إكليل عيد الفصح

إكليل عيد الفصح

الفئة: أطباق اللحوم

مكونات
لحم مفروم (لحم خنزير + لحم بقر)	1 كجم
البيض المسلوق + 1 بيضة للحم المفروم	6 قطع
بصلة	حاسب شخصي 1.
الخضر
مايونيز	1-3 ش. ل.
ثوم	1-3 شرائح
الفلفل الطازج المطحون
زيت نباتي

طريقة طهو

• بيض مسلوق ، برد وقشر.
• يقطع البصل ناعماً ويقلى بالزيت النباتي.
• اغسل وجفف وقطع الخضر.
• مرر الثوم من خلال عصارة الثوم.
• نضع اللحم المفروم في وعاء ونضيف البيض والبصل المقلي والأعشاب والمايونيز والثوم والملح والفلفل.
• اخلطي اللحم المفروم جيداً بيديك وضعيه على المنضدة عدة مرات.
• ضعي نصف اللحم المفروم في قالب دائري مدهون بالزبدة. انشر البيض المسلوق في دائرة. غطي بالنصف الآخر من اللحم المفروم. ضعي الطبق في فرن مسخن مسبقًا إلى 190-200 درجة مئوية ، وغطيه بورق القصدير واخبزيه لمدة 30-40 دقيقة.
• ثم قم بإزالة ورق الألمنيوم واخبز لمدة 20 دقيقة أخرى.
• ~ 10-15 دقيقة قبل الطهي ، أزيلي الشكل بحلقة اللحم من الفرن وقلبيه برفق شديد على صينية خبز مدهونة بالزبدة.
• * يتم تحرير الكثير من عصير اللحم أثناء خبز "الحلقة". يجب تصفيته بعناية في وعاء وتسكب الحلقة بهذا العصير
• نرش الحلبة بالزيت ونضعها في الفرن مرة أخرى لمدة 10-15 دقيقة ، نسكبها بشكل دوري بعصير اللحم.

ملحوظة

طبق أصلي للغاية ولذيذ - من Olesya s Cooking at home.

وهذه صورة مقطوعة (صوري)

وقمت أيضًا بطهي هذا وبنفس الشكل تمامًا لكعكة!

طيب المذاق! بمجرد أن أطبخ لابني في حفلة في الطبيعة ، لذلك قال الابن إنه بمجرد تقطيع الفتيات إلى قطع ، تم تفكيك كل شيء على الفور. ولم يبق شيء.

واستلهمت أنا وزوجي من ذكريات الحنين إلى الماضي. تم بيع هذا الطبق على شكل قطع في بوفيه الطلاب.