ريكوتا سيميفريدو مع هريس اليقطين والشوكولاته

ريكوتا سيميفريدو مع هريس اليقطين والشوكولاته

الفئة: أطباق الألبان والبيض

مكونات
للأساسيات:
كريمة خفق	250 مل
سكر ناعم	50 غرام
جبنة ريكوتا 50٪ دسم	250 غرام
إضافات:
كريم الشوكولاته	150 غرام
ملفات تعريف الارتباط (لدي كروكيه)	12 قطعة
هريس الفاكهة أو التوت	150 غرام
حليب لتغميس البسكويت	100 مل

طريقة طهو

• نشأت هذه الوصفة من وصفة "Semifredo with Raspberry" Ricotta Bonfesto بغطاء جبن
• 
• وأيضًا بفضل وصفة "الطوب" من Irishechka Caviar. أردت كل شيء دفعة واحدة))) لذلك قمت بدمجه. لكنني لم أستخدم أي فواكه أو توت. لدي ثلاجة كاملة اليقطين. يجب التخلص منها. ومزيج اليقطين والقرفة والشوكولاته مذهل ببساطة اتضح أنه لذيذ جدا! ولكن يمكنك تناول التوت أو الفاكهة.

• قمت بإذابة اليقطين (حوالي 350 جم مجمدة). صفت الماء وغليه في الميكروويف مع نصف ملعقة صغيرة من القرفة. حتى طرية. ثم دلكت الخلاط بقدمها ، وأضافت ملعقة كبيرة من مسحوق السكر.

• بالنسبة لقاعدة الريكوتا (مطلوب تيار 50٪ دهون ، وإلا ستكون هناك حبوب) افركها بمسحوق السكر لمدة أقل من دقيقة. فعلت ذلك في محضر طعام بمضرب عجين سميك. يمكنك أيضًا استخدام الخلاط. لكن ليس مع الخلاط. ثم اخفق الكريمة الباردة بشكل منفصل حتى تصل إلى قمم سميكة. إذا كنت تشك في الكريم ، أضف مثخنًا. الآن امزج كل شيء مع الملعقة بسرعة كبيرة وليس لفترة طويلة.

• ضع النموذج حيث سنقوم بإعداد semifredo بغشاء تغليف أو كيس بلاستيكي. يمكنك الإعجاب بي في الصورة.

• الآن دعنا ننتقل إلى ملفات تعريف الارتباط. لدي "الكروكيه" البيلاروسي من سبارتاك. اغمس البسكويت في الحليب ، ضع طبقة من اليقطين أو هريس التوت. قم بتغطية ملف تعريف ارتباط آخر. يوجد 6 أزواج.

• الآن يجب دهن 4 أزواج من الأعلى بمعجون الشوكولاتة أو الكريمة. لقد قمت بطهي الكريمة حسب الوصفة أدناه في الملاحظة.

• حسنًا ، بطاطس مهروسة مرة أخرى.

• ضع ثلث قاعدة الريكوتا على قاع القالب.

• وضعنا أربعة أزواج مفقودة في المركز. والاثنان الباقيان على الجانبين. إذا بقي المعجون أو المهروس ، يمكنك دهنه من الأعلى.

• نضع كتلة الجبن حولها. نطرق قليلاً على الطاولة بالشكل بحيث يتم توزيع الكتلة.

• ضعه في الفريزر طوال الليل. وفي الصباح ، ضعه في الثلاجة ليذوب. ثم ستكون ملفات تعريف الارتباط طرية تمامًا.

ملحوظة

شكراً جزيلاً لـ Bonfesto على الجبن والوصفة الممتازة ، و Irochka-Ikra على فكرة التشكيل!

وصفة كريمة الشوكولاتة:

طحن 2 من صفار البيض مع 1/2 كوب سكر. أضف 1 ملعقة كبيرة. ل. الكاكاو و 1 ح. ل. طحين. يقلب / يطحن ، يخفف 1.5 ملعقة كبيرة. حليب ساخن. تغلي حتى تصبح سميكة. توتر إذا كان ذلك مهمًا.
أو هذا التزجيج مثالي

صقيل الشوكولاتة (تومانشيك)

مع الحب ، Tumanchik الخاص بك

حسنًا ، Irishkin ، حسنًا ، فنان! كيف تبدو لذيذة !!! فقط الريكوتا مفقود من بيعنا ...

[ايرينا]

ايرينا، شكرًا جزيلاً على الاهتمام بالوصفة. إنه لذيذ جدًا ويطبخ بسرعة كبيرة.

الريكوتا فقط هو الشيء الذي لدينا والمبيعات قد ولت ..

حاول أن تأخذ جبنة قريش شديدة الدسم وافركها مرتين من خلال غربال. لا يمكنك معرفة ذلك!

[تومانشيك]

تومانشيك, Irishkinaلقد نفدت طبعاتك ، وصفة حسب الوصفة ، أحسنت. ، استعادة ، وصفة رائعة

[Irishkina]

Irishkinaيا لها من وصفة رائعة
اشكرك لهذا!

[تومانشيك]

تومانشيكيا بليمى !!!!! ها هو قريب طوبى انتهى !!!! أنا أكذب هنا في إغماء!

[تاتكا 1]

تم بيعك بالكامل ، وصفة حسب الوصفة

وهذا نصف فقط))) اتضح.الوقت قصير دائما. لكني أطبخ كثيرًا. وعندما يكون هناك دقيقة أو دقيقتان ، أنشر أكثر.
تاتكا 1- تانيوشا شكرا جزيلا لك)
إيكرا-Irochka ، اعتقدت أن أفعل هذا semifredo ، لكن وضع ملفات تعريف الارتباط الكاملة أضاء فقط بعد "لبنة". وفكر فقط كسر) شكرا لك عزيزي على انتباهك!

[Irishkina]

Irishkinaتحولت حلوى جميلة. شكر)

[أنجيلا]

أنجيلا، شكرا لك يا عزيزي. انا حاولت)