الخبز الكتالوني (بان كاتالانا أو بان كون تومات)

الخبز الكتالوني (بان كاتالانا أو بان كون تومات)

الفئة: الوجبات الباردة والوجبات الخفيفة

مطبخ: الأسبانية

مكونات
خبز شيباتا أو خبز باجيت	شريحتان
الطماطم الناضجة	حاسب شخصي 1.
ثوم	1 فص
زيت الزيتون
ملح وفلفل

طريقة طهو

• نقطع الخبز إلى شرائح بسمك 1-1.5 سم ، ومن المعتاد في برشلونة تقطيع الشياباتا بالطول ثم إلى شرائح بحيث يكون لكل قطعة قشرة. اقلي الخبز في مقلاة جافة (يمكنك شويه) حتى يصبح لونه ذهبياً.

• نرش شرائح الشيباتا المقلية بزيت الزيتون.

  بعد ذلك ، سننظر في طريقتين للطهي: أبسط وأكثر تعقيدًا.
• الخيار 1. أكثر صعوبة:

• افركي الطماطم المقطعة إلى النصف على مبشرة خشنة حتى يبقى الجلد فقط في اليد.

  يُضاف فص من الثوم يُمرر عبر مكبس إلى هريس الطماطم والملح والفلفل حسب الرغبة. نحن نمزج. ننشر هذا الخليط على شرائح سياباتا ونقدم المقبلات على النبيذ الخفيف.

  الخيار 2. سهل مثل تقشير الكمثرى:

• كل فرد يأخذ شريحة من المقلية الخبز والفرك المذاق ثومم ونصف طماطم... كما هو معتاد في الواقع في برشلونة.

• 
• أتمنى لك وجبة شهية!

الطبق مصمم ل

1 حصة

وقت الطبخ:

5 دقائق

[كسينيا]

كسينيا، حول! حسنًا ، هذا يكاد يكون لدينا ثرثرة!
لكن الاسم جميل

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @,
دعونا نسمي هذه الشطيرة في بروشيتا الإيطالية! هذا لن يجعله أقل لذيذ!
وهذه النظرة الإيطالية لذيذة بشكل رائع!

حلق

Nuuuu إذا لم تجد خطأ على الإطلاق ، فعندئذ نعم ، على ما يبدو.

في بروشيتا الايطالية!

هذا صحيح ، في إيطاليا إنه bruschetta ، في إسبانيا إنه pan con tomate (خبز مع الطماطم).

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @,
إيه ، أحب هذه ، للوهلة الأولى ، الوصفات "البدائية"!
ولكن ، بعد أن تذوقتها ، فأنت تدرك أنه لا داعي لأي شيء آخر! إنه رائع ومكتفٍ ذاتيًا كما هو! واحدة من هذه الوصفات لدي هي الخبز المحمص بالثوم!

[إيغور]

إيغور، أي لا حاجة إلى أي شيء آخر.

[كسينيا]

كسينيا.. سأدعم وصفة جيدة. يعجبني الخيار الثاني أكثر حسب ذوقي ، في بعض الأحيان ، أقوم فقط بتقطيع الطماطم بسكين ، دون تقطيعها إلى حالة الصلصة ، وإضافة الفستق. صورة من الأرشيف.