فطائر الشاي

[الحشوات:]

فطائر الشاي

الفئة: خميرة الخبز

مكونات
طحين، اعجن العجين حتى يتوقف عن الالتصاق بيديك ، لا تضع كل 400 مرة واحدة ، لكن أضف قليلا	حول 400 جرام
ملح	1/2 ملعقة صغيرة
السكر	150-200 جرام
سمن (أو 50/50 بالزبدة)	200 جرام
خميرة طازجة (أو 10 جم جاف)	50 غ
مشروب غازي	1/3 ملعقة صغيرة
بيضة	3 قطع.

طريقة طهو

• اعجن العجينة بدون سكر وضعي العجين في الثلاجة لعدة ساعات.
• أضف 150-200 غرام. الصحراء. اعجن مرة أخرى وقسمي العجينة إلى جزأين غير متساويين. قم بتدوير الجزء الأكبر ونقله إلى قالب مدهون. توضع الحشوة وتوضع فوق العجينة المتبقية. اضغط على الحواف. يمكن رش الجزء العلوي من الفتات من أي ملف تعريف ارتباط.
• وضع في الفرن.
• الحشوات:
• ليمون - 1 ليمون ، 1 تفاح مفروم وأضف السكر حسب الرغبة. (حوالي 100-150 غرام)
• القراصيا - 300-400 غرام برقوق مفروم يضاف السكر. سيكون لذيذًا جدًا إذا أضفت المكسرات المفرومة
• المشمش المجفف - يُنصح بغلي المشمش المجفف في كمية قليلة من الماء (100 غرام) لمدة 5-10 دقائق ، حسب الصنف ، وفرم وإضافة السكر.
• يجب أن تكون الحشوة ناعمة وسهلة التوزيع. أنا أضعف مع الشاي. يمكنك استخدام الشراب أو الماء فقط.
• يمكن أن تكون الحشوة أي شيء - تفاح أو جبن قريش أو حليب مكثف مسلوق أو مربى فقط.

برنامج الطبخ:

أنا أخبز في 220-240.

ملحوظة

هذه هي الفطائر المفضلة لدي. عندما تخبزهم أمي ، إنها ش ش ش ش ...

وصفات مماثلة

فطيرة شاي الصيف السريعة (إلتواء)

كعكة سريعة العصير للشاي (إلتواء)

كعكة الخشخاش "للشاي" (باناسونيك SR-TMH10) (أوميلا)

[كعكة شاي التين]

كعكة شاي التين



حشوة

مرر التين المجفف (300 جم تقريبًا) عبر مفرمة اللحم. أضف إما الماء أو الشراب من أي مربى. يجب أن تكون الحشوة ناعمة ويسهل دهنها على العجينة.

GruSha ، وتذوب المارجرين في العجين أم لينة فقط؟

[زوباستيك]

زوباستيك
المارجرين مطلوب فقط طري (طري) ، جرب 50/50 مع sl نفط

وكيف يمكن خلط هذا السكر بالعجين المعجن بالفعل؟ و لماذا؟ إذا كان على الفور - سوف يتحول إلى خطأ؟

نعم سكر فيما بعد العجينة ستكون مختلفة ...

السكر لاحقا سوف تكون العجينة مختلفة ...

أوه ، كم هو مثير للاهتمام !!! لم أحاول أبدًا عجن العجين بهذه الطريقة ...

لا تقل إثارة للاهتمام ، ولكن كيف تختلف هذه العجينة عن نفسها ، ولكنها تعجن بالطريقة الكلاسيكية؟

غير عادي مع خلط السكر - يجب أن تجرب .. شكرا!

وأكثر - تقبل تهاني بعيد ميلادك !!!

: جولسين

أخبرني أرجوك! هل يمكن صنع هذه العجينة بالمشمش المجفف؟ أحتاج أن أجعل عتبة تتار حقيقية مع المشمش المجفف للاحتفال أو أنصح بشيء آخر

[مها أنا]

مها أنا, مارينا، البند 3 حشو المشمش المجفف. لذيذ جدا!

وصفة شيقة جدا كما مررت ..

شكر! يبدو أنني قرأت الوصفة 10 مرات: - \ a بعد الثلاجة هل تحتاج العجينة إلى التسخين؟