آيس كريم كريم بروليه

آيس كريم كريم بروليه

الفئة: أطباق الألبان والبيض

مكونات
كريم 10٪	500 مل
حليب مكثف مسلوق	1 ب.
حليب 3.5٪	100 مل
نشا الذرة	1 ملعقة كبيرة. ل.

طريقة طهو

• 1 ملعقة كبيرة. ل. يقلب النشا في 2 ملعقة كبيرة. ل. حليب بارد. يُغلى الحليب المتبقي ، في مجرى رقيق ، مع التحريك باستمرار ، صب الحليب مع النشا ، يغلي لمدة 2-3 دقائق دون نسيان التحريك. تبريده.
• يخفق الحليب المكثف المغلي في 100 مل. الكريمة ، ثم اسكبي باقي الكريمة والحليب "جيلي" تدريجيًا ، واخلطيها حتى تصبح ناعمة ، ثم اسكبيها في صانع الآيس كريم العامل لمدة 25 دقيقة. ثم نضع الكتلة في حاويات ونرسلها إلى الفريزر ليوم واحد ، ثم يمكن تقديمها على الطاولة.
• أتمنى لك وجبة شهية!

الطبق مصمم ل

1 لتر

وقت الطبخ:

1 ساعة

برنامج الطبخ:

الفريزر

ملحوظة

يشبه الآيس كريم كل يومين إلى حد كبير كريم بروليه الذي يتم شراؤه من المتجر ، فهو لا يذوب بسرعة ويترك طعم الكراميل اللذيذ في الفم.

رائع ، تينا! إنه لأمر مؤسف أن الصيف ليس حارا. أنا أحب كريم بروليه والآيس كريم والحلوى بقشرة السكر.

[ناتا]

ناتا، شكر! الصيف قادم قريبًا ، لن تلاحظ)) ونحن نأكل الآيس كريم طوال الوقت في الشتاء ، وخاصة زوجي الذي يحب ، فأنا أطبخ بالتأكيد مرتين في الأسبوع. صحيح ، ليس هذا فقط ، من أنواع مختلفة

Tinochka ، شكرًا على الوصفة ، لذيذ جدًا بالتأكيد ، سأحاول بالتأكيد)

[مارينا]

مارينا، سأكون سعيدًا إذا أعجبك ذلك ، ليس لدي وقت لطهي الحليب المكثف ، وحتى الخام باستخدام نفس التكنولوجيا - اتضح أنه ليس أسوأ