمدة 60 دقيقة
كمية العجين قابلة للتعديل
تحمير قشرة قابل للتعديل (فاتح ، متوسط ، داكن)
ملعقة قياس (ملعقة كبيرة / ملعقة صغيرة) ، كوب قياس 250 مل ، خطاف لإزالة المخبوزات
220 فولت ، 50 هرتز ، 530 واط
أبيض
التعبئة: 2 قطعة.
البرامج:
1 خبز أبيض عادي
2. الخبز الفرنسي
3. خبز حلو
4. كب كيك
5. خبز كامل
6. خبز ساندويتش
7. عجينة خالية من الخميرة
8. مربى ، مربى
9. خبز الزبادي
10. عجينة الخميرة
11. خبز سريع
12. تجديد المخبوزات
إشارة صوتية:
1. يصدر الجرس صفيرًا مرة واحدة عند التشغيل وإيقاف التشغيل وعند الضغط على أي زر.
2. إذا كنت ترغب في إضافة مكونات إضافية إلى العجينة ، يمكنك فعل ذلك في معظم البرامج عندما يصدر صوت صفير 8 مرات.
3. في نهاية أي برنامج ، سيصدر صوت الصفارة 12 مرة ثم يدخل الجهاز في وضع الدفء.
وظيفة الذاكرة
في حالة انقطاع التيار الكهربائي لمدة لا تزيد عن 20 دقيقة ، سيتم تشغيل الجهاز تلقائيًا مرة أخرى في غضون 20 دقيقة ، دون الضغط على زر التشغيل / الإيقاف ، وسيستمر البرنامج من نفس اللحظة. في حالة حدوث انقطاع في التيار الكهربائي لأكثر من 20 دقيقة ، لا يتم حفظ الإعدادات ويجب إعادة تشغيل البرنامج. ولكن ، في حالة انقطاع التيار الكهربائي ، لم تتقدم العملية أكثر من مرحلة العجن ، يمكنك الضغط على زر التشغيل / التشغيل لبدء البرنامج من البداية.
إجراءات التشغيل
قبل الاستخدام الأول
عند استخدام الجهاز لأول مرة ، قد تظهر كمية قليلة من الدخان ورائحة مميزة. هذا أمر طبيعي وسيتوقف قريبًا. تأكد من وجود تهوية كافية بالجهاز.
1. يرجى التحقق مما إذا كانت جميع الأجزاء والملحقات موجودة وغير تالفة.
2. تنظيف جميع أجزاء الجهاز كما هو موضح في فصل "التنظيف والتخزين".
3. قبل الاستخدام لأول مرة ، يوصى بدهن طبق الخبز والملعقة بشحم مقاوم للحرارة باستخدام فرشاة وتسخينه في الفرن لمدة 10 دقائق عند 160 درجة مئوية. بعد التبريد ، افركي الدهن على جوانب طبق الخبز بمنديل (برتقالي). هذا سوف يقوي الطلاء غير اللاصق. يمكن تكرار هذه العملية من وقت لآخر.
4. قم بتجميع الأداة بحيث تكون جاهزة للاستخدام.
خبز الخبز
اتبع تعليمات السلامة الواردة في تعليمات التشغيل هذه. ضع صانع الخبز على سطح مستو وثابت.
1. قم بإزالة طبق الخبز من الجهاز. أدخل مضرب التحريك على عمود التشغيل في طبق الخبز. تأكد من استقراره في مكانه بإحكام.
2. ضع المكونات في القالب بالترتيب الموضح في الوصفة. صب السوائل أولاً ، ثم أضف السكر والملح ثم الدقيق. ضع الخميرة دائمًا في النهاية. اصنع فجوة صغيرة في الدقيق بإصبعك وأضف الخميرة هناك. تأكد من أن الخميرة لا تتلامس مع الملح أو السوائل.
4. ضع طبق الخبز مرة أخرى في الجهاز. تأكد من تثبيته بشكل صحيح. أغلق غطاء الجهاز وأدخل القابس في المقبس.
5. سيصدر صوت صفير وستتحول لوحة التحكم افتراضيًا إلى البرنامج 1 - الخبز الأبيض العادي. حدد البرنامج الذي تريده بالضغط على زر اختيار البرنامج. كل ضغطة مصحوبة بإشارة صوتية. يتم ضبط درجة التحميص باستخدام زر تحديد وضع التحميص.يضبط زر تحديد الوزن الحجم المخبوز المطلوب وفقًا للوصفة المحددة.
6. اضغط على زر تشغيل / إيقاف لبدء البرنامج المحدد.
انتباه!
يمكنك تأخير تنفيذ البرنامج على النحو التالي:
بعد الانتهاء من الخطوة 5 (انظر أعلاه) ، سترى على الشاشة وقت تنفيذ البرنامج (على سبيل المثال 2 س 55 م). هذا يعني أنه إذا كانت الساعة 12h00m الآن ، فسيكون الخبز جاهزًا عند 14h55m. إذا كنت تريد أن تكون جاهزة ، على سبيل المثال ، في الساعة 18:30 ، ثم بالضغط على زر Time + ، قم بزيادة الوقت على الشاشة حتى 12 س + 6 س 30 م = 18 س 30 م. إذا كنت بصدد زيادة الوقت الذي ارتكبت فيه خطأ ، فيمكنك تقليل الوقت باستخدام زر الوقت. يرجى ملاحظة أنك قمت فقط بضبط الفترة الزمنية التي تريد بعدها استلام الخبز الجاهز. الجهاز "يحسب" نفسه عندما يحتاج إلى التشغيل. ثم اتبع النقطة 6 (انظر أعلاه).
7. بالنسبة للبرامج 1 ، 2 ، 3 ، 4 ، 5 ، 6 ، 9 ، 11: أثناء خبز الخبز باستخدام هذه البرامج ، ستسمع صوتًا طويلاً (8 أصوات تنبيه) يشير إلى أن الوقت قد حان لإضافة المكونات. افتح الغطاء وأضف المكونات. قد يتسرب البخار من خلال الغطاء أثناء الخبز - وهذا أمر طبيعي.
8. عند انتهاء عملية الخبز ، سيصدر صوت 12 صوتًا. ثم اضغط على زر التشغيل / الإيقاف واستمر في الضغط لمدة 3-5 ثوان لإيقاف تشغيل البرنامج. ثم افتح غطاء الجهاز وقم بإزالة طبق الخبز بعناية باستخدام قفازات الفرن.
تنبيه: طبق الخبز والخبز ساخن جدًا! هناك خطر الإصابة بحروق!
9. اترك الخبز يبرد قبل إزالته من القالب.
10. اقلب المقلاة ورجها قليلاً حتى يخرج الخبز الجاهز من المقلاة. إذا لم يخرج الخبز من القالب (لا تنزلق من مضرب الخلط) ، فقم بإزالة المضرب من الخبز باستخدام الخطاف المرفق لفصل المضرب عن الخبز.
11. ثم أخرج الخبز من القالب واتركه يبرد لمدة 20 دقيقة قبل تقطيعه.
12. إذا لم تكن قريبًا في نهاية البرنامج و / أو لم يتم الضغط على زر التشغيل / الإيقاف ، يتم تنشيط وضع التسخين تلقائيًا وبعد انتهاء التسخين ، يتم إيقاف الطاقة (يتم تسخين الخبز لمدة ساعة واحدة). يمكن مقاطعة التسخين بالضغط على زر التشغيل / الإيقاف.
13. في نهاية البرنامج أو عند عدم استخدام الجهاز ، افصل القابس من المقبس.
التنظيف والتخزين
- قبل الخبز لأول مرة ، اغسل مضرب الخلط واشطف طبق الخبز بالماء دون غمره في الماء.
- قبل الاستخدام لأول مرة ، يوصى بدهن طبق الخبز والملعقة بدهن مقاوم للحرارة باستخدام فرشاة وتسخينه في الفرن لمدة 10 دقائق على 160 درجة مئوية. بعد التبريد ، افركي الدهن على جوانب طبق الخبز بمنديل (برتقالي). هذا سوف يقوي الطلاء غير اللاصق. يمكن تكرار هذه العملية من وقت لآخر.
- بعد استخدام صانع الخبز ، اتركه يبرد دائمًا قبل تنظيفه أو وضعه بعيدًا. يستغرق التبريد حوالي نصف ساعة ، وبعد ذلك يمكنك البدء في خبز العجين أو تحضيره مرة أخرى.
- قبل تنظيف صانعة الخبز ، افصلها دائمًا عن مصدر التيار واتركها تبرد. استخدم منظفًا معتدلًا. لا تستخدم أبدًا المذيبات أو البنزين أو منظفات الأفران أو المنتجات الكاشطة / العدوانية.
- أخرجي المكونات والفتات من الغطاء والخزانة والفرن بقطعة قماش مبللة.
لا تغمر صانع الخبز في الماء ولا تسكب الماء في طبق الخبز.
- امسح الجزء الخارجي من طبق الخبز بقطعة قماش مبللة. يمكن شطف الجزء الداخلي من القالب بالماء. لا تحتفظ بالقالب تحت الماء لفترة طويلة ويرجى عدم استخدام المنظفات الكاشطة تحت أي ظرف من الظروف!
- اغسل مضرب التحريك وكذلك أسطوانة القيادة فور الاستخدام. إذا تُركت لوح الكتف في القالب ، فمن الصعب إخراجها من هناك. في هذه الحالة ، صب الماء الدافئ في وعاء لمدة 30 دقيقة. يمكن بعد ذلك إزالة المجداف بسهولة.
- يحتوي طبق الخبز على طلاء غير لاصق.لذلك ، لا تستخدم أي أشياء معدنية عند التنظيف ، مما قد يؤدي إلى خدش السطح. من الطبيعي أن يتغير لون الطلاء بمرور الوقت ؛ وظائفه لا تتغير من هذا.
- قبل تخزين صانع الخبز في الخزانة ، تأكد من أنه بارد تمامًا ونظيف وجاف. قم بتخزين صانع الخبز والغطاء مغلق.
|
ماذا علي أن أفعل إذا علقت ذراع التحريك في طبق الخبز بعد الخبز؟
|
أضيفي الماء الساخن إلى طبق الخبز ولفي الملعقة لفك العجينة اللزجة تحتها.
|
|
ماذا يحدث إذا تركت الخبز بعد الخبز فيه
صانع الخبز؟
|
يتم تشغيل وضع "التسخين" فور انتهاء البرنامج وسوف يقوم بتسخين الخبز لمدة ساعة وحمايته من الرطوبة. قد يؤدي ترك الخبز في صانع الخبز لأكثر من ساعة إلى رطوبته.
|
|
هل غسالة أطباق الخبز آمنة؟
|
لا. يرجى غسل طبق الخبز ولوحة التحريك باليد.
|
|
لماذا لا يتحرك العجين على الرغم من تشغيل المحرك؟
|
تأكد من ضبط مضرب التحريك وصحن الخبز بشكل صحيح.
|
|
ماذا أفعل إذا بقي مضرب التحريك في الخبز؟
|
أزل الملعقة من الخبز باستخدام الخطاف لفصل الملعقة عن الخبز
|
|
ماذا يحدث إذا حدث انقطاع التيار الكهربائي أثناء البرنامج؟
|
إذا حدث انقطاع في التيار الكهربائي لمدة لا تزيد عن 20 دقيقة ، فسيتم تشغيل الجهاز مرة أخرى وسيستمر البرنامج من نفس اللحظة.
|
|
كم من الوقت يستغرق الخبز للخبز؟
|
يمكنك التحقق من الوقت المحدد من خلال مراقبة تسلسل البرنامج.
|
|
يتم طحن الزبيب المضاف في الجهاز.
|
لتجنب سحق المكونات مثل الفواكه أو المكسرات ، يمكنك إضافتها إلى العجين بعد الصفير أو بعد انتهاء عملية التقليب الأولى.
|
|
ظهرت الأحرف LLL أو على السبورة الإلكترونية بشكل مستمر خدم الإشارة.
|
الجهاز محموم.
في هذه الحالة ، افصل الجهاز على الفور من التيار الكهربائي واتركه يبرد.
|
الأسئلة الناشئة عن الخبز
- متى يمكنك فتح غطاء صانع الخبز أثناء التشغيل؟
هذا ممكن أثناء خلط العجين. خلال هذا الوقت ، يمكن إضافة كميات صغيرة من الدقيق أو السائل إذا لزم الأمر.
إذا كنت تريد أن يبدو الخبز فاتحًا للشهية بعد الخبز ، فاستمر على النحو التالي: قبل آخر "رفع" للعجين ، افتح الغطاء بعناية وقطع القشرة المتكونة بسكين حاد مسخن مسبقًا ، أو رشها بالحبوب ، أو ادهن القشرة بدقيق البطاطس المخفف بشدة في الماء ... ثم ستلمع القشرة بعد الخبز. في هذا الوقت ، يمكن فتح الغطاء للمرة الأخيرة ، وإلا سيسقط الخبز.
- ما هو الدقيق الخشن؟
يمكن الحصول على الدقيق الخشن من جميع أنواع الحبوب ، بما في ذلك القمح. يعني الاسم "الدقيق الخشن" أن الدقيق تم الحصول عليه من الحبوب الكاملة وأنه يحتوي على المزيد من مكونات الصابورة. لذلك ، فإن دقيق القمح الكامل أغمق قليلاً من دقيق القمح العادي. هذا لا يعني أن الخبز المخبوز منه سيكون مظلمًا.
- ما الذي تبحث عنه عند خبز الخبز من دقيق الجاودار؟
لا يحتوي دقيق الجاودار على الغلوتين ، والعجين من هذا الدقيق لا يكاد يرتفع. لذلك ، فإن خبز الجاودار الكامل مصنوع من العجين الحامض.
لن يرتفع العجين إلا إذا استبدلت 1/4 على الأقل من كمية دقيق الجاودار الخالي من الغلوتين والمحددة في الوصفة بدقيق ممتاز.
- ما هو الغلوتين في الدقيق؟
أعلى محتوى من الغلوتين في الدقيق الممتاز ، أقل في الدرجة الأولى ، الأصغر في الدرجة الثانية. كلما احتوى الطحين على المزيد من الغلوتين ، كان نمو العجين أفضل.
- ما هي أنواع الدقيق الموجودة وكيف يتم استخدامها؟
أ) دقيق الذرة والأرز والبطاطس مناسب لتحضير الأطعمة لمرضى الحساسية.
ب) دقيق الحنطة (صنف قمح) مكلف للغاية ، لكنه لا يحتوي على أي شوائب كيميائية ، حيث ينمو الحنطة في تربة سيئة للغاية ولا يقبل أي أسمدة.هذا الدقيق مناسب بشكل خاص لصنع الخبز لمن يعانون من الحساسية. في هذه الحالة ، يمكنك استخدام جميع وصفات الدقيق من الدرجة الأولى والأولى والثانية كما هو موضح في الوصفات أدناه.
ب) دقيق الدخن مناسب بشكل خاص لصنع الخبز للأشخاص الذين يعانون من أنواع مختلفة من الحساسية. يمكن استخدام جميع الوصفات الخاصة بالدقيق الإضافي والدرجة الأولى والثانية كما هو موضح أدناه.
د) دقيق من القمح الصلب ، بسبب قوامه ، مناسب بشكل خاص لصنع الخبز مثل "الرغيف الفرنسي"
- كيف يتم امتصاص الخبز الطازج بشكل أفضل؟
يُمتص الخبز بشكل أفضل إذا أضفت حبة بطاطس مهروسة مسلوقة إلى الدقيق أثناء الطهي.
- ما هي نسبة مسحوق الخبز المستخدمة؟
عند استخدام البيكنج بودر ، يجب اتباع تعليمات الشركة المصنعة على العبوة وإضافة كمية المكون وفقًا لكمية الدقيق.
- ماذا تفعل إذا كان طعم الخبز مثل الخميرة؟
أ) إذا كنت تستخدم السكر ، قلل من الكمية. هذا سيجعل الرغيف أخف قليلاً.
ب) أضف القليل من خل النبيذ إلى الماء. للحصول على رغيف صغير ، 1.5 ملعقة كبيرة ، ولرغيف أكبر ، ملعقتان كبيرتان.
ب) استبدل الماء باللبن أو الكفير ، وهو من حيث المبدأ ممكن لجميع الوصفات ، ويوصى بإبقاء الخبز طازجًا لفترة طويلة.
- لماذا يختلف طعم الخبز من الفرن عن الخبز المخبوز في صانع الخبز؟
ويرجع ذلك إلى درجات الرطوبة المتفاوتة: في الفرن ، نظرًا لحجمه الكبير ، يكون الخبز أكثر جفافًا.
يحتوي الخبز المخبوز في صانع الخبز على المزيد من الرطوبة.
|
