ثلاث طبقات من مربى البرتقال على البكتين في الشوكولاتة

[الطبخ ليس بالأمر الصعب. الشيء الرئيسي هو أن تفعل ذلك بحب لأحبائك!]

ثلاث طبقات من مربى البرتقال على البكتين في الشوكولاتة

الفئة: الحلويات

مكونات
مربى الفراولة
هريس الفراولة ب / ق	500 ق
السكر	450 ق
أصفر البكتين (التفاح والحمضيات)	14 جرام
شراب الجلوكوز	110 جرام
حمض الليمون	5 جرام
ماء	5 جرام
مربى البرتقال
عصير برتقال طازج	500 ق
السكر	450 ق
أصفر البكتين (التفاح والحمضيات)	14 جرام
شراب الجلوكوز	110 جرام
حمض الليمون	5 جرام
ماء	5 جرام
مربى الكشمش
هريس الكشمش ب / ق	500 ق
السكر	500 ق
أصفر البكتين (التفاح والحمضيات)	14 جرام
شراب الجلوكوز	110 جرام
حمض الليمون	5 جرام
ماء	5 جرام
--------------------------	-------------
شوكولاتة أو صقيل
إطار 30 * 25

طريقة طهو

• طريقة التحضير هي نفسها لجميع أنواع مربى البرتقال. اخلطي نصف السكر مع البكتين. سخني الهريس إلى درجة حرارة 40-50 درجة واسكبي السكر مع البكتين تحت المطر. يغلى المزيج مع التحريك من حين لآخر. أضف السكر المتبقي وشراب الجلوكوز. استمر في الطهي مع التحريك من حين لآخر حتى تصل درجة الحرارة إلى 107 درجة. يذاب حامض الستريك في الماء المغلي ويصب في مربى البرتقال. يقلب بسرعة. في الصورة ، وصل مربى الفراولة إلى درجة الحرارة المطلوبة.

  صب الطبقة الأولى من مربى البرتقال في الإطار المحضر (لا تقم بتشحيمه).

  ضعي مربى البرتقال الثاني لينضج. البرتقالي على الصورة.

  ازالة من الحرارة. دع مربى البرتقال يبرد لبضع دقائق. تصب على الطبقة الأولى. كرر كل الخطوات للطبقة الثالثة من مربى البرتقال. إذا كنت لا تخطط للتزجيج ، فبعد 10-15 دقيقة رش مربى البرتقال بالسكر. إذا قمت بالتزجيج ، اترك مربى البرتقال يبرد ، وشد الإطار بفيلم (يجب ألا يتلامس مربى البرتقال معه). اتركيه في درجة حرارة الغرفة لمدة يوم.

  قطع مربى البرتقال إلى مستطيلات أو مربعات صغيرة. قطع بسكين جاف دافئ.

  تغمس في الشوكولاتة المخففة أو الكريمة المذابة.

  أخرجيها ، اتركي الشوكولاتة أو الكريمة تقطر قليلاً. نقل إلى ورق الخبز. دعها تتجمد.

  
• الطبخ ليس بالأمر الصعب. الشيء الرئيسي هو أن تفعل ذلك بحب لأحبائك!

ملحوظة

تم إعداد الوصفة على أساس مربى البرتقال مع البكتين.
لقد صنعت هريس نفسي من الفواكه المجمدة. أذابته ، مثقوب بخلاط وفركه من خلال غربال. أخرجت العصير من البرتقال وقمت بتصفيته من خلال غربال.
قمت بتزجيج نصف مربى البرتقال في طلاء الشوكولاتة. النصف الآخر كان ببساطة ملفوفًا بالسكر.
اتضح أنه لذيذ جدا. حلو. لكن هذا مربى البرتقال. يجب أن تكون حلوة. طعم مربى البرتقال في التزجيج لي مثل البرقوق في الشوكولاتة. ربما لأنه تبين أن مربى الكشمش أصبح أكثر ليونة ، يمكننا القول أنه يحتوي على تناسق بسيط في التلطيخ. نوصي!

الوصفة رائعة فقط ، شكرا جزيلا لك. أنجيلا ، هل البكتين من بودوف مناسب أم لا ، ربما في مكان ما في الموضوعات التي تمت مناقشتها؟

[تاتيانا]

تاتياناشكرا على الثناء. سأكون سعيدًا إذا كان مفيدًا)

والبكتين من بودوف سيفي بالغرض

يبدو لي أن أوليا زفيزدا فعلت ذلك. اسألها في Tartlets.

[أنجيلا]

أنجيلا، في الصباح يا له من جمال لم أعجب به بعد ، وجعلته أكثر إثارة للاهتمام

[أنجيلا]

أنجيلا,
هذا جميل جدا!
أنا بالتأكيد لن أحسم أمري. وأنا معجب أنه يمكنك القيام بذلك في المنزل.
يضيء مثل!

[أنجيلا!]

قتل! أنجيلا! أنت مجرد موهبة! : girl_love: جميل جدا! شكرًا جزيلاً لك على كتابة كل شيء إلينا بمثل هذه التفاصيل حتى يمكننا محاولة طهيه بأنفسنا!

الفتيات ، أنا سعيد لأنك أحببت مربى البرتقال. شكرا على المديح. افعلها. إنه سهل ولذيذ.

حسنًا ، أنا كذلك ... ألقي نظرة سريعة و

الحلوى الحقيقية المشتراة من المتجر من أعلى درجة!
انها مجرد سحرية!
لم أعتقد أبدًا أنه يمكن طهي مثل هذا الشيء في المنزل!
أنجيلا ، فقط وراء المديح!
شكرا لسرور العيون!

لا يمكنني طهيه بنفسي ، لا. لا أستطيع أن أفعل مثل هذا الجمال في المنام.

ممم

لا يمكنك صنع مثل هذا الجمال في المنام

وأنا أيضًا ، سوف نستمتع بصريًا!

ملاك! تفريغ رأسك!
حلم!

الفتيات. شكر. كل شيء بسيط للغاية هنا. حتى تلميذ المدرسة يمكنه التأقلم إذا أُعطي طعامًا ومقياس حرارة. لذا افعلها ولا تخافوا.

أنجيلا ، ما هي روائع!
أذهب دائمًا لإلقاء نظرة على وصفاتك ، حتى لو رأيت بالاسم أنني لن أطبخ. لديك مثل هذه الصور اللذيذة جماليا!

[أنجيلا]

أنجيلا، جئت أيضا لأعجب ، جميلة جدا

[ايلينا]

ايلينا, مارينابفضل الفتيات. بسرور.

أنجيلا ، شكراً جزيلاً لك على الوصفة. مربى البرتقال جميلة جدا. لقد طلبت الجلوكوز والبكتين من متجر حلوى. سألتقطه هذا الأسبوع وأريد صنع مربى البرتقال بلون صلب من العصير كبداية. ولهذا سيأتي الإطار في غضون أسبوعين فقط.أرادت أنجيلا أن تسأل ، ما الذي يجب أن يوضع تحت الإطار حتى لا يتدفق مربى البرتقال تحته؟ وعندما تملأ الطبقة الثانية ، هل لدى الطبقة الأولى الوقت بالفعل للاستيلاء عليها؟ وإذا كنت تطبخ مربى البرتقال على شعلتين في وقت واحد؟ كيف تصبه بشكل صحيح في هذه الحالة؟ إنه فقط إذا قمت بطهي طعمين مختلفين في وقت واحد ، فربما يكون ذلك أسرع؟

[ايرينا]

ايرينا، شكر. مسرور لكوني مهتم

ما يجب وضعه تحت الإطار

لدي حصيرة سيليكون. عندما تبدأ في السكب ، ابدأ من المركز. حتى يتعلق الأمر بالجوانب وتمتد ، فإنه لا يتبع.

أول واحد لديه بالفعل وقت للاستيلاء؟

نعم.

وإذا كنت تطبخ مربى البرتقال على شعلتين في وقت واحد؟

لا. أثناء طهي الثانية ، يستقر الأول قليلاً. خلاف ذلك ، لن يكون هناك وقت وسيتجمد دلوك الثاني في الجرافة.

إنه فقط إذا قمت بطهي طعمين مختلفين في وقت واحد ، فربما يكون ذلك أسرع؟

وفقًا لذلك فهو أسرع ، لكن يمكن خلط الطبقات. أو سيظهر ما كتبته أعلاه. حتى المربى الثاني المطبوخ بدوره ظللت مع التحريك حتى لا يغلي حتى لا تذوب الطبقة السابقة.

أنجيلا ، شكرًا جزيلاً لك على هذه الإجابات التفصيلية. فهمت. بحلول يوم الأربعاء سأحاول صنع أول مربى أحادي اللون على البكتين. وعندما يأتي النموذج ، ثم ثلاث طبقات. لقد تلقيت شراب الجلوكوز والبكتين اليوم. إنني أتطلع إلى عودة الطفلة من المخيم لتدليلها. أتمنى أن أفعل ذلك.

[ايرينا]

ايرينا، كل شيء سينجح)

مرحبا. ما هو سمك الطبقة الواحدة؟ ما هو حجم الإطار؟ شكر

[أنزيلا]

أنزيلا، أبعاد الإطار مكتوبة. وفقًا لذلك ، ستظهر الطبقة كما هي.