الحساء التركي "Ezogelin" (طباخ متعدد Redmond RMC-02)

الحساء التركي "Ezogelin" (طباخ متعدد Redmond RMC-02)

الفئة: الوجبة الأولى

مطبخ: اللغة التركية

مكونات
مرق اللحم البقري	1 لتر
العدس الأحمر	5 ملاعق كبيرة. ملاعق
أرز حبة دائرية	1 ملعقة كبيرة. الملعقة
البرغل	2 ملعقة طعام
بصل متوسط ​​الرأس	حاسب شخصي 1
زبدة	1 ملعقة كبيرة. الملعقة
زيت نباتي	2 ملعقة كبيرة. ملاعق
صلصة الطماطم	1 ملعقة كبيرة. الملعقة
دقيق القمح	1 ملعقة كبيرة. الملعقة
بابريكا مطحون	1 ملعقة كبيرة. الملعقة
نعناع جاف ، مطحون	1 ملعقة كبيرة. الملعقة
ملح	المذاق
فلفل مطحون	المذاق
ثوم	3 فصوص
البهارات	1 حبة البازلاء
أوراق الغار	شريحة
ماء	200 مل

طريقة طهو

• يعطي النعناع لهذا الحساء طعمًا غير عادي.
• تم طهي المرق من لحم الصدر البقري في طباخ متعدد الطهي شتيبة لمدة 30 دقيقة تحت ضغط 0.7. أضع البصل والجزر وجذر الكرفس والبهارات وورق الغار وقليل من الملح في المرق. تم طهي الكثير من المرق ، وتم استخدام جزء منه في صنع هذا الحساء. من الواضح أنه يمكن طهي المرق بأي شكل من الأشكال ، لكن هذه أسرع طريقة. ستعمل بسرعة كبيرة إذا كان هناك مرق مطبوخ بالفعل.
• بينما كان المرق يغلي ، قمت بكل الأعمال التحضيرية.
• وضعت العدس والأرز والبرغل في وعاء لغسل الحبوب. غسلتها تحت الماء الجاري حتى أصبحت نظيفة.
• في مقلاة مسخنة بالزيت النباتي ، قمت بقلي الدقيق وخلطه جيدًا حتى لا تكون هناك كتل. أضفت الكاتشب ، المقلية ، التحريك جيدًا ، وفرك محتويات المقلاة. في عدة ممرات ، أضفت 200 مل من الماء الساخن ، واتركه ليغلي مع التحريك المستمر. أضفت الفلفل الحلو المخلوط جيدًا. يضاف النعناع ويخلط جيدا. تركت محتويات المقلاة تنضج لمدة دقيقة. أطفأت النار ، وغطت المقلاة بغطاء حتى لا تتفكك الصلصة.
• في جهاز الطهي المتعدد Redmond RMC-02 ، تم تثبيت برنامج الخبز. يُقطع البصل جيدًا ويُقلى لمدة 10 دقائق في الزبدة (من الحالة الباردة). يُفرم فصّان من الثوم ناعماً بسكين ، ويُضاف إلى وعاء الطهي المتعدد ، ويُقلى لمدة 3 دقائق أخرى. يُسكب العدس والأرز والبرغل في وعاء ويخلط ويقلي لمدة دقيقة. قامت بإيقاف تشغيل جهاز الطهي المتعدد.
• حالما تم طهي المرق ، قامت بالقوة بتفجير البخار. سكبت 1 لتر من المرق.
• لقد قمت بتثبيت برنامج "الحساء. الحساء" ، أضفت 1 لتر من مرق اللحم الساخن إلى محتويات جهاز الطهي متعدد الوظائف ، مختلط. مطبوخ لمدة 25 دقيقة. ثم أضفت القليل من الملح ، والفلفل حسب الرغبة ، وورق الغار ، مطبوخًا لمدة 5 دقائق أخرى ، مع التركيز على جاهزية الحبوب والعدس ، وينبغي غليها جيدًا.
• أضع الصلصة في الحساء ، وخلطها ، وأضيف إليها المزيد من الملح والفلفل ، شريحة ثوم مطحون.
• أعدت تثبيت برنامج "حساء الحساء" وطهوه لمدة 7 دقائق أخرى. كان هذا ضروريًا حتى يغلي الحساء قليلاً.
• قامت بإيقاف تشغيل جهاز الطهي المتعدد. تركت الحساء ينقع لمدة 5 دقائق.
• اتضح أنه حساء لذيذ للغاية ومرضي.
• أتمنى لك وجبة شهية!

وقت الطبخ:

1 ساعة

ملحوظة

لقد قمت بطهي الحساء مع العدس والبرغل من قبل ، لكن هذا الخيار مختلف تمامًا في الذوق عن تلك الحساء التي قمت بطهيها من قبل. النعناع يعطيها نكهة خاصة ومذاق خاص.

يوجد في المنتدى وصفة لحساء مشابه ، لكنها تختلف في تكوين المكونات وتكنولوجيا الطهي ، لذلك اعتقدت أنه يمكن عرض هذه الوصفة أيضًا.

يوجد أيضًا العديد من حساء العدس التركي ، لكنها مختلفة تمامًا عن هذا الخيار.

لقد وجدت الوصفة على الإنترنت.

تبين أن الحساء غير عادي للغاية. أتمنى أن يعجب شخص ما

أعتقد أن إصدارًا خفيفًا من هذا الحساء سيكون جيدًا أيضًا!

وصفات مماثلة

شوربة العدس "مرشي" (أنج كاي)

شوربة عدس أصفر (مشرف)

شوربة العدس (بولاريس 0520) (نجيك)

العدس والبرغل والنعناع - مزيج رائع ، تمامًا كما نحب!
شكرا على الوصفة!

[تريشيا]

تريشياأناستاسيا ، لقد أحببت النعناع في هذا الحساء ، حتى كثيرًا.

لطالما أردت أن أجرب هذا الحساء ، لكن كل الأيدي لا تصل ..)) التقيت بهذه الوصفة ، لكن في رأيي لم يكن هناك نعناع ، شكرًا لتذكيري بها ، الآن سأضعها في إشاراتك المرجعية وأطبخها في أسرع وقت ممكن ، أتساءل كيف النعناع هنا سيبدو ، بالإضافة إلى مزيج من الحبوب .. بصراحة ، لم أجرب البرغل مطلقًا في حياتي ..)
ملاحظة .. ولكن لا يزال يسحب البطاطس هنا لوضع المزيد

[كافمينز]

كافمينزمارينا النعناع "يبدو" رائعًا هنا. لكن البطاطس ليست ضرورية هنا على الإطلاق. ربما القليل من الجزر ، لكنها ليست في الوصفة أيضًا. يمكنك الحصول على المزيد من الكاتشب. سأجرب قليلا في المرة القادمة.

تاتيانا ، شكرا على الوصفة)) أنا أحب "نجومهم"

تاتيانا ، سأنتقل إلى الإشارات المرجعية!)))

[ميرتاتفيك]

ميرتاتفيك، حساء مثير للاهتمام! أود أن أحاول الطهي ، شكرًا!

[جين]

جينشكرا انا ايضا احب الاطباق مع العدس والبرغل. الآن سوف أطبخ بالنعناع. طعم مختلف تماما)))



الماموسى، فقط حتى لا تتعفن ، لأن لدي lahanorizo))) لفترة طويلة كنت سأطبخه ، والآن يؤسفني أنني لم أفعل هذا من قبل. وقع الطبق على الفور في فئة المفضلة)))



جوليا، جربها ، فجأة ستحبها)))

بنات ، شكرا لكم جميعا لمشاهدة هذه الوصفة.