تشيز كيك ترافلز

تشيز كيك ترافلز

الفئة: الحلويات

مكونات
جبنة خثارة (جبنة كريمية ، جبنة كريمية مثل "فيلادلفيا")	100 جرام
السكر	30 غرام
الشوكولاتة البيضاء (المسامية لن تعمل)	60 غرام
رم (لدي كونياك)	1-2 ملعقة صغيرة
البندق أو اللوز	40 غرام
مسحوق الكاكاو	حوالي 6 طاولة. ل.

طريقة طهو

• يخفق الجبن الرائب (الكريمي) بالخلاط حتى يصبح البلاستيك.
• يُضاف السكر ويُسكب في الروم ويُخفق.
• تُذوّب الشوكولاتة البيضاء (في حمام مائي أو في الميكروويف) ، تُضاف إلى المزيج وتُخفق.
• أضف المكسرات المفرومة.
• غطي الكتلة بورق احباط واتركيه في الثلاجة لمدة 3-4 ساعات حتى يتجمد قليلاً. سيسهل هذا العمل معه. (أتركها بين عشية وضحاها).
• بأيدٍ مبللة أو باستخدام ملعقة ، خذ كتلة صغيرة (بحجم حبة الجوز تقريبًا) ، وشكل كرة بسرعة ولفها في الكاكاو. الكتلة لزجة ، لذلك نحن لا نعجن لفترة طويلة ، حتى لا يسخن من دفء اليدين.
• ضع الكمأ في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل ، أو أفضل بين عشية وضحاها ، حتى يتماسك. قدمها مباشرة خارج الثلاجة لإبقائها دافئة وناعمة.
• 
• 
• 

الطبق مصمم ل

15 حبة حوالي 15 غرام.

ملحوظة

استمتع بالشاي!

[سعيد]

سعيد، أوه ، لذيذ جدًا ، ربما ... لم أتذوق شيئًا مثله أبدًا ...

فقط في الطفولة من الحليب المجفف مع الآيس كريم ...

الصور فاتحة للشهية جدا!
حسنًا ، يا لك من حرفيّة!

تهانى العيد!

تانيا ، شكرا لك! تأكد من المحاولة ، فهي لذيذة!

[سعيد]

سعيدذهب واكتسح الصندوق وخدش قاع البرميل ...
يبقى الميتا 85 جم ، شوكولاتة بيضاء -54 جم))) حسنًا ، ليس 15 ، لكن 14 سينتهي)))
لماذا تأثرت مباشرة بحلوياتك ...
يقلب تشي في وعاء الكيش 6.7 لتر

تان ، لماذا وقف الأمر ؟! 14 حتى 14 ... على الأقل بهذا القدر.

أضيف الإثنين ، 06 مارس 2017 9:39 مساءً

أنا سعيد ، ذهبت ، اكتسحت الصندوق ، كشط قاع البرميل ...

لدي نفس القصة تقريبًا ... اخترت 40 جرامًا من المكسرات ، كنت سأعجنها في جزء أكبر.

فكرة مشيقة!
الآن ، إذا لم يكن في الكاكاو بعد ، ولكن في فتات البسكويت ، فقم بلفه ... بحيث يكون تمامًا مثل كعكة الجبن.

سأحاول بالتأكيد.

الآن ، إذا لم يكن في الكاكاو بعد ، ولكن في فتات البسكويت ، فقم بلفه ... بحيث يكون تمامًا مثل كعكة الجبن.

... يمكن أن يكون كذلك
شكرا لك يا عليا!

[سعيد]

سعيدضعه في الثلاجة
190 جرام

[سعيد]

سعيدوانا اعجبني الكمأ بدون اي مشاكل ولذيذ وجميل!
الصور مغرية جدا شكرا لك

نعم ، إنها تطبخ بسرعة وسهولة ، وأنت تنتظر وقتًا أطول حتى تتجمد في الثلاجة!
شكرا لك يا ماروسيا!

أضيف الإثنين ، 06 مارس 2017 11:13 م

لكن اتضح أنها طرية جدًا ، تذوب في الفم مباشرة ...

ضعه في الثلاجة

تاتيانا ، أنا أشترك في قائمة الانتظار

[ماروسيا]

ماروسياسوف تكون الأول ، ليس لدينا طابور في الثلاجة)))

بالطبع ، لا يوجد طابور ، لقد أكلت بالفعل كل شيء. فلماذا عناء الانتظار في الطابور؟

[سعيد]

اتضح أنه رقيق للغاية ، يذوب في الفم ...

سعيدبقوس وامتنان كبير !!!
باختصار عن نفسي: أحب المالح ، ونادراً ما أحب الحلويات ، لكن هذه الحلوى اشتعلت ولم تخيب أملك.
انها وصفة لذيذة جدا ، طرية جدا ، رائعة ، طعم متوازن!
أصعب شيء في الطبخ هو إيجاد شوكولاتة بيضاء جيدة وذوبانها)))
من الأفضل تعبئتها على الفور في كبسولات ورقية. حاول بجوار الثلاجة مباشرة.
أثناء التذوق ، نشأت الفكرة لتجربته كملء لحلويات الشوكولاتة.
إنه لأمر مؤسف أن المكسرات لم تسحق ، لقد تم تغطيتها في حشوة رقيقة.
نعم ، حصلت على 13 شيئًا ، معصورة بملعقة صغيرة وعلى الفور - في الكاكاو.

[سعيد]

سعيد، ما الأشياء الجيدة المثيرة للاهتمام ، سوف آخذها إلى إشاراتي المرجعية! : روز: شكرا على الوصفة! : girl_in_dreams: سوف أطبخه بعد قليل!

حلوى صحية

سعيد ، أنحني وشكرا !!!
باختصار عن نفسي: أحب المالح ، ونادراً ما أحب الحلويات ، لكن هذه الحلوى اشتعلت ولم تخيب أملك.
انها وصفة لذيذة جدا ، طرية جدا ، رائعة ، طعم متوازن!
أصعب شيء في الطبخ هو إيجاد شوكولاتة بيضاء جيدة وذوبانها)))
من الأفضل تعبئتها على الفور في كبسولات ورقية. حاول بجوار الثلاجة مباشرة.
أثناء التذوق ، نشأت الفكرة لتجربته كملء لحلويات الشوكولاتة.
إنه لأمر مؤسف أن المكسرات لم تسحق ، لقد تم تغطيتها في حشوة رقيقة.

تانيا ، لصحتك! أنا مسرور جدًا لأن الحلويات كانت لذوقي !!
أستخدم شوكولاتة نستله البيضاء العادية. الشوكولاتة الغازية ليست مناسبة لهذه الأغراض (لقد قمت بالفعل بتعديل الوصفة).
أنا أغرق في الماء. حمام. الشيء الرئيسي هنا هو عدم تسخينها بشكل مفرط ومنع الماء من الدخول إلى الحاوية حيث يتم تسخين الشوكولاتة.

أضيف الخميس ، 09 مارس 2017 5:18 مساءً

سعيد ، ما الأشياء الجيدة المثيرة للاهتمام ، سآخذ في إشاراتي المرجعية! أشكركم على حد وصفه! سوف أطبخه بعد قليل!

شكرا لك يا أوكسانا! نأمل ألا تتعثر في الإشارات المرجعية!

[سعيد]

سعيد، كررت!
نجحت مرة أخرى ، لكننا فقدنا الشوكولاتة البيضاء ... أنا أصطاد الآن
جربت Alpengold اللوز وجوز الهند ... لقد أحببت ذلك أقل
شكرا لك على الوصفة مرات عديدة !!!

نحن نحب هذه الكمأ أيضًا!

تمت الإضافة السبت 25 March 2017 12:13 PM

لقد فقدنا الشوكولاتة البيضاء ... أنا أصطاد الآن

صيد سعيد ، تانيا!

[رادوتشكا]

اشخاص! أين؟ الذين ج)
مع مفاجأة ، سأستمر في غناء البهجة لحلوياتي المفضلة: في ng كررت 100 غرام من الشوكولاتة المستوردة ذات العلامات التجارية ... لم أفهم الفرق ، ما زالت لذيذة ، ولكن ليس أسوأ من ذي قبل)))
رادوتشكالن أتعب من الشكر!
والإعلان!

100 جرام من الشوكولاتة المستوردة ذات العلامات التجارية ... لم أفهم الفرق

شوكولاتة بيضاء عادية "نستله"

-غائب
نظرت إلى الشوكولاتة البيضاء على الأوزون ... أي من التشكيلات الأفضل تناولها مع هذه الحلويات؟ أنا لا أفهم الأبيض ... في شكله النقي (بدون إضافات) ، فقط ثلاثة أنواع مختلفة جدا في السعر. هل يعقل التركيز على السعر؟

🔗
🔗
🔗

[جالينا]

جالينا، في الواقع ، تكوين الأنواع الثلاثة هو نفسه. الشيء الوحيد هو أن محتوى زبدة الكاكاو في النسخة الأخيرة أقل قليلاً ، 20٪ مقابل 26٪. لكن هذا ليس مهمًا جدًا لصنع مثل هذه الحلويات الرائعة! لذلك يمكنك أن تأخذ بأمان وغير مكلفة!

[سعيد]

مر عام ... السؤال لا يزال كما هو:

اشخاص! أين؟ الذين ج)

كررت في ng ، الحلويات المشتراة لا طعم لها جيدًا بالنسبة لي ، لذا فإن هذه الكمأة هي سمة إلزامية جنبًا إلى جنب مع البرقوق مع المكسرات في الشوكولاتة.
هذه المرة ، استخدمت المكسرات 50/50 من البندق / اللوز ... بدت كمية كبيرة جدًا ، أو كان من الضروري طحنها بشكل أفضل أو إضافة كمية أقل.
بالنسبة للباقي ، أنا سعيد جدًا بالنتيجة ، سأكرر ، نعم ، لقد قمت بجزء مزدوج واستخدمت الكريمة المذابة ، لقد قمت بلكمها بالخلاط فقط.
! من الأفضل إذابة الشوكولاتة في حمام مائي

سعيدلن أتعب من الشكر!

[تاتيانا]

تاتيانا، جبنة كريمية مذابة؟ إنه مثل ، لم يتم تجميده مثل: girl_pardon: ما هو إذن؟

جيد بعد الخلاط