لفائف كبد البقر مع الجبن الذائب والثوم

لفائف كبد البقر مع الجبن الذائب والثوم

الفئة: الوجبات الباردة والوجبات الخفيفة

مكونات
لحم كبد البقر	1 كجم
بصلة	حاسب شخصي 1
جزرة	حاسب شخصي 1
ثوم	2 سن
زبدة خففت)	150 جرام
الجبن المطبوخ	100 جرام
زيت نباتي	للقلي
ملح	المذاق
فلفل أسود مطحون	المذاق

طريقة طهو

• يقشر الكبد من الفيلم ويقطع إلى قطع.

• اغلي الكبد حتى ينضج ، حوالي 20 دقيقة.

• يُقشر البصل والجزر ويُقطع إلى قطع صغيرة.

• يُحمّى الزيت النباتي في مقلاة ويُقلى الخضار فيه لمدة 5-7 دقائق.

• يقطع البصل والجزر والكبد في الخلاط. إضافة الملح والفلفل حسب الذوق.

• يقطع الثوم ويضاف إليه الزبدة والجبن المذاب. يقلب الخليط جيدًا.

• انشر الكبد المسحوق على ورقة من ورق القصدير أو الرق على شكل مستطيل بسمك 0.8-1 سم.

• يُدهن حشو كتلة الكبد بالجبن والزبدة والثوم.

• تصغير اللفة.

• غلفي اللفافة بورق ورق برشمان وضعيها في الثلاجة لبضع ساعات.

برنامج الطبخ:

طبق

ملحوظة

وصفة من مجلة مدرسة دلي.

وصفة الخروج ، شكرا لإحضارها إلى الموقع! ثم فاتني العديد من المجلات! حظا سعيدا!

[جوليا 007]

جوليا 007آه كم هذا جميل ..... في الإشارات. شكرا لك

[رادا- dms]

رادا- dms، شكرا جزيلا!

أضيف في الثلاثاء 10 يناير 2017 09:43 ص

تاتا 2307, تاتيانا، مرحبا بك!

لذيذ جدا!! أيضا في الإشارات المرجعية! بعد العمل خلف الكبد مباشرة !!!

[ايرينا 742]

ايرينا 742، شكر!

[جوليا]

أشعر أنها لذيذة جدًا ، والشيء الرئيسي سريع وسهل! سأكرر بالتأكيد جوليا، وسحب الوصفة!

[فوز]

فوز, تاتيانا، شكر! هذا لذيذ!

حسنا فعلت. إنه جميل ولذيذ. لكن اتضح أنه ليس سهلاً كما بدا لي في البداية.)

الفتيات ، ما نوع الجبن المطبوخ الذي تستخدمينه

[فلوكتا]

فلوكتاكيف تبدو جذابة! لقد قمت بلفها بشكل رائع.

شكرا لك على كلماتك الرقيقة.)
نشأت الصعوبات ، بالمناسبة ، لا مع الطي. كان الأمر بهذه السهولة. لكن لدي مفرمة صغيرة ، كان لابد من تحميل الكبد في أجزاء ، ولم يرغب الجبن والزبدة أيضًا في الاختلاط - فقد تم حشرهما في وعاء الفرم ، وأخذت "الصداقة" المعتادة ، وهي في ورق القصدير ، وهي بعيدة كل البعد عن أن تكون ناعمة مثل ذلك نفس "الصداقة" في الحمام ، على سبيل المثال.)

[جوليا]

لقد صنعت لفافة. بالنسبة للإفطار ، قطعت دائرة وكعكة مسطحة "غير" ، لكن مع القهوة - لذيذة جدًا ومرضية. يتم ذلك بسهولة ، ولم يكن من الممكن كسر الكبد المسلوق في البطاطس المهروسة بالخلاط الوحيد - الكتلة جافة جدًا ، لكن ساق الخلاط تعاملت مع ضجة. تم أخذ الجبن المذاب بواسطة "الصداقة" - جيد ، لكن لا تزال بحاجة إلى تناول نوع أكثر ليونة ، مثل "فيولا" أو "الرئيس" - سيصبح أكثر ليونة ، والأهم من ذلك - انشر كتلة زبدة الجبن فقط على كبد بارد ، ثم ستظهر الراحة بوضوح قبلي لقد تأخرت قليلاً ، عندما بدأت كتلة الجبن في الذوبان ، قمت بطهي نصف القاعدة ، واتضح أنها سجق + - 25 سم ، قطرها حوالي 7 سم

جوليا أشكركم على حد وصفه