كعكة العسل قليلة الدهن على الكراميل

كعكة العسل قليلة الدهن على الكراميل

الفئة: منتجات المخبز

مكونات
دقيق قمح ممتاز	1.5-2 ملعقة كبيرة.
ماء دافئ)	1 ملعقة كبيرة.
السكر	0.5 ملعقة كبيرة.
زيت نباتي	0.5 ملعقة كبيرة.
جوز (مقطع)	0.5 ملعقة كبيرة.
زبيب	0.5 ملعقة كبيرة.
سكر الفانيليا (ص 25 جم)	1/2 ص.
عسل	3 ملاعق كبيرة. ل.
البيكنج بودر للعجين	2 ملعقة صغيرة
ملح	1/3 ملعقة صغيرة

طريقة طهو

• اشطف الزبيب تحت الماء الجاري ، ثم اسكبه فوق الماء المغلي من غلاية واسكب الماء المغلي الدافئ لمدة 10-20 دقيقة. يُصفّى الماء ويُجفف الزبيب ويُرش قليلاً بكمية قليلة من الدقيق. اخلطي الزبيب مع المكسرات المفرومة.
• يُسكب السكر في مقلاة ويُسخن على نار متوسطة حتى يتشكل الكراميل. قم بإزالة المقلاة من الموقد إلى الدعامة ، واسكب الماء الدافئ برفق وتدريجيًا ثم ضع المقلاة على التسخين مرة أخرى. عند تحضير الكراميل ، كن حذرًا وكن حذرًا ، يجب أن يكون الماء المضاف دافئًا دائمًا ، لأن الماء البارد يمكن أن يسبب تناثرًا شديدًا في جميع الاتجاهات. بعد إضافة الماء ، يصبح الكراميل زجاجيًا على الفور بسبب اختلاف درجات الحرارة ، ولكن مع مزيد من التسخين والغليان ، يذوب الكراميل جيدًا في الماء. يُطهى حتى يذوب الكراميل ، يُرفع عن النار ، يُسكب ماء الكراميل في وعاء مناسب ويترك ليبرد قليلاً.
• في وعاء منفصل ، اخلطي الزيت النباتي (يمكنك تقليل الكمية قليلاً) والعسل وسكر الفانيليا والملح. يُضاف ماء الكراميل الدافئ ويُحرَّك ويُضاف كوب من الدقيق المنخل والبيكنج باودر ويُحرَّك. ثم نضيف الدقيق تدريجياً حتى تحصلي على قوام عجينة الكريمة الحامضة السميكة ، أضيفي مزيج من الزبيب والمكسرات إلى العجينة.
• قم بتشحيم الوعاء متعدد الطهي بالزيت النباتي وانقل العجينة المحضرة إليه ، وقم بتنعيم الجزء العلوي.
• اضبط برنامج "Oven" على شاشة multicooker على T - 150^حولج ، الوقت - 35 دقيقة.
• كعكة العسل حسب هذه الوصفة طرية ، بطعم ورائحة الكراميل والعسل. بدون إضافة الزبيب والمكسرات ، يكون مذاق كعكة العسل جيدًا ، ولكن لا ينبغي إزالة سكر الفانيليا من التركيبة ، نظرًا لأنه يتم التقاط رائحة الزيت النباتي ، فمن الأفضل استبداله بالتوابل حسب الرغبة.
• * حجم الوعاء متعدد الطهي 3.5 لتر ، القطر 18 سم ، ارتفاع الكعكة الجاهزة 4-5 سم.

وقت الطبخ:

50 دقيقة.

ملحوظة

* حسب الوصفة Olya-V (شكرا للمؤلف!

وصفات مماثلة

كعكة العسل الخالية من الدهون (آنج كاي)

كب كيك بالعسل (خفيف) (Elena4ka)

كعكة إسفنجية بالعسل (Lyudmila_Belgorod)

شكرا على الوصفة الشيقة ، كما فاتني من قبل ، سيتعين علي طهيها!)

[مارينا]

سيتعين عليك طهي الطعام!)

. ماريناشكرا لاهتمامك بالوصفة! لا أحب حقًا طهي الكراميل ، لكنني أعتمد على كعكة العسل. حاولت الالتفاف والطهي وفقًا لوصفة مماثلة ، لكن طعمها أفضل مع الكراميل.

بالطبع ، هنا يلعب الكراميل دورًا ، ويعطي اللون ، الشيء الرئيسي أيضًا هو وصفة خفيفة! لقد طهيت الكراميل ، لكن كان ذلك منذ وقت طويل ، وأخبرت كل شيء بمثل هذه التفاصيل أنه ليس مخيفًا))))

[مارينا]

لقد طهيت الكراميل ، لكن كان ذلك منذ وقت طويل ، وأخبرت كل شيء بمثل هذه التفاصيل أنه ليس مخيفًا))))

ماريناوالأهم من ذلك ، أثناء الطهي ، لا تترك الكراميل دون رقابة ويفضل تركه أفتح لونه ذهبيًا ، كلما كان أقرب إلى البني الغامق. نعم ، إذا لاحظت فجأة ، بعد تحضير شراب الكراميل ، بقايا الكراميل على جدران المقلاة ، ثم اسكب كمية جديدة من الماء في المقلاة واتركها حتى تغلي ، سيكون من الأسهل غسل المقلاة.
يمكنك الاتصال بي باسم "أنت" إذا كان هذا النوع من الاتصال مناسبًا لك.