حساء الملفوف الخالي من الدهون "أوسبنسكي" (قدر ضغط متعدد الطهي ماركة 6051)

حساء الملفوف الخالي من الدهون "أوسبنسكي" (قدر ضغط متعدد الطهي ماركة 6051)

الفئة: الوجبة الأولى

مكونات
ملفوف مخلل	250 جرام
(او ملفوف طازج + مخلل خيار)	(450 جرام + 1 قطعة).
بطاطا	3 قطع.
جزرة	حاسب شخصي 1.
جذور الكرفس	ربع الجذر
بصلة	حاسب شخصي 1.
فلفل حلو	1/2 قطعة
طماطم طازجة	حاسب شخصي 1
(أو الطماطم في عصيرهم)	(2-3 قطع)
البازلاء الخضراء المعلبة	1 جرة صغيرة
ملح	المذاق
فلفل أسود مطحون طازج
زيت نباتي	للقلي
أوراق الغار
أي الخضر	ليخدم

طريقة طهو

• تحضير جميع المكونات. قشر واغسل الخضار. اعصر الكرنب.

• يقطع البصل إلى مكعبات صغيرة. تُقلى في قدر الضغط بالزيت النباتي على وضع القلي لبضع دقائق.

• ابشر الجزر والكرفس على مبشرة خشنة. فعلت ذلك مع الجمع.

• يُضاف الجزر والكرفس إلى وعاء قدر الضغط. تقلى حتى تصبح طرية لمدة 3-4 دقائق.

• نقطع الفلفل إلى شرائح.

• ونرسل الفلفل إلى الوعاء مع باقي الخضار.

• أضف الطماطم. إذا كنت تستخدم طماطم طازجة ، قم بتقطيعها إلى مكعبات صغيرة. إذا كانت الطماطم معلبة في جانبها ، فقط اهرسها بملعقة في وعاء قدر الضغط.

• لدي مخلل الملفوف ، لذلك دعونا نطبخه قليلاً مع بقية الخضار. إذا كان الملفوف طازجًا ، اقطعه واتركه جانبًا. ويضاف الخيار المخلل المفروم ناعماً إلى وعاء قدر الضغط.

• بينما تكون الخضار في حالة جيدة ، قطعي البطاطس إلى شرائح أو مكعبات.

• بعد انتهاء القلي ، نضع البطاطس ، الملفوف ، البازلاء الخضراء إذا كانت طازجة في الوعاء.

• صب الماء الساخن إلى الكثافة المرغوبة (لدي 1.5 لتر). ملح للتذوق. أضف أوراق الغار والفلفل الأسود المطحون حديثًا. اطهي حساء الملفوف على وضع الشوربة لمدة 10 دقائق. قبل التقديم ، أضيفي الأعشاب المفرومة والثوم المفروم واتركيها لمدة 10-15 دقيقة.

• 
• أتمنى لك وجبة شهية!

ملحوظة

عادة ما يتم طهي Shchi "Uspenskie" لمشاركة Uspensky. لكنها لذيذة للغاية بحيث يمكن تقديمها في أي مكان وفي أي وقت من السنة.

كسيوشا ، شكرا على الوصفة))) أحب هذه الشوربات)))

يا له من حساء الملفوف الرائع! هناك فقط البازلاء - سأطبخ اليوم ، وصفة أصلية للغاية ، شكرًا!

[تاتيانا]

تاتيانا, مارينا، سعيد برؤيتك . أتمنى أن يكون حساء الملفوف حسب ذوقك!

كسيوشا شكرا على الوصفة! غالبًا ما أطبخ أول نوع خفيف ، أخذته إلى الإشارات المرجعية ، لم أجرب حساء الملفوف هذا بعد. شكرا مرة أخرى ، ستكون قائمتي أكثر تنوعًا. سنة جديدة سعيدة ، والصحة لأحبائك وكل التوفيق!