تاركوفانكا

الفئة: أطباق الخضار والفواكه

مطبخ: البيلاروسية

مكونات
بطاطس مقشرة	600 غرام
شحم الخنزير الطازج بدون جلد	150 غرام
بصلة	100-150 غرام
تفاح مجفف	35 غرام
ملح فلفل	المذاق

طريقة طهو

افركي البطاطس المقشرة على ناعم ("شائك")
مبشرة
شحم الخنزير (لدي طبقة لحم) مقطّع إلى مكعبات صغيرة ويقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً (لا حاجة للقلي)

نقطع البصل إلى مكعبات ويقلى أيضا. يُضاف البصل المقلي وشحم الخنزير إلى البطاطس المبشورة والملح والفلفل حسب الرغبة.

نغسل التفاح بالماء الساخن ونقطع (إذا كانت قطع كبيرة) ونضيفها إلى كتلة البطاطس. امزج كل شيء جيدًا.

ننشر كتلة البطاطس في قدر ونخبزها في الفرن على حرارة 220 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة ، ثم نخفض درجة الحرارة إلى 180 درجة مئوية ونخبز لمدة 40 دقيقة أخرى

تقدم مع الزبدة والحليب.
أتمنى لك وجبة شهية!

الطبق مصمم ل

2-3 حصص

وقت الطبخ:

1،5 ساعة

برنامج الطبخ:

فرن

ملحوظة

يأتي اسم الطبق من مصطلح المطبخ البيلاروسي "تاركوفايا ماس" ، والذي يعني البطاطا النيئة ، المبشورة ولا تُعصر بعد ذلك ، ولكنها تُستخدم في الطهي الإضافي مع العصير الذي تم إطلاقه.

طبرها

هذا شيء لذيذ - لا في قصة خيالية ولا وصفه بقلموالعاشر !! يطلق عليها الجيران الليتوانيون اسم kugelis. فقط عن التفاح المجفف ، أنا لا أفهم ولا أفهم - لماذا هم هنا؟ .. كل شيء بالفعل لذيذ للغاية ... لذا ، سأحاول مع التفاح أن أفهم وأقارن! في سن المراهقةشكرا على الوصفة.

فريدة

مثير للإعجاب. : واو: شحم الخنزير ، تفاح ، بطاطس. هل شحم الخنزير طازج أم مملح؟

V- تينا

تانيشكاشكرا يا عزيزي بدون تفاح لدينا طبق مختلف - جدات مختلفة ، يتم تقديمها بشكل مختلف ، عادة مع القشدة الحامضة. هذا الطبق مختلف تمامًا عن الجدة ، على الرغم من تشابهه في طريقة التحضير ، إلا أن التفاح هو الذي يعطي هذا الطبق غير العادي جدًا لهذا الطبق ، ومن اللذيذ تناوله بهذه الطريقة ، مع الزبدة المذابة والحليب
جربها يا تانيوشا ، أتمنى أن تنال إعجابك

فريدة، شحم الخنزير الطازج ، الآن سأقوم بتصحيح التفاح المجفف فقط ، أما التفاح العادي فلن يعمل

تريشكا

يا له من مزيج مثير للاهتمام ، يجب أن تجرب!
شكرا لك Tinochka للمشاركة!

شيرشينشيك

تينانعم ، لا تفاح جاف يا جدتي. سأحاول. في الصباح وطهوه لتناول العشاء.

V- تينا

Ksyushikأتمنى أن تحاول وتقدير

تان، نعم ، جدتي بلا تفاح ، وهذا كل شيء. حبيبي ليس بيلاروسيًا أبدًا - إنه لا يحب الجدة ولم يقدّر هذا الطبق ، لكنني وقعت في حبه ، والتفاح لا يزعجني هنا. ابنتي ، بالمناسبة ، أقدر وأكل بكل سرور اليوم تانيوش ، إذا قمت بطهيها - أخبرني لاحقًا كيف أنت