ثاقب البيض

ربما التقى شخص ما في المتاجر عبر الإنترنت بجهاز لاختراق البيض ، فهناك حاجة إلى البلاستيك.

جهاز وخز البيض ، مطلوب بلاستيك

ناتاشا ، هل تناسب قرطاسية القرطاسية؟ 🔗

ناتاشا ، هل تناسب قرطاسية القرطاسية؟ 🔗

أيضًا خيار))) في العمل ، هناك الكثير من هذه السهام ، لكنني أريد جهازًا.

بشكل عام ، تحتاج إلى تجربتها ، فجأة تبين أنها مريحة للغاية.

[ناتاليا]

ناتاليا، وإذا كنت تأخذ حقنة ، حسنًا ، الذي يستخدمه مرضى السكر؟ ربما هناك الإبرة رقيقة جدا ...
نظرت إلى نفسي ، هناك مكشطة من آلة المعكرونة ، من ناحية ، هذه الإبرة جيدة ، لكن لثقب بيضة ، لا أعرف ما إذا كانت ستكون مناسبة.

[ناتاليا]

ناتاليا، وإذا كنت تأخذ حقنة ، حسنًا ، الذي يستخدمه مرضى السكر؟ ربما هناك إبرة موفسنم رفيعة ...
نظرت إلى نفسي ، هناك مكشطة من آلة المعكرونة ، من ناحية ، هذه الإبرة جيدة ، لكن لثقب بيضة ، لا أعرف ما إذا كانت ستكون مناسبة.

لدي إبرة على زجاجي. أريد أداة مثل هذه))))) ولم ألتق بها في أي مكان. عند الضرورة ، كل شيء يختفي في مكان ما في لحظة.

[ناتاليا]

لدي إبرة على زجاجي.

آه ، وإلا اعتقدت أنه لا يوجد زجاج.
لماذا ، إنه مناسب تمامًا معه.

ناتالياهل سبق لك إجراء الاختبارات الأولى؟ كيف هو انطباعك؟

[ناتاليا]

ناتاليانعم يوجد الكثير منهم على سبيل المثال
🔗

[باست 1ندا]

باست 1ندا، هل تستخدم AliExpress؟ هناك بنسات ، سعر يزيد قليلاً عن دولار واحد. مثل هؤلاء

لدينا ثاقب البيض - متعة باهظة الثمن

🔗

لدي واحدة بلاستيكية ، جلبتها من ألمانيا منذ ثلاثين عامًا

[ناتاليا]

ناتاليانعم يوجد الكثير منهم على سبيل المثال
🔗

نعم ، رأيت من gefu لما يقرب من ألف ، لكنني ما زلت عاقلًا)))))

باست 1ندا، هل تستخدم AliExpress؟ هناك بنسات ، سعر يزيد قليلاً عن دولار واحد. مثل هؤلاء

هذا ما اريد. هل أرسل علي بالفعل شيئًا؟ حسنا.



جلفه، يا لها من جميل)))) كنت سأشتري هذا.



إلميروشكا، اجتازت الاختبارات ، تم إلغاء الاشتراك. أنا سعيد))))

كشف السر لماذا تخترق البيضة؟
أعرف غرضًا واحدًا - لحرف الأطفال.

[غصين]

كشف السر لماذا تخترق البيضة؟
أعرف غرضًا واحدًا - لحرف الأطفال.

غصين, فيتا، تعليمات طباخ البيض تقول - تخترق! بمجرد أن تشتت انتباهي وفقدت شيئًا واحدًا - انفجر وانتشر.

لماذا تخترق البيضة؟

بحيث لا تتصدع القشرة. حتى عندما أطبخ بدون غلاية بيض ، فأنا دائمًا أخترق.

نيكوسي. لم اعرف. لا يوجد طباخ بيض ولم يتم التخطيط له. طهيت طوال حياتي دون إبر. سأستمر بالطريقة القديمة. لكن بالمعرفة. شكر

[فيتا]

فيتا، يجب ثقب التيار من الجانب غير الحاد ، حيث تحمي كيس الفيلم البيضة نفسها.

نيكوسي. لم اعرف. لا يوجد طباخ بيض ولم يتم التخطيط له. طهيت طوال حياتي دون إبر. سأستمر بالطريقة القديمة. لكن بالمعرفة. شكر

وهم ينظفون بشكل أفضل. ومثقوبة في قدر.

وأنا لا أخترق. ... يوجد قدر بيض مطبوخ بداخله وفي قدر حساء ليعمل كطباخ بيض وفي قدر ، تقليديًا وهكذا ، مثقوب بشكل صحيح وفقًا للعلم ، ولكن غالبًا ما تنفجر بيضة واحدة بغباء. الآن أنا أطبخ فقط في طباخ البيض دون ثقبه ، نادرًا ما يحدث أنه ينفجر ، لكن كل شيء TTT طبيعي ، لذلك توصلت إلى استنتاج بنفسي إذا / لم أفعل ، ولكن يمكن أن تنفجر على أي حال ، فلماذا تهتم

لكنها يمكن أن تنفجر على أي حال ،

إذا كان البيض من الثلاجة ولم تنفجر البيض المسخن.

أطبخ البيض مباشرة من الثلاجة. عادة رشقات نارية واحدة ، وأحيانًا اثنتان.تبقى 4-5 قطع المتبقية (عادةً ما أطبخ 6 قطع لكل منها) سليمة. وحتى لا يتسرب البروتين ، أضيف بعض الملح إلى الماء.

إذا كان البيض من الثلاجة ولم تنفجر البيض المسخن.

حسنًا ، قم أيضًا بتسخين البيض مسبقًا من الثلاجة حتى لا تنفجر

وتم أخذي في الاعتبار لسلق البيض في الماء المالح. حتى لو انفجرت البيضة ، فلن تنتشر. كل شيء حضاري. لم أسمع حتى عن ما يجب ثقبه قبل الطهي. سوف أعلم.

[أوكسانا]

أوكسانا، لكنني لم أتعلم. لكنها بطريقة ما توصلت إلى هذه الفكرة الذكية. لا أتذكر كيف.

حسنًا ، قم أيضًا بتسخين البيض مسبقًا من الثلاجة حتى لا تنفجر

المالك سيد.
أضع البيض في وعاء به ماء ساخن ، وأتركه يقف لفترة ، ثم أضعه على نار صغيرة وسخنه ببطء.
أشعر براحة شديدة.

حتى لو انفجرت البيضة ، فلن تنتشر. كل شيء حضاري.

ليس حقًا ، لا يزال البروتين يتدفق قليلاً ، يدخل الماء إلى الداخل ويتم الحصول على البويضة من خلال التجاويف.

العيش والتعلم ! لذلك تعلمت أولاً أنه يجب ثقب البيض أثناء الطهي.
أطبخ في مغرفة ، مباشرة من الثلاجة ، عندما يرقدون على الطاولة. إن معرفة أنه من الضروري الحصول على الماء المالح أمر رائع ، لكنني أفعل ذلك أيضًا في كل مرة. كما أتذكر!
الآن سأعرف ماذا أفعل وأثقب

بضع مرات في السنة لدينا بضع صفحات من المحادثات حول البيض.
لم أقم مرة (منذ وقت ليس ببعيد) بطهي البيض المسلوق وقررت إعداده في ميكرون. كانت البيضة نصف مقشرة.
ذهب إلى البرية. بدلاً من الاستمتاع بالقهوة مع الخصية ، اضطررت للقفز برفق بجوار الميكرا بالخرق حتى يجف كل شيء

بضع مرات في السنة لدينا بضع صفحات من المحادثات حول البيض.

مشاكل الضغط

ذهب إلى البرية.

أضع البيض في وعاء من الماء الساخن ، دعنا نقف

بالمناسبة ، أقوم دائمًا بملئها بالماء الساخن ، لكنني أضبطها على الطهي على الفور. من الواضح أن هذا هو سبب عدم اقتحامهم لي.

[إلميروشكا]

إلميروشكا، لا يمكن استخدام حقنة بالقلم نفسه ، ولكن يتم إدخال إبرة على البلاستيك هناك ، لذا فمن الممكن تمامًا ، حيث يبلغ طول الإبرة حوالي 3 مم والبلاستيك نفسه 3 سم. في الصيدلية ، قم بشراء جهاز ACCU-CHEK. مريحة في الإمساك باليد للثقب. أنا سعيد جدًا بطباخ بيض من ساق لـ 8 بيضات ، اشتريته في نفس الوقت عندما أحضروا صانع تارتليت كبير في Comfort.

أطبخ البيض من الثلاجة في ماء بارد ، لا تخترق. بعد الغليان ، اغلي لمدة دقيقة واحدة ، أطفئي التسخين ، البيض في قدر. بعد 10-20 دقيقة أنقلهم إلى ماء بارد كالعادة. البيض مسلوق جيدًا ، وليس مطهوًا أكثر من اللازم ، ونادرًا ما يتشقق أحدهم (سوف يتشقق ، لكنه لن يتسرب!)
لقد كنت أستخدم هذه الطريقة لعدة سنوات ، ولم تخذلني أبدًا.

[سفيتا]

سفيتانعم كتبت. لقد جربت بالفعل النصيحة في الممارسة. أؤكد ، لم تنفجر ، لم تهضم ، أنظف جيدًا. شكر.

أنا أيضا أطبخ البيض في الماء البارد مع الملح. لن يخطر ببالك أبدًا استخدام إبرة خاصة. وهكذا تمتلئ جميع الخزائن بأدوات مختلفة

البيض المكسور بعد غليه في قدر كهربائي للبيض في سلطة شديدة النقع مباشرة بعد الإشارة "جاهز" لوضعه في الماء البارد لفترة قصيرة ، ثم يتم تنظيف البيض على الفور

[سوفيتا]

سوفيتا,
واضح!

يبدو أن رهاب الفيروسات بدأ في التراجع ، منذ أن بدأوا يتحدثون عن الأساسيات.

ضعيها في ماء بارد لفترة قصيرة ، ثم يتم تنظيف البيض على الفور

حسنًا ، حقيقة أن البيض بعد الغليان يجب أن يغمس في الماء البارد ، أعتقد أن الجميع يعرف ذلك ، حتى أنني لم أعتبر أنه من الضروري كتابته. ولكن إذا كانت البيضة طازجة تمامًا ، فقط من تحت السمان ، فلن يساعد الماء البارد أيضًا ، فسيظل تنظيفها سيئًا.

حسنًا ، حقيقة أن البيض بعد الغليان يجب أن يغمس في الماء البارد ، أعتقد أن الجميع يعرف ذلك ، حتى أنني لم أعتبر أنه من الضروري كتابته.

تم دحض هذا تجريبيا. بصفتي كسلانًا مزمنًا ، توقفت أيضًا عن وضعها في الماء البارد وتأكدت من أن ذلك لا يؤثر على التنظيف.

ولكن إذا كانت البيضة طازجة تمامًا ، فقط من تحت السمان ، فلن يساعد الماء البارد أيضًا ، فسيظل تنظيفها سيئًا.

لذا ، نعم ، يتم تنظيف الأنواع الطازجة بشكل سيئ ، والأخرى التي لا معنى لها جيدة ، وحتى بدون الغمر الأولي في الماء البارد.

طهيت طوال حياتي دون إبر.

أنا هنا أيضًا. حتى في طباخ البيض لا أثقب. فوشكيم ، لا أفعل))) وحول التنظيف بشكل أفضل ، إنه مثير للجدل للغاية. يتم تنظيف البيض الطازج بشكل سيئ ، والبيض الكاذب جيد جدًا. أنا أفضل التنظيف السيئ))))

[إيغريغ]

إيغريغبدأ جهازي اللوحي بالتلعثم ، لقد أصبح قديمًا بالفعل ...!



نيلا, نيليا، لا يوجد شيء في موسكو من تحت اقتباسات شيء على الإطلاق!
أما الماء البارد والجميع يعلم فاني أشرح بالتفصيل:
في وعاء طهي البيض الكهربائي ، التعليمات هي ثقب البيض من الطرف الحاد حيث توجد فجوة الهواء ، ثم اضبط البرنامج: في كيس مجعد ، في كيس ثم في كيس بارد.
بالنسبة للسلطة ، تحتاج إلى تشغيل رمز "بارد" - ضع التتابع ، وسيضيء الضوء الأزرق ويعطي إشارة بأنها قيد التشغيل ، ثم عندما تغلي ، سيصدر طباخ البيض. في هذه اللحظة ، انقل البيض إلى وعاء من الماء البارد. عندما يكون هناك ثقب من خلاله ، يسقط الماء البارد بين البيضة نفسها والقشرة (داخل البيضة تفصلها عن القشرة من تلقاء نفسها) ستبدأ في التنظيف وتشعر بالماء تحتها مباشرة! في هذه الحالة ، يتم إزالته تقريبًا مع تخزين ، وليس بذرة مع بقية البيض!
نوقش هذا أيضًا بالنسبة لأولئك الذين لديهم طباخ كهربائي للبيض. في وقت سابق أيضًا ، في مغرفة وقاع البيض الذي لا نهاية له ويصعب غسله! ضع في اعتبارك الأمثلة والتجارب.

نوقش هذا أيضًا بالنسبة لأولئك الذين لديهم طباخ كهربائي للبيض. في وقت سابق أيضًا ، في مغرفة وقاع البيض الذي لا نهاية له ويصعب غسله! ضع في اعتبارك الأمثلة والتجارب.

تحدثت عن الكهرباء ، أنا لا أخترق ، إنهم ينظفون جيدًا ، حتى لو لم يضعوها في الماء البارد في نهاية الطهي ، لكن إذا كانت طازجة من الريف ، فعلى الأقل تخترقها ، على الأقل لا تخترقها ، على الأقل ضعها في الماء البارد ، حتى لو لم تكن هناك نتيجة ، فهي سيئة التنظيف.

ضع التتابع ، سيضيء الضوء الأزرق ويعطي إشارة أنه تم تشغيله ،

أعتقد أن هذا غير ضروري ، فليس كل طباخات البيض من هذا اللون لها ضوء

[سوفيتا]

سوفيتا، أنا لا أحتاجه
لدي كوب بإبرة يأتي مع طباخ البيض ، وأنا أستخدمه. وقدمت الحقنة ، كخيار ، لأولئك الذين ليس لديهم مثل هذا الكوب بإبرة.
ونعم ، أيها الأصدقاء والرفاق ، أنا مواطن ملتزم بالقانون ، وهو مكتوب في التعليمات إلى STICK ، طعنة.
مع ذلك ، اطبخي في مغرفة من الماء وفي قدر البيض تقريبا بدون ماء للزوجين - الأمور مختلفة قليلاً.
لاحظ أن الأمر يتعلق فقط بسلق البيض ليس في الماء ، ولكن في طباخ البيض ، حيث لا توجد طريقة لاستخدام الملح

[سوفيتا]

ضع في اعتبارك الأمثلة والتجارب.

سوفيتاحسنًا ، دعنا نقول فقط أننا جميعًا نشارك تجربة حياتنا هنا! ولدينا الحق في ذلك! وليس فقط في هذا الموضوع!
ولكن لم تكن هناك حاجة على الإطلاق للتوضيح بمثل هذه التفاصيل حول الطهي التفصيلي للبيض في طباخ البيض ، فهو ليس مثيراً للاهتمام على الإطلاق بالنسبة لي! أثناء غلي البيض في مغرفة ، عند الاستقراء ، سأستمر في القيام بذلك. ولا شيء يزعجني على الإطلاق في هذه العملية. ولست بحاجة إلى طباخ البيض من أجل لا شيء. لا أرى أي معنى في حشو مطبخي بأدوات لست بحاجة إليها. أفضل شراء وعاء إضافي أو لعبة جديدة مفيدة لي.
وحقيقة أنك أوضحت لي ما تمت مناقشته ، لذلك ليس فقط عن يد البيض ، لقد كتبوا هنا. والجميع يعرف عن الماء البارد والملح ، لكنني لا أرى أي سبب لأضيف الملح ، وبدون ملح يطبخون بشكل مثالي في دقيقتين. وأضع البيض في ماء بارد ليس حتى يتم تنظيفه بشكل أفضل ، ولكن من أجل تبريده بشكل أسرع. ولتنظيف الأمر لمدة دقيقة ، إما بعد طهي البيض أو بعد الغليان في الماء.

وليس بقطع وقطع من البيض!

لكن هذا لا يحدث بسبب مكان الطهي ، ولكن بسبب مدى نضارة هذه البيضة! ولا يهم من تحت الحصة أو من درج المتجر.

[نيليا]

نيلياالملح ضروري حتى لا يتسرب البروتين إلى الماء إذا انفجرت البيضة.

[نيليا]

نيليا، الملح ضروري حتى لا يتسرب البروتين إلى الماء إذا انفجرت البيضة.

وأنا أستخدم الخل لهذه الأغراض.

بعد الغليان ، اغلي لمدة دقيقة واحدة ، أطفئي التسخين ، البيض في قدر. بعد 10-20 دقيقة أنقلهم إلى ماء بارد كالعادة. البيض مسلوق جيدًا ، وليس مطهوًا أكثر من اللازم ،

أنا أيضًا أطبخ هكذا في بعض الأحيان ، رأيت هذه الطريقة في عرض طهي أمريكي.
في الوقت نفسه ، فإن صفار البيض ليس حادًا ومتفتتًا ، ولكنه كريمي رقيق وممتع للغاية.
وأطبخ البيض بدون ملح وخل. أرمي بعض أعواد الأسنان في الماء وهذا كل شيء - لا تنفجر أو تتسرب. من أين تأتي النصيحة وما هي الفيزياء - لا أعرف ، لكنها تعمل.

[نيليا]

القليل من الماء ، ضعه على الموقد واطهيه لبضع دقائق

نيلياالبيض غير مغطى بالكامل؟

وأنا دائمًا أطبخ بالمؤقت ، على الموقد ، بدون ثقب ، بدون ملح ، بعد 8-9 دقائق من الغليان ، يتم الحصول على صفار دقيق.

بالأمس اشتريت هذا للبيض ، هل يمكن لأي شخص استخدامه ؟؟

توجد غرفة هوائية على الجانب غير الحاد من البيضة. ليس كيس فيلم أو غيره ، ولكن غرفة هوائية)). يتم فصله عن باقي البيضة بواسطة فيلم كثيف. هذا حقًا هواء - مساحة وحاوية بهواء لدجاج المستقبل. عند الفقس ، فإن أول شيء يفعلونه هو ثقب الفيلم في غرفة الهواء والتنفس. ثم كسروا القشرة. لكن الآن ليس عن ذلك. هذا كل شيء. حول تكسير البيض أثناء الطهي. يساعد الثقب حقًا ، لكن ليس 100٪. عند تسخينها ، تتمدد محتويات البيضة. لكنها يمكن أن تتمدد بشكل مكثف في جميع الاتجاهات وبعد ذلك يمكن أن تنفجر البيضة على أي حال. ولكن إذا كنت لا تسخن بسرعة كبيرة وبقوة ، فإن التمدد يذهب إلى أقصى حد ممكن نحو أقل مقاومة - غرفة الهواء (القشرة هي عقبة أقوى بكثير). ينتفخ الفيلم الذي يفصل البويضة عن حجرة الهواء مثل الغشاء ويدفع الهواء للخارج. لكن الهواء أيضًا لا ينضغط إلى أجل غير مسمى ، وحتى التسخين يستمر ، ويميل أيضًا إلى التوسع - الفيزياء. ونتيجة لذلك ، إذا لم يكن هناك "صمام" لتخفيف الضغط ، تنفتح القشرة. ولكن إذا كان هناك ثقب هناك ، فإن الهواء ينزف من خلاله. يمكنك حتى أن ترى كيف تكمن البيضة في مغرفة على الموقد ، وتسخن المياه وتأتي الفقاعات الصغيرة من النهاية الحادة.

آمل أن تكون قد أوضحت ذلك بوضوح)).

[فزاعة]

فزاعة, ناتا,
يبدو لي أن هذه حقائق شائعة لدرجة أنه من الممكن بطريقة ما شرحها للبالغين بمثل هذه التفاصيل ...
أم أننا فقط في المدرسة من علمنا هذه الحقائق؟

اقطع فلين النبيذ 3 مم أقصر من إبرة الخياطة ، وادفع الإبرة في الفلين ، وهنا أداة ثقب ، لا يمكن أن تكون أرخص))

[بيانو]

قطع فلين النبيذ 3 مم أقصر من إبرة الخياطة ، وادفع الإبرة في الفلين ، وهنا ثاقب ، لا يمكن أن يكون أرخص))

بيانو, ايلينا، ويحتاج شخص ما إلى أداة وخز محلية الصنع؟