صلصة "أرابياتا" (من أرابياتا الإيطالية) (طباخ شوربة الخلاط Vitek VT-2620)

الفئة: الصلصات

مطبخ: الايطالية

صلصة أرابياتا (من أرابياتا الإيطالية) (خلاط الحساء Vitek VT-2620)

مكونات
طماطم سمين (لدي الكرز)	1-2 قطعة (12 قطعة)
الطماطم في عصيرها (لقد قطعت منها)	1 علبة = 400 جرام
بصلة صغيرة	حاسب شخصي 1
ثوم	2 أسنان
فلفل حار (لي)	قطعة واحدة (طرف عند 3 مم)
زيت الزيتون	1-2 ملعقة كبيرة. ل.
البصل (لدي بقدونس)	نصف شعاع
النبيذ الاحمر الجافة	30 مل
مزيج عشب ايطالي	المذاق
ملح وسكر	المذاق

طريقة طهو

هذا هو الاختلاف الخاص بي في صلصة أرابياتا الإيطالية (أرابياتا).
في هذه الحالة ، قمت بتخفيض الفلفل الحار بشكل كبير واستبدلت البقدونس القاعدية ، حيث تم تقديم الصلصة لغداء الأطفال.
لكن بالنسبة للبالغين ، أوصي بصنع صلصة الريحان - إنها لذيذة جدًا!
حتى المعجبين غير الإيطاليين سيقدرون الصلصة.
وهكذا ، سنطبخ في خلاط الحساء Vitek VT-2620.
قشر البصل والثوم.
قم بإزالة القشرة من الطماطم. للقيام بذلك ، قم بعمل جروح متقاطعة على القشرة وخفض الطماطم في الماء المغلي لمدة دقيقة واحدة.
ضع الثوم والبصل (مقطّع إلى 2-4 قطع) والفلفل الحار (أزل الجذع والبذور) والطماطم في وعاء طهي الحساء.
يطحن على وضع الخلاط ، السرعة من 3 إلى 1 دقيقة.
أضف زيت الزيتون إلى الوعاء.
ضع الطماطم في عصيرها الخاص.
(إذا لم يتم تقطيع الطماطم مثل قطعتي ولكنها كاملة ، فقم بتشغيل وضع Blender مرة أخرى لمدة دقيقة واحدة.)
قم بتشغيل High Heat لمدة 7 دقائق.
عندما تغلي محتويات الوعاء ، وهذا بعد حوالي دقيقتين ، نضيف النبيذ والملح والسكر والأعشاب الإيطالية من خلال نافذة التحميل.
كل دقيقة أقوم بتشغيل وضع Stir لمدة 3 ثوان حتى تختلط المحتويات ولا تحترق.
بعد الإشارة ، أضيفي البصل (البقدونس) إلى الصلصة وقطعيها مرة أخرى لمدة 30 ثانية حتى تبقى الخضار على شكل قطع.
تُسكب المعكرونة المفضلة لديك مع الصلصة الحارة وتقدم.
أتمنى لك وجبة شهية!

الطبق مصمم ل

الإخراج ~ 700 مل

وقت الطبخ:

حوالي 10 دقائق

ملحوظة

! افتح فتحة التحميل بعناية - الغطاء ساخن جدًا!

أرابياتا ، صلصة أرابياتا (أرابياتا إيطالي - من أرابياتو الإيطالي - "غاضب") هي صلصة إيطالية تقليدية لتتبيل المعكرونة. ويكيبيديا.