كعكة "بانشو تروبيكال"

كعكة "بانشو تروبيكال"

الفئة: الحلويات

مكونات
بسكويت:
بيضة	5 قطع
السكر	250 جرام
كاكاو	4 ملاعق كبيرة. ل
مسحوق الخبز	2 ملعقة صغيرة
طحين	250 جرام
ملح	قرصة
زيت نباتي	2 ملعقة كبيرة. ل
كريم:
الكريمة الحامضة	1 كجم
السكر	8 الفن. ل
حشو:
موز	2 قطعة
الروم (كونياك)	30 مل
كوكتيل استوائي	1 علبة
عين الجمل	100 جرام
زبدة	للقلي
الشوكولاته الداكنة / المر	1/2 بلاط
قهوة	2-3 ش. ل

طريقة طهو

• ينخل الدقيق مع البيكنج بودر. أضف مسحوق الكاكاو.

• يخفق البيض جيدًا مع قليل من الملح ، عندما تتضاعف الكتلة ، نبدأ في إضافة السكر تدريجياً.

• يخلط الدقيق والكاكاو مع البيض ويضاف الزيت النباتي.

• يُسكب المزيج في قالب مدهون ويُخبز في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30-40 دقيقة.

• أخرج البسكويت الجاهز من القالب واتركه يبرد تمامًا على الرف السلكي.

• نقطع البسكويت المبرد إلى قسمين. يجب أن يكون الجزء السفلي أصغر ، سيصبح قاعدة الكعكة.

• نقطع معظم البسكويت إلى مكعبات بطول 2 سم.

• ضعي الكريما الحامضة على القماش القطني ، ضعيها في مصفاة أو علقها واتركي السائل الزائد يستنزف. عادةً ما أفعل ذلك مسبقًا ، على سبيل المثال ، أترك القشدة الحامضة في الثلاجة طوال الليل.

• يُضاف السكر والقليل من النكهة إلى الكريما الحامضة ، ويُخفق بالخلاط لعدة دقائق.

• يُقطّع الموز إلى شرائح ويُقلى قليلاً في الزبدة مع قليل من السكر.

• صب الروم واشعل النار فيه.

• لا تقطع الصواميل بخشونة بسكين. صفي السائل من الكوكتيل الاستوائي.

• دهن القاعدة بالقشدة الحامضة وافرد الموز.

• تُغمس مكعبات البسكويت في الكريمة وتُدهن على طبقة من الموز ، بالتناوب مع قطع الفاكهة الاستوائية وبقية الموز. نشكل الكعكة على شكل قبة.

• عندما توضع جميع القطع ، تُغطى الكعكة بالكريمة الحامضة تمامًا.

• تذوب الشوكولاتة في الميكروويف مع بضع ملاعق من القهوة الجاهزة.

• يُسكب مزيج الشوكولاتة فوق الكيك. نضعه في الثلاجة طوال الليل للتلقيح.

برنامج الطبخ:

فرن

وصفات مماثلة

كعكة إسفنجية مع الجيلي وجبنة الريكوتا (آنج كاي)

كيك فاخر بحشوات (أنجلينا بلاكمور)

كعكة "وافل أوسكار" (تاشا)

رائع! ما لذيذ. شكرا على الوصفة! أخذته إلى الإشارات المرجعية.

[مريم]

مريم, محفوظه، مرحبا بك! طبخ لصحتك!

[جوليا]

جولياكم هو جميل ولذيذ

[ألبينا]

ألبينا، شكرا جزيلا!

[جوليا 007]

جوليا 007، الصيحة! الآن لدي كعكة السنة الجديدة! شكر!!!!!

[إيكرا]

إيكرا، مرحبا بك! : روز: سعيد للمساعدة!

[جوليا 007]

جوليا 007شكرا على الوصفة. لذيذ جدا ، أعتقد.

[جوليا]

جوليا، لذيذ! شكرا لعضو الكنيست! أعتقد أن القشدة الحامضة أفضل لاستخدامها بدانة.

[$ vetLana]

$ vetLana, سفيتلانا، مرحبا بك! نعم لذيذ! أكلوها في ضربة واحدة.

تمت الإضافة الأربعاء 14 ديسمبر 2016 04:40 مساءً

سفيتيكا, سفيتلانا، مرحبا بك! أنا أستخدم 15٪ ، لكن يمكنك أن تأخذ 20٪.

[جوليا 007]

جوليا 007، أنا حقا أحب Pancho ، شكرا على الوصفة الشيقة! سأحاول بالتأكيد هذا الخيار.
جوليا ، ما هو قطر قالب البسكويت الخاص بك ، وإذا أمكن ، ما هو ارتفاع البسكويت؟

[مفرقعة نارية]

مفرقعة نارية, ايلينا، مرحبا بك! لقد خبزت مقلاة من مرجل في غطاء ، قطرها حوالي 25 سم ، ولا يمكنني الجزم بالارتفاع ، ربما 3-4 سم.