كعكة كنتاكي بوربون بالزبدة

[الطبخ ليس بالأمر الصعب. الشيء الرئيسي هو أن تفعل ذلك بحب لأحبائك!]

كعكة كنتاكي بوربون بالزبدة

الفئة: منتجات المخبز

مطبخ: أمريكي

مكونات
كيك
دقيق قمح ممتاز	410 ق
مسحوق الخبز	1 ملعقة صغيرة
مشروب غازي	1/2 ملعقة صغيرة
ملح	1 ملعقة صغيرة
زبدة	215 ق
سكر أبيض	240 جرام
سكر بني	100 جرام
بيضة C1	4 أشياء.
بوربون	60 مل.
اللبن (الكفير)	240 مل
الفانيليا اختياري	المذاق
تلقيح
زبدة	90 جرام
السكر	150 جرام
بوربون	60 مل.

طريقة طهو

• يجب أن تكون جميع الأطعمة في درجة حرارة الغرفة. صب السكر والزبدة في وعاء الخلاط.

  فاز حتى رقيق.

  أضف البيض واحدًا تلو الآخر. أضف كل بيضة لاحقة عندما يتم تضمين البويضة السابقة بالكامل في الكتلة.

  اتضح كتلة خصبة وناعمة.

  اخلطي اللبن مع بوربون. إذا لم يكن هناك اللبن الرائب ، يمكنك استبداله بالكفير قليل الدسم أو إضافة ملعقة كبيرة من الخل إلى كوب من الحليب قليل الدسم وتركه لمدة 10-15 دقيقة.

  اخلطي الدقيق مع صودا الخبز والبيكنج بودر والملح. غربلة.

  قم بتبديل الخلاط إلى أدنى سرعة. في عدة خطوات ، بالتناوب ، أضف الدقيق

  وخليط حليب بوربون. بمجرد دمج كل شيء ، قم بإيقاف تشغيل الخلاط.

  قلبي العجين إذا بقيت أي كتل. العجينة عبارة عن "كريمة حامضة سميكة".

  انقلي العجينة إلى طبق خبز مدهون بالزبدة ودقيق.

  ضعيها للخبز في فرن محمى على 175-180 درجة لمدة 50-60 دقيقة. الاستعداد للفحص باستخدام سيخ خشبي.

  أثناء خبز الكعكة ، انقعيها. يُسكب السكر في قدر ، ويُسكب الزبدة ويُسكب في بوربون.

  يُغلى المزيج ويُذوب السكر. يرفع عن النار ويترك ليبرد.

  أخرجي الكيك من الفرن. دعه يقف لمدة 15 دقيقة. اثقب المنطقة بأكملها بسيخ خشبي.

  قم برش نصف كمية النقع.

  دعها تنقع.

  أخرج الكيك من القالب. قم برش الكمية المتبقية من التشريب. اتركيه ليبرد تمامًا وينقع في التشريب. يمكنك التقديم ، لكن من الأفضل ترك الكعكة تنضج لمدة 8-10 ساعات.

  
• الطبخ ليس بالأمر الصعب. الشيء الرئيسي هو أن تفعل ذلك بحب لأحبائك!

ملحوظة

تم التجسس على الوصفة على مدونة أجنبية.
هذا لذيذ. الكب كيك طري ، رطب ، عبق. على الرغم من وجود الكثير من السكر في العجين وفي التشريب ، فإن الكعكة ليست سكرية على الإطلاق.
إذا لم يكن لديك بوربون ، يمكنك استبداله بالكونياك أو الروم. إذا لم يكن الأمر كذلك ، فاخذ الفودكا والنكهة المعتادة. نوصي!

يا لها من حلوى مثيرة للاهتمام! تحتاج إلى محاولة!

[ايرينا]

ايرينا، سأكون ممتنا)

[آنج كاي]

آنج كاي، أنجيلا ، ما هو بوربون وما الذي يمكنك استبداله به؟

بوربون هو ويسكي مصنوع من الذرة في الولايات المتحدة بلون ذهبي ولمسة نهائية طويلة.

إذا لم يكن لديك بوربون ، يمكنك استبداله بالكونياك أو الروم. إذا لم يكن الأمر كذلك ، فاخذ الفودكا والنكهة المعتادة.

لن يكون أسوأ.

[آنج كاي]

آنج كايكيف أحب وصفاتك! عدت إلى المنزل من العمل في 21-30 ، مخبوزًا في شكلين ، أردت أن أضع الزبيب ، لقد نسيت. لقد جربتها بالفعل في الصباح ... وأنا سعيد بالذهاب إلى العمل.
المحدودة! يا له من طعم كريمي غني ، ورائحة ... نعيم ..
مليون شكر !!!

[حكاية خيالية]

حكاية خياليةأوه إنه رائع! أنا سعيد لأنني أحببته وقررت هذا الكب كيك)