خبز اليقطين (فرن)

خبز اليقطين (فرن)

الفئة: خميرة الخبز

مكونات
هريس اليقطين (شرائح اليقطين المخبوزة في الميكروويف)	220 جرام
دقيق خبز القمح	450 جرام
دقيق الذرة	100 جرام
ملح	10 جم (1.25 ملعقة صغيرة)
خميرة (طازجة)	15 جرام
اللبن الرائب + اللبن	2 ملعقة كبيرة. ل. = 145 مل من الخليط
بذور اليقطين (محمصة)	25 جرام
زيت بذور اليقطين (يمكن استخدام أي زيت نباتي)	2 ملعقة كبيرة. ل.
حليب مجفف	3 ملاعق كبيرة. ل.
الصحراء	3 ملاعق كبيرة. ل. +1 ملعقة صغيرة للخميرة
بيضة	حاسب شخصي 1.

طريقة طهو

• 1. يقشر اليقطين ويقطع إلى شرائح. تُخبز في الميكروويف دون إضافة الماء حتى تصبح طرية. تزن 220 جم ويمكن تجميد البوريه المتبقي.
• 2. تقلى بذور اليقطين في مقلاة جافة.
• 3. قم بإذابة الخميرة في الحليب الدافئ (أي ، خذ ملعقتين كبيرتين من الجبن القريش ، وأضف الحليب الدافئ إلى 145 مل ، وحركه بشوكة ، وفتت الخميرة هناك ، وأضف 1 ملعقة صغيرة من السكر وخفق مرة أخرى بالشوكة.) اتركه لمدة 10 دقائق. ...
• 4. في دلو من HP ، قم بقياس psh. طحين. ثم الذرة. أضف جميع المكونات ما عدا الملح والزيت.
• 5. صب خليط الحليب والخميرة على الوجه.
• 6. قم بتشغيل برنامج العجين.
• 7. أثناء العجن (نتبع العملية) ، بعد تشكل الكعكة ، نضيف الملح والصدأ. نفط. انظر إذا كنت بحاجة إلى إضافة الدقيق أو الماء. يجب أن تحصل على عجينة قوية ومرنة تتأخر خلف الجدران. يجب أن يشعر رجل خبز الزنجبيل وكأنه رجل قمح عادي.
• 8. بعد انتهاء البرنامج - لاحظي ما إذا كانت العجينة قد ارتفعت بدرجة كافية. يجب أن ينمو إلى حافة الجرافة. إذا لم يكن كذلك ، فاتركه مناسبًا مع الغطاء المغلق في HP المعطل
• 5. نضع العجينة على الطاولة. سيكون العجين لطيف الملمس ، ومرن وغير لزج ، لذلك سيختفي الغبار بالطحين. شكلي رغيفًا مستديرًا ، انقليه إلى ورق خَبز أو مجرفة ، مع رش السميد ، وافرديه قليلًا وثقبيه في الوسط بإصبعك. اتركي قطعة من العجين للذيل. غطاء (أغطيه بإناء كبير)
• 6. اتركه ليصعد لمدة 1-1.5 ساعة أخرى. خلال هذا الوقت ، سيزداد حجم الرغيف جيدًا ، لكنه لن يتحول إلى طمس.
• 7. يسخن الفرن بحجر أو صينية خبز إلى 220 درجة.
• 8. قبل الزراعة في الفرن ، قم بعمل قطع ضحلة لا تصل إلى وسط الرغيف.
• 9. تشكيل سوط طويل ووضعه في لولب على الرغيف.
• 10. اخبزي الدقائق العشر الأولى بالبخار (رشيها على جدران الفرن أو ضعي مقلاة بها ماء مغلي في الأسفل) ، ثم اخفضي درجة الحرارة إلى 200 درجة واخبزيها لمدة 35-40 دقيقة أخرى.
• 11. قم بتبريد الخبز على الرف السلكي.
• 

ملحوظة

مصدر: 🔗

لقد غيرت الوصفة لتناسب أذواق عائلتي ، لذلك أكتب على الفور مع التغييرات.
آسف لعدم قطع. الخبز - لحماتها الحبيبة ... المقايضة معنا! PS حماته تسميه فطيرة!

الفتيات اللواتي يعشقن الخبز اللطيف غير المحلى ، اتبع رابط المصدر! أنا خبزته أيضا! لذيذ جدا!

تشو لرسم هناك ؟؟؟ لقد قمت بتدوير كل شيء في حلقات - و fsё !!!

[كافوشكا]

URRRAAA !!! و Zvezdochka أعجبه !!!
كافوشكا، اليقطين لا يشعر على الاطلاق في الخبز ، لكنه يعطي الحنان واللون! جربه ، لن تندم !!!

على الرغم من أنني سأكون آسف لقطع مثل هذه المعجزة.

ناديوش ، لقد انتهيت للتو !!! من الضروري خبز اثنين - قطع واحد ، وتجفيف الثانية للذاكرة الأبدية !!!

من الضروري خبز اثنين - قطع واحد ، وتجفيف الثانية للذاكرة الأبدية !!!

فكرة عظيمة!

9. تشكيل سوط طويل ووضعه في لولب على الرغيف.

أوه ، أنا أحب النحت ... بومنيتسا في الكعك. ربما سأحسم أمري. يؤلم جدا! وهو مشابه ، الشيء الرئيسي. رودين ، حصى! لا تعط ولا تأخذ!

[غشا]

غشا
جمال لا يصدق! تشيسلوفو ، لم أر / أقابل هذا من قبل !!!

Galyun ، و "القرع" حلو؟ غال ، وإذا كان على الخميرة الجافة ، "سكوكا علق بالجرام صب ملاعق "؟

هل القرع حلو؟ غال ، وإذا كان على الخميرة الجافة ، "سكوكا علق بالجرام صب ملاعق "؟

شكرا لك اينول! اليقطين حلو ، لكنه ليس حلوًا. ابحث عن نفسك - وضعوا 2 ملعقة كبيرة في الخبز الأبيض العادي. ل. ثم ثلاثة.

ملعقة ونصف صغيرة خميرة جافة غير مكتملة. أنا اعتقد ذلك...

ومع ذلك ، من الضروري تشويه الذيل باللون الأخضر اللامع!

[غشا]

غشا
شكرا لك Galyun ، فهمت كل شيء!

ومع ذلك ، من الضروري تشويه الذيل باللون الأخضر اللامع!

شوماخر
ولدي "أخضر" من اللون القرمزي! هذا واحد أعطاه في الصيدلية! لذلك تم إلغاء المادة الخضراء! لا يوجد tykoFkoF مع ذيول التوت!

لم أرغب في فضح الأمر ، لكنه يؤلمني كس تحول الذيل بشكل جيد!

ذيل ما ندى !!!

[الهدال]

الهدال، فتاة ذكية! أقلام ذهبية!

Z.Y. فيضان في "الحانة".

نظرت إلى خبزك النبيل وتذكرت الرسوم الكاريكاتورية التي تعلم التمساح فيها الطيران. 🔗 تذكر العبارة الأخيرة؟ "الأرجل ، الأجنحة! الشيء الرئيسي هو الذيل!" نحن بحاجة ماسة للبحث عن اليقطين!

لذا فالأمر لا يتعلق بالتمساح! عن النعامة!

[الهدال]

الهدال، فتاة ذكية! أقلام ذهبية!

وهم .. وهم .. انتقدوا ذيلي !!! لكن لدي مثل هذا الخبز !! دعهم ينظرون في السياق والحسد !!!

[أوميلا]

دعهم ينظرون في السياق والحسد !!!

أوميلا
كنت غيورًا ... بالفعل عند التدقيق ...
Ksyusha ، أي نوع من اليقطين لديك؟ على قطع القطرة ميتة لون الخبز !!! لدي أخيرًا نوع من اليقطين الهجين ، ويمكنك أن ترى نفس الخبز سيظهر ...

دعهم ينظرون في السياق والحسد !!!

بشكل صحيح!

Ksyusha ، أي نوع من اليقطين لديك؟ على قطع القطرة ميتة لون الخبز !!!

الفتات الخبز برتقالي لامع حقًا !! ولن أقول أي شيء عن الصف. أيهما تم إحضاره ، هذا واحد وقطع! Cubastaya مثل !!!