الحلوى النمساوية "Kaiserschmarrn" في الوقواق متعدد الطهي 1054

[على القلي ، المستوى 3 ، 3 دقائق ثم التسخين لمدة 1-2 دقيقة.]

الحلوى النمساوية "Kaiserschmarrn" في الوقواق متعدد الطهي 1054

الفئة: منتجات المخبز

مكونات
بيضة	4 أشياء
طحين	1 كوب
حليب	1 كوب
السكر	1 ملعقة كبيرة. (أضع كمية أقل من السكر ، وإلا اتضح أنها حلوة)
زبيب	2 ملعقة كبيرة. ل (لا تضع)
رم (من حيث المبدأ ، أعتقد أي كحول)	2 ملعقة كبيرة. ل. (لا تضيف لأنني لا أضيف إلى الزبيب)
كريمة أو كريمة حامضة محلية الصنع	2 ملعقة كبيرة. ل.
سكر ناعم	1 ملعقة كبيرة. ل.
ملح	قرصة
زبدة	للقلي

طريقة طهو

• لقد قسمت جميع المنتجات إلى النصف
• نقع الزبيب في الكحول لمدة 30 دقيقة.
• نخلط صفار البيض مع الملح والسكر والحليب ونضيف الدقيق ونخفق كل شيء. أضف الكريمة الحامضة أو الكريمة.
• اخفقي البياض في رغوة قاسية واخلطيها برفق مع العجينة.
• سخني الزبدة في مقلاة ، عندما تصبح الرغوة وتتفتت ، اسكبي العجينة بسمك 1 سم ، ضعي الزبيب على العجين (طهيت في الوقواق واتضح أن الطبقة سميكة)
• تقلى حتى يتحول الجانب السفلي إلى اللون البني. اقلبها باستخدام ملعقة وحمّر الجانب الآخر (لا تخف إذا انكسر ، لا يزال عليك تمزيقها) ، قسّمها بملعقة إلى قطع صغيرة. يجب تقسيم هذه الحلوى إلى قطع غير مستوية ، وليس تقطيعها !!!!!! تقلى القطع لمدة 30-40 ثانية أخرى.
• انقلي الشرائح إلى طبق ورشيها بالسكر البودرة.
• يتم تقديم Kaiserschmarrn مع هريس الفاكهة ، أو الآيس كريم ، مع الكريمة المخفوقة ، والتوت.
• لقد طبخت في الوقواق على القلي ، المستوى 3 ، 3 دقائق ثم التسخين لمدة 1-2 دقيقة.
• 

ملحوظة

حلوى خفيفة جدًا ، لصباح يوم الأحد أو للضيوف السريعين ، لقضاء أمسية باردة مع القهوة والآيس كريم. في الواقع ، إنه مصنوع في مقلاة ، لكن بطريقة ما لا أستخدم الموقد والمقالي كثيرًا (لديّ موقد قديم من الحديد الزهر ... لا أكثر ، ولست بحاجة إليها أيضًا). لذلك ، قمت بطهي هذه الحلوى في Kukushka 54 ، لكن قطر الوعاء ليس كبيرًا جدًا هناك ، لذلك إذا قمت بعمل نصف القاعدة ، فمن الأفضل تقسيمها إلى قسمين للقلي ، لكنني سكبت كل شيء دفعة واحدة واتضح أنها سميكة ، لكنها لا تزال لذيذة.

[تانيوليا]

تانيوليا
تبدو فاتحة للشهية جدا !!!! لدي أيضًا الكثير من أواني القلي ، لكن الوقواق ليس بعد. سيتعين علينا الكيمياء مرة أخرى !!!