مساء الخير!
مساعدة الخبازين ذوي الخبرة ضرورية للغاية.
اخترت صانع الخبز الأول ، ولم يكن لدي سوى خبرة مع طباخ باناسونيك TMH-18 متعدد الوظائف. هناك أيضًا خبرة قليلة في خبز الخبز يدويًا.
متطلباتي غير قياسية قليلاً. الحقيقة أن زوجي يعاني من مرض السكري ، وأنا أيضًا حريص على تناول الكربوهيدرات.
كلانا يمكنه الحصول على الغلوتين. وحتى القليل من الخبز العادي ممكن ، لكن ليس كافيًا. لذلك ، سنخبز أيضًا الخبز العادي ، ولكن بعناية شديدة ، مع إضافة أنواع أخرى من الدقيق مثل فول الصويا.
ماذا اتوقع منها:
1) عجن العجين إلزامي. ومع ذلك ، لست متأكدًا مما إذا كان من الممكن عجن العجين على البرامج الأوتوماتيكية ، إذا استبدلت الدقيق باللوز ، أو الصويا ، إلخ.
2) خبز مثل هذا الخبز غير القياسي. هل سيتم خبزها على منتجات مخبوزة خالية من الغلوتين؟
3) من الخبز القياسي نحب بورودينو والخبز الفرنسي. وفقًا لذلك ، أود أن أخبزه ، فقط من منتجاتي الخاصة ، مع تخفيفه بأنواع أخرى من الدقيق مع اكتساب الخبرة.
4) وظائف إضافية بحيث لا يمكن خبز الخبز فقط. نظرًا لأنه يمكننا الحصول على القليل من الخبز ، والاحتفاظ بجهاز كامل على الطاولة للخبز النادر - خنق الضفدع.
على سبيل المثال ، سيكون من الجيد خبز طاجن الجبن وتحضير لفائف اللحم واللحوم الهلامية والزبادي والمعلبات. كلما كان نطاق الطهي أوسع ، كان ذلك أفضل.
5) أحب أن أتجول في التكنولوجيا ، وضبط ، وأزرار الضغط. لذلك أنا مهتم بشيء مثل متعدد الطهاة ، ولكن نظرًا لقلة الخبرة ، فمن الضروري أن يكون لدى الشبكة وصفات كافية لهذه الوظائف.
هل توجد مثل هذه النماذج أم أريد الكثير؟
