حساء الفطر المهروس (طباخ ريدموند متعدد الطهي RMС-IH300)
الفئة: الوجبة الأولى
مكونات |
| الفطر | 200-300 جرام |
| بصل (رؤوس متوسطة) | 3 قطع. |
| جزر متوسط الحجم | 2 قطعة |
| بطاطس وسط | 5-7 قطع. |
| فيليه دجاج | 200-300 جرام |
| زبدة | 30 جرام |
| ملح | 2-3 ملاعق صغيرة |
| كريم (أي محتوى دهني حسب الرغبة) | 200-300 مل. |
| الجبن (إذا تركت في الثلاجة) | 50-100 جرام |
طريقة طهو
- لقد وقعت في حب حساء المهروس لأنه يمكن طرح جميع المنتجات فيه على شكل قطع كبيرة ومقطعة على عجل. يمكن تناول الفطر طازجًا أو معلبًا أو مجمدًا. يجب أولاً إذابة الفطر المجمد ، ويجب تصريف كل السوائل من الفطر المعلب. أنا أفضل شرائح الفطر. اذا هيا بنا نبدأ.
- ضع قطعة من الزبدة في وعاء متعدد الطهي ، يمكنك إضافة بعض الزيت النباتي. نقطع البصل والجزر إلى قطع كبيرة ونرسلها إلى الوعاء.
- أغلق الغطاء ، اضبط برنامج القلي لمدة 30 دقيقة. يقلى البصل مع الجزر لمدة 10 دقائق ، ويفتح الغطاء ، ويخلط. يُضاف الفطر ويُقلى لمدة 10 دقائق أخرى.
- يُضاف الدجاج ويُقلى لمدة 10 دقائق. إذا رأيت أن القاعدة جاهزة بالفعل ، يمكنك إلغاء تنشيط برنامج القلي قبل الموعد المحدد. آخر مرة قمت فيها بإيقاف تشغيل جهاز الطهي المتعدد كانت بعد 25 دقيقة من القلي.
- أضف الملح والبطاطس والماء إلى الوعاء ، وإذا كانت هناك قطعة من الجبن ملقاة في الثلاجة ، يمكنك أيضًا رميها في الحساء. صب الماء حتى 2.5 لتر ، أسكب دائمًا أكثر قليلاً ، امزج.
- أغلق الغطاء ، اضبط برنامج حساء اللحم لمدة 35 دقيقة. بعد انتهاء البرنامج ، نضيف الكريمة إلى الحساء ، ثم نحضر الحساء بالخلاط حتى يصبح المزيج ناعمًا. يمكن غمرها مباشرة في الوعاء أو سكب الحساء في وعاء آخر ، ويمكن أن تكون ثابتة. أسكب الحساء في خلاط ثابت. الحساء كله يناسبه في 3 جرعات ، أقوم بتمرير كل جزء لمدة 40-50 ثانية. صب حساء الخلاط في الوعاء الثاني. عندما ينتقل كل الحساء من وعاء إلى آخر من خلال الخلاط ، أخلط حساء الهريس لمزيد من التجانس.
الطبق مصمم ل
3 لتراتوقت الطبخ:
1،5 ساعةبرنامج الطبخ:
القلي والحساءملحوظة
تقدم مع خبز محمص. يمكنك تزيين أسافين الفطر المقلي.
