فطيرة الشوكولاتة المخمرة

[سطح أملس]

فطيرة الشوكولاتة المخمرة

الفئة: الحلويات

مكونات
عجين القمح النشط رطوبة 100٪	120 جرام
حليب	115 جرام
السكر	150 جرام
مسحوق الكاكاو	30 جرام
قهوة فورية	1 ملعقة صغيرة
دقيق القمح / الصف	125 جرام
زيت نباتي ب / ثانية	100 جرام
ملح	1/2 ملعقة صغيرة
مشروب غازي	2/3 ملعقة صغيرة
بيضة C1	1 قطعة
فانيلا	المذاق
سطح أملس
سكر ناعم	200 جرام
زبدة	60 جرام
زبادي	40 جرام
قهوة فورية	1.5 ملعقة صغيرة
ماء ساخن	1 ملعقة صغيرة
----------	------
الشكل د 20
شوكولا للزينة

طريقة طهو

• عجينة
• 
• يُضاف الحليب إلى العجين المخمر النشط ويُحرّك. يُسكب الدقيق المنخل ويُمزج. غطيه واتركيه في مكان دافئ لمدة 3-3.5 ساعات (27-28 درجة)

• سترتفع الخميرة قليلاً خلال هذا الوقت. قد تظهر فقاعات مفردة. لا يجب أن تكون جاهزة للخبز في فهمنا.

• في وعاء منفصل ، اخفقي البيض والسكر والزبدة والكاكاو والقهوة والفانيليا والملح وصودا الخبز معًا. نخل مسحوق الكاكاو أولاً. إذا كان لديك قهوة حبيبية ، فيجب طحنها وتحويلها إلى مسحوق.

• صب كتلة الشوكولاتة في العجين المخمر على عدة خطوات. يقلب بعد كل إضافة.

• غطي الجزء السفلي من النموذج بالورق ، ودهن الجوانب بالسمن أو الزبدة. اسكبي العجين. لقد شددت النموذج بورق احباط.

• اخبزيها في فرن مسخن مسبقاً على حرارة 165-170 درجة لمدة 45-50 دقيقة. نتحقق من الجاهزية باستخدام سيخ خشبي. إذا قمت بلصقها في منتصف الكعكة وخرجت جافة ، تكون الكعكة جاهزة.

• نخرج من الفرن. اتركه لمدة 5 دقائق ، اتركه من النموذج. تبرد على رف السلك.
• سطح أملس.

• نخل المسحوق. تذوب القهوة في ملعقة من الماء الساخن.

• 
• ضعي جميع مكونات التزجيج (باستثناء السكر البودرة) في وعاء ، وحركيها واشعلوها على النار. يُغلى المزيج مع التحريك المستمر.

• صب الخليط على الفور في المسحوق واخلطه. دعه يبرد إلى حالة دافئة بالكاد.

• ضعي الفطيرة على الرف السلكي ، ضعي الأطباق تحت القاع. اسكبي الكريمة فوق الكيك. تذوب الشوكولاتة وتوضع الشوكولاتة الشبكية حسب الرغبة.

• 
• الطبخ ليس صعبًا ، الشيء الرئيسي هو أن تفعله بحب لأحبائك)

الطبق مصمم ل

العائلة أو الشركة

ملحوظة

تم التجسس على الوصفة على مدونة أجنبية.
هذه ليست مجرد كعكة أو كب كيك. هذه كعكة كاملة مع فتات رطبة ونكهة الشوكولاتة للغاية. نوصي)

أوه أوه أوه ، رائع جدا! سأكرر بالتأكيد! الأيدي تحكة بشكل مستقيم! شكرا على الوصفة!
وصفة جليز مثيرة للاهتمام. أنا أجمعهم. أنجيلا أنت عبقري!

كعكة رائعة! أنجيلا ، وإذا لم تكن هناك ثقافة بداية ، فما الذي يمكنك استبداله؟

فقط بعض الصور تستحق ذلك ، لا توجد كلمات ، تصميم أنيق ، كوتاواي ، لا أتوقف أبدًا عن الإعجاب بهذه القدرة على الطهي ، وتصميم مدونة ....: برافو: وصفة ممتعة للغاية (سأنتظر في الأدغال للحصول على معلومات حول العجين المخمر

[الفتيات،]

الفتيات، شكر)

إذا لم تكن هناك ثقافة بداية ، فما الذي يمكنك استبداله؟

أعتقد أنه يمكن استبداله بالعجين. بكميات متساوية من الماء والدقيق ، بالإضافة إلى عود عود ثقاب من الخميرة واتركيها لتتخمر على الطاولة لمدة 10-12 ساعة

يمكن استبداله بالعجين

شكرا لك ، سأعرف الآن

[ملاك]

ملاكوبعد خلط الخميرة بكتلة الشوكولاتة لم يعد عليك انتظار ارتفاع العجينة كما يحدث عادة؟
وشك آخر ... لدي الآن مثل هذه الخميرة التي سترتفع تمامًا خلال 3-3.5 ساعة في مثل هذه الحرارة))))) ربما بعد ذلك أتركها في درجة حرارة الغرفة؟

[ناتاشا]

ناتاشا، ليس هناك حاجة إلى التدقيق. اترك ساعتين لمدة أقصر. مسموح به أيضًا)

نعم حصلت عليه. شكرا.

بالنسبة إلى "بعض" الكعك يبدو في أيام العطلات ، إذا كان الأمر كذلك
هل سمعت هنا؟ فطيرة ... نعم ...
مثير للإعجاب)

[جين]

جينحسنًا ، لا تكن فقيرًا!

هذه مجرد كعكة! وسيم! والفتات!

[ليودوتشكا ،]

ليودوتشكا ، شكرا على الثناء. طعمها حقًا مثل الكعكة)

Ta-da-mm-mm ............. Voila !!!

إنه علاج لذيذ-أوه-أوه-أوه ..........................
أنجيلا - شكري -

[ناتاشا]

ناتاشاأوه ، لديك كعكة مستقيمة! لقد قطعته وفاتته بالكريمة. أستطيع أن أتخيل كم هو لذيذ! شكرا لجرأتك على طهيها. لقد حصلت على كعكة رائعة

[ملاك]

ملاك، لقد وضعت طبقات من الكريمة المخفوقة (حلوة قليلاً)
الكعكة جيدة التهوية وتذوب. لن أقول أبدًا أنه قد تم تخميره)))
ومع ذلك ، فإن الخبز ليس في الفرن ، ولكن في طباخ بطيء ، ساعة واحدة (لم يتم قلبه) أنا سعيد جدًا بالوصفة.

الشيء الرئيسي هو أنني راضٍ عن النتيجة. وأنه قد تم تخميره ، لا يمكنك الجزم بذلك. لقد كنت أبحث في هذه الوصفة لفترة طويلة ، منذ المسابقة الأخيرة كانت هناك خطط. لقد جسدت ذلك ولم أندم عليه أيضًا.

نعم ، أنت تشجع شمسي على مثل هذه "الأشياء" المبهجة

[آنج كاي]

آنج كايكيف أحب كعكاتك وكل معجناتك)

[اينا]

اينا، شكر. أنا أيضًا أحيانًا

الوصفة مثيرة للاهتمام للغاية! آخذه إلى الإشارات المرجعية! شكر!

وصفة جليز مثيرة للاهتمام. أنا أجمعهم

كما أنني لاحظت التزجيج الجديد!

[جوليا]

جولياإذا كان مفيدًا وترغب في ذلك. ثم سأكون سعيدا)

سأفعل الجليد !!!

[ايلينا]

ايلينا، لا يمنع. يحسن الفطيرة بشكل كبير)