شرحات الديك الرومي مع السبانخ على وسادة البصل

الفئة: أطباق اللحوم

مكونات
لحم ديك رومي مطحون	450 جرام
سبانخ	250 جرام
ثوم	2 أسنان
ملح / فلفل أسود مطحون حديثًا	المذاق
بيضة (لدي بيضة بذور الكتان)	حاسب شخصي 1
جبنه	50 غ
بصلة	حاسب شخصي 1
زيت نباتي	لتزييت القالب

طريقة طهو

افرز السبانخ واشطفها جيدًا

اسلقي السبانخ في الماء المغلي لمدة 5 دقائق ، ثم صفيها في مصفاة واتركي الماء يستنزف تمامًا. تبرد في درجة حرارة الغرفة وتقطيع ناعم

اصنع لحمًا مفرومًا من الديك الرومي والثوم (لا أوصي بأخذ شرائح من مضرب الطبل ، لقد أمضيت الكثير من الوقت في لفه) ، أضف السبانخ المفرومة والبيض والملح والفلفل

اعجن اللحم المفروم جيداً

دهن القالب بالزيت. يقطع البصل ويرتب على القاع. تُشكّل الشرائح بأيدٍ مبللة ، وتوضع على البصل وتوضع في فرن مُسخّن مسبقًا إلى 180 درجة. اخبز لمدة 40-50 دقيقة ،