آيس كريم فراولة بالزبادي

[الطبخ ليس صعبًا ، الشيء الرئيسي هو أن تفعله بحب لأحبائك!]

آيس كريم فراولة بالزبادي

الفئة: أطباق الألبان والبيض

مكونات
فراولة طازجة أو مجمدة	350 ق
السكر	150 جرام
الزبادي العادي	250 مل
كريم 33-35٪	500 مل
فانيلا	المذاق
صمغ الزانث اختياري	1 ملعقة صغيرة
ملح	قرصة
ملون غذائي	اختيار

طريقة طهو

• تُقطع الفراولة مع السكر وعلكة الزانث والملح والفانيليا في الخلاط والمهروس.

• صب الزبادي (يمكن استخدام الحليب) واضرب.

• أضف بعض ألوان الطعام حسب الرغبة.

• صب الكريم. تغلب.

• يُسكب المزيج في طبق آخر ويوضع في الفريزر. لمدة ثلاث إلى أربع ساعات ، أخرجه كل ساعة وحركه بقوة. اتركها لتصلب تمامًا.

• 
• الطبخ ليس صعبًا ، الشيء الرئيسي هو أن تفعله بحب لأحبائك!

ملحوظة

آيس كريم الفراولة اللذيذ. لقد طبخت مع كل من اللبن واللبن. أحببته أكثر مع الزبادي. نوصي!

[أنجيلا]

أنجيلاشكرا لوصفة آيس كريم لذيذة أخرى! بمجرد ظهور التوت الخاص بي ، سأفعل ذلك بالتأكيد!

[آنج كاي]

آنج كاي, أنجيلاجمال الآيس كريم.

صمغ الزانث

هذا هو Xanthan gum (E415) أو أنا مخطئ وما هو محتوى الدهون الأفضل لتناول الزبادي ، السؤال يهمني لأنني أصنع الزبادي بنفسي ويمكنني صنع أي محتوى دهني.

[تاتيانا 1103]

تاتيانا 1103, تاتيانا، شكر)

صمغ الزانثان (E415)

نعم.

ماذا أصنع الزبادي بنفسي

اذا يمكنني. لدي منزل. ما هو محتوى الدهون من الحليب محلي الصنع. لكن هنا ، كما تحب أكثر. أنا أحب الآيس كريم الدهني)

وصفة الآيس كريم

سأكون سعيدًا إذا كنت تستخدمه)

[آنج كاي]

آنج كاي, أنجيلا، ثم سؤال آخر ، يمكن استبدال صمغ الزانثان بمنتجات بديلة أخرى (أجار ، بكتين ، جيلاتين) أو من الأفضل استبعادها تمامًا ، لأن هذا سيؤثر على الآيس كريم نفسه.

[تانيا ،]

تانيا ، صمغ الزانث هو أيضا منتج طبيعي. تستخدم لتكثيف ومنع البلورات. إذا كان ضدها تمامًا ، فعندئذٍ فقط استبعد. لذلك كتبت أنه اختياري.
يجب تنشيط الأجار والبكتين أثناء الطهي واستخدام تقنيات مختلفة. لذلك ، يجب طهي البطاطس المهروسة. إنه طعم مختلف تمامًا. يجب أيضًا تغيير خوارزمية الإجراءات.
يستخدم الجيلاتين في صناعة الآيس كريم. يبدو أنني حاولت مرة واحدة. لكني لا أتذكر كيف يتصرف فيه.
جمال هذا الآيس كريم في الحد الأدنى من حركات الجسم ، وإذا كنت تستخدم مكونات أخرى ، فسيتم إضافتها. كل شيء لا يزال طازجًا هنا ، لذا فإن الفيتامينات في ذروتها.

لقد فهمت كل شيء ، شكرًا على الإجابة الشاملة ، ليس لدي علكة ، لكني أريد الآيس كريم.

لا تقلق. افعل بدونها.

مساء الخير!
يوجد جميع المكونات ما عدا العلكة. لا تخبرني أين يمكن شراء (صمغ الزانث). شكر.

[ميلاني]

ميلاني, نتاشا، هناك محلات معجنات مثل خباز المعجنات.

يبدو أنني حاولت مرة واحدة. لكني لا أتذكر كيف يتصرف فيه.

يتصرف الجيلاتين بشكل مثالي ويتم إضافته إليه فقط حتى لا يتشكل الثلج في الفاكهة (وفي غيرها أيضًا) الآيس كريم

ايرا ، شكرا.

[أنجيلا]

أنجيلاحقا أحب الوصفة! ما العلكة التي تفضلها كمكثف للآيس كريم أو الجوار أو الزانثان؟ (أنا أحكم على وصفاتك الأخرى أيضًا) هل يعمل عصير الغوار مع التوت الحامض؟

[زينيا ،]

زينيا ، شكر. أنا أحب زانث. أنا لا أحب الغار بسبب "مخاط". تمتد الكتلة بطريقة ما. مثال على ذلك هو المصاصات.

هل يعمل الغوار مع التوت الحامض؟

سوف يكون.

يتصرف الجيلاتين تمامًا

إيرا ، إذا كنت تستخدم الجيلاتين ، من فضلك اكتب كم وكيف. اريد ايس كريم بدون ايس كريم. ثم فعلت شيئًا كهذا ، فقط بدون زبادي ، مع الكريمة فقط. انها حقا تتجمد في تكتل. يجب أن أقطع بسكين

[آنج كاي]

آنج كاي، شكرًا جزيلاً لك على الآيس كريم. لذيذة ، لذيذة! لا صورة ، لم يكن لدي وقت ، تجرأ ضيوفي.

[كرات اللحم]

كرات اللحم، كم أنا سعيد. لصحتك وضيوفك)

[آنج كاي]

آنج كايشكرا على الآيس كريم! لقد فعلت ذلك بدون صمغ الزانثان (ليس لدي) - كل شيء اتضح على ما يرام. لذيذ جدا

[ايلينا]

ايلينا، على الصحة. أنا سعيد أن كل شيء رائع)