شوربة الكرنب مع القلي السري (وصفة عائلتنا)

Ol ، هل هو حقًا مستقيم ، على أي حال؟ وهل تريد استبدال النقانق المدخنة وفي المقابل وفي الأسواق؟ هل تعيش بعيدا؟

[الينكا]

الينكا، وعاء للشهية ، هل عذبت حساء الكرنب في الفرن؟

هل عذبت حساء الكرنب في الفرن؟

شكر))))
نعم ، كتبت في الفصل أن كل شيء ، فدان مرق الطبخ ، مصنوع في الفرن ... بين الأوقات ...

[ليودوتشكا]

لحم بقري على العظم 1 كيلو

ليودوتشكاولكن ما هي الكمية التقريبية من الماء التي تحتاج إلى تناولها لكل كيلو من اللحم البقري لتحضير المرق جيدًا ، فقط آه؟

لم أجد أي شيء عن هذا في الوصفة ...

لا أقسم على سؤال غبي ، فأنا باستمرار أبطل كمية الماء وكمية اللحم المطلوبة لمرق غني ...

خمن أين ذهبت مباشرة من مكتب البريد؟

مباشرة خلف كتف لحم البقر !!!

ليودوتشكاأكرر) ، امتناني ليس له حدود !!!

مرة أخرى ، قوس عميق وإنسان ضخم أشكرك على قلبك الرقيق !!!

[اينوس]

اينوس، اللتر لثلاثة مياه يجب أن يتحول إلى حد كبير
حظا سعيدا يا هووش

واليوم توجهت إلى السوق وهناك خوخ مدخن ولحم بقري ، لذلك غدًا سيكون هناك حساء ملفوف. وأثناء قراءة كل الصفحات شعرت بالجوع.

[آنا كوليا]

آنا كوليا، انت محظوظ. قاد إلى السوق المركزي اليوم ، ممنوع التدخين. برقوق غدًا سأذهب إلى مكان آخر ، إذا لم يكن هناك المزيد .... إيه! سأترك بدون حساء الملفوف

اها! لا يزال موجودًا خارج تتارستان!
لقد بدأت بالفعل في انتظار الانطباعات

[راريركا]

راريركا,
وفي أي نقطة يجب وضع الكرنب في حساء الملفوف؟
قرأته مرتين ، أرى البطاطس ، لكن الكرنب ليس كذلك.

ومع ذلك ، هنا

اغلي المرق المصفى وابدئي تشغيل الملفوف.
والآن لنبدأ في طهي القلي

[راريركا]

راريركا,
رأيت شكرا

كل حساء الملفوف جاهز ، نحن ننتظر العشاء ، الابن يبتعد عن الخوخ ، لكنني حقًا أحببته كما لو كان في كومبوت من المقصف.

[آنا كوليا]

آنا كوليا، أنيا ، أين تباع بالضبط في إيفانوفو؟ هناك من يسأل.
Lyudochka ، آسف على offtopic! وفجأة نحبها لكن ما الكيلوجرام ...

في السوق المركزي ، سألت البائع الأول للفواكه المجففة التي صادفتها ، فقد قدم لي بالبذور وبدون بذور ، السعر 450 ر كجم

تذكرت لودا أنها لم تلغ الاشتراك حسب الذوق. لقد أحببت الحساء ، المذاق مثير للاهتمام ، سأطبخه بالتأكيد من أجل التغيير. ولم يفهم زوجي شيئًا ، فقال "طهيت شوربة لذيذة!" لم يلاحظ حتى الخيار والبرقوق! أقول له إن هذا حساء ملفوف ، فهو لا يصدق. له الأحمر والملفوف - كل بورشت! لكننا أكلنا القدر بسرور !!! شكرًا جزيلاً على تقديمك لي هذه الوصفة الشيقة.

[سفيتا]

سفيتاوأكلت وحسن. فقط إذا لم أمرض
شكرا لملاحظاتك. إنه لطيف عندما تتطابق الأذواق

آنا، واو ، كم لديك باهظة الثمن! هل هو مدخن؟
ماريش، نعم ، أنا نفسي أريدك أن تفعل كل شيء بالخوخ

[راريركا]

لقد أحببت حساء الكرنب حقًا ، دعنا نرى كيف سيكون طعمه غدًا. راريركا، السوق أغلى ثمناً ، لكن لا توجد مثل هذه المتاجر في المتاجر.

واليوم انتهينا ... المزيد والمزيد لا.

آنا كوليا ، أنت محظوظ. قاد إلى السوق المركزي اليوم ، ممنوع التدخين. برقوق غدًا سأذهب إلى مكان آخر ، إذا لم يكن هناك المزيد .... إيه! سأترك بدون حساء الملفوف

زين ، إذا وجدت برقوق مدخن في أي مكان ، من فضلك اكتب لي. من الجيد أنني لم أذهب إلى المركز المركزي اليوم))) مررت ، كان هناك مثل هذا التفكير ، لكنني تأخرت بالفعل عن المدرسة لطفل.

[حساء الملفوف]

واليوم انتهينا ...

أحسنت!
لينوس قل لي البدل اليومي جيد؟

لذيذ

Uraaa! احب!
أنا فقط من هذا القبيل حساء الملفوفبلوماه!
شكرا لك الفتيات على ردود الفعل السارة.

لينوس قل لي البدل اليومي جيد؟

صحيح ، صحيح - جيد.

لقد أبلغت بالفعل عن الموضوع للمضيفة في ملاحظة شخصية ، والآن قررت أن أخبر الجمهور. جاء الأصدقاء إلي. عادة أعطيك بعض الكعك. وهذه المرة سكبت حساء الكرنب للجميع ، فكانوا البدل اليومي. في البداية ، تفاجأت السيدات أنه بطريقة ما لم يكن من المعتاد معاملتنا بالحساء. (لم يتم قبوله.) ثم ذاقوا ... بشكل عام ، قاموا بنزع ممتلكاتي تقريبًا بسبب الإمداد الكامل من البرقوق. في أول أمس ، طبخ الجميع حساء الكرنب معًا. بالأمس اتصل بي أزواجهن طوال اليوم وشكروا مؤلفة الوصفة.

tyts-tyts-tyts- تايتس
لصحتك يا أعزائي!

[ليودميلوتشكا]

ليودميلوتشكا، كما أضع حساء الكرنب صحيحًا ، كانت هناك بعض التغييرات. أطبخ في مرق الدجاج ، والخيار المخلل يتكون من 3 قطع صغيرة ، وأضع 5 حبات برقوق (لدي حوالي 2 لتر من المرق). أنا أفكر أيضًا في وضع معجون الطماطم بالكاتشب
بشكل عام ، حساء الكرنب جاهز تقريبًا ، وسوف نتناوله في حرارة الجو لتناول طعام الغداء.
ولدي سؤال. Lyudochek ، عندما تطبخ المرق ، ألا تقوم بالملح؟

شمسي !!! أحضرت وعاء هنا أيضًا)
شكرا جزيلا على لذيذ !!!

حسنًا ، حقًا ، بدون خوخ مدخن ، لكن مع فلفل حلو مدخن) 👍👍👍

[ليودميلوتشكا]

أضع البرقوق ، لكن بصراحة لا أعرف على وجه اليقين ما إذا كان مدخنًا (لقد أخذت الأمر بطريقة ما للإصرار على لغو: بطريقة ما جمعناها أنا وزوجي وحصلنا على مشروب لذيذ) لكنني أعلم أنه ليس حلوًا.

نشر يوم الجمعة 21 أكتوبر 2016 12:28 م

ليودميلوتشكا، تناولنا العشاء مع حساء الكرنب ، والمهم: الابن الأصغر أكل كل شيء لنفسه مع البرقوق ، ولكن من دون زوجها وابنها. لقد أحببت البرقوق نفسه في حساء الملفوف ، لذا فهو يأتي بشكل رائع مع مرق الدجاج. وبدلاً من معجون الطماطم أضفت عصير الطماطم دوبري

[إيرينا]

أوه ، بينما كنت أعمل كجدة (سعل دانيشكا ، لم يأخذوه إلى روضة الأطفال اليوم) ، لقد طهيت الكثير من الحساء اللذيذ!
هذه الصور الجميلة واللذيذة!
ألبينا ، نعم ، أنا لا أملح المرق. حساء الملح المقطوع بالكامل بالفعل. هل تمكنت من تقديم حساء واحد بأشكال مختلفة لكل فرد من أفراد الأسرة على الغداء؟ حسنًا ، أنت سيد! لقد أسعدت الجميع! فتاة ذكية!
إيرينامن المثير للاهتمام أن تجرب مع الفلفل الحلو المدخن أيضًا. لذلك لم أجربها بعد. في المذكرة

ما هي مضيفات الحيلة لدينا!

[shlyk_81]

shlyk_81، زينيا ، إذا وجدتها ، صافرة لي. على ميكرون نفس لا

أضيف بتاريخ الجمعة 21 أكتوبر 2016 6:05 م

شكرا لك
اليوم جاء ابن أخي بعد المدرسة ، وأكل ، وأكل ما لديك من حساء الكرنب متجدد الهواء السحري. أبدًا عندما آكل مثل هذا ، أضحك ، غرو ، في نفس المرة الأولى التي آكل فيها مثل هذا
_______________________
كنت أبحث ، أبحث عن خوخ مدخن ، ولم أجده مطلقًا.
اشترى ظهر دجاج مدخن. تم طهي المرق من قطع الدجاج ، بدلاً من الخيار المخلل والمخلل. رميت البطاطس في المرق أولاً ، بعد 5 دقائق من الملفوف. القلي المصنوع: الجزر واللفت. البصل والخيار المدخن هنا. جزء من دجاجة
وحدثت مثل هذه المعجزة

[لا يزال هذا لغزا بالنسبة لي ، هل هو مجرد نوع من البرقوق المجفف أو طريقة لمعالجة البرقوق]

لا يزال هذا لغزا بالنسبة لي ، هل هو مجرد نوع من البرقوق المجفف أو طريقة لمعالجة البرقوق

لوداالا تعلم أم المزاح؟

[أول]

أول، لا أستطيع أن أقول إن البائع هو الوحيد الذي أخبرني ، هذا النوع

دوك الكتابة ، أو سوف ترمي النعال الخاص بك؟

وأنت يا زناتشيتستسا أيها الحزبي تعرف كل شيء والصرف كان صامتاً؟ انشرها ، لا تكن متعبًا جدًا

[ومن طريقة التجفيف - هذا هو المخطط الأساسي.]

طعم المدخن - ومن الصنف - للتجفيف بالبذور ، الخوخ حلو وحامض ، حامض ، بحجر لا ينفصل تقريبًا. في قريتنا ، تنمو هذه الخوخ في كل مكان ، صغيرة ، لذيذة ، لكن يكاد يكون من المستحيل فصل الحجر في البرقوق الطازج.

ومن طريقة التجفيف - هذا هو المخطط الأساسي.



انتبه على "كبريتات" - عندما يتم إنتاج هذه الكبريتات - أحيانًا بطريقة بسيطة - 1 ملعقة كبيرة من ملعقة صغيرة أو صودا الخبز لكل لتر من الماء ، ثم تجفف ، السيانيد ، حمض الهيدروسيانيك ، الموجود في البذور ، يتفاعل كيميائيًا مع هذه الكبريتات ، ثم يجفف عند درجة حرارة عالية جدًا والنتيجة هي نكهة مدخنة محددة.علاوة على ذلك ، كلما طالت مدة تخزين البرقوق بهذه الطريقة ، كان الطعم أكثر إشراقًا.

أعتقد أن كل هذه الجرعات غير مميتة تمامًا ، والسموم بكميات صغيرة مفيدة في بعض الأحيان ، ولن يأكل أحد على أي حال مع الفواكه المجففة المشتراة ، لكن الأمر يستحق غسلها بالماء الدافئ ، ونقعها وتغيير الماء عدة مرات.
بطريقة ما مثل هذا.
"في كثير من الحكمة هناك حزن كثير ومن يكثر المعرفة يكثر الحزن".

ولذا فمن الأفضل ، بعد كل شيء ، أن تشتري ، ولا تجفف نفسك ، بدون عظم. ومن الأفضل تجفيفه بنفسك وأيضًا بدون عظم.

[لودميلا]

لودميلاوأخيراً طهوتهم. حصلت على البرقوق المدخن ، ما يصل إلى 300 جرام ، ولكن حُفر. وبالأمس قمت بطهي بعض حساء الملفوف. مطبوخ ، مثل السنوات الأربع الماضية ، في قدر ضغط. أولاً ، قمت بطهي مرق اللحم بالعظم. لقد أضفت للتو الخضروات ، كالعادة ، بصل ، جزر بطول 5 سم ، كرفس ، نصف سويقة ، جذر بقدونس ، ثوم معمر ، حبة فلفل وورقة غار. ثم لم يكن هناك أداء هواة. على الرغم من أنني أردت حقًا شعير اللؤلؤ في حساء الملفوف ، إلا أنني كنت صوانًا. لقد طبخته مساء أمس وطوال الليل ، حتى عشاء اليوم كان حساء الملفوف مصرًا. وهكذا تناولنا العشاء. ماذا يمكنني أن أقول - shchi boggy. شكرا لك على الوصفة اللذيذة التي ستنوع قائمة عائلتنا. لذيذ لذيذ! اليوم ، بدون صورة ، جئنا من طب الأسنان ، قادنا الأطفال ، الذين خضعوا للتو للفحص الوقائي ، والذين عولجوا أسنانهم ، لكن في النهاية كان الجميع متعبين ومتوترين قليلاً آمل أن أتمكن غدًا من التقاط صورة وسأبلغ بالفعل عن "الوجه". حساء الملفوف اللذيذ. وسأطبخ مع الشعير مرة أخرى ، في المرة القادمة ، لأن البرقوق سيبقى الآن لفترة طويلة. شكرا جزيلا مرة أخرى على حساء الملفوف اللذيذ!

Uraaaa! القطيفة مستيقظة أيضًا! كم أنا سعيد لأنك أحببت: مشروبات_حليب: كل ، كعكتي الذهبية ، لصحتك
شكرا لأخذ الوقت والرغبة في ترك تعليق.

جرب البرقوق في طيور النورس لعمل بلدة

جرب البرقوق في طيور النورس لعمل بلدة

وإذا تمت إضافة مثل هذا البرقوق إلى كومبوت الفواكه المجففة ، فهل سيكون هناك أيضًا موت ، على الأرجح؟

هذا حتى بدون تعليق. يعرف الكثير عن COPOT. لكن عن الشاي مع البرقوق وحتى المدخن ...

[ماري في]

ماري فيأولغا ، لقد نجحت هذا العام في فصل العظام عن اللفت بمثل هذا القضم. ولا شيء يمكن أن يصل إليها. أوصي بشدة بهذا الشيء الصغير. كما أنه جيد لإزالة وسط التفاح وذيول الفراولة والطماطم والكيوي.

Alevtina ، شكرا ، سألقي نظرة!

لكنني بالكاد أتمكن من تحضير البرقوق بطريقة ما - أفعل ذلك هكذا ، على قيد الحياة ...

[راريركا]

راريركا، Lyudochka ، وسأشكرك هنا على الحزمة. لكن الأهم من ذلك ، تلقيته الليلة الماضية ، وحفرت حفرة في الكيس ، وعالجت نفسي بالخوخ وذهبت لأرتاح. وفي الصباح ، قمت بإزالة العبوة بالكامل ورأيت تشاك تشاك. شكرا لك !!!!!

[سفيتلانا]

سفيتلانا، سعيد لأنك أحببته أحب المفاجآت

[راريركا]

راريركا، في عطلة نهاية الأسبوع سأحاول طهي حساء الملفوف. تم شراء جميع المنتجات

جلس بالفعل للانتظار

هل أعددت جدانيكوف؟ لذا وصلت اليوم إلى ما حصلت عليه - رميت البرقوق المجفف الذي اشتريته أمس في حساء البازلاء. بدون اللحوم المدخنة ظهرت النكهة المدخنة في الحساء! آها!

[أولغا]

مثل gritsa ، اندفع!
بعد كل شيء ، عشت بهدوء مع التقليم. ظننت أن الجميع يعيشون هكذا ، ثم اتضح الأمر. الآن أنا أيضا استفزت. أجلس وأفكر في أي مكان آخر لإرفاقه ، حيث لم أرفقه بعد
أولغاشكرا على الفكرة

[أولغا]

أولغا, لودميلا، أنا أيضًا ، أدركت حقيقة أن هذا الخوخ ، ليس في الذاكرة ، بدأ في حشر أي طعام.

دوك لذيذ!

اجااااااا لذيذة

[راريركا]

راريركا، أنا حقًا أحب السلطة مع الخوخ المدخن والبنجر المبشور مع المايونيز. وإذا فتشت اللحم البقري المسلوق هناك ، فهذه طريقة احتفالية! وقليل من الثوم للتلميع ...
أحيانًا أخبز كيس اللحم ، وألفه وأضع مثل هذا الخوخ والجزر المسلوق في قضبان طويلة بالداخل.

سوف أتذكر في أي مكان آخر وأكتب. في كثير من الأحيان أحب ذلك سمينأنا أقود السيارة.

عندما كنت أعيش في إيفانو فرانكيفسك ، تعلمت الكثير من الفتيات المحليات - كان الكثير من الأطباق مع البرقوق! ويا لها من كعكة "البرقوق" الشهيرة! وكان البرقوق جيدًا وليس زيتيًا معطرًا!

و podvorok مع البرقوق - لذيذ جدا!