سوففيت
أروع يوم.
كما وعدت ، اختبرت الرقاقة على الزجاج البصري لآلة الخبز Mulinex-2000. لقد أرفقته بقطع من الشريط داخل الغطاء الزجاجي. ازداد اللون البني الكلي للخبز (وهذا ملحوظ جدًا) ، لكن القشرة العلوية لم تصبح أغمق مقارنة بالجوانب. على ما يبدو ، فإن الرقاقة ، بمساعدة انعكاسها ، تزيد ببساطة من درجة الحرارة الإجمالية في الفرن ، لكنها لا تزيدها حصريًا في منطقة القشرة العلوية للخبز. لذا ، فإن النتيجة ليست إيجابية بالنسبة لي. يمكن التوصية بالرقائق لمن لا يريدون العبث بجهاز استشعار درجة الحرارة. ومع ذلك ، فإن القدرة على التحكم في الخبز تضيع. وتأثير ضبط المستشعر أقوى بكثير من تأثير إغلاق الزجاج بورق الألمنيوم.
بينما لا يوجد شيء آخر للترقية - دعوني آخذ إجازتي
yano4ka26
اقتباس: فوغاسكا

عليك فقط أن تتصالح مع حقيقة أنه كلما قلت الدهون والخبز ، كلما قل الخبز المحمص! ولا حرج في ذلك - الخبز سيخبز بالكامل ، لا تقلق!
إذا كنت تريد مستديرًا - اصنع الخبز بالحليب ، ستشعر على الفور بالفرق
ما علاقة الحليب به --- في LJI وبدون حليب يتم خبزه بشكل رائع من جميع الجوانب وعلى القشرة الوسطى ... أفران مختلفة وخبز مختلف ... تحتاج إلى تسمية ماركة الفرن .. ،. وسنقارن ...
مشرف
اقتباس: yano4ka26

ما علاقة الحليب به --- في LJI وبدون حليب يتم خبزه بشكل رائع من جميع الجوانب وعلى القشرة الوسطى ... أفران مختلفة وخبز مختلف ... تحتاج إلى تسمية ماركة الفرن .. ،. وسنقارن ...

هذا صحيح ، يعطي الحليب قشرة محمصة أكثر ، وكمية متزايدة من الخبز أيضًا.
تختلف ظروف درجات الحرارة وألوان الخبز باختلاف صانعي الخبز ، وبالتالي يتم الحصول على قشرة مختلفة.
ولكن بالإضافة إلى النظام ، هناك أيضًا خصائص مختلفة للمنتجات المختلفة لخبز منتجات المخابز.
يقول الموقع الكثير عن هذا ، عن الحليب هنا:

مفتاح النجاح 3: الحليب ومنتجات الألبان الأخرى.
https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4612.0


قبل تقديم المطالبات على العديد من الفروع ، ضع العلامة التجارية لموقدك وموقعك بنفسك ، وقواعد السلوك والمتطلبات الأخرى للإدارة في المنتدى هي نفسها للجميع.
yano4ka26
عفواً ، رسالتي ليست ادعاءً ، بل بياناً لحقيقة الخبز ... أنا مندهش من كيف تخبز أمي Lg على الماء بقشرة متوسطة ، ولدى مولينكس نفس الوصفات وأنا أشعر بالضيق فقط: - \ هذه صرخات للمساعدة ، وهذا كل شيء
مشرف
اقتباس: yano4ka26

عفواً ، رسالتي ليست ادعاءً ، بل بياناً بحقيقة الخبز ... أنا مندهش من كيف تخبز أمي Lg على الماء بقشرة متوسطة ، ولدى مولينكس نفس الوصفات وأنا أشعر بالضيق: -

ثم انظر إلى منتدى وصفات الخبز ومشاورات أعضاء المنتدى حول العلامات التجارية لصانعي الخبز ، حيث يشارك الأشخاص خبراتهم.
زلاتيفا
اشتريت مؤخرًا صانع خبز ونضج السؤال على الفور: لقد قمت بالفعل بتشغيل أدوات التقليب عند الخبز ، ينصح الرفاق - هل هذا خلل في آلة الخبز أو ربما أفعل شيئًا كهذا؟
كروشيه
زلاتيفا ، لست أنت على الإطلاق! بالطبع هذا عطل في الموقد! تحتاج إلى الاتصال بالخدمة ، ربما سيساعدونك ... لا ، ليس هكذا ... هناك يجب أن يساعدوك !!! حظا سعيدا!
زلاتيفا
كروش ، شكرا لك على نصيحتك. دعنا نذهب لتغيير صانع الخبز في المتجر. بالمناسبة ، لم يتفاجأوا من مشكلتنا ، لقد قالوا إنه في صانعي الخبز هؤلاء تم ملاحظة مثل هذا العطل مسبقًا
كروشيه
أرغب في طلب دلو آخر من أجل Mulka ، فمن سيخبرك كم من الوقت سيستغرق إكمال الطلب؟ لقد وجدت بسعر 1.259 روبل ومغرفة 436 روبل لقطعتين ، ما يقرب من نصف ماكينة خبز جديدة ، ولكن ...
ميسليك
كروشيه... ماذا حدث لدلو الخاص بك؟ أم أنك مجرد محمية؟
كروشيه
ميسليك، نعم ... فقط في الاحتياط ، لذلك كان ...كنت أطلب منذ فترة طويلة ، أخيرًا حان الوقت ...
ميسليك
حسنًا ، إذن ليس لديك مكان لتسرع فيه. هنا وشاركنا المعلومات بمدى سرعة إرسالها
ثم فجأة سنقرر أن نأخذ ... احتياطيًا ... ؛ D شيء أعجبني هذه الفكرة
كروشيه
ميسليك,
وقد طلبت بالفعل ... بوم ، انتظر ... لوح الكتف لا يزال في المخزون الآن ، لكن مع دلاء من التوتر ...
فرو القاقم
أتمنى لك كل خير. هل يمكن أن تخبرني ، بالفعل في الموقد الثاني ، فشلت وظيفة الرفع ، بالضبط بعد ثلاثة أشهر من الاستخدام. أنا لا أعرف ما يجب القيام به.
ميسليك
وظيفة رفع الفشل هي كيف؟ مزيد من التفاصيل ، من فضلك ...
هل يبدأ الخبز مباشرة بعد العجن؟
داستي
حيوان أليف ، شكرًا لك بشكل منفصل على التوصيات حول الترباس))) فعلت كل شيء كما أوصت)) يخبز جيدًا الآن)
فورونا
عندما اشتريت هذا القطن قبل عام ، لم يكن هناك حد للسعادة ، أي خبز هو متعة. ثم قمت بتشغيله وأدركت أنه ليس كذلك. بالطبع أنا أحب ذلك وأعجن العجين - إنه غالي الثمن ، لكن الخبز. الشعور هو أن وقت الصعود ليس كافيًا بشكل واضح ، لقد تكيفت مع العجن بالقطن ، ثم دعه يقف في قوالب وأخبز في الفرن - خبز متجدد الهواء خفيف. أو العجن والرفع في التخزين البارد ، ثم التدقيق الطويل والخبز في التخزين البارد في برنامج منفصل - هل هذا هو المعيار؟ أو من منا مخطئ؟
ميسليك
فورونا ، لدي نفس الموقد الذي لديك منذ عام تقريبًا ...
ليس لدي أي شكاوى حول ارتفاع العجين ، فأنا دائمًا ما أخبز الخبز بحجم 1 كجم ، واتضح أن الخبز أعلى من الدلو ، ولم أجربه حتى بمقدار 1.5 ، وسيستقر على الغطاء
في الوقت نفسه ، لم أقم بترتيب الرقص مع الدف حول الموقد - كل شيء كان وفقًا لبرنامج العجن والتدقيق والخبز. يمكن أن يكون الخبز شاحبًا ، نعم
لكن الرفع السيئ دائمًا هو فقط بسبب المنتجات أو كعكة ضيقة جدًا
الفرن يتسامح كثيرا. بما في ذلك نسبة الدقيق السائل غير صحيحة بعض الشيء
vi_kon
اقتباس: فورونا

عندما اشتريت هذا القطن قبل عام ، لم يكن هناك حد للسعادة ، أي خبز هو متعة. ثم قمت بتشغيله وأدركت أنه ليس كذلك. بالطبع أنا أحب ذلك وأعجن العجين - إنه غالي الثمن ، لكن الخبز. الشعور هو أن وقت الصعود ليس كافيًا بشكل واضح ، لقد تكيفت مع العجن بالقطن ، ثم دعه يقف في قوالب وأخبز في الفرن - خبز متجدد الهواء خفيف. أو العجن والرفع في التخزين البارد ، ثم التدقيق الطويل والخبز في التخزين البارد في برنامج منفصل - هل هذا هو المعيار؟ أو من منا مخطئ؟

نعم ، يبدو لي أيضًا أن Mulinex توفر القليل من الوقت.
بالنسبة لنفس Panas ، ستكون جميع البرامج المماثلة أكثر موثوقية ، كما أفهمها.
فورونا
اقتباس: موسليك

فورونا ، لدي نفس الموقد الذي لديك منذ عام تقريبًا ...
ليس لدي أي شكاوى حول ارتفاع العجين ، فأنا دائمًا ما أخبز الخبز بحجم 1 كجم ، واتضح أن الخبز أعلى من الدلو ، ولم أجربه حتى بمقدار 1.5 ، وسيستقر على الغطاء
في الوقت نفسه ، لم أقم بترتيب الرقص مع الدف حول الموقد - كل شيء كان وفقًا لبرنامج العجن والتدقيق والخبز. يمكن أن يكون الخبز شاحبًا ، نعم
لكن الرفع السيئ دائمًا هو فقط بسبب المنتجات أو كعكة ضيقة جدًا
الفرن يتسامح كثيرا. بما في ذلك نسبة الدقيق السائل غير صحيحة بعض الشيء
نعم ، يبدو أنه لا بأس به مع kolobok ، وأنا أعجنه على الحافة حتى لا يسقط ، ويرتفع جيدًا ، لكن على الرغم من ذلك ، لا يبدو أنه جيد التهوية بما يكفي بالنسبة لي.
وأنا أخبز الجاودار فقط في الفرن واتضح في أي مكان ، أنه لا يعمل في فرن بارد.
حتى أنني أحب شاحب القشرة
لكن على الرغم من ذلك - أنا أحب x / n ، أعمل كثيرًا مع العجين ، لذا فإن Mulya الخاصة بي هي مساعد كبير جدًا بالنسبة لي
evgesha_liz
كما كانت لدي شكوك حول توفير الوقت لموليك .... أطول برنامج 3.50 ، والبرنامج الرئيسي 3.20 فقط .... لكن عجينتي لم تستقر أبدًا على الغطاء. أن السعادة ...
هنا
مساعدة ، ضاع كتاب الوصفات من OW5002. يرجى التخلص من بعض الوصفات
ناتالكا
التنزيل حيث تظهر عبارة "كتاب وصفات الطعام" https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_content&task=blogcategory&id=50&Itemid=100
كينسكي
جميع وصفات المنتدى مناسبة لأي آلة خبز
هنا
شكرًا على التلميح ، لقد اشتريته منذ فترة طويلة ، بعد أسبوعين من حرق المحرك. عيوب في التصنيع. تم إصلاحه لفترة طويلة جدًا. سوف احاول.
جيردا 1
كما أن موقدي يعاني من مشاكل ، على الأقل هكذا يبدو لي
1.السقف لا أسمر ، لقد قمت بالفعل بتشديد المسمار مرة واحدة (أخشى أكثر). لم ألاحظ فرقًا كبيرًا. لقد أصبح أفضل قليلاً ، لكنني أرغب في خبزه أكثر في الأعلى (لا يزال يتعين عليك خبزه في الفرن).
2. يبدو لي أن العجين لا يرتفع إلا أثناء عملية الخبز.
3. أبدا ، حتى ل 1.5 كجم ، الخبز لا ينمو من دلو. حسنًا ، بالطبع ، ينمو ويصبح الخبز لذيذًا ، لكن حوالي 3/4 دلو هو الحد الأقصى.

أخبرني ، أيها الخبازون المتمرسون ، هل كل شيء على ما يرام أم شيء من هذا القبيل.
ربما حان الوقت للاتصال بالخدمة؟
هنا
يوم جيد للجميع !!!!!!!!!
لدي شيء
بادئ ذي بدء ، لم أشعر بالحب تجاه الاختبار ، فقد أجابني في المقابل. أخذت موقدها من الإصلاح ، وخزنت الدقيق وبدأت في المحاولة. كيلوغرام 3 مدلل ، حاولت التفاوض معها ، إنه عديم الفائدة. اعتدت أن أفكر (لست الوحيد) أنه لا يوجد شيء يتدخل في التكنولوجيا ، أقوم بعملي ، غفوت وذهبت ، أوقفتها وألقتها بعيدًا. أولاً ، قمت بتغيير الخميرة ، ثم صرخت أسناني مرة أخرى. عملت بالأمس. بالتأكيد بعيدة كل البعد عن المثالية ، لكنها لا تزال سعيدة. لم يرتفع خبزي كثيرًا ، ولا توجد قشرة (كنت أخشى بالفعل فتحها). ولسبب ما ليس لدي كعكة ، ولكن نوعًا ما من البسكويت ، كل العجين يقرع في اتجاه واحد. مصححة ، وحتى رشفة قليلاً مع الملح. الآن سأحاول مرة أخرى. ثم إلغاء الاشتراك.
evgesha_liz
على ما يبدو ، كل الملوك ضعفاء في الرفع.
جوليفيرا
اقتباس: evgesha_liz

على ما يبدو ، كل الملوك ضعفاء في الرفع.

لا أعرف عن كل شيء ، لكن في بلدي يرتفع جيدًا ، الشيء الرئيسي هو عدم إضافة خميرة سيئة. تبين أن الدكتور Etker هو الخميرة الأكثر روعة ، حيث ترفع Saf-moment أقل قليلاً ، ولم يحاول الباقي حتى.
بالأمس ، على سبيل المثال ، قمت بإعداد خبز الجاودار المخمر بلحظة SAF - 1.5 ملعقة صغيرة - لذلك فتحت رغيفًا من ogogo

صديقة 5004 - الخبز يرتفع جيدًا أيضًا
جيردا 1
لا يوجد شيء مثل خميرة Saf-moment وغيرها مثلها في مينسك. جنس التدبير المتطرف ، أنا لم أقابلهم
ميسليك
جيردا 1 ، لذا جربها على خميرة أخرى ، لأنك تبيع بعضها
جيردا 1
أنا أستخدم الأفضل في رأيي ، والباقي أسوأ ...
يمكن أن تجرب على الضغط ؟؟
ناستيك
مرحبًا ، على سبيل المثال ، فقط ساف اوم وأنا أستخدمه ، ونادرًا جدًا دكتور إتكرهذا الأخير يخلط بيني وبين ما هو مكتوب عليه يقولون كيس صغير مصمم لـ 0.5 كيلو دقيق وحاولت سكب علبة كاملة من دكتور اتكر على رغيف خبز 750 جرام ومرة ​​أخرى حسب الوصفة (لفات فرنسية) ساعة واحدة من نفس النتيجة ، النتيجة نفس الشيء) ليس واضحا)
حسنا SAF لا تخذل أبدا)

والآن ، بعد ما يقرب من عام من استخدام الفرن المفضل لدي ، أحلم بتجربة الخميرة الحية

وسؤال آخر: من خدم هذا الموقد بالفعل لمدة عام ، مثل دلو؟ على قيد الحياة؟ تمايلت على طول الجدران ، أشعر وكأنني الخبز نفسه
ميسليك
بعد 10 أشهر ، عانيت من جروح طفيفة على جدران الدلو ، لكن ليس على المعدن ...
ولم تكن أدوات التقليب متهالكة بصراحة ، فقط قليلاً ، لكن الخبز عالق على أي حال. يبدو لي أن الأمر ليس في الطلاء ، ولكن في تصميم الخلاط نفسه. الآن لدي موقدان آخران ، ويطير كلا الخبز من الدلو بشكل أفضل
الفتيات ، لا تخف من استخدام الخميرة الحية (مضغوطة) - فالنتيجة تستحق العناء
ناستيك
لا ، تم حك غلافي على طول الجدران وصولاً إلى المعدن
كما أنه يلتصق بالمحركين بلا رحمة ، ولكن يبدو لي أنه لا يوجد شيء يمكن القيام به (
paliykolya
اقتباس: SupVit


أسعدني نتيجة العمل. من المثير للاهتمام أنني فقدت عدد الوقت وركضت إلى صانع الخبز على الرائحة ، معتقدة أنه في غضون 5-10 دقائق سينتهي البرنامج. لقد فوجئت جدًا أنه لا يزال هناك 25 دقيقة متبقية ، ورائحة الخبز تنتشر في الشقة بحيث أعتقد!

هذه هي الفطائر
حاولت اليوم ثني الشريط كما وصفته ، في المساء سأحاول الطهي وإلغاء الاشتراك ...
بويل
يرجى الكتابة عن نتائجك لأولئك الذين قاموا بتحديث فرنهم!
الرقائق ذات طبقتين على النافذة ، بالطبع ، تعمل على تحسين لون القشرة ، لكن القليل جدًا جدًا ، لكنني أريد ألا يختلف (الجزء العلوي من الخبز) عن الجوانب.
يؤسفني عدم اختيار باناسونيك فقط بسبب القشرة العلوية الباهتة.
سوففيت
لا تنس أن باناس ، اعتمادًا على الطراز ، أغلى بـ 1.5-3 مرات من mulka-2000. وهذا النموذج هو الأرخص في السوق على الإطلاق !!!
في الخريف ، اشتريت شكلين لخبز الخبز (100 روبل لكل منهما) ولست قلقًا بسبب عدم وجود العشرة العلوية في الموقد. عندما اشتريت القوالب ، لم أخبز في الفرن أبدًا
أنا ، مع ذلك ، مهتم بالخبز في الفرن بتسخين "الجانب السفلي" ، والقشرة العلوية تظل شاحبة ، وفي الفرن مع تسخين "منخفض" تمامًا ، تكون القشرة أغمق من الجوانب !!! لماذا ولماذا ؟؟؟ !!!
باكات
بويل , سوففيت , paliykolya، بالنسبة لي ، السؤال مع الجزء العلوي من الخبز ، قررت منذ فترة طويلة ، طريقتي، قد تساعد ...
AndySW
مرحبا! أهل الخبز! )))
يوجد هنا على الموقع كل المعلومات الكاملة حول كيفية ضبط Muli 2000. ابحث واعثر.
واجهت مشكلة مماثلة بنفسي. ساعد فك المسمار اللولبي لتأمين المستشعر الحراري. حتى المزيد من "الضبط" المتعمق لم يأت بعد ، مثل تفكيك الموقد وهلم جرا. رقائق مع جهاز استشعار حراري).
دورة ونصف وتحمر القشرة.
في الواقع ، الخبز مع الحليب (أو وصفات أخرى مع الحليب والبيض وما إلى ذلك) يعطي قشرة بنية ذهبية. تنتج الوصفات أو الوصفات الريفية مع أنواع الدقيق الأخرى قشرة خفيفة.
من المحتمل جدًا أن يكون لدى Muli في هذا النموذج (لم أر الآخرين) عيبًا بناءً ، حيث لا يوجد تحمير مناسب للقشرة.
لم أحاول إغلاق النافذة. سأحاول.

غالبًا ما أواجه مشكلة في سقوط الجزء العلوي (. صحيح ، أقوم بإضافة جرثومة القمح إلى وصفة عادية (خبز أبيض). (على الرغم من أنني لست مضطرًا لذلك مرة واحدة). وواجهت أيضًا نفس المشكلة عند خبز الخبز مثل Darnitsky (رأيت وصفة مع إضافة الجاودار دقيق وعسل) ...
بويل
تم فك برغي التنصت الذاتي منذ الخريف الماضي ، ولم تتم ملاحظة أي تحسينات أساسية. ولكن من أين تحصل على صفائح من الفولاذ المقاوم للصدأ وحتى لا سميكة ؟؟
يخبز مولينكس OW 2000 جيدًا ، لكن لا يوجد وقت للخبز في الفرن ، ولماذا أخبز إذن ؟؟
قشرة أخرى من الخبز من آلة الخبز أنعم وأرق من الفرن.
AndySW
"انظر حولك" في المنتدى. هناك مكتوب بشكل جيد للغاية حول فك المسمار. إذا قمت بتفكيك HB وقمت بثني الشريط الذي يحمل مستشعر درجة الحرارة ، يمكنك تحقيق تغيير في درجة الحرارة. كانت هناك حتى صور.
سوففيت
اقتباس: رابط الحزم = الموضوع = 968.0 التاريخ = 1235670587

بويل , سوففيت , paliykolya، بالنسبة لي ، السؤال مع الجزء العلوي من الخبز ، قررت منذ فترة طويلة ، طريقتي، قد تساعد ...
لسوء الحظ ، مرت هذه المرحلة جزئيًا - أنا أتحدث عن تقوية الرقاقة تحت الزجاج (4 طبقات ، على ما يبدو). كانت النتيجة غير مرضية ، لأنها عمليا لم تغير القشرة العلوية بالنسبة للقشرة الجانبية.
ربما تحتاج إلى عمل المزيد من الطبقات ، بالإضافة إلى إغلاق فتحات التهوية في منتصف الطريق على الأقل أو بعض التلاعبات الأخرى لزيادة درجة الحرارة في الجزء العلوي من الموقد.

بويل
أنا ، على العكس من ذلك ، أحب قشرة سميكة مقلية: تقطعها بسكين ، وتطير الفتات بمقدار 30 سم مع دوي في كل الاتجاهات
باكات
سوففيت ، هناك حيلة صغيرة ، لا يمكنك الضغط على الرقاقة على الزجاج ، يجب أن تكون هناك فجوة هوائية بين الزجاج والرقائق.
يمكن تحقيق ذلك عن طريق عمل لفافة معدنية حول محيط الزجاج ، أو بطرق أخرى. و 4 طبقات من رقائق رقيقة لا تكفي ...
لا تقم بتغطية فتحات التهوية ، فهي ضرورية لهروب البخار.
سوففيت
ليس من أجل الخبز ، ولكن من أجل العلم ، قمت بإنشاء عزل الغطاء اليوم. قام بفك البراغي وإزالة ختم القصدير من أسفل الغطاء ولصق الصوف المنتفخ على سطحه بحيث يغطي الصوف القطني كامل سطح القصدير. لقد قمت أيضًا بلصق 12 طبقة من الرقائق على الزجاج بشريط لاصق ، في مكان ما في المنتصف بين طبقات الرقائق ، وضعت طبقة من الصوف القطني. لقد قمت بتسجيل أكثر من نصف فتحات التهوية في الغطاء بشريط لاصق. صنع الخبز الأبيض 500 غرام.
حسنًا ، ماذا يمكنني أن أقول: الآن فقط الحاجة الملحة يمكن أن تجبرني على الخبز في آلة الخبز. وبقيت القشرة العلوية كما كانت أفتح وأقل سمكًا من الجوانب. علاوة على ذلك ، أضفت أيضًا 20 دقيقة إلى برنامج الخبز. ربما يكون هذا بسبب كمية العجين الصغيرة - من الممكن أنه في ظل برنامج 1000 غرام ، ستكون القشرة العلوية مقلية بشكل أفضل ، لأنها ستزحف خارج الدلو.

بالإضافة إلى ذلك ، تبين أن الخبز حسب الرغبة لم أكن معتادًا على ذلك.أنا أصنعها دائمًا على عجينة باردة ، وخبز اليوم السريع هو بياكا !!! 5 ساعات بالفعل على الطاولة - ونصفها لم يأكل
بويل
اقتباس: SupVit

ليس من أجل الخبز ، ولكن من أجل العلم ، قمت بإنشاء عزل الغطاء اليوم. قام بفك البراغي وإزالة ختم القصدير من أسفل الغطاء ولصق الصوف المنتفخ على سطحه بحيث يغطي الصوف القطني كامل سطح القصدير. لقد قمت أيضًا بلصق 12 طبقة من الرقائق على الزجاج بشريط لاصق ، في مكان ما في المنتصف بين طبقات الرقائق ، وضعت طبقة من الصوف القطني.

حسنًا ، هذا تمامًا! كم يمكن أن يكون هناك القطن والسكوتش؟ أعتقد أن هذا خطر الحريق ويمكن أن يكون له تأثير سيء على طعم الخبز !! وكيف وضعت كل شيء هناك؟
اليوم قمت بتفكيك الغطاء أيضًا ، ووضعت 4 طبقات من الرقائق المعدنية تحت الزجاج ، وسأختبرها غدًا.

اقتباس: Pakat

سوففيت ، هناك حيلة صغيرة ، لا يمكنك الضغط على الرقاقة على الزجاج ، يجب أن تكون هناك فجوة هوائية بين الزجاج والرقائق.
يمكن تحقيق ذلك عن طريق عمل لفافة معدنية حول محيط الزجاج ، أو بطرق أخرى. و 4 طبقات من رقائق رقيقة لا تكفي ...
لا تقم بتغطية فتحات التهوية ، فهي ضرورية لهروب البخار.

حول فتحات التهوية - أوافق.
لماذا لا يمكنك الضغط على ورق القصدير على الزجاج؟
سوففيت
لم يؤثر على أي شيء عدا الوقت الذي يقضيه. إذا كان بلاستيك الغطاء لا يذوب فحسب ، بل لا يشم رائحة مشتعلة ، فلن يحدث شيء للصوف القطني وشرائط الشريط اللاصق (ولم يحدث ذلك أبدًا).
أضع الصوف القطني بين القصدير والغطاء البلاستيكي ، وفكته للتو 8 براغي وفككت الغطاء بالكامل. يتم استخدام الصوف القطني الذي يباع في شكل "براميل" - يسهل فكه في طبقات.

ولا ينبغي أن يلمس الرقاقة الزجاج لأن المهمة الرئيسية هي منع الزجاج من التسخين. الرقاقة موصلة حراريًا وسيؤدي لمس الزجاج إلى هروب الحرارة إلى الخارج.
بويل
وأعتقد أن الرقاقة عبارة عن شاشة تعكس الحرارة الموجودة على القشرة العلوية للـ hdeb.

SupVit ، هل نجحت ترقياتك السابقة مع حافة الشريط؟
سوففيت
نعم ، عندما ثنيت الشريط ، رأيت على الفور فرقًا كبيرًا. ولكن ذلك كان منذ فترة طويلة. وكان الاختلاف أكثر ترجيحًا في الخبز العام للخبز ، وليس في القشرة الأكثر قتامة - مقارنةً بالقشرة الجانبية.

يجب أن تعمل الرقاقة حقًا كشاشة. لكن التأثير الذي أحدثته لوجودها كان ضئيلاً للغاية.
ولا ينبغي أن تلمس الزجاج فقط للحفاظ على الحرارة داخل الفرن - يجب أن يكون هناك هواء بين الرقاقة والزجاج - نوع من تأثير النافذة ، الذي يحب باكات تذكره كثيرًا
صحيح أن الهواء بين الرقاقة والزجاج يسخن أيضًا وينقل الحرارة إلى الزجاج ، ولكن ليس بقدر ما يحدث من التلامس المباشر بين الزجاج والرقائق المعدنية. لذلك على أي حال ، "النوم أفضل من عدم الانتهاء من الأكل" - فجوة إضافية بين الرقاقة المعدنية والزجاج لن تؤذي ...
باكات
بويلكتب SupVit بشكل صحيح ، أن الموصلية الحرارية للهواء أقل بكثير من تلك الخاصة بالزجاج والرقائق. تذكر أن ألواح النوافذ مصنوعة مرتين وثلاثية لنفس السبب لتجنب فقدان الحرارة من خلال الزجاج. من الناحية المثالية ، هناك حاجة إلى عنصر تسخين ثانٍ ، من الأعلى ، كما هو الحال في Mula 5004 ،
عندها ستكون الحرارة أكثر من كافية ...

كل الوصفات

© Mcooker: أفضل الوصفات.

خريطة الموقع

ننصحك بقراءة:

اختيار وتشغيل صانعي الخبز