خبز الزنجبيل بالعسل بالشوكولاتة الخالية من الدهن في طلاء السكر مع الأمونيوم

[الطبخ ليس بالأمر الصعب. الصوم لذيذ. الشيء الرئيسي هو أن تفعل كل شيء بالحب ولا تأكل بعضها البعض!]

خبز الزنجبيل بالعسل بالشوكولاتة الخالية من الدهن في طلاء السكر مع الأمونيوم

الفئة: الحلويات

مكونات
عجينة
عسل (سكر + عسل نصف)	240 غرام
ماء	60 + 20 مل.
دقيق قمح ممتاز	320 جرام
مسحوق الكاكاو	30 غرام
زيت نباتي ب / ثانية	50 غرام
الأمونيوم	1/2 ملعقة صغيرة
مشروب غازي	1/2 ملعقة صغيرة
ملح	1 ملعقة صغيرة
قرفة	1 ملعقة صغيرة
يانسون نجمي مطحون	1/2 ملعقة صغيرة
زنجبيل	1/2 ملعقة صغيرة
جوزة الطيب	1/3 ملعقة صغيرة
سطح أملس
السكر	100 جرام
ماء	50 مل

طريقة طهو

يُمزج العسل مع 60 مل من الماء في قدر. اشعل النار واتركها حتى الغليان. ازالة من الحرارة. أضف الملح. صب الزيت. مزج. يمكنك استخدام بعض السكر والعسل. سخنيها حتى يذوب السكر.

قم بإذابة الأمونيوم في الماء المتبقي. تصب في باقي السائل. اخلطي الدقيق مع الكاكاو والبهارات والصودا. ينخل المكونات السائلة.

اعجن عجينة ناعمة ومرنة. حاول ألا تضيف المزيد من الدقيق. يمكنك فقط نفض الغبار عن مسمار التدحرج والطاولة للراحة. اعجن العجينة بسرعة.

افردي العجينة إلى طبقة بسماكة 8-10 ملم. قطع الكعك الزنجبيل بأي شكل من الأشكال.

انقله إلى صينية خبز مبطنة بساط أو ورق خبز.

اخبزيها في فرن محمى على حرارة 200 درجة لمدة 13-18 دقيقة. لا تخبز الزنجبيل. احصل عليه. دع كعكات الزنجبيل تبرد على رف سلكي.

في قدر ، اخلطي السكر والماء. أشعل النار. أثناء التحريك ، يُغلى المزيج. اغلي الشراب على نار متوسطة حتى درجة حرارة 110 درجة. أخرجها من التسخين واتركها تبرد قليلا.

دهن خبز الزنجبيل بالشراب من جميع الجهات. للقيام بذلك ، ضع في وعاء ، صب القليل من الشراب في الأعلى ورجه. من الأنسب تغطيته مباشرة باليدين القفاز. ضع خبز الزنجبيل المزجج على الرف السلكي واترك التزجيج يتماسك.

الطبخ ليس بالأمر الصعب. الصوم لذيذ. الشيء الرئيسي هو أن تفعل كل شيء بالحب ولا تأكل بعضها البعض!

ملحوظة

خبز الزنجبيل اللذيذ. ناعمة وعطرية وشوكولاتة.
لقد خبزت كعكات الزنجبيل على واحدة من الأمونيا ، فإنها تكسرها كثيرًا. مخبوز بالصودا. نتيجة جيدة ، ولكن مع الأمونيوم يتم الحصول عليها بهيكل أفضل. العثور على حل وسط - الصودا والأمونيوم. نتيجة مثالية.
الآن قليلا عن التزجيج. يجب تبريد الشراب قليلاً. إذا كنت تزجج ساخنًا جدًا ، فلن يتحول الشراب إلى اللون الأبيض على المنتج.
تأكد من تجربة ملفات تعريف الارتباط هذه بالزنجبيل. لن تندم. نوصي!

[آنج كاي]

آنج كاي, أنجيلاوما هي كمية الكاكاو التي يجب إضافتها؟ أريد أن أجرب خبز الزنجبيل.

[هيلينا]

هيلينا، مضاف. شكرا على الاهتمام)

[أنجيلا]

أنجيلا، شكر! أنا بالفعل أعجن العجين.

[آنج كاي]

آنج كاي, أنجيلاشكرا على الوصفة! تحول خبز الزنجبيل اللذيذ ، مخبوز مرتين بالفعل. أحضر الأشخاص الطيبون الأمونيوم ، والآن سأجرب وصفات مختلفة معه. (في كتاب إيدا ، قرأ سافي أن البوتاس مع كربونات الأمونيوم يعتبر أفضل مسحوق خبز للزنجبيل. لم أشاهد البوتاس معروضًا من قبل. ربما يستخدم فقط في المصانع. إذا كان هناك بوتاس ، يمكنك محاولة خبزه معه.)

لم أر قط بوتاس معروضًا للبيع. ربما يستخدم فقط في المصانع.

تباع في ألمانيا.

[هيلينا]

لقد قمت بالفعل بخبزها مرتين.

هيلينا، تحولت الزنجبيل جميلة جدا. من الجيد أنني قمت بخبزها مرتين بالفعل) لم ينفصل عنك ، أنظر. حسن جدا.

لم أر قط بوتاس معروضًا للبيع

أنا لم أر أبدا أيضا. من الجيد وجود الأمونيوم على الأقل.

تهانينا على فوزك المستحق في مسابقة "أفضل وصفة في الأسبوع"

[كاستيلان]

كاستيلان، شكرا جزيلا. جميل جدا جدا

[أنجيلا]

أنجيلاومبروك على جائزتك القادمة! ميدالية عن جدارة لعملك وشكرا جزيلا على الوصفات!

[أنجيلا]

أنجيلا

بنات شكرا