بودنغ رويال

بودنغ رويال

الفئة: أطباق الألبان والبيض

مكونات
خبز أبيض طري (فتات)	60 غرام
حليب	420 مل
زبدة	30 غرام
بيضة	2 قطعة
السكر	4 ملاعق كبيرة. ل.
قشر الليمون	1 ملعقة كبيرة. ل.
زبيب	50 غرام
سكر ناعم	1 ملعقة كبيرة. ل.
مربى (مربى)	2-4 ملاعق صغيرة

طريقة طهو

• يغلي الحليب مع 25 غرام. زبدة

• صب الحليب المغلي فوق فتات الخبز

• أضف نكهة الليمون

• ثم 2 ملعقة كبيرة. ل. الصحراء

• ثم يغسل ويجفف الزبيب. مزج. قم بتبريد الكتلة إلى 45-40 درجة مئوية

• تغلب على صفار البيض حتى رغوة بيضاء

• أضف صفار البيض إلى خليط الحليب والخبز

• دهن طبق الخبز بالزيت المتبقي. لدي علب خبز من السيراميك بقطر 12 سم ، وأحتاج إلى 4 علب

• نوزع الكتلة في القوالب ونتركها لمدة 30 دقيقة على الطاولة

• نرسل إلى الفرن المسخن مسبقًا إلى 170 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة

• قبل 5 دقائق من نهاية الخبز ، يخفق البياض حتى يصبح رغويًا ، ويخفق حتى يصبح طريًا ، مع إضافة الكمية المتبقية (2 ملعقة كبيرة. لتر) السكر

• أضف 0.5-1 ملعقة صغيرة لكل قالب باللبن. مربى أو يحفظ. يُنصح بالانتشار على السطح بالكامل ، لكن إذا كان المربى سميكًا ، فلن يعمل.

• ضعي البياض المخفوق برفق في الأعلى ورشي السكر البودرة وأرسله إلى الفرن لمدة 15 دقيقة (حتى يصبح الغطاء بيج)

• نقدمها ساخنة. أتمنى لك وجبة شهية!

الطبق مصمم ل

4 حصص

وقت الطبخ:

ساعاتين

برنامج الطبخ:

خلاط فرن

ملحوظة

الطبق لذيذ ولكنه حلو للغاية. حبي للأسنان ، إن لم يكن عشاق الحلويات بشكل خاص ، فإنني أنصحك بالتقليل إلى 1 ملعقة كبيرة. ل. السكر في كتلة الخبز ، استخدم المربى الحامض أو لا تستخدمه على الإطلاق ، حسنًا ، لا ترش السكر البودرة.

[تينا]

تينايا لها من علاج لذيذ!

[إلميروشكا]

إلميروشكاشكرا ، سأكون سعيدا إذا قمت بطهيها