بطاطس بالفطر ومكشطة

[1]

بطاطس بالفطر ومكشطة

الفئة: أطباق الخضار والفواكه

مكونات
لحم بقري
بطاطا
الفطر
بصلة
الكريمة الحامضة
الشبت
ملح وفلفل حسب الرغبة

طريقة طهو

• Skoblyanka هو طبق روسي قديم مصنوع من اللحوم أو الأسماك المجمدة. وأخذوا عدة أصناف. وأحيانًا كانت مصنوعة من الأسماك ولحم الخنزير.
• تقدم مع البطاطس ، وغالبًا ما تكون مقلية ، ومسلوقة أحيانًا.
• لماذا القوس؟ لأنه من أجل تحضيره ، كان اللحم دائمًا يأخذ الآيس كريم ويكشط منه قطعًا ، ولا يقطعها.
• نحن حقًا نحب البطاطس مع الفطر ، لكنني (لست أنا ، لكن البعض) أفتقر دائمًا إلى اللحم. ثم عثرت على وصفة لطعام أساسي ،
• وقررت أن تحاول أن تصنع ، ولكن ليس خردة من عدة أنواع من اللحوم ، ولكن فقط البطاطس بالفطر واللحوم.
• لكني ما زلت أكشط اللحم)))

• 1

  هذا ضروري ، فهو ضروري !! - قلت لنفسي وأخذت قطعة من اللحم البقري المجمد. أخذت سكينًا وأردت أن أكشط ، أي قطع شرائح صغيرة من اللحم ، لكن ذلك لم ينجح. وثم!!!! خطرت لي فكرة ، جسدتها ، المبشرة العملاقة تزيل الرقائق الرقيقة من اللحم تمامًا.

• 2

  يقلى اللحم في مقلاة شديدة التسخين مع الملح في النهاية. اللحم مقلي بسرعة ، إنه رقيق هنا.

• 3

  نقوم بتنظيف وتقطيع البطاطس ، يمكن أن تكون على شكل مكعبات ، لقد صنعتها في طبقات.

• 4

  نقطع البصل ، أضفت الكراث

• 5

  طبخ الفطر الذي يحتوي على غابات أو فطر طازج ، ثم يغلي الفطر ويطبخ. لدي فطر من جرة وفطر جاف ، من غليان قليلاً.

• 6

  يقلى البصل

• 7

  أضيفي الفطر إليها واقليها

• 8

  عندما يقلى الفطر ، أضف الكريمة الحامضة إليه ، واتركه يتعرق لبضع دقائق.

• 9

  نضع البطاطس في المقلاة ، ولدي ابن عم ، وقد بدأنا في القلي.

• 10

  في نهاية القلي ، أضف مكشطة.

• 11

  أضف الفطر المطبوخ.

• 12

  قلّب جيدًا ودعهم يكوّنون صداقات لمدة 5 دقائق ، أضفت القليل من الماء لجعلها أكثر

• يرش الشبت !!! مطلوب.
• إليكم ما حدث
• 
• 

ملحوظة

وهنا القليل عن عنصر أساسي حقيقي أو أساسي

[ليريل]

ليريل، أنا أول من حاول! يا لها من فرحة ، شكرا على الوصفة! أعتقد أن كل شيء لذيذ جدًا ، مثل مجموعة اللحوم والفطر والبطاطس. وشكرًا خاصًا لك على الترويج لوصفات ابن عمك. هنا أجلس أفكر في ما يخيف اللحم ، كيف تعتقد أن آلة التقطيع ستظهر على آلة كاتبة؟ ومن أين لك مثل هذا الكتاب؟ كانت ممتعة للقراءة.

[ليريل]

ليريل، أوه ، كم هو لذيذ: نيام: شكرًا لك: روز: سآخذها كإشارة مرجعية! وعلى أي وضع تقلى في Kuzin؟

أوه ، سوف أتذوقه الآن! احب هذا الشي!

[افا 11]

سيداتي ، شكرا !!!!!
افا 11، في البداية فكرت في شيء مثل مقشرة البطاطس ، إذا كان حارًا ، جربه. يمكنك أيضًا استخدام قطاعة كهربائية ، ضع أصغر عرض من القرص.
ووجدت كتابًا ، أو بالأحرى وصفة لمواد أساسية ، على بعض مواقع الويب ، كانت هناك صور من الكتاب ، ولم يكن لدي الكتاب نفسه ، وأغلق الموقع الرابط. الآن أنا نادم على عدم التسلق ، لا بد لي من النظر مرة أخرى.
ميلاشاعلى الفرن. في البداية بحلول 3 ، أضفت القوة إلى 4 ، عندما أضع اللحم والفطر ، قمت بترجمته مرة أخرى بمقدار 3.

أضيف بتاريخ الثلاثاء 13 سبتمبر 2016 03:49 مساءً

ماسينين، كنا نأكل ونأكل أيضًا ، زوجي فقط هو الذي طلب دائمًا المزيد من اللحوم ، وهو الآن بالداخل

لكن اليوم عدت من الغابة بالفطر! سأفعل ذلك أيضًا!

[ماري في]

ماري في، أشجار عيد الميلاد ، كما أحسدك ، مع الفطر الحقيقي سيكون رائعًا

يا له من جمال! الفطر واللحوم والبطاطس .... مم شهية ولذيذة.

[ليريل]

ليريل، نعم ، مختلف ، حتى أبيض!

[ماري في]

ماري في، وليس لدي سوى بياض جاف: plach7: أريد أنواعًا حقيقية وطازجة ، لكنها تكلف 32 يورو كجم ، تم تعذيب الضفدع
تانيوليا، شكر!!! : روز: حقا لذيذ

[ليريل]

ليريل، اسمع ، وأنه لا توجد مزارع غابات قريبة جدًا؟

[ماري في]

ماري فينعم ، لدي غابة على مرمى حجر ، لكني لم أر عيش الغراب منذ الصغر ، وأتبعني ، شخص ما يتبعني ويقطف الفطر ، وتجاوزه
في الطفولة ، أخذوني كمتخصص ، مثل كلب البحث عن الفطر

[ليريل]

ليريل، دوك ما القدرات! يجب أن نذهب إلى الغابة من أجل الفطر! الألمان ، حسب ما أتذكر ، لا يجوبون الغابات كثيرًا بحثًا عن عيش الغراب.

[ماري في]

ماري فيومن سيجمعها ؟؟؟
لا أرى ، زوجي يعمل ، لذا فهي مشكلة.
هنا ، إلى جانب الألمان ، لدينا الكثير من المتطفلين

حسنًا ، نعم ، لقد أتينا بأعداد كبيرة ...

طبق منزلي لذيذ. ايرا ، شكرا)

مزيج أبدي - البطاطس واللحوم والبصل ، والفطر

نطلب دفتر قصاصات في كوب بيرة الشبكة "كروزكا" ، حيث يتم تقديمه في أجزاء ، في المقالي ، ولا يزال يتم رشه بالجبن المبشور ، ويبدو أنه مخبوز في الفرن. مزينة بطماطم كرزية لذيذة.

[أبي رائع]

أبي رائعبالسمك ام اللحم ؟؟
رأيت الوصفة في الفرن ، فغطوا شيئًا بورق القصدير ، ثم فتحوه ورشوه بالجبن.
من غير المحتمل أنهم فعلوها في الأيام الخوالي ، لكنها لذيذة ، ولا شك في ذلك.

بالسمك او اللحم ؟؟

مع لحم الخنزير.

لكنه لا يمكن إنكاره بشكل لذيذ.

مع الجبن المبشور ، في رأيي ، قم بخبز الكالوشة - ستظل لذيذة.

[ليريل]

ليريل,
Lerelka ، إنه لذيذ)))

[أنتونوفكا]

أنتونوفكا، ليس اطول
على الرغم من أنها فعلت ، كما بدا لي ، الكثير
وبسرعة ، بينما كانت البطاطس مقلية ، صنعت الفطر واللحوم.
إليك مفارقة ، لا يبدو أنني أحب ابن عمي ، لكني أطهو فيها طوال الوقت

[ليريل]

ليريل,
لماذا يوجد شيء))))
لقد لاحظت أن لديك كل الوصفات الأخيرة فيه))

[أنتونوفكا]

أنتونوفكا، لذلك ليس من الضروري التدخل فيه ، لكنني ولدت كسول.
اتضح أنه أسرع بشكل ملحوظ ، فبينما يقوم أحدهم بغزل البطاطس ، والثاني يقطع ، والثالث يغلي ، ولا يوجد وقت كاف لكل شيء.

[ليريل]

ليريل,
على الرغم من الذهاب وشراء اللحوم مع الفطر)) بالتأكيد سأطبخ في غضون أيام. الآن في الجاذبية ، قمت بطهي اللحم وفقًا لأسلوب القبطان من كتاب الوصفات - لقد أحببته كثيرًا

[أنتونوفكا]

أنتونوفكا، ابتعدت بدا لذيذًا ، فقط المايونيز أحتاج إلى إزالته ، أنا لا آكله بشكل قاطع. وكنت أستخدمه ، ولكن في المرة الأولى التي قمت فيها بذلك بنفسي ، رأيت أن هذا الزيت مقطوع. الآن أنا أصنع 50:50 سلطة مع القشدة الحامضة.
ومن السهل جدًا القيام بذلك ، إنه ملكي

[ليريل]

ليريل,
أنا فقط أحب Olivier وأحب القشدة الحامضة + المايونيز))

شكرا جزيلا على الوصفة! لذيذ جدا!


صحيح ، لم يكن لدي فطر ولم يكن لدي وقت على الإطلاق ، لذلك قمت بتبسيط الأمر قدر الإمكان: رميت البطاطس في كوزيا ، بينما كنت أقوم بتقطيع اللحم ، ظهر قليلاً. ثم أضفت "رقائق" ، قبل 5 دقائق من نهاية البرنامج (مقلاة هوائية 40 دقيقة) أضفت البصل الأخضر والقشدة الحامضة.

أخذ قطعة من اللحم البقري المجمد. أخذت سكينًا وأردت أن أكشط ، أي قطع شرائح صغيرة من اللحم ، لكن ذلك لم ينجح. وثم!!!! خطرت لي فكرة ، جسدتها ، المبشرة العملاقة تزيل الرقائق الرقيقة من اللحم تمامًا.

البنات ، فقط أذيبي اللحم قليلًا قبل الكشط ، وإلا فسيكون مثل لي - ناقص "العملاق" ، بالإضافة إلى نشارة من إصبعك

[كارا]

كارا، رائع!!! يجب أن أحاول بدون عيش الغراب ، لم يتبق لي سوى القليل منها ، وسأوفر
آسف للإصبع
وأنا لم أقم بإذابة اللحم ، أخرجته ، أغسله ، حسنًا ، بينما كنت أجربه ، ثم انظر ، حتى فكرت في العملاق ، لكنني سأقول على الفور أن اللحم المذاب يعلق في العملاق.
لقد قطعته ، ثم أردت تقليمه أكثر ، حسنًا ، بحيث لم أنجح أكثر ، فقد علقت المبشرة فيه.
لذا فهي ليست بلوط ، لكنها آيس كريم. في ما قلته
لكنها مريحة للغاية عندما تحتاجها بسرعة ، بالإضافة إلى أن اللحم البقري يُقلى بسرعة !!

[ليريل]

ليريلحسنًا ، أيدينا ليست للملل! قرأت عن كشط اللحم ، لكنني لم أجرؤ على القيام بهذا العمل الفذ بطريقة ما. الآن سأحاول بيدك الخفيفة. نأمل. لديك صور جذابة للغاية.

[جسر]

جسر، لن تصدق ذلك ، لكنه أسهل من استخدام السكين
شكر

كشط اللحم ممتع سأكتبه ، وإلا أنسى ذلك فجأة

[ريدليف]

ريدليف، وهو ما يذكرنا بوقت صنع دنر ، على الرغم من أن اللحم يتم كشطه هناك

أوه ، لقد تعلمت للتو كلمة "دعامة" ، وهناك توت آخر!

[ريدليف]

ريدليفالدعامة لنا دينر او عندك شاورما ده تركي
سوف تكون متعدد اللغات

فهمتك!

[ليريل]

ليريل,
لقد فعلت ذلك - إنه لذيذ)) فقط الكمين جاء مع حقيقة أن البطاطس كانت مختلفة - بقي جزء من خشب البلوط (لم أكن أعتقد أن البطاطا المشتراة في أماكن مختلفة يمكن أن تكون مختلفة تمامًا) ((وأنا ، Lerelka ، السؤال هو - ما هي الأوضاع التي تعملون عليها جميعًا) فعل ؟؟؟؟ بقي اللحم البقري وشراء البطاطس والفطر))

[أنتونوفكا]

أنتونوفكاما أجملها !!!!!!!
أقوم دائمًا بإعداد karitoshka على الفرن ، وألقي نظرة على المستوى 3 في الوقت المناسب ، ويعتمد ذلك على البطاطس. لكنني دائمًا أجفف القليل من البطاطس في بئر دقيق ، بحثت عن تانيوليا وأفعل ذلك. الدقائق 4-5.
يمكنك أيضًا قليها على قدر متعدد الطهي ، ثم المزيد من الزيت والمزيد للقلي.

شكرا على الوصفة !!! سآخذها في علامات التبويب. أبدا طهي اللحوم بهذه الطريقة.
غالبًا ما آكل فقط اللحوم التي لا يتم فك تجميدها. وهذه وصفة !!!

[توفي]

توفي، أنا شخصياً لم أتوقع أنه من الممكن قصها بهذا الشكل ، لقد تفاجأت وشاركت

[ليريل]

ليريل,
ليريلكا ، بالأمس كنت أصنع البطاطس مرة أخرى. وحتى أنني قطعت اللحم بعملاق - اتضح ، بشكل غريب بما فيه الكفاية ، والمبشرة على قيد الحياة
كان الفطر مخلل الفطر. اتضح أنه لذيذ جدا وشكرا مرة أخرى على الوصفة)