Multichotter - مجموعة من الوصفات

[🔗]

🔗 وصفات الدهون العميقة

خروف مطهو قوي

البرش حساء خضر روسي دبوس الشعر

روست بيف قوي

ديملياما جيلين

عصيدة الشوفان بالفواكه المجففة جيلين

كب كيك التوت البري جيلين

الخضار "10 من الهنود الصغار" جيلين

زلابية فرايز دبوس الشعر

كبد مطهي جيلين

بيلاف قوي

بيلاف إسباني جيلين

وصفات لجهاز Multihotter multicooker (من موقع Seven Hills الإلكتروني) اريمار

حساء البازلاء قوي

فيليه دجاج بالبقسماط اريمار

جيلي لحم البقر قوي

شوربة ملفوف طازج قوي

تشيز كيك الدايت كلافوسا

باتيه مفروم كلافوسا

لحم أضلع الخنزير كريفوشابكا

عصيدة الذرة كريفوشابكا

لقد اشتريت هذا

دعونا نشارك الوصفات ، أصحاب متعددة - ay!

ولدي رأس أحمر ، فقط مع زر أبيض للفتح (بعد الإصلاح: صالمسدس الذي تم تعليق الزر عليه وفقده ، وفي الخدمة قاموا بتغيير الزر إلى زر أبيض - هم أكثر موثوقية)

يا هلا ، هناك Temka - ستكون هناك وصفات

جيلي لحم البقر:

ضعي كل اللحم في قدر (لدي مفصل فخذ وفخذ) ، صب الماء حتى علامة "4" ، البرنامج. "القلي" - 20 دقيقة. بغطاء مغلق. في برنامج "Fry" (قم بتشغيله لمدة 10-15 دقيقة أخرى) ، قم بإزالة الرغوة عدة مرات مع فتح الغطاء. ملح حسب الرغبة ، يُقلب البصل في القشر ، جزر كامل ، فلفل ، أوراق غار 1-2 قطعة. اتركه في برنامج "الكسل" - لمدة 10 ساعات ، بأقل قدر ممكن (أحب العظام في مفصل الفتل أن تنهار من تلقاء نفسها). تبرد ، تفكك ، تصب في أطباق (الثوم مباشرة في مرق في كل شكل للحوم الهلامية من خلال عصارة الثوم) يتجمد مثل المجنون. أتمنى لك وجبة شهية!!!

Dunduk هنا
🔗
وستاليك في كتابي. رمي كتاب؟

وفهمت أن MX لديها فرص كبيرة للبيلاف. كتب Dunduk و Stalik أنه عليك أولاً أن تقلى شيئًا هناك على نار عالية ، ثم تتحول إلى حرارة منخفضة. من بين جميع المقالي ، فقط MX لديه هذه الإمكانية ...

لماذا ا؟
في جهاز باناسونيك متعدد الطهي ، بيلاف هو مجرد مخادع فائق! أولاً ، اقلي البصل والجزر على "المعجنات" ، أضيفي الأرز بالبهارات ، واتركيها تنقع في الزيت ، ثم اسكبي الماء المغلي فوقها وانتقلي إلى وضع "بيلاف" - إنها تعمل بشكل رائع!

موضوع جيد: الوصفات تساعد على فهم وظائف الوحدة بشكل أفضل. كما أفكر: ماذا أشتري طباخًا ثانيًا متعدد الطهي أو متعدد الوظائف من باناسونيك؟ ...

أعتقد فقط أنه منذ طهي بيلاف ، هناك لحظات يحتاج فيها المرجل إلى إشعال أقوى حريق ، فإن وظيفة القلي في MX أقرب إلى هذا من وظيفة الخبز في MV. لكني جميعًا أتفلسف افتراضي ...
من أجل تحديد المكان الذي سيكون بيلاف أقرب إلى الإصدار الأصلي ، تحتاج إلى تجربة كلاهما هناك وهناك. وليس لدي MX ... حتى ... وحتى 8 مارس ...

[وصفات Multihotter]

وصفات Multihotter (من موقع "التلال السبع")


* المعكرونة البحرية

نحن نحتاج:
0.5 كجم لحم مفروم ، عبوة مكرونة ، 50 جم زيت نباتي ، 1 بصل ، 1 ملح جزر ، بهارات حسب الرغبة

تجهيز:
تُسكب المعكرونة في سلة وتُوضع في وعاء ، ويُسكب الماء المغلي فوقها حتى تصبح المعكرونة بالكامل في الماء والملح وتقلب. يُطهى على وضع القلي لمدة 10-12 دقيقة. (حتى يغلي) مع فتح الصمام. بعد أن يغلي ، اطهيه لمدة 10 دقائق أخرى على وضع "الطهي" مع فتح غطاء التسخين المتعدد. انزع السلة واشطف المعكرونة في السلة مباشرة. يقطع الجزر والبصل ناعماً ويوضع في وعاء ويضاف اللحم المفروم واللحوم والملح والتوابل والزيت. تقلى مع التحريك من حين لآخر لمدة 15 دقيقة على وضع القلي مع فتح الصمام. تضاف المعكرونة وتحريك وتقلى لمدة 5 دقائق ، وضع القلي مع فتح الصمام.

* عصيدة الدخن

نحن نحتاج:
400 جرام حبوب ، 1 لتر حليب ، 50 جرام زبدة ، ملح فلاح ، سكر حسب الرغبة

تجهيز:
اشطف الحبوب ، وصبها في وعاء ، وصب الماء البارد حتى مستوى 2.5 لتر ، واطبخ لمدة 15 دقيقة في وضع "القلي" مع فتح الصمام. يصفى الماء ويضاف الحليب والملح. يُطهى على وضع "القلي" لمدة 10 دقائق ، ثم على وضع الطهي لمدة 10 دقائق. مع فتح الصمام.

* بيلاف

نحن نحتاج:
400 جرام لحم خنزير ، 1 جزر ، 1 بصل ، 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من معجون الطماطم ، كوب من الأرز ، 50 جرام زيت نباتي ، ملح ، بهارات حسب الرغبة

تجهيز:
نفرم الجزر والبصل وقطع اللحم. نضع في وعاء ونضيف الزيت والمعجون والتوابل والملح. تقلى لمدة 10 دقائق في وضع القلي مع فتح الصمام والتحريك لمدة 10 دقائق أخرى. يُشطف الأرز ويُضاف إلى الوعاء ويُسكب 1.5 كوب من الماء. يُطهى في وضع "القلي" لمدة 10 دقائق مع فتح الصمام ، وحرّكه واطهيه لمدة 10 دقائق أخرى في وضع "الغليان".

* لفات الملفوف

نحن نحتاج:
لفائف الملفوف 10 قطع ، 2 بصل ، 2 جزر كبير ، 50 جرام من الزيت النباتي ، يمكنك إضافة 2 قطعة فلفل ، 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من معجون الطماطم والملح والتوابل حسب الرغبة

تجهيز:
تقلى لفائف الملفوف في وعاء واحد لمدة 5 دقائق على جانب واحد و 5 دقائق على الجانب الآخر ، مع فتح وضع "القلي" مع فتح الصمام. في الوعاء الثاني ، اقلي البصل والجزر والفلفل وضعي فوق لفائف الملفوف. أضف نصف كوب من الماء إلى وعاء مع لفائف الملفوف وضعه في وعاء متعدد. طهي لمدة 30 دقيقة في وضع "الطهي" والصمام مغلق. أكل مع القشدة الحامضة ، لذيذ جدا!

* مرق الخضار باللحم

نحن نحتاج:
700 جرام لحم ، 2 بصل ، 2 جزر ، 50 جرام زيت نباتي ، 0.5 كجم من البطاطس ، 0.5 كجم من الملفوف الطازج ، ملح ، بهارات حسب الرغبة

تجهيز:
نفرم البصل والجزر إلى قطع لحم ؛ يقلى بالزيت النباتي لمدة 10 دقائق ، على طريقة "القلي" ، وحركه لمدة 10 دقائق أخرى ، مع فتح الصمام. أضف الخضار المقطعة والبهارات. يُترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة ، في وضع "الطهي" مع إغلاق الصمام ، مع التحريك لمدة 15 دقيقة أخرى.

* البرش حساء خضر روسي

نحن نحتاج:
400 جرام لحم ، 1 بصل ، 1 بنجر صغير ، 1 جزرة ، 2 طماطم طازجة (أو 1 ملعقة كبيرة من معجون الطماطم) ، ملح ، فلفل ، ورق الغار ، 300 جرام ملفوف ، 4 بطاطس ، 2 ملعقة كبيرة. ل. راست. زيوت

تجهيز:
يفرم البصل والبنجر والجزر والطماطم وقطع اللحم ناعماً. ضع كل شيء في وعاء ، أضف 2 ملعقة كبيرة. ينمو الملاعق. زيوت. يقلى لمدة 10 دقائق مع فتح الصمام في وضع "القلي" ، مع التحريك و 10 دقائق أخرى. أضف الكرنب والبطاطا. صب الماء في وعاء بالحجم المطلوب. طهي لمدة 15 دقيقة في وضع القلي و 15 دقيقة في وضع الغليان. الصمام مفتوح.

* لحم فرنسي
نحن نحتاج:
دجاج فيليه ، جبنة ، فطر معلب ، بصل.

تجهيز:
أولاً ، تُقلى شرائح الفيليه على الجانبين في وضع "القلي" لمدة 15 دقيقة. نقطع البصل إلى حلقات ونقعها لمدة دقيقتين. في الخل. نضبط وضع "الطهي" لمدة 15 دقيقة ، ونضع البصل والفطر على اللحم مع محلول ملحي في طبقات. املأ الجبن المبشور قبل الطهي بخمس دقائق. بعد انتهاء البرنامج ، يمكنك ضبط وضع "الغليان" لمدة 5-10 دقائق.

* دجاج بالكريمة الحامضة

نحن نحتاج:
أفخاذ دجاج ، بهارات ، كريمة حامضة 300 جرام ، تنمو. زيت 2 ملعقة كبيرة. ملاعق

تجهيز:
تقلى العود مع التوابل والزيت على وضع "القلي" لمدة 15 دقيقة. بعد ذلك ، املأ العود بالقشدة الحامضة ، واتركها تغلي جيدًا ، واضبط وضع "الطهي" لمدة 15 دقيقة. اتضح بشكل جميل ولذيذ جدا.

* جشوخبيلي مع أفخاذ الدجاج

نحن نحتاج:
أفخاذ دجاج 5 قطع ، 1 بصل ، 2 طماطم ، ورق الغار ، بهارات.

تجهيز:
للصلصة: 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من معجون الطماطم ، 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من الدقيق. طحن كل شيء وإضافة الملح والرمل حسب الرغبة. صب الماء (حوالي 2.5 كوب) واخلط جيدا. في آلة تسخين متعددة ، نقوم بقلي العود على وضع "القلي" لمدة 15 دقيقة. بعد القلي ، يُوزّع البصل المفروم والطماطم فوق العود. املأ كل شيء بالصلصة وأضف أوراق الغار والبهارات. نضبط وضع الطهي لمدة 20 دقيقة. ونعطيه يخنة جيدة.

* يخنة الخضار

نحن نحتاج:
طماطم - 0.5 كجم ، 2 باذنجان ، 1 جزرة كبيرة ، 2 بصل كبير ، ملح وتوابل حسب الرغبة ، 3 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.

تجهيز:
نقطع الطماطم إلى شرائح ، ويقطع الباذنجان إلى شرائح ، ويبشر الجزر على مبشرة خشنة ، ويقطع البصل إلى نصف حلقات ، ويضاف الملح والبهارات. ضع كل شيء في وعاء. بعد إغلاق غطاء الجهاز ، اضبط الوقت - 15 دقيقة. وضبط وضع "FRY"

* البطاطس المقلية

نحن نحتاج:
1 كغ من البطاطس ، مقطعة إلى شرائح ، 1 لتر من الزيت النباتي والملح والبهارات حسب الرغبة

تجهيز:
صب الزيت في وعاء غير لاصق.ضعي البطاطس مقطعة إلى شرائح (منتج نصف نهائي) في سلة معدنية للدهون العميقة وضعيها في وعاء من الزيت (سخني الزيت مسبقًا). بعد إغلاق غطاء الجهاز ، اضبط الوقت - 5 دقائق. وضبط وضع "FRY".

* تفاح بكين

نحن نحتاج:
لأربع حصص: 4 تفاح ؛ 100 غرام دقيق القمح 1 بيضة؛ 0.5 كوب ماء 1 ملعقة كبيرة. ملعقة سكر.
مكونات الشراب: 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من الزيت النباتي 6 ملاعق كبيرة. ملاعق من السكر البني 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من شراب ذهبي 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من الماء ماء بارد.

تجهيز:
يخفق البروتين والسكر في وعاء ويضاف. يقلب في الماء والدقيق وصفار. ثم ، الجمع بين جميع المكونات ، تحضير الخليط. قشر التفاح وقطعه إلى دوائر أو أسافين مع إزالة القلب. اغمس كل قطعة في الخليط. بعد التحضير ، ضع التفاح في سلة عميقة الدهون. ضع السلة في وعاء من الزيت النباتي المغلي. اقلي المزيج لمدة 3 دقائق حتى يحمر. استخدم ملعقة مثقوبة لإزالة التفاح ، وانقله إلى ورق واتركه يجف.

لتحضير الشراب ، سخني الزيت والماء والسكر في مقلاة صغيرة مع التحريك من حين لآخر حتى يذوب السكر. يُطهى على نار خفيفة لمدة 5 دقائق مع التحريك باستمرار. يُسكب في شراب ذهبي ويُترك على نار خفيفة لمدة 5-10 دقائق أخرى حتى يصبح لزجًا. اخفض الحرارة إلى درجة منخفضة. اغمس كل شريحة تفاح أولاً في الشراب ثم في الماء البارد لبضع ثوان. توضع على طبق تقديم وتقدم على الفور.

* وصفة القنفذ

تجهيز:
1. حضري اللحم المفروم (لحم ، أرز ، بصل ، بهارات) اسلقي الأرز حتى ينضج نصفه 2. صبي 1-1.5 لتر من الماء في قدر ، ملح 3. اتركيه حتى يغلي (طهي) 4. أضيفي أوراق الغار 5. ضعي القنافذ في الماء المغلي لمدة دقائق بواسطة 15. وضع الطهي. القنافذ جاهزة!
* مخلل الملفوف مطهو ببطء

تجهيز:
1). صب 2 ملعقة كبيرة في وعاء متعدد التسخين. ملاعق كبيرة من الزيت النباتي 2). ضع مخلل الملفوف واسكب 3/4 كوب من الماء (وضع الطهي)! أضف البصل والجزر وبعض السكر! 3). بعد 15 دقيقة. اضبط وضع الغليان لمدة 30 دقيقة. يمكنك إضافة النقانق مقطعة إلى دوائر!

* لحم مطهي بالكرنب والبطاطس

نحن نحتاج:
300 جرام فيليه دجاج ، 300 جرام ملفوف ، 300 جرام بطاطس ، 1 جزر ، 1 بصل ، ملح ، سكر حسب الرغبة.

تجهيز:
نقطع اللحم إلى قطع ونقلى مع البصل والجزر ، ونضيف النمو. الزيت في الدوار المتعدد في وضع "القلي" 20 دقيقة. مع فتح الصمام. ثم نضيف البطاطا المقطعة والملفوف والقليل من الماء والملح والسكر. ينضج لمدة 20 دقيقة في وضع "القلي" دون أن تنسى التقليب.

* hodgepodge مسبقة الصنع

نحن نحتاج:
400 جرام لحم بقري ، 300 جرام نقانق ، 300 جرام ملفوف ، 300 جرام بطاطس ، 1 جزر ، 1 بصل ، 3 ملاعق كبيرة. معجون طماطم ، ملح وفلفل ، ورق الغار.

تجهيز:
يقلى اللحم المفروم مع البصل والجزر ومعجون الطماطم في وضع "القلي" لمدة 20 دقيقة. ثم نضيف باقي المكونات والماء ونطهى لمدة 20 دقيقة. في وضع "القلي"

* فوندو الشوكولاته

نحن نحتاج:
كريم 20٪ - 150 مل، 200 جم. الشوكولاته ، يمكنك إضافة 1 ملعقة كبيرة. ل. كونياك.

تجهيز:
في وعاء متعدد التسخين ، سخني الكريمة على وضع "الطبخ". قطعي الشوكولاتة إلى قطع وأضيفيها إلى الكريمة وقلّبيها حتى تذوب.

تخدم:
يُفضل تقديمه مع مكعبات لفائف أو مافن أو شرائح التفاح أو الكمثرى أو الموز أو اليوسفي أو شرائح البرتقال.

* رويال فوندو "موكا"

نحن نحتاج:
الشوكولاته 200 غرام ، 125 مل من القهوة القوية ، كريم 20 ٪ - 3 ملاعق كبيرة. ل. رشة قرفة مطحونة ، يمكنك إضافة 3 ملاعق كبيرة. ل. كونياك.

تجهيز:
في وعاء قهوة بودم ، حضري القهوة واسكبيها في وعاء التسخين المتعدد. قسّم الشوكولاتة إلى قطع صغيرة ثم تذوب في القهوة مع التحريك بملعقة خشبية على نار هادئة. أضف الكريمة والقرفة.

تخدم:
مع أعشاب من الفصيلة الخبازية ، مكعبات كب كيك أو شرائح خوخ.

* مخفوق الجبن

نحن نحتاج:
600 غرام الجبن ، نصف كوب من النبيذ الأبيض الجاف ، 1-1.5 ملعقة صغيرة من النشا ، رشة من جوزة الطيب ، ملح ، فلفل - حسب الرغبة.

تجهيز:
في الوعاء متعدد التسخين ، سخني النبيذ في وضع "التخمير".ابشر الجبن أو قطعه إلى مكعبات صغيرة ثم قم بإذابه في النبيذ مع التحريك بملعقة خشبية (لا تقلب بطريقة دائرية ، ولكن على طول خط الثمانية). دع الجبن يغلي. ذوبي النشا في القليل من الماء البارد وتبليه بجوزة الطيب والفلفل. امزج كل شيء. الفوندو جاهز. الآن يجب سكبه في وعاء الفوندو ووضعه على نار خفيفة - يجب أن يغلي بشكل ضعيف جدًا وبشكل متساوٍ.

* فوندو شوكولاتة بالبرتقال

نحن نحتاج:
200 غرام شوكولاتة ، 1 برتقال ، 150 مل. كريم 20٪.

تجهيز:
ابشري قشر البرتقال واعصري ملعقتين كبيرتين من العصير. سخني الكريمة في وعاء متعدد في وضع "الغليان" وأضيفي الشوكولاتة المفرومة. قلبي حتى تذوب الشوكولاتة ، أضيفي العصير والقشر.

تخدم:
مع الفراولة ، الأناناس المقطّع أو شرائح الكيوي.

* عدس مع بهارات على طريقة بومباي

نحن نحتاج:
1.5 كوب عدس بني 1.5 كوب من الحليب 0.5 ملعقة صغيرة من كل من الفلفل الحار ومسحوق الكركم ؛ 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من الزيت النباتي 1 بصلة مفرومة ناعماً 0.5 ملاعق كبيرة من قشر الليمون. 1 ملعقة صغيرة قرفة

تجهيز:
يشطف العدس ويوضع في وعاء مع الحليب ومسحوق الفلفل الحار والكركم. يُغلى المزيج على نار خفيفة لمدة 10 دقائق ، ثم يُترك على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة ، حتى ينضج. يُسخن الزيت في وعاء آخر متعدد السخانات ويُضاف البصل وقشر الليمون والقرفة ويُقلى لمدة 5-7 دقائق. في وضع القلي ، مع التحريك من حين لآخر حتى يصبح البصل طريًا ويصبح لونه بني فاتح. أضيفي خليط العدس واستمري في الغلي لمدة 30 دقيقة أخرى ، حتى يتبخر السائل ويصبح العدس طريًا ، لكنه لم ينضج بعد.

* عصيدة الأرز مع الزبيب

نحن نحتاج:
1.5 ملعقة كبيرة. أرز ، 0.5 ماء ، 0.5 ملعقة كبيرة. 2-3 ملاعق كبيرة. ل. سكر ، 2/3 ملاعق كبيرة. زبيب.

تجهيز:
يُسكب الأرز المغسول في وعاء جهاز التسخين المتعدد ويُضاف الماء - يُطهى في وضع "القلي" لمدة 15 دقيقة. ثم أضف السكر والزبيب والحليب - اخلط كل شيء واستعد لمدة 20 دقيقة على وضع "الغليان"

* لحم بوساد

نحن نحتاج:
300 جرام لحم بقري ، 2 بصل ، 1 بيضة ، 2 ملعقة كبيرة. ل. زبدة ، 0.5 ملعقة كبيرة. كريمة حامضة ، 20 غرام. الجبن المبشور والملح والفلفل حسب الرغبة.

تجهيز:
نقطع اللحم عبر الحبوب والملح والفلفل. يقطع البصل إلى نصف حلقات. يقلى اللحم والبصل في الزبدة في وعاء متعدد التسخين - 15 دقيقة. في وضع "القلي". اخفقي القشدة الحامضة مع البيض. ثم رش اللحم بالجبن المبشور ، واسكب كتلة قشدة البيض واتركها على نار هادئة حتى تنضج على وضع "الغليان" لمدة 25 دقيقة.

* عصيدة الحنطة السوداء "في سمولينسك"

نحن نحتاج:
1.5 ملعقة كبيرة. الحنطة السوداء ، 1 بصلة ، 1 لتر من الماء ، ملعقة صغيرة. فلفل أسود مطحون ، 0.5 ملعقة كبيرة. كريما حامضة ، 2 ملعقة كبيرة. ل. زبدة ، 1 ملعقة صغيرة. ملح

تجهيز:
اغلي الماء في وعاء متعدد التسخين لمدة 10 دقائق. على وضع "القلي" وخفض البصل المقشر فيه ، أضف الملح - اطبخ لمدة 5 دقائق. في وضع "الطهي". يُسكب الحنطة السوداء المغسولة ويُطهى لمدة 10 دقائق. في وضع "القلي". ثم أخرجي البصل بالشوكة ، وتبلي العصيدة بالفلفل والزبدة والقشدة الحامضة واتركيها على نار هادئة لمدة 15 دقيقة في وضع "الغليان".

* يطرح الزوجان

نحن نحتاج:
للحوم المفرومة: لحم البقر ولحم الخنزير بنسب متساوية ، بصل ، ملح ، فلفل. للعجين: 1 بيضة ، 1 ملعقة كبيرة. الماء والدقيق والملح.

تجهيز:
مرر اللحم والبصل بنسب متساوية عبر مفرمة اللحم. يتبل بالملح والفلفل ويخلط جيدا مع القليل من الماء. اعجن العجينة القاسية وافردها بسمك 2 مم وقطعت إلى أكواب بقطر حوالي 10 سم ، ضعي اللحم المفروم في منتصف كل كوب واضغطي على الأطراف. صب 1 ملعقة كبيرة في قاع وعاء التسخين المتعدد. الماء وتركيب الشبكة. ضع الوضعيات في سلة معدنية بحيث لا تلامس بعضها البعض. ضع السلة على الرف السلكي في الوعاء ، وأغلق غطاء المصراع المتعدد. يجب إغلاق صمام مخرج البخار. اطبخي في وضع "الطهي" لمدة 15-20 دقيقة.

* رقائق كلاسيك

نحن نحتاج:
6 بطاطس كبيرة ، 2 لتر زيت ، ملح

تجهيز:
قشري البطاطس وقطعيها وضعيها في ماء دافئ مملح لفترة.ثم انزع البطاطس وجففها. صب الزيت في وعاء التسخين المتعدد وقم بتشغيل وضع "الدهون العميقة" لمدة 60 دقيقة حتى يصبح الزيت ساخنًا جدًا. ضعي البطاطس في السلة واقليها لمدة 3 دقائق. ثم أخرجي سلة البطاطس وعلقها على حافة الوعاء حتى تجف البطاطس قليلاً ، ثم اخفضها إلى دهون عميقة مرة أخرى حتى يتحول لونها إلى بني ذهبي.

* قطع سمك متبلة بصلصة التارتار الحارة

نحن نحتاج:
500 جرام فيليه سمك ، للتتبيلة: 2 ملعقة كبيرة. عصير ليمون ، 1 فص ثوم ، 1 ملعقة صغيرة خردل جاف ، نصف ملعقة صغيرة فلفل مطحون ،، ملعقة كبيرة. زبدة ، 1 ملعقة كبيرة. ل.بقدونس مفروم ناعماً ، ملعقة صغيرة ملح للف شرائح: ½ ملعقة كبيرة. دقيق ، 1 بيضة ، 1 ملعقة صغيرة زبدة ، 1 ملعقة صغيرة ملح ، 1/4 ملعقة كبيرة. المقرمشات

تجهيز:
صب 2 لتر من الزيت في وعاء التسخين المتعدد ، واضبط وضع "الدهون العميقة" لمدة 60 دقيقة. نقطع السمك إلى قطع ونضعها في طبق عميق ونخلطها مع التتبيلة. أغلق الغطاء وضعيه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة. ثم اغمس كل قطعة من الفيليه على التوالي 1) في خليط من الدقيق والملح والفلفل ، 2) بيضة مخفوقة بالزبدة ، 3) فتات الخبز. ضعي عدة قطع من السمك في سلة واقليها في زيت ساخن جدًا لمدة 4 دقائق حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

* أجمة

نحن نحتاج:
2.5 ملعقة كبيرة. دقيق ، 3 صفار ، 1 ملعقة كبيرة. قشدة حامضة ، 1 ملعقة كبيرة. ل.سكر ، ½ ملعقة كبيرة. الحليب والملح حسب الرغبة.

تجهيز:
سخني 2 لتر من الزيت في وضع "الدهون العميقة" في وعاء التسخين المتعدد لمدة 60 دقيقة. نخلط جميع المكونات ونعجن العجين الصلب. افردي العجينة في طبقة رقيقة ، مقطعة إلى شرائح ضيقة بطول 10-12 سم ولفيها. ضعي بضع قطع من الفرشاة المحضرة في سلة واغمسيها في الزيت المغلي لمدة 5 - 10 دقائق حتى يظهر اللون البني الذهبي.

* الخضار على البخار

نحن نحتاج:
عبوة خضروات مجمدة

تجهيز:
أخرجي الخضار المجمدة من الكيس واتركيها تذوب قليلاً. ثم ضع الخضار في سلة معدنية. صب 2 ملعقة كبيرة في قاع وعاء التسخين المتعدد. الماء وتركيب الشبكة. ضع سلة من الخضار على الرف السلكي واطهيها في وضع "الغليان" لمدة 15 دقيقة. أغلق صمام مخرج البخار.

* فيليه دجاج في عصيره الخاص

نحن نحتاج:
500 جرام دجاج فيليه ، 3 بصل متوسط ​​، 4 طماطم كبيرة ، 4 فصوص ثوم كبيرة ، فلفل ، ملح.

تجهيز:
نقطع الفيليه إلى قطع صغيرة ، والبصل إلى نصف حلقات. نقطع الطماطم ناعما. يقطع الثوم والأعشاب. رتب جميع المكونات في وعاء في طبقات - طبقة من الدجاج والثوم والفلفل وطبقة من الطماطم والملح. ومرة أخرى بنفس الترتيب. أضف بعض الماء الساخن. أغلق السخان المتعدد واطهيه في وضع القلي لمدة 20 دقيقة.

* دجاج بالفطر

نحن نحتاج:
دجاج فيليه ، جبنة ، فطر معلب ، بصل.

تجهيز:
أولاً ، تُقلى شرائح الفيليه على الجانبين في وضع "القلي" لمدة 15 دقيقة. نقطع البصل إلى حلقات ونقعها لمدة دقيقتين. في الخل. نضبط وضع "الطهي" لمدة 15 دقيقة ، ونضع البصل والفطر على اللحم مع محلول ملحي في طبقات. املأ الجبن المبشور قبل الطهي بخمس دقائق. بعد انتهاء البرنامج ، يمكنك ضبط وضع "الغليان" لمدة 5-10 دقائق.

* اللحوم على طريقة الأدميرال

نحن نحتاج:
500 جرام لحم خنزير ، 4 بصل ، 150 جرام جبن ، علبتان مايونيز ، ملح وفلفل حسب الرغبة.

تجهيز:
نقطع اللحم إلى أجزاء. ابشر الجبن على مبشرة خشنة. نقطع البصل إلى نصف حلقات. على صينية خبز مدهونة بالزبدة ، وزعي قطع اللحم مع قليل من الملح والفلفل ، وضعي البصل ورشي الجبن. صب المايونيز بالكامل. طهي لمدة 25 دقيقة في وضع القلي.

[فيليه دجاج بالبقسماط]

مقلي أمس فيليه دجاج بالبقسماط في Multichotter. اتضح أنه مثير للدهشة. استغرق الأمر نصف ساعة لإكمال كل شيء.
شغّلت وضع القلي لمدة 15 دقيقة ، وسكبت بعض الزيت النباتي أثناء تسخينه ، وقطعت شرائح الفيليه إلى أجزاء ، وغمستها في بيضة مخفوقة ، ثم في فتات الخبز (+ ملح) ، وفي قدر. أثناء القلي ، قلبته عدة مرات ، بعد 15 دقيقة قمت بتشغيل وضع "lagor" لمدة 15 دقيقة أخرى وكل شيء!

لقد جربت بيلاف ، الذي كنت أصنعه منذ سنوات عديدة ، في درجة حرارة أعلى.
وصفة
اللحوم والبصل والجزر والأرز - كل شيء 500 جرام لكل منهما (من الممكن بنسب أخرى ، أكثر ملاءمة لك). صب 250-300 جرام من الراست في سخونة. الزبدة ، قم بتشغيل وضع "القلي" ، اضبط وقتًا عشوائيًا ، على سبيل المثال - 30 دقيقة (يمكن دائمًا تعديل الوقت) ضع اللحم في الزيت الساخن قليلاً - اقليه لمدة 10 دقائق تقريبًا. يُضاف البصل فوقها دون أن تخلط مع اللحم وتُقلى قليلاً. أضيفي الجزر في الأعلى دون التقليب واقلي قليلاً (الأصح ، السلق). "CYKORIA SA>") ، البرباريس - ملعقتان كبيرتان ، ملح - حوالي 1.5-2 ملاعق صغيرة. ونسكب الأرز (لدي كوبان أو كراسنودار) منقوعًا مسبقًا لمدة 15 دقيقة ، دون التقليب ، اسكب الماء بحذر حتى يغطى الأرز بحوالي 1.5 سم من الأعلى (قضية الماء مهمة جدًا). اترك كل شيء في نفس برنامج "القلي" حتى يختفي الماء تمامًا (تقريبًا ، كما في الصورة). الآن اضبط وضع "Simmering" لمدة 20 دقيقة ، وللمرة الأولى ، أغلق الغطاء. قسمي رأس الثوم إلى فصوص. بعد إشارة النهاية ، اخلطي كل شيء وضعي الثوم في بيلاف بأي شكل. أغلق الغطاء واتركه على وضع "Simmering" لمدة 5-10 دقائق. بيلاف جاهز يصبح الأرز دائمًا مفتتًا ، إذا لم تطرفه.
لقد قطعت اللحم بشكل أكبر حتى لا يجف وقت القلي. بصل نصف حلقات ، جزر على مبشرة للجزر الكوري.

هنا المياه لم تذهب بما فيه الكفاية ، من الناحية العملية لا ينبغي أن تكون هناك.



بقايا الطعام حلوة (ليست الصورة تمامًا)



أتمنى لك وجبة شهية!!!

[العم سام]

زلابية فرايز اسمه العم سام …



... أو مرة ثانية مع MultiHotter.
حسنًا ، هذا جهاز MultiHotter الخاص بي:



هذه هي لوحة النتائج الخاصة به. بالضغط على زر الوضع ، يمكن تبديل الأوضاع مباشرة في هذه العملية. حاولت العرض ، لكن منذ أن كنت في الوضع الحر ، أغمض الجميع. وفي الصورة ظهروا بالضبط في لحظة الانقراض:



وهنا هذا الصمام الذي يحتاج إلى التبديل (عليك الانتباه إلى الثقوب والسهم مع النقش والمرشح مثل الصوف القطني). الصورة الأولى لإخراج البخار ، والصورة الثانية لتصفية الدخان (هناك فتحات البخار مغلقة). مبدأ التبديل هو أن تدور العجلة حولها.





حسنًا ، إليك هذه الزلابية نفسها. بطريقة ودية ، كان من الضروري ملء لترين وتعبئة العبوة بأكملها. ولكن كان لدي الزيت من تحت السمكة ، ولم ترتفع يدي لأسكبه. سلقت الخبز ، ولأنها شككت نتيجة التجربة ، استخدمت الزيت القديم. وكان لترًا فقط ، إن لم يكن أقل. لا ينصح بخلط القديم والجديد ، فإني هنا الزلابية في أجزاء ومقلية:



لكن هذا الشيء الصغير جعلني سعيدًا للغاية. لطالما كان سحب المقلاة من الطباخ المتعدد أو خارج قدر الضغط يمثل مشكلة بالنسبة لي. وانتظر حتى يبرد ...



حسنًا ، ها هو من الداخل. كل شيء مثل أي مكان آخر.



حسنًا ، تبين أن الزلابية كانت رائعة. العجينة مقرمشة ومقرمشة. علاوة على ذلك ، عند تبريدهم ، لا يفقدون سحرهم.

وكنت مرتبكًا مع الحساء اليوم ، ولم أفهم أي طريقة لطهيها؟ في الوصفات ، تم كتابة القلي أولاً ، ثم الإبطاء ، لكن هذه المرة (15 دقيقة = 30 دقيقة لكل منهما) لم تكن كافية بالنسبة لي. ثم أضفت كلاً من القلي والكسل.

أفعل هذا: قطع اللحم ، العظام ، ما سأطهو الحساء منه ، إذا أمكن ، أقوم بتقطيع بعض القطع ، وضع "قلي" ، الوقت 30 دقيقة (يمكن تقليله أو زيادته) ، القليل من الزيت وقلي (حتى أحمر سوف تزول). في مكان ما حوالي 15-20 دقيقة. أقوم أيضًا بإضافة البصل والجزر والخضروات الأخرى (مثل الفلفل والطماطم ، إذا لزم الأمر بالطبع) هناك ، وأقلي كل شيء معًا قليلاً. أقوم بملئها بالماء المغلي (قد يعاني الطلاء من الماء البارد) ، أضف البطاطس ، الملفوف (على سبيل المثال) ، اضبط "الطهي" لمدة 30 دقيقة. Zaznelo ، أنا ملح ، أرمي الخضار ، دقائق أخرى ..... قبل الغليان. إنتهيت. لم أحصل على حساء سيء. ولا يوجد رغوة أبدًا. لم تصدق والدتي أن حساء الكرنب قد تم طهيه لمدة ساعة واحدة فقط - ساعة و 10 دقائق. الحقيقة على الدجاج.
الآن سأقوم بنشر الصور ، كيف أفعل ذلك ، لقد قمت بذلك مؤخرًا.

[على أساس بورشت من لولا في طباخ بطيء]

على أساس بورشت من لولا في طباخ بطيء... يمكن الاطلاع على النسخة الأصلية في قسم جهاز الطهي المتعدد.

1. نضع السهم على السهم ، كما علمنا سيلينا.



3. التبديل إلى القلي



5. حسنًا ، أرمي اللحم:



7. الملفوف المفروم.
8. مبشور البنجر. أضع جانبا نصف ممزوج بعصير الليمون. ورشت النصف الآخر في مقلاة:



10. البطاطا المطبوخة.
11. الثوم المطبوخ.
12. الطماطم المطبوخة.
13. بعد ثلاث ساعات ، بدأت بصب كل شيء بنفس الترتيب باستثناء البنجر المطبوخ على البخار.
14. وفي النهاية يضاف السكر والملح والبهارات.
15. الماء المضاف للعين.
16. قبل عشر دقائق من الانتهاء ، يضاف البنجر المسلوق للحصول على لون جميل.

حسنًا ، لقد فهمت الأمر على النحو التالي:

[لولا]

اتضح بشكل جميل. لماذا 5 ساعات؟ ماذا حدث في أول ثلاث ساعات؟

اللحم كان مسلوق !!! بشكل عام ، في لولا يتم طهي كل هذا لمدة ساعة ونصف. لكن اللحم لحم بقر ، وأنا أحبه عندما يكون طريًا وطريًا.
في طباخ متعدد ، لا أقضي وقتًا أقل ...

وبصفة عامة ، أنا غير مستعجل للغاية ، غير مستعجل ...

دبوس الشعر ، أنت جميل ، أنا بالطبع لست في عجلة من أمري ، لكني لم أستطع تحمله لمدة 5 ساعات
لقد لاحظت أن اللحم ينضج بسرعة كبيرة في هذه القدر. بالأمس طهيت الخروف إلى أنعم حالة خلال ساعة.
وأنا أيضا مرتبك في Temko. وصفاتي موجودة في Temka آخر ، أحتاج إلى نقلها هنا

حسنًا ، هذه أول مرة أصنع فيها اللحم ...

في طباخ بطيء ، أصنع لحم الحمل لمدة ست ساعات تقريبًا. في طباخ بطيء ... يمكنني الاحتفاظ به لمدة 18 ساعة.

وتريد مني أن أقفز لمدة ساعة دفعة واحدة!

نحن بحاجة ماسة إلى لحم ضأن (مبتسم ينظر حولنا مع أحد الأقران) ...

[لحم مطهي:]

لحم مطهي:

ملح وفلفل بقطع لحم الضأن (على ضلعي) ، اقلي البهارات حسب الرغبة على وضع القلي لمدة 10 دقائق على كل جانب مع إغلاق الغطاء. نضع البصل في نصف حلقات هناك ، ويقلى الجزر المفروم لمدة 5 دقائق. أضف الماء 0.5 كوب تقريبًا. وضع البخار / الطهي لمدة 30-40 دقيقة أخرى. اتضح أن لحم الضأن الأكثر رقة وعصيرًا. أتمنى لك وجبة شهية

[شوربة البازلاء لمدة ساعة و 25 دقيقة:]

شوربة البازلاء لمدة ساعة و 25 دقيقة:

اليوم سجلت بشكل خاص تحضير هذا الحساء. وبالتالي:
نقوم بتشغيل البرنامج. "القلي" ، يستغرق 30 دقيقة (أقوم دائمًا بتعيين هذا الوقت في البداية ، ثم ضبطه) ، صب القليل من الزيت النباتي. إذا كان لحم البقر ، فأنا أحب اللحم البقري على الضلع (اليوم بدون حروف التحقق)

أقطع اللحم قدر المستطاع ، وأضعه مع العظام في المقلاة (في نهاية الطهي ، يترك باقي اللحم العظام بسهولة).

أغلق الغطاء وأقلي لمدة 5 دقائق. هكذا أصبحت بعد 5 دقائق

أضيف الجزر والبصل ، وأخلط كل شيء ، وأغلق الغطاء لمدة 5 دقائق أخرى.

بعد ذلك ، صب الماء المغلي ورمي البازلاء (تم نقعها لمدة 1.5 ساعة مقدمًا). البازلاء. تبقى 10 دقائق حتى نهاية أول 30 دقيقة. أضع "الطهي" وأضيف الوقت إلى ساعة واحدة. إليكم ما حدث

بعد 15 دقيقة ، أرمي البطاطس وحبوب الفلفل. مملح (حتى يغلي البازلاء بشكل أسرع). بعد الصافرة ، أضفت الخضر ، وأضفت 5 دقائق حتى يغلي الخضر. كل شيء جاهز!!!

أنا لا أكتب عما قلته أثناء عملية الطهي. من الواضح. البازلاء جاهزة تماما. اللحم البقري هو أنعم. ولكن بالنسبة لشوربة الهريس ، يجب أن تغلي لمدة 15 دقيقة أخرى أو تستخدم الخلاط. أتمنى لك وجبة شهية
والطريقة الأسهل هي تركها في "Bain Marie" ، فالحساء سينقع ولن تحتاج إلى خلاط.

[عصيدة الشوفان الكاملة بالفواكه المجففة.]

عصيدة الشوفان الكاملة بالفواكه المجففة.
غالبًا ما أطهو العصيدة على الإفطار. في المساء ، أضع أثرًا في الرسوم المتحركة. المنتجات: كوب كرتوني من شوفان مغسول جيداً ، حفنة من الزبيب ، برقوق مقطع ، قطع مشمش مجفف ، كوبان من الماء الكرتوني ، ملعقتان كبيرتان. ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. أضع الوقت اللازم للتأخير وفي الصباح يكون لدينا عصيدة لذيذة وصحية تعمل على خفض نسبة الكوليسترول وما إلى ذلك ، إلخ. لا تضع الملح والسكر!

ملاحظة. قبل أي طبخ ، دهن الكارتون بالزيت باستخدام فرشاة سيليكون. عند شرائه ، اشتريت أيضًا ملعقة سيليكون ، حسنًا ، من السهل جدًا استخدامها.

[كعكة مع كرانبيري على الكفير]

نظرًا لأن الكعكة كانت لذيذة جدًا وتم تناولها بالفعل ، قررت أن أكتب بالتفصيل ، على الرغم من أن الوصفة معروفة جيدًا ، على الأقل حتى تتمكن من تكرارها ، ثم تغيير الأوضاع.

كعكة مع كرانبيري على الكفير

تكوين:
2 بيض
كوب غير مكتمل من حبيبات السكر.
1 كوب من الكفير ،
1 بيكنج بودر
2 كوب من الدقيق،
1 مسحوق سكر الفانيليا
1 ملعقة كبيرة. ملعقة زيت نباتي
إضافة التوت البري المجمد.

دهن الوعاء بالخبز. الزيت ، قم بقطع دائرة من ورق التتبع أو ورق الخبز الآخر إلى الأسفل وكذلك الشحم بالزيت ؛ نسكب العجين. الفرن 3 مرات على وضع "الأرز ، العصيدة" مع فتح الصمام ، ثم اقلب الكعكة وشغل وضع "الأرز" مرة أخرى. أثناء رفعه ، قم بإيقاف تشغيله واتركه في الرسوم المتحركة لفترة من الوقت.

[فقط شوي اللحم البقري]

فقط شوي اللحم البقري

يُقطّع اللحم إلى شرائح سميكة (1-1.5 سم) يخفق قليلاً. في سخونة أقوم بتسخين الزيت لبضع دقائق (بضع ملاعق كبيرة) ، ضع اللحم البقري ، وأغلق الغطاء ، واضبطه لمدة 10 دقائق. في 10 دقائق. انقلب ، مملح ، بهارات حسب الرغبة و 10 دقائق أخرى. منجز. طري ولذيذ إذا كان لحم البقر يعطي الكثير من الماء ، لا تغلق الغطاء ، اتركه مفتوحًا



وهذه هي الطريقة التي تصنع بها شرحات

[جيلين]

جيلين ، ولكن ماذا عن قلب الكب كيك ، ورجاءً ، المزيد عن وصفات العصيدة ، وإلا سئمت من تجربة

[الأسبانية بلوف]

قررت أن أضيف هنا
الأسبانية بلوف.

تكوين:
1. اللحوم - طبق كبير ، قطع كبيرة ؛
2. بصل في حلقات كبيرة ،
3. قطع الجزر بسكين حاد إلى شرائح كبيرة بطول 5-6 سم ؛
4. رأس الثوم المقشر ، يقطع كل فص إلى 4 أجزاء.
5.3 رؤوس ثوم مغسولة وغير مقشرة.
6- فلفل أسود ، برباريس ، كركم ، كمون
7. من الصعب شراء الأرز الأسباني المستدير ، بدأ الأوزبك في حمل الأرز الرخيص ، لذلك أشتري أرز البسمتي ، والياسمين ، وأرز ميسترال المسلوق ، وشطفه جيدًا بين راحتي ، ولا أشطفه.

أتبع النسب الكلاسيكية: 500 غرام من اللحم - 2 بصل ، 2 جزر ، 2-3 أكواب من الأرز.
أسكب كوبًا من الزيت النباتي في الوعاء وقم بتسخينه جيدًا في وضع "القلي العميق" ، وأقلي اللحم حتى يصبح قشورًا ، ثم صفي العصير ، وانتقل إلى وضع "القلي" ، وأضف الجزر - يقلى ، ثم البصل والثوم. كل شيء في وضع "القلي" ، أخلط حتى لا تحترق ، وأضيف التوابل. الآن أنام مع الأرز ، وأضف العصير المصفى والماء الساخن ، حتى لا يفسد الوعاء (يتدهور التفلون بسرعة من اختلاف درجات الحرارة). يجب أن يكون مستوى السائل أعلى بإصبع واحد من مستوى الأرز (إصبع "كاذب"). ننتقل إلى وضع "الأرز". نلاحظ من خلال النافذة. عندما يتوقف الغليان ، ضع 3 رؤوس من الثوم غير المقشر. إذا كنت كسولًا وتريد أن تنسى لمدة 25 دقيقة ، فيمكنك وضعها على الفور في الثوم. عند التقديم ، غطي الوعاء بطبق واقلبه ، سيبقى كل شيء في طبقات.

عند طهي بيلاف عادي ، لا أقوم بتسخينه بالبخار ، بل أطبخ كل شيء أكثر من اللازم ، وأضيف إليه ، وأسكبه ، وأضعه على "الأرز" وأذهب أينما أريد دون أن أطفئه.

كل شيء بسيط و Hoti دائمًا ما يكون له نتيجة جيدة.

ملاحظة. وحتى قبل التبديل إلى وضع "الأرز" ، يمكنك وضع مهلة زمنية ، لأنه لا يوجد شيء أسوأ من غداء دافئ.

[جيلين]

جيلين ، إنه أمر رائع عندما يكون هناك العديد من الخيارات لطهي طبق واحد فقط للمبتدئين ، سيكون من الضروري توضيح حول الإصبع فوق الأرز.

[جيلين]

أسكب كوبًا من الزيت النباتي في الوعاء وقمت بتسخينه جيدًا في وضع "الدهون العميقة"

هنا يكتب Dunduk أنه عليك أولاً تسخينه ، وبعد ذلك فقط صب الزيت. تعتمد إمكانية الحرق على تسلسل هذه الإجراءات. يكتب أيضًا أنه لا يعرف سبب ذلك ، لكنه متأكد من أنه ضروري بهذه الطريقة.

هذا لا أقوده ، أنا فقط أركز على ما أقرأ ... فجأة سيكون الأمر ممتعًا ...

جيلين! أعدت قراءته مرتين ، لكن ما زلت لا أفهم ، ما هو الاختلاف الأساسي؟ هذا هو الأرز البيروفي ...

لمدة ساعة ، ركضت إلى جهاز الطهي المتعدد ، أحضر الوصفة.

[دبوس الشعر]

دبوس الشعر ، لا يعرف دندوك أنك تقوم بعمل بيلاف في درجة حرارة عالية ويجب عليك صب الزيت أو الماء في السخونة (ملعقتان على الأقل). اقرأ التعليمات وإلا لا سمح الله تخرب قدر بيلاف مطبوخ في مرجل بجدران سميكة. وهنا تكون رقيقة ويمكن أن تتشوه من ارتفاع درجة الحرارة. يمكن يعتمد معدل الاحتراق على ارتفاع درجة حرارة الزيت. لذلك لا يجب تسخينه لفترة طويلة. على سبيل المثال ، ارمِ اللحم بعد دقيقتين من التسخين واقليه للحفاظ على صحتك.يبدأ في الاحتراق أو تغطية الغطاء أو رمي الخضار بالترتيب الذي تحتاجه (سوف يعطون القليل من العصير). تقلى ، على سبيل المثال ، دقائق أقل ، كما لو أن شيئًا لن يحترق. بعد كل شيء ، يجب تكييف جميع الوصفات مع السخونة عن طريق التجربة والخطأ. لقد صنعت بيلاف بطرق مختلفة ، ورأيت كيف يقوم الأوزبك بذلك ، وما إلى ذلك. بالنسبة لي ، أدركت أن أهم شيء في بيلاف هو التوابل والكمية المناسبة من الماء. و myasko - للهواة ، من ماذا. إذا كنت مخطئا - صحيح

[السيلينيوم]

أنا أوافق على ما قيل السيلينيوم 100٪ - أطباق التفلون لا يمكن تسخينها جافة. يسخن الزيت المقلي كما هو الحال في المرجل ، وعندما ترمي اللحم ، يتم تحرير الكثير من العصير وبمجرد أن يبدأ في التغطيس بالقشرة ، انتقل إلى "القلي" ، ثم يصفى ويضاف الجزر والبصل ، والتي تعطي العصير أيضًا. افعل كل شيء لمجرد نزوة ، وتغيير كما تريد ، كما تحب عائلتك وسيكون كل شيء على ما يرام. إذا لم يكن لدى أي شخص خبرة في العمل بالزيت الساخن ، أنصحك بإلقاء بضع بصل نيء فيه ولن تكون هناك رائحة وتنخفض درجة الحرارة ، وأحيانًا أفعل ذلك عندما أفتقد اللحظة. ثم تخلص من البصل.

[دبوس الشعر]

دبوس الشعر ، أنت ظريف

جيلين بعد كل شيء ، تعلم إلى الأبد. لا أستطيع أن أفهم لماذا "القلي" ، واستنزاف العصير .... أليس من الأسهل فقط على "القلي" كيف تقلى في مقلاة ولا تصفي العصير سوف يتبخر على أي حال ، إذا لم تغلق الغطاء حسنًا ، اشرح مكرك نهج

أفكر أيضًا في تجفيف العصير ... حسنًا ، دهون عميقة ، لذلك أسرع ... ربما ...

كلاكما على الطريق الصحيح .. لماذا؟ الآن عندما نشرت درجة الحرارة ، أرى! ولكي يتم تصريف العصير ، بحيث تتكون قشرة مقلية على اللحم بشكل أسرع ، لكن لا يجب أن تتبخر العصير ، فهو يحتوي على الكثير من المواد المفيدة ، الأحماض الأمينية. سبب آخر هو أنه أثناء تبخير العصير ، سوف يلين اللحم ولن تحصل على مثل هذه القشرة. لن نذهب إلى خمسة أسباب ، هناك حجج كافية. بعد كل شيء ، ثم تضيف هذا العصير ، اقرأ الوصفة.

الآن يمكننا شرح كل شيء من وجهة نظر العلم ، لكن الوصفة شائعة ، وأنا دائمًا مندهش من الحكمة الشعبية ، كيف ، بدون معرفة الكثير من القوانين ، ذهب الناس "بالطريقة الصحيحة" وتركوا لنا مثل هذه الثروة كإرث.

كنت مهتمًا بهذا السؤال الذي لا ينطبق على وصفة معينة ، ولكن من حيث المبدأ. تم تحضير صوري باللحوم المقلية لمدة 20 دقيقة وعصيرًا ... حسنًا ، لم يكن هناك (مع إغلاق الغطاء) صحيح ، لم يكن لدي آيس كريم باختصار ... أحتاج إلى تجربته على دهون عميقة ، ربما سيكون من الواضح أننا سنصبح أفضل المجربين في Multichotter

[10 أمريكيين من أصل أفريقي]

أحب صنع أنواع مختلفة من السلطات ، والشيخوخة ، والليشو في الرسوم المتحركة ، لأن الخضار والفواكه الآن على مدار السنة.

10 أمريكيين من أصل أفريقي

تكوين:

10 طماطم
10 بصل صغير
10 فلفل أحمر
10 باذنجان
2 ملعقة كبيرة. ل. ملح
3 ملاعق كبيرة. ل. الصحراء
الفلفل - 8 قطع.
حفنة من الخضر المفضلة لديك

في وعاء ، صب كوب واحد. الزيت النباتي ، ضعي الباذنجان معلبًا بشوكة في القاع (قصي الأطراف حتى لا تسقط) ، ضعي الخضار والأعشاب والتوابل في طبقات بينها وشغلي وضع "القلي" للتسخين حتى يظهر البخار. الوقت يعتمد على حجم الخضار. أقوم بإضافة 3 رؤوس من الثوم المبشور وانتقل إلى وضع "الغليان" - 3 ساعات. أقوم بتغطية الخضار في متعدد بطبق حتى لا تصل حوافها إلى الجدران المتعددة بمقدار 1 سم ، تغلي ببطء مع الغطاء مغلقًا والصمام مفتوحًا.

["كبد مطهي بسيط"]

"كبد مطهي بسيط"
• كبد البقر - 500 جم
• بصلة بصل - قطعة واحدة
• جزر - 2 قطعة
• زيت نباتي
• القشدة الحامضة - 3 ملاعق كبيرة. ل. أو 1 كوب كريم.
نقطع البصل إلى نصف حلقات ، ثلاث جزر على مبشرة خشنة. يقلى البصل مع الجزر بالزيت النباتي لمدة 7 دقائق. في وضع "القلي". نقطع الكبد إلى قطع ونضيفها إلى الجزر. نضيف الكريمة الحامضة أو الكريمة ونضيف كوبين من الماء والبهارات.
نقوم بتشغيل وضع "الأرز" مع أو بدون تأخير. يتم الحصول على كبد رقيق جدا.
.

[جيلين]

جيلينونقطع الباذنجان أو نضعها بشكل مستقيم كالأعمدة؟ ملح؟ بالإضافة إلى الغطاء الأكثر سخونة ، مع تغطية لوحة؟ الاحماء على "ساخن" مع الغطاء مغلق؟ كم عدد الأسئلة

لا تقطع أي شيء ، كل الخضروات كاملة والبصل الصغير لذيذ جدا ، غطيها بطبق قبل التحول إلى وضع "الهزال" والملح والسكر على الفور ، لقد عبرت عن ذلك بكلمة "بهارات"

إذن اتضح أن الخضار مطهية كاملة؟ أم أنها تتحول إلى شيء؟ آسف على الأسئلة ، أنا لا أتابع ما فاتني ، لدي كل شيء في المنزل 2 (خضروات). لقد فكرت للتو ، يمكنك تقطيعه إلى قطع كبيرة ، لنقل إلى 4 قطع ، والطهي بهذه الطريقة

الخضار تتحول سليمة ، هذا هو الجمال! تبدو جميلة على الطاولة ، وإذا قمت بتقطيع الخضار ، فهذا هو IMHO مثل lecho. إذا كنت تنضج خضروات أقل ، فلا تنس تقليل الوقت

اعتدت على طهي هذا الطبق بنفس المقدار على الموقد بغليان منخفض لمدة ساعة و 20 دقيقة. إنها أيضًا لذيذة جدًا ، ولكن عندما تضعف ، لا تحتاج إلى النظر في المقلاة ، فهي أكثر ملاءمة

[سيلينا]

سيليناخاصة حسب كمية الخضراوات التي صنعتها للديماما ، غيرت هذه الوصفة

ديمليم

اليوم صنعته لتناول العشاء وهو أيضًا لذيذ جدًا!

تكوين:

4 حبات بطاطس ،
1 بصلة كبيرة
1 كوسة ،
1 باذنجان ،
2 طماطم ،
نصف حفنة من الشبت ،
نصف حفنة من الكزبرة ،
1 حزمة بقدونس
2 أوراق ملفوف ،
5 فصوص ثوم
قطعة صغيرة من اللحم البقري.

أقلي اللحم على وضع "القلي" لمدة 7 دقائق. أنشر الخضار.
طبقات بالترتيب كما هو مكتوب في التكوين. قطعت الخضار بشكل خشن: البطاطس والطماطم إلى 4 أجزاء بالطول ، الباذنجان المقشر ، الكوسة في القشرة ، بالطول أولاً ، ثم إلى قطع كبيرة ، حلقات البصل ، أوراق الملفوف. أضع صفيحة في الأعلى ، ولا تصل إلى حواف 1-2 سم إلى حواف الوعاء المتعدد. يضغط الطبق على الخضار ، مما يؤدي إلى إطلاق العصير بشكل أسرع. أقوم بتشغيل وضع "الأرز" مرتين على التوالي.


ملاحظة. عندما أتبع نظامًا غذائيًا ، أفعل ذلك بدون لحم وزيت ، وأضيف كوبًا من الماء فقط.

مع ديمليانا كل شيء واضح لكن سؤالي ولد ... لكن ماذا عن كعكة مخبوزة في درجة حرارة إذا لم تستطع تسخينها بدون زيت أو ماء

دهن الوعاء بالزيت النباتي ، وأدخل دائرة بالزيت مصنوعة من ورق الخبز. كل شيء يتخلف عن الجدران والأسفل تمامًا ، ويتضح تمامًا أنه كعكة غنية.

مثير للاهتمام ، ولكن يمكن إجراء zapikanka هناك

طاجن خثارة مخبوز للبخار لمدة ساعة و 20 دقيقة على ورق
وصفة PUTTED PATE على أساس الإنترنت.

لقد صنعت فطيرة مقطعة تسمى PATE في حشد من الناس. وجدت في الإنترنت. طعم لا يوصف. اتضح كثيرا. مناسب كطبق احتفالي.
تكوين
500 غرام كبد دجاج - إلى قطع صغيرة
500 غرام لحم مفروم
150 مل براندي
2 ملعقة كبيرة. ل. الخردل الحلو الحلو
3 ملاعق كبيرة. مايونيز
200 غرام كريمة
2 بيض
الملح وجوزة الطيب. الجوز والفلفل وخميلي سونيلي وإكليل الجبل ،
200 غرام فطر + 1 بصلة
أمجاد. اوراق اشجار
1 ملعقة كبيرة. ل. الصحراء
تجهيز
قطع صغيرة من الكبد المتبل. 50 جرام كونياك + 1 ملعقة كبيرة. ل. مايونيز - في الثلاجة لمدة ساعتين.
لحم مفروم + 100 غرام كونياك + 2 ملعقة كبيرة. ل. مايونيز + 2 ملعقة كبيرة. ل. الخردل أيضًا لمدة ساعتين في البرد.
ثم اخلطي جميع المكونات + الباقي واخبزيها في أجزاء متعددة لمدة ساعتين حسب وصفة المؤلف في باناسونيك ليس لدي منتجات مخبوزة في مونتيس ، لذلك فعلت ذلك بالبخار. تبرد قبل الإزالة. لذيذ جدا عندما يكون باردا. My Montiss هو صيادتك المتعددة.

كلافوسا! يا لها من وصفة جميلة ، سأعيدها بنفسي! لا تفوت واكتب وصفاتك الخاصة!

أخيرًا ، نجحت في طهي عصيدة حليب الأرز ، بمعنى أن الحليب لم يخرج. يُغلى المزيج على البخار ، ثم يُغلق الغطاء والفتحات لمدة 50 دقيقة. على الكسل. غرق الأرز في النوم بعد غليان الحليب ، وتقلب عدة مرات ، لأنني أطبخ في المرة الأولى وأردت رؤيته

الفتيات ، كبار السن ، الرجاء الإجابة. شخص ما يخبز اللحم في قطعة كبيرة عند الطهي أو القلي ، كما يفعلون في باناس لأكثر من ساعة. أخشى أن يحترق كل شيء خلال هذا الوقت ، إذا لم تصب كوبًا من الماء على الأقل. لكن هذا لم يعد خبيزًا. ربما لديهم تدفئة على الجانب؟ من لديه هذه الخبرة؟

[لحم أضلع الخنزير]

مرحبا جميعا!

لقد صنعت أول طبق في صياد متعدد ... لحم أضلع الخنزير

ضلوع لحم الخنزير المقلية لمدة 10 دقائق في وضع القلي من كلا الجانبين حتى يابس. صب الماء مع معجون الطماطم (ساعتين.ملاعق كبيرة من المعكرونة في كوب واحد من الماء) وتتحول إلى النضج لمدة 35 دقيقة. اتضح أنه لذيذ.

🔗"> 🔗">
لقد صنعت PATE أو TERRINE مرة أخرى أو طاجن لحم.
------------------------------------------------
500 جرام لحم مفروم مشكل
500 جرام من كبد الخنزير من خلال مفرمة اللحم
امزج وأضف 100 مل من الكونياك أو النبيذ - لدي خليط وأضعه في الثلاجة طوال الليل. في اليوم التالي أضف 250 جرام من الفطر المقلي مع 2 بصل ، قليل من الحليب ، 2 بيضة و 3 ملاعق كبيرة. ملاعق من الخبز. المقرمشات.
تُخبز على البخار لمدة ساعة و 40 دقيقة على ورق شفاف للخبز. تبردها ، ثم قلبتها على طبق.
أول صورة خام ، ثاني صورة جاهزة.

لقد نسيت أن أكتب عن الملح والفلفل والأعشاب المختلفة لتيرين.

[الذرة في الكرتون]

الفتيات ، لقد طهيت العصيدة الذرة في الكرتون... بشكل عام ، كما هو متوقع ، كوب واحد من الحبوب + 3 أكواب من الحليب تُسكب طوال الليل وتضبط الموقت على الأرز / العصيدة. عندما استيقظت ، كان هناك 10 دقائق من الطهي ، ولكن من الواضح أنه لم يكن هناك ما يكفي من الحليب ، قمت بتعبئة كوب آخر. تبين أن العصيدة لذيذة! حتى زوجي يأكل ، على الرغم من أنه كان يأكل فقط دقيق الشوفان من الحبوب ... لا يزال ، يجب وضع 1: 4 في سخونة ، وليس 1: 3 كما هو مكتوب في كل مكان ...