كعكة الطائر الطنان من أندي شيف في مطعم تورتيلا شيف 118000 برنسيس

الفئة: الحلويات
كعكة الطائر الطنان من أندي شيف في مطعم تورتيلا شيف 118000 برنسيس

مكونات

قطع الموز 2
أنانس غرام 200
غرام دقيق 260
غرام السكر 200
الصودا ح. L. 3/4
ملعقة صغيرة قرفة مطحونة 1
قطع البيض 2
زيت نباتي مل 120
غرام المكسرات 80
سكر لمكدس القشدة 3/4
غرام القشدة الحامضة 500
كومبوت مل 250-300

طريقة طهو

  • كعكة الطائر الطنان من أندي شيف في مطعم تورتيلا شيف 118000 برنسيس
  • نعجن ثمرة موز كبيرة (أو اثنتين صغيرتين. ينصح آندي بأخذ موزة غير ناضجة. أخبز هذه الكعكة على الظهر عندما يختفي الموز.
  • يقطع الأناناس ناعماً (150-200 جم). من علبة أو طازجة.
  • لكنني أتناول أي فاكهة طرية (1 كمثرى أو 3-4 برقوق). إذا لم يكن هناك شيء ، فأنا أزيد عدد الموز إلى 3.
  • بعد ذلك ، في وعاء كبير ، اخلطي الدقيق (260 جم) والسكر (200 جم) والصودا (3/4 ملعقة صغيرة) والقرفة (1 ملعقة صغيرة).
  • يمكنك إضافة المكسرات المفرومة ناعما (60-80 جم).
  • ثم 2 بيضة.
  • زيت نباتي (120 جم). أي شيء تحبه أفضل ، ولكن يفضل أن يكون بدون رائحة وطعم قويين. امزج كل شيء.
  • أضف الفاكهة.
  • اعجن الكتلة جيدًا. أنا فقط حرك بشوكة.
  • العجين أقرب إلى السائل.
  • دهن القليل من التورتيلا بالزيت النباتي واسكب نصف العجينة.
  • اخبز لمدة "3" 10 دقائق على جانب واحد و 10 أخرى بعد الانقلاب.
  • تحقق من ذلك باستخدام سيخ حتى لا يلتصق.
  • اخبز الكعكة الثانية.
  • الكعك ممتلئ الجسم. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك قصها وعمل 4.
  • على سبيل المثال ، أنقع الكعك جيدًا في الكبوت ، وإذا لم يكن كذلك ، فقم فقط بالماء مع السكر وعصير الليمون.
  • بين الكعك ، بالإضافة إلى الكريمة ، أضع طبقة من الكرز أو المشمش أو أي شيء في متناول اليد. أنا أستخدم التوت / الفواكه الطازجة والمجمدة.
  • يمكن استخدام أي كريم. غالبًا ما أخفق القشدة الحامضة + السكر.
  • كل شيء بسيط للغاية وسريع ولا يتطلب معدات إضافية.
  • الكعكة دائما رائعة. شكرا آندي!
  • لدي كعكتين مختلفتين في الصورة. واحد يخبز لصديق. لذلك ، ليس لدي قصته ، لقد علقت أسفل تلك التي كانت لنفسي على عجل.
  • كعكة الطائر الطنان من أندي شيف في مطعم تورتيلا شيف 118000 برنسيس

الطبق مصمم ل

1

وقت الطبخ:

1 ساعة

برنامج الطبخ:

تورتيلا شيف 118000 برينسيس

ملحوظة

وعدت بتزيين أحد كعكاتها المفضلة بوصفة.
جربها! هذا لذيذ. خاصة إذا كنت تحب مخبوزات الموز والقرفة.

إلميروشكا
زانيك، لذا سيتم تشغيل الفرن الآن ، لكن ... ليس في المنزل. لكنني بالتأكيد سأخبز! أنا أحب بلا عيب!
سيري
ناتاشا ولكن كثيرا من الموز؟
زانيك
اقتباس: سيري
ناتاشا ، هل تعطي موزة جدًا؟
جاليا، لا. ربما المزيد من القرفة. ولكن عندما يخبز ، نعم)
فقط ضع القليل من الموز والمزيد من الفواكه الغنية بالعصارة مثل الكمثرى
سيري
اقتباس: زانيك
نوع الكمثرى

سأنتظر مني وأفعل
زانيك
اقتباس: سيري
سأنتظر مني وأفعل
جالياهل تنتظرون تورتيكا؟ أم كمثرى؟
سيري
كمثرى
إيفانوفنا 5
زانيكناتاشا شكرا على هذه الوصفة الرائعة! سأخبزه بالتأكيد اليوم أو غدًا.
زفيزدا
اقتباس: سيري
سوف انتظر خاصتي
وأنا لك
ناتاشاوصفة رائعة شكرا !! والآن سأتذكر من هو تورتيلكا
زانيك
عليا ، أنيا ، جاليا ، إلميرا ، ها هو اليوم) حسنًا ، أصبح حقًا حلوى ، ضيفًا على عتبة الباب ،
كعكة الطائر الطنان من أندي شيف في مطعم تورتيلا شيف 118000 برنسيس

كعكة الطائر الطنان من أندي شيف في مطعم تورتيلا شيف 118000 برنسيس




اقتباس: zvezda
وصفة رائعة شكرا !! والآن سأتذكر من هو تورتيلكا
مهما كان الفرن) يخبز آندي في الفرن بزي موحد بقميص فرنسي. هناك مشاكل أقل في التورتيلا)
إيفانوفنا 5
ذهب أول كعكة! أنا أخبز في قالب سيليكون في Princesk-1. أخذت 3 موزات و 2 تفاح صغير غير ناضج ، مفرومة ناعماً ، مكسرات ، بندق ، مطحونة في مطحنة قهوة ، دقيق ومكونات أخرى. لم أقم بإضافة أي مكونات ، دعنا نرى ما سيحدث ، لكن في الوقت الحالي يبدو كل شيء لائقًا. سأقوم بضرب القشدة الحامضة بالسكر. لكن بالأمس قمت بقشط الزينة المفترضة ، لا بد لي من الجري لبعض التوت.
سيري
ناتا ، كعكة باردة. أي شيء للتفكير في التورتيلا
زانيك
اقتباس: Ivanovna5
لم تضف الدقيق والمكونات الأخرى ،
آناهل خبزت بدون طحين وبيض وأشياء أخرى؟ أو هل قرأت شيئًا خاطئًا؟
جاليا، التورتيلا مريحة للغاية في بعض اللحظات!
إيفانوفنا 5
اقتباس: زانيك
أو هل قرأت شيئًا خاطئًا؟
أوه ، هذه هي الطريقة التي كتبتها ، كنت أعني أنه بأخذ ثلاث موزات (وليس 2) ، أضفت بضع تفاحات صغيرة ، دون تغيير كمية المكونات المتبقية.
اتضح أن الكعك ممتاز ، ولم يكن التفاح الموجود في العجين زائداً عن الحاجة. لم أذهب للتوت للزينة والطبقات البينية ، لقد قررت قطع الموز المتبقي وإخراج طبقة داخلية منه ، ولم أقم بالتزيين على الإطلاق ، لأنه كان "اختبارًا للقلم" لي ولزوجي. تحولت قشدي إلى سائل ، لذا لم أنقع الكعك بالإضافة إلى أي شيء ، لكنني أفتقد فقط الكريمة الحامضة وهذا كل شيء ، وتركت للداشا حتى المساء. عند عودتي ، قطعت الكعكة وأخذت عينة ، كانت مشبعة تمامًا بالرطوبة من الكريمة ، لذيذة ، لكنها حلوة جدًا حتى بالنسبة لي ، أسنان حلوة ، طبقة التوت الحامضة ستكون مناسبة تمامًا. لكن بحلول صباح الغد ، أعتقد أنها ستكون رائعة
ونعم ، لم تكن الكعكة صغيرة ، لذلك أرسلت على الفور نصفها مع زوجي إلى ابنتي. غدا سوف نشارك انطباعات ذوقنا.




ناتاشول ، أشكرك مجددًا على الوصفة! بالتأكيد سأكررها مرارًا وتكرارًا وبصيغ مختلفة.
بول
زانيك, ناتالياشكرا جزيلا على الوصفة لك.
أعددته اليوم. أضفت النكتارين الناضجة. تحولت كعكة لذيذة جدا. والشيء الرئيسي هو الطهي بسرعة. يمكننا القول بين الأوقات!
زانيك
آنا ، جوليا، اشكرك على ثقتك!
إذا كان هناك الكثير من السكر ، فيمكنك تقليل كمية السكر. على الرغم من أنني أشرت بالفعل إلى 3/4 مما كان في الأصل حسب ذوقي)
أنا عادة أجعل التشريب حامضا. وأقوم أيضًا بتعديل السكر ، اعتمادًا على القشدة الحامضة ، حتى لا يتكتل الكريم. الحجم لائق حقًا)
لقد فعلت ذلك أيضًا مع كريمة الزبدة. ثم هو أكثر رسمية بالطبع)
بشكل عام ، أكرر ، أحبه بأقل قدر من حركات الجسم والأوعية
إذا تبين أن الكريمة سائلة ، فأنا أسقيها في عدة خطوات لأنها تصلب في الثلاجة. ثم يبدأ في التمسك بشكل أفضل.
طاه
تهانينا على فوزك المستحق في مسابقة "أفضل وصفة في الأسبوع"
سيري
ناتاشا ، مبروك. أفكر في التورتيلا بسبب كعكتك الآن
زانيك
أوه ، كم هو غير متوقع! شكرا لك!
ريتوسليا
ناتاشا مبروك الفوز عن جدارة!
كعكة رائعة!
زفيزدا
ناتوسيابانتصار عن جدارة! وشكرا على الوصفة
بول
زانيكناتاشا مبروك! وسام مستحق حقا!
لقد خبزت هذه الكعكة أربع مرات بالفعل ، مع فواكه مختلفة! ودائما لذيذ! وشكرًا خاصًا على وصفة التورتيلا ، وإلا فقد كانت فارغة بالنسبة لي. الحجم صغير جدا. وكعكة اتضح!
زانيك
اقتباس: Rituslya
ناتاشا مبروك الفوز عن جدارة!
ريتا، شكر!
Galyunya ، Olechka ، جوليا ، CHEF ، شكرا لك مرة أخرى على ثقتك!

سأستمر في مشاركة ما أحبه بشكل خاص)
يوجين
زانيكناتاشا شكرا على الوصفة! مبروك الفوز!
أناتوليفنا
زانيك, ناتاليابميدالية!
جميل جدا!
إيفانوفنا 5
زانيكيا ناتا بميدالية لك! جدا جدا يستحق! بالمناسبة ، كان لدي شعور بأن وصفة الكعكة هذه سيتم الاحتفال بها عندما صنعتها.
زانيك
إيفجينيا ، أنتونينا ، آنا ولكل من انتبهوا شكرا لكم!
إلميروشكا
زانيك, ناتاليا، تهانينا!
لم ألاحظ فقط ، ولكن منذ يومين كنت أحاول الخبز ، ولكن ... سأخبز بالتأكيد
ضوء لانا
زانيكناتاشا شكرا على الوصفة! في الواقع ، الأمر بسيط ويمكنك فعل ما هو متاح بحشوات مختلفة.
ومع التشريب ، يمكنك أن تأكل على الفور ، لا تنتظر. صف دراسي!
أخذت إلى الإشارات المرجعية
زانيك
الفتيات ، وأنا مع لي مرة أخرى الكباش .
موزتان والكثير من الكشمش الأبيض. ومع ذلك ، خرج العجين جافًا إلى حد ما. رش القليل من الماء. خرجت الكعكة طرية إلى حد ما أولاً. وللثانية كنت كسولًا جدًا لدرجة أن دهن التورتيلا بالزبدة ويبدو أن الاختبار بسبب الماء حدث أكثر. نتيجة لذلك ، خرجت الكعكة الثانية الخصبة. وتمسك! انهار. لكن لا يمكنك أن تأخذنا بيديك! تم تقطيع الأولى إلى قطع كبيرة في طائرة. دفعتهم بعيدًا قليلاً. غارقة في كومبوت.ملطخ بالقشدة الحامضة. والثاني ، أيضًا ، مقطوع ، ولكنه أصغر حجمًا ومشبعاً بالكومبوت. ثم خدعت كل قطعة في كريمة وشكلت قبة بيدي تسحقها. لا بانشو. غطيته بنفس الكشمش في الأعلى. شوكولاتة مذابة مع الحليب ومزينة بالبندق. أنا لا أتظاهر بأنني جميلة. مجرد نصيحة ، لن تعرف أبدًا من سيواجه الفشل مثلي. وهناك فجوة في السيدة (النساء) العجوز التي أنتظر أن يزورها ابني وعائلتي. يذهب الصغار ويلعقون شفاههم. والخلفية هي .. الزوج يقول أي نوع من الكعكة سيأكلها باشا غدا؟ والامر على هذا النحو في الساعة 10 مساء))) باشا لا يستطيع الاستغناء عن كعكة) قفزت أمي ، مكدسة 1.5 ليست كعكات ناجحة للغاية. أرغيت الزريعة الصغيرة وأنا في الحمام. عادت وأعمت ما خرج. نحن ننتظر مع باشا) هذا كالعادة. بسرعة. وحتى لو لم تكن ناجحة جدًا ، فهناك خيارات)
كعكة الطائر الطنان من أندي شيف في مطعم تورتيلا شيف 118000 برنسيس
إفجينيا 15
شكر!

كل الوصفات

© Mcooker: أفضل الوصفات.

خريطة الموقع

ننصحك بقراءة:

اختيار وتشغيل صانعي الخبز