برامبراكي - فطائر البطاطس التشيكية

برامبراكي - فطائر البطاطس التشيكية

الفئة: أطباق الخضار والفواكه

مطبخ: التشيكية

مكونات
البطاطس النيئة	500 جرام
جعة خفيفة	100 مل
لحم الصدر أو اللحوم الأخرى	100 جرام
مصباح	2 قطعة
بيض الدجاجه	2 قطعة
البردقوش أو غيره من الأعشاب الجافة
ملح	المذاق

طريقة طهو

• قشر البطاطس وابشرها على مبشرة ليست جيدة جدًا. فركت مفرمة اللحم بالفوهات.
• 
• نقطع البصل ولحم الصدر إلى مكعبات صغيرة.
• 
• يخلط كل شيء ويضاف البيض والمردقوش والملح والفلفل ،
• 
• صب البيرة الخفيفة.
• 
• يقلب جيدًا مرة أخرى ، ويأخذ بملعقة كبيرة ، ويقلى على نار متوسطة.
• سعيد Maslenitsa!

ملحوظة

في الوصفة الأصلية ، يوصى بإضافة الدقيق والضغط على الكتلة.
أنا لا أضيف الدقيق أبدًا ، ولا أضغط على الكتلة أيضًا - أنا فقط أخلط كل شيء جيدًا.

واو ، كم هو رائع! ومرة أخرى البطاطس. سآخذ للمحاولة. يجب أن تكون لذيذة.
أولغا ، شكرا على الوصفة!

[ماري في]

يجب أن تكون لذيذة.

هذا لذيذ!!!

ماري في,
أولغا شكرا على الوصفة !!! عندما نتخلص من جميع الحميات - سأفعل ذلك بالتأكيد))

لذيذة ، على الأرجح ، يمكنك قليها في فرن البيتزا!
شكرا على الوصفة ، أخذتها!
Shrovetide سعيد!

[حفل 10]

حفل 10, جاليا، نعم ، الفطائر مع لحم الصدر أو لحم الخنزير والبيرة - لذيذة جدًا!

أنتونوفكا, لينانعم لذيذ! أنا أيضًا على نظام غذائي ..... أشعر بالخجل ..... سأذهب لأضع العصيدة على الماء طوال الليل!

تريشكا, كسيوشا، في صانع البيتزا يمكنك ذلك ، لكني أحب المقلاة - تحكم في العملية! سوف تحترق الأميرة بالتأكيد! والجنادب يستريح في القرية.

شكرا لك الفتيات على ردود الفعل!

يمكنك صنع البيتزا

ولدي gf ، هناك نوعان من المقالي في وقت واحد منى

[كسيوشا]

كسيوشا، ربما يمكنك!

[أولغا]

أولغا، والبيكنج بودر نوع البيرة؟
إيه ، من سيقلى ...

ملاحظة في الوصفة الأصلية ، يوصى بإضافة الدقيق والضغط على الكتلة. أنا لا أضيف الدقيق أبدًا ، ولا أضغط على الكتلة أيضًا - أنا فقط أخلط كل شيء جيدًا.

يا لها من وصفة مغرية!
في الصورة ، مع ذلك ، البطاطس ليست مبشورة ، لكنها مخططة بشكل رقيق ، وبالتالي لا يوجد شيء للضغط ولا حاجة إلى الطحين ، وإذا فركتها على مبشرة ، فسوف تطفو بدونها ، ومع مراعاة الجعة ، سيكون عليك إضافة الدقيق ، على ما أعتقد.
Zamakhnutstsa ما ...

[زانبتيكا]

زانبتيكا, جينحسنًا ، مثل نعم ...

عين، تانيا ، في الصورة بطاطس مبشورة في مفرمة لحم مع فوهة ذات ثقوب متوسطة - وهناك جوانب مختلفة في مبشرة مربعة محمولة باليد.

التخطيط أو الحرث مختلف ...

إن الضغط أو عدم الضغط ، إضافة الدقيق أو عدم الإضافة هو عمل السيد. أنا لا أعصر ، لا أضيف الدقيق ، لا شيء يطفو بعيدًا - من سيعطيهم شيئًا؟ أنا أحب الفطائر الرقيقة بدون أي دقيق.

[ماريف- عليا]

ماريف- عليا - ما نوع المرفقات التي لديك لمفرمة اللحم ، أرني ما إذا كان بإمكانك ذلك

أولغا وصفة ممتازة - شربوا وأكلوا! شكر.
وإذا كان الثوم ، فأعتقد أنه لذيذ جدًا. علاوة على ذلك ، من الأفضل استخدام البيرة المعتقة في الثلاجة. لا تحتاج الوصفة إلى محتواها الكحولي ، بل تحتاج إلى خصائص أخرى للشراب. غالبًا ما أستخدم البيرة عندما أطبخ. خاصة في عجين الفطير الذي أحترمه. لدي دائمًا زجاجات في الثلاجة لهذا العمل.

[البندق]

البندق, ايراتأكد من التقاط صورة بعد قليل.
تومانشيك, ايرا، أنا لا أشرب الجعة ، لهذه الوصفة اشتريت خصيصًا "Zhigulevskoe" الخفيف.

لكن البيرة في الأطباق جيدة دائمًا!

- إيرا ، ها هي فوهة من مفرمة اللحم Zelmer-Diana القديمة المفضلة لدي.

[عليا]

عليا- شكرًا لك ، عزيزي بفضل bramborak الخاص بك ، تذكرت آلة Lepse القديمة جدًا الخاصة بي - هناك فقط مبشرون كما في الصورة ، حتى أنها تعمل

[ايرا]

ايرا، من الجيد أن الجهاز يعمل - لماذا تكسر يديك؟

[أولغا]

ها هي فوهة من مفرمة اللحم Zelmer-Diana القديمة المفضلة لدي.

yyyyyy !!!! أولغا، ولدينا ، وحبيبنا زيلمر ، ومثل هذا التعلق المنسي ... شكرًا لإظهاره لي ، في رأيي ، لم نستخدمه الآن بالتأكيد!

أنا أحب الفطائر الرقيقة بدون أي دقيق.

ولنا!

[عين]

عين, تانياهنا ولدي هذه المرفقات منسية ومهجورة. لماذا تجرح يديك الصغيرة البيضاء بمبشرة اليد؟ لا....

[أولغا]

الآن سأحاول بالتأكيد!

أولغاجاء مع القوس !!!
هذا لذيذ!
أثناء تناول الطعام ، أدركت ما أفتقده دائمًا في فطائر البطاطس: لحم الخنزير !!!
رجالي فحصوا أيضًا)))

الآن - العملية: لثلاثة ، تمت زيادة الجزء بمقدار واحد ونصف تقريبًا (لحم الخنزير مرتين).
من الأفضل تقطيع البطاطس إلى 2-4 أجزاء قبل الفرك ، وإلا فلن يكون مناسبًا مع الألياف الطويلة.
كان البصل يخشى ألا يقلى ويطحن ولم يضيف (التصويت العام أيدني).
والآن أعتقد أنه سيكون أكثر عطرة ... أو خلاطًا ... لكن عصير تادا ، الذي كان هناك الكثير بالفعل ، بالنسبة لي ، كان خائفًا حتى من سكب البيرة ، لكنه سكبها)))
لقد تم قليهم وانقلبوا دون مشاكل ، في مقاليتين في وقت واحد ، فقط كانوا يتناثرون بشدة من العصير.
أكل البعض مع المايونيز ، والبعض الآخر بالقشدة الحامضة ... ولكن أيضًا مع القليل من البيرة ، إنه رائع ، عليك أن تتذكر)))

شكرا لك على الوصفة الشهية !!!

[عين]

عين, تانياومع ذلك ، أنا سعيد لأنني أحببت الوصفة!