كوكتيل بيليني

كوكتيل بيليني

الفئة: مشروبات

مطبخ: الايطالية

مكونات
خوخ	2 قطعة
سكر (لدي مسكوفادو)	25 جرام
كونياك (أو جرابا)	15 مل
نبيذ جاف فوار (بروسيكو)

طريقة طهو

• نقطع الخوخ إلى نصفين ونزيل النوى. بالإضافة إلى ذلك ، أقوم بتقشير الخوخ ، أولاً ، لأنه يوجد الآن خوخ مستورد "خشبي" فقط ، وثانيًا ، أقوم بذلك حتى في الموسم ، حتى لا أفركهم في غربال لاحقًا.

• ضع أنصاف الخوخ في طبق الخبز.

• قس السكر والبراندي. آخذ السكر ملعقة كبيرة. أنا أقيس الكونياك بالعين في كوب.

• يرش الخوخ بالسكر ويصب فوق الكونياك.

• تُخبز الدراق في الفرن على حرارة 180-200 درجة مئوية لمدة 15-20 دقيقة. برد.

• اخلط الخوخ المبرد بالخلاط. بشكل كلاسيكي ، يتم فركها من خلال منخل بلاستيكي بملعقة خشبية. أنا أستخدم خلاط يدوي من أجل الراحة.

• نضع هريس الخوخ في كأس من الفلوت - 1/3 جزء *.

• أضف النبيذ الفوار المبرد إلى الكؤوس. يقلب بملعقة.

• كوكتيل البندقية الشهير جاهز
• 
• إستمتع!

ملحوظة

* يمكن أن تكون نسب الهريس / النبيذ 1: 2 أو 1: 3. قم بالاختيار.

يمكنك صنع مشتقات من هذا الكوكتيل - بيليني مانجو و ميلون بيليني. لذيذ في أي تركيبة.

Ksyusha ، وأنا بالفعل خمنت بالاسم أن هذه هي وصفتك ، الذواقة. يجب أن يكون الخوخ لذيذًا.

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @، كسينيا ، أتساءل ، شكرًا ، سأحاول.

[فيكا]

فيكا, أولغا، شكرا لزيارتكم.
جربه ، أعتقد أنك لن تخيب ، كوكتيل لذيذ جدا. صحيح ، أنا أحب نسخة المانجو أكثر. لكنها أيضًا لذيذة جدًا مع الخوخ. خاصة عند ركود النبيذ الفوار.

مثير جدا. لسوء الحظ ، الخوخ غير مناسب حتى الصيف. ولكن يمكن وضع إشارة مرجعية على المانجو وداعا.
أنا فقط بالتأكيد سأستبدل الإجراء بالفرن بالميكرا. هل فهمت بشكل صحيح أنه يجب طهي الفركت؟ (بالمناسبة لماذا؟)

[جوليا]

جوليا، يتم خبز الخوخ لطحنه يدويًا (بدون أجهزة كهربائية) في هريس لطيف متجانس. الخوخ النيء ، حتى الخوخ الناضج جدًا ، سيعطي الألياف. لذلك ، يتم خبزها من أجل تدمير هذه الروابط في اللب.

[كسيوشا]

كسيوشامضايقة مرة أخرى؟

لا يجب أن أنام ...

[كسيوشا]

أنا لا أخبز المانجو. إذا كنت تستطيع شراء المانجو الناضج والحلو ، فأنا أقوم بتقشيره وخفقه بالخلاط أو أتناول المانجو المعلب وأطحنها بقليل من الشراب. لذيذ جدا .

كسيوشامضايقة مرة أخرى؟

لا يجب أن أنام ...

أنيا، لا تقلق. ماذا سنشرب في هذا الكوكتيل إذن. حتى لا تنسى الطعم ... توصي ماشا باستخدام الويسكي على أي حال ، وهنا 50 جرامًا من بعض أنواع النبيذ الفوار.

حسنا! اعتبر أنك أقنعت!

Ksyusha ، كم هو لذيذ هذه الفاكهة الناضجة للحصول عليها سنضطر إلى الانتظار حتى يأتي الصيف.

[لاريسا]

لاريسا، شكر. إذا أظهرت الإبداع والخيال ، يمكنك تجربة مثل هذا الكوكتيل حتى الآن. حتى الآن ، في فصل الشتاء ، يمكنك شراء فاكهة جيدة لبيليني.