طاجن بالدجاج والنبيذ الاحمر

[الطبخ ليس صعبا. الشيء الرئيسي هو أن تفعل ذلك بحب لأحبائك!]

طاجن بالدجاج والنبيذ الاحمر

الفئة: أطباق اللحوم

مطبخ: الإنجليزية

مكونات
أفخاذ الدجاج ب / ج	500 غرام
لفت صغير	4 أشياء.
الفطر	150 غرام
لحم خنزير مقدد	100 جرام
زيت نباتي	للقلي
زعتر	3-4 طبيب بيطري.
نبيذ أحمر (لدي جافة)	300 مل
مرق اللحم	300 مل
طحين	2-3 ش. ل.
سكر اختياري	2-3 ملاعق صغيرة
ملح	المذاق
أعشاب إيطالية	المذاق

طريقة طهو

اغسل الفخذين. جاف. يتبل بالملح والفلفل والدقيق.

قطع لحم الخنزير المقدد إلى مكعبات صغيرة. يقلى. أخرجه من المقلاة.

أضيفي الزيت إلى مقلاة واقلي الفخذين من الجانبين حتى يصبح لونهما بنياً ذهبياً.

نقطع البصل إلى 4-6 قطع. الفطر ، إذا كان كبيرًا ، يتم تقطيعه إلى 4 أجزاء ، إذا كان صغيرًا - اتركه سليمًا. يقلى.

ضعي الفخذين ولحم الخنزير المقدد والخضروات المقلية في طبق الخبز. يضاف الزعتر والأعشاب الإيطالية.

صب المرق والنبيذ. أضف السكر إذا كان النبيذ جافًا. يتبل بالملح والفلفل.

أغلق القالب بغطاء أو ورق معدني. ضعيها في فرن مسخن مسبقًا على 160 درجة لمدة 40 دقيقة. ثم أزل الغطاء (ورق الألمنيوم) ، وزد درجة الحرارة إلى 180 درجة واخبز لمدة 20-30 دقيقة.

الطبخ ليس صعبا. الشيء الرئيسي هو أن تفعل ذلك بحب لأحبائك!

ملحوظة

الفكرة مأخوذة من ج. رمزي.
هذا لذيذ! اللحوم الرقيقة العطرية. الخضار مقرمشة وطعمها مثل الخضار المخلل. نوصي!

[أنجيلا]

أنجيلاها هي وصفتي! سأضع إشارة مرجعية عليه ، وسأطبخه بالتأكيد. لحم الخنزير المقدد الخاص بك ، بناءً على الصورة ، نيئ ، وليس مدخنًا ، أليس كذلك؟

[سفيتلانا]

سفيتلانايسعدني ان الوصفة اعجبتني. نعم ، لحم الخنزير المقدد الخام) أعتقد أن لحم الخنزير المقدد المدخن سيكون جيدًا هنا)

إذا أعد الإنجليزي جوردون رامزي طبقًا باسم فرنسي (طبق خزفي) ، فإن هذا الطبق لم يصبح مطبخًا إنجليزيًا حصريًا. بل إنه مطبخ فرنسي أو أمريكي ...
بعد كل شيء ، إذا أعد ستاليك خانكيشيف خليطًا من خليط اللحم ، فإننا لا نعتبر هذا الطبق أذربيجانيًا ألمانيًا ، وفقًا لأصله ، ستاليك ، ...

[أنجيلا]

أنجيلا، كم هو مثير للاهتمام ، أريد أن أفعل هذا ، سأستعد ، أشتري ...

[ايلينا]

ايلينا، تأكد من القيام بذلك. هذا لذيذ

[أنجيلا]

أنجيلاشكرا جزيلا على الوصفة ، لقد أعددتها ، اتضح أنها لذيذة حقًا! آخذهم إلى الصور الدائمة. آسف أنه بدون صورة ، حدث خطأ كامل في الكاميرا. لكنها تبدو لك تمامًا ، لكني ما زلت لا أحصل على مثل هذه الصورة الجميلة

[سفيتلانا]

سفيتلانا، أنا سعيد لأنني أحببت الدجاج. شكرا للمشاركة)

هذه الوصفة تجعل دجاجة لذيذة جدا شكرا جزيلا لكم.

[زويا]

زويا، أنا أتفق تماما. اتضح دجاجة لذيذة جدا.

أنجيلا ، حتى أن هناك صورة ، لكن اتضح أنها فظيعة لدرجة أنها لم تجرؤ على عرضها.

ليس مهما. الشيء الرئيسي هو أنني حاولت وتحدثت عن انطباعاتي.