فرن البيتزا

لا أفهم لماذا هذا الفرن ضروري ، لماذا الفرن غير مناسب؟ لدي بيتزا وهي تعمل بشكل رائع في الفرن. لدي فرن حراري وشواية.

لذلك لدي أيضًا الحمل الحراري ، وهو يعمل بشكل رائع ، ولكن ليس كما هو الحال في مطعم بيتزا. أنا فقط لا أستطيع تحقيق جودة الخبز هذه. ليس أسوأ ، ليس كذلك.

هل يمكن للحيوانات الأليفة ألا تكون العجينة هي نفسها الموجودة في مطعم البيتزا؟

لذلك اعتقدت ذلك. حاولت مختلفة. لكن بعد قراءة هذا الموضوع شككت. كل شخص لديه نفس المشكلة. بيتزا مارغريتا مجربة حسب الوصفة الإيطالية الأصلية. لذلك أسأل ، ربما شخص ما بدون مثل هذا الموقد حصل على بيتزا "حقيقية"؟

ما هو مدرج في هذا الموقد؟ شكرا مقدما.

[حيوان اليف]

لا أفهم لماذا هذا الفرن ضروري ، لماذا الفرن غير مناسب؟ لدي بيتزا وهي تعمل بشكل رائع في الفرن. لدي فرن حراري وشواية.

لدي افتراض واحد فقط - البيتزا لذيذة وجيدة في فرن البيتزا بسبب حقيقة أن عناصر التسخين قريبة جدًا. الفرن الخاص بي أيضًا جيد جدًا - سواء مع الشواية والحمل الحراري ، Bosch ، لكن طعمه لا يزال أفضل في فرن البيتزا. لقد كتبت بالفعل أنني كنت أصنع عجينًا على الكفير حتى يصبح طريًا ورقيقًا في الفرن ، لكنه سرعان ما أصبح صعبًا أثناء خبزه. وفي صانعة البيتزا ، أصنع العجين بشكل عام ، وفقًا لوصفة صانع الخبز ، يكون عمومًا على الماء ، لكنه يتحول إلى طري وجيد التهوية. في الفرن الخاص بي ، تحولت نفس العجينة إلى حجر.

حيوان اليف
ماذا تقصد بعدة. الصندوق يحتوي فقط على موقد وهذا كل شيء.

هل يوجد أي شكل للبيتزا. كيف تصنع الكعكة مباشرة على المقلاة؟

هل يوجد أي شكل للبيتزا. كيف تصنع الكعكة مباشرة على المقلاة؟

لا ، لا يوجد شكل. أنا شكل الكعكة حقًا على المقلاة. صحيح ، لقد اشتريت لنفسي لوحًا زجاجيًا آخر بقطر 30 سم فقط - وأحيانًا أقوم بتدويره عليه ، ثم نقل العجين إلى صفيحة خبز. وأحيانًا ، عندما يحتاج الكثير من الناس إلى إطعام البيتزا ، أصنع مربعًا واحدًا ، في ورقة الخبز بأكملها.
لوح زجاجي مثل هذا

لذلك لدي أيضًا الحمل الحراري ، وهو يعمل بشكل رائع ، ولكن ليس كما هو الحال في مطعم بيتزا. أنا فقط لا أستطيع تحقيق جودة الخبز هذه. ليس أسوأ ، ليس كذلك.

في الصيف ، في المنتدى ، أصيب الناس بالجنون بحجر خاص في الفرن. نوع من الرخام أو الجرانيت. يضعونه في الفرن ويخبزون عليه ، فطائر ، خبز ، بيتزا.
من حيث المبدأ ، يمكنك طرح الكعكة عليها.

نعم ، لقد رأيت الحجر وأردت بالفعل البحث عنه ، لكن ...
كل السادة! لم يعد بإمكاني تحمل الشعور القمعي بنقص البيتزا في مطبخي اللعنة ، ربما أحتاج إلى العلاج بالتأكيد. اليوم للاندفاع ، وصباح الغد سأقوم بعمل بيتزا سوبر.
التكلفة 35.50 دولار.

واليوم ، وصلني موقد ألفريدو ، الذي أشاد به كثيرًا في المنتديات الألمانية. وجربته على الفور. البيتزا فاقت كل التوقعات! الطريق إلى مطعم البيتزا مغلق الآن بالنسبة لنا! كانت البيتزا تؤكل تقريبًا بالأصابع

هناك بيتزا مخبوزة على الحجر

ولكن هناك أيضًا مقلاة خاصة لخبز العجة أو الفطائر أو الخضار.

هذا رائع ... مبروك على شرائك! شارك وصفة البيتزا الخاصة بك. وما هو قطرها؟ وما هي قوة الآلة نفسها - حسنًا ، هل يوجد 600 واط أو ما مقدار ذلك؟

أريد حقًا شراء مثل هذا الجهاز الرائع أو ما شابه!

أيها الناس الطيبون ، أخبروني أين يمكنك شراء فرن بيتزا (على الأقل بعضها ، لكن بالطبع ، تم اختبارها واعتمادها!).
ليس في متاجرنا. لا يمكنني العثور على شيء ما في المتاجر عبر الإنترنت التي تشارك في البريد من موسكو إلى مدن أخرى. وأنا أريد ...
صحيح ، قريبًا سوف تضطر إلى ابتكار أرفف معلقة من السقف لترتيب كل قائمة الرغبات الخاصة بك. : - \ لكنهم يقولون: "الصيد أعظم من العبودية!"

[بومة]

بومةآسف ، لقد بحثت عما طلبته من وصفة البيتزا. هذه وصفة من موقع ألماني. من هذه الكمية ، يتم الحصول على 4 بيتزا بقاع رقيق أو 3 بيتزا بقاع سميك في هذا الفرن.

600 غرام طحين
4 غرام خميرة طازجة
300 غرام ماء
12 غرام ملح
1/2 شاي ملاعق كبيرة من السكر
3 ملاعق كبيرة. ملاعق زيتون. زيوت

حظا سعيدا!

لقد صنعت اليوم عجة للإفطار في هذا الفرن المعجزة

لقد قمت بالفعل بخبز 6 بيتزا باستخدام جهاز daewoo hp1200 الجديد. العجين رائع حقا. مثل ما أردت وهذا بأبسط ماء + دقيق + خميرة. لكن...
في غضون 15 دقيقة ، تُخبز الكعكة إلى وضعها الطبيعي ، ويكون للجبن وقت ليجف ويتحول إلى اللون البني. في صور Schapirinka و xb ، الجبن رقيق. ما هو الجبن الذي تستخدمه وأي صلصة في نفس الوقت؟ أنا شخصياً أستخدم موزوريلا غير مكلفة ، وفي مطاعم البيتزا يتم استخدام الجبن غير المكلف والبيتزا رائعة.

أستخدم الجبن الصلب الهولندي جودة العادي. أحيانًا ما تكون مجرد موزاريلا وأحيانًا فرنسية. لكن مع اللغة الهولندية أحبها أكثر. والبيتزا نفسها تُخبز لمدة 4-5 دقائق ، بحيث لا يوجد وقت ليجف ، وفي نفس الوقت تكون القشرة رائعة.

بشكل عام ، أستخدم أي نوع من أنواع الجبن الموجودة في المنزل تقريبًا ، وعادةً ما يتبين أن جبن DEU لا يجف. لكنني دائمًا ما أضع الكثير من الطماطم - ربما لهذا السبب لا تجف - الكثير من السائل من الطماطم. بشكل عام ، أضع الكثير من الأشياء.
وأنا أحب الصلصة من شركة بيكانتا - بالزيتون أو الريحان.

بشكل عام ، أستخدم أي نوع من أنواع الجبن الموجودة في المنزل تقريبًا ، وعادةً ما يتبين أن جبن DEU لا يجف. لكنني دائمًا ما أضع الكثير من الطماطم - ربما لهذا السبب لا تجف - الكثير من السائل من الطماطم. بشكل عام ، أضع الكثير من الأشياء.
وأنا أحب الصلصة من شركة بيكانتا - بالزيتون أو الريحان.

هنا في وسطك محترق قليلاً ، لكن بالنسبة لي يمكنه أن يجف على السطح بأكمله بهذه الطريقة.
الطماطم والسوائل وأضع الكثير. أصنع الصلصة بنفسي من الطماطم الطازجة والريحان وزيت الزيتون. سأحاول اليوم مع أنواع الجبن الأخرى. أناستاسيا ، كم من الوقت كانت هذه البيتزا مخبوزة؟

اكتب اسم وطراز الموقد

دايو HP 1200

مرحى أيها الرفاق ، لقد ظهر في روسيا فرن بيتزا مثل ألفريدو.

هل يحتوي على جسم مصنوع من شاموت (طين مقاوم للصهر) أو ، مثل تدنيس DeLonghi ، مصنوع من البلاستيك المقلد للسيراميك؟
منذ حوالي عشر سنوات في موسكو ، كانت هناك أفران مصنوعة من الطين المقاوم للحرارة (مثل البلاط) التي تعيد خلق جو فرن بيتزا حقيقي يعمل بالحطب. وتكلفوا ما يزيد قليلاً عن 100 دولار ... الضفدع يسحق! والآن لا يوجد مثل هؤلاء الأشخاص في أي مكان. رأيت واحدة من DeLonghi ، وكادت أن أشتريها ، وبحثت في المتجر على قيد الحياة - بلاستيك!

يوجد أيضًا موقد من هذا القبيل.

أتساءل ما هي درجة حرارة عملها؟ كان في موقع موقد فيراري - هنا درجة حرارة التشغيل الصحيحة - تصل إلى 470 جرامًا. تُخبز البيتزا بمتوسط ​​درجة حرارة 430 جرام. تصل درجة حرارة Delong's "Da Gennaro" إلى 280 جرامًا فقط. ستكون البيتزا هي نفسها الموجودة في الفرن التقليدي.

[ناخت]

ناخت، جرف الإنترنت ، كان على الموقع الإلكتروني لهذا الموقد ، لكن درجة حرارته لا تساوي أي مكان. قوة 800 واط فقط.

لكن في ألفريدو أيضًا تصل درجة الحرارة إلى 470 درجة

هنا ، أخبزت لافاش مؤخرًا

لقد صنعت مثل هذه البيتزا المقرمشة من عجينة السميد

لقد صنعت مثل هذه البيتزا المقرمشة من عجينة السميد

بالمناسبة ، تنصح صوفيا لورين دائمًا بإضافة القليل من دقيق الذرة إلى عجينة البيتزا.

أنصح السرعة والحجر الفريدو.

مرحبا!
قل لي ، بليز ، من يعرف من أين يشتري فرن بيتزا من نوع ألفريدو ؟؟ أنا من كييف! من الناحية المثالية ، أريد بالضبط G3 فيراري نابولي! لكن البحث عاد فقط إلى متجر في تشيليابينسك وموسكو!

نعم ، ها أنا أنضم إلى هذه المشكلة!
قرأت التوت عن مواقد مختلفة ورأسي يؤلمني ، فلماذا أختار واحدة؟
ما بين:
جي 3 فيراري نابولي هي المفضلة لدي.
Fagor GP 280 - شيء مثل لا شيء والسعر أقل.
DAEWOO HP1200 - لقد أحببته أيضًا.

هل يمكن لأي شخص أن يقترح أين في موسكو يمكنك شراء موقد فيراري نابولي هذا؟ أعاد البحث متجرًا واحدًا فقط في Rizhskaya ، لكنهم ظلوا هناك لفترة طويلة ولم يعد متوقعًا! ربما هناك بعض ما يشبه هذا الموقد؟

لقد وجدت استخدامًا آخر لفرن البيتزا الخاص بي - فأنا أقوم بإعداد البسكويت بسرعة كبيرة فيه (بالطبع ، من الخبز محلي الصنع) للفوندو. نرش مكعبات الخبز بزيت الزيتون على صينية خبز في فرن البيتزا. بينما يذوب خليط الفوندو على الموقد ، يتم تحضير النبيذ الساخن في صانع الشوكولاتة. في 10 دقائق ، كل شيء جاهز.

هل حاول أحد أن يصنع خبزًا رقيقًا؟

ولأي قطر توجد نماذج منزلية؟ 30 سم - لن يكون كافيا ، على ما أعتقد ...

لدي فرنان بيتزا. قرأت هذا Temko واشتريت على الفور سيارة Daewoo. في دارشا ، نخبز بيتزا على حد سواء! يُعجن العجين بواسطة صانع الخبز ، ثم ندق هذا العمل في الفرن وفقًا لجميع القواعد و woo-a-la! استمتع! يسعد الجيران أيضًا بالمشاركة في مثل هذه الأعياد في مطاعم البيتزا ، خاصةً عندما يكون الجو غائمًا بالخارج ، والطقس تمطر وليس هناك متعة من الشواء ، لأن كل شيء مهم هناك: من الأفضل إجراء كل من عملية الطهي وعملية تناول الطعام في الهواء الطلق في الحديقة ، و مع البيتزا ، على العكس من ذلك ، أكثر متعة في المنزل ، على مائدة مستديرة.
في الوطن ، إلى موسكو ، اشتريت فاجور وأنا لست نادما على ذلك أيضًا. كل شيء يبدو رائعًا للغاية ، بينما تظهر دائرة مثالية تمامًا ، أقوم بتثبيتها على الموقد نفسه ، إذا جاز التعبير ، أحضرها إلى المثالية!
كلاهما يعجبني. وإذا اضطررت إلى الاختيار الآن ، فسأفعل الشيء نفسه مرة أخرى: إلى داشا - دايو ، منزل فاجور (يشغل مساحة أقل ويمكن إزالته بسهولة).

اشتريت أيضًا Fagor ، إلى جانب فرن البيتزا الإنجليزي. موقد رائع أخذناه معنا إلى القرية ، وقمنا بتسخينه ، وخبزناه فيه. وفي المنزل ، يستحضر ابني باستمرار. اللغة الإنجليزية بالحجر - لها مذاقها الخاص للعجين ، وفاغور - تفلون ، لكنها أيضًا رائعة.

أنا هنا مرة أخرى مع صانع بيتزا. بعد حلول العام الجديد ، تغير وضعي مع شراء أدوات المطبخ بشكل كبير. إذا كان لدي قبل العام الجديد قائمة بما أرغب فيه ، الآن ، عندما يكون لدي كل هذه الكومة تقريبًا ، لدى زوجي قائمة بما ليس لدي! دخلت في حالة من الغضب الرياضي !!! الرقم واحد في قائمته هو مجفف الفاكهة. حجتي التي تقول إن ليس الموسم الآن ، فهو راضٍ تمامًا ، ولكن ... في صباح اليوم التالي نسيها وأوضح ما إذا كنت قد اخترت نموذجًا! لديه قائمة من أحد عشر عنصرًا. يبدو أنني سأكون المالك الأول تقريبًا لأحد البحارة في هذا المنتدى. يسأل ما نوع الجهاز الذي يجفف السمك!
ثم مررنا صفوفًا بها كتب صغيرة / أفران ، وهناك بيتزا في الصورة لفرن كهربائي (بحجم الميكروويف). نظر إليها وسألها لماذا اختفى صانع البيتزا من قائمتي؟ أخبرته أنني لا أستطيع اختيار نموذج. وعندما سُئلت عما لا يناسبني هذا ، رفعت يديها وقالت بصوت عالٍ: "لا أعرف! لا تقول "بيتزا" ، لكنها تقول "فرن"!
لن أخوض في خلافات عائلتي وسأقوم بصياغة الطلب بنفسه. بتعبير أدق اثنين.
1. أطلب من أصحاب أفران البيتزا الرد ، مع الإشارة إلى النموذج ، إعطاء ملاحظات إيجابية / سلبية. العديد من الروابط لم تعد تعمل ، وبالاسم سأجدها بنفسي من خلال محركات البحث.
2. إذا كان لدى أي شخص صانع بيتزا لهذه السنة الجديدة ، أخبرنا! مثير للاهتمام!

لدي قطاعتان للبيتزا: واحدة في داشا - دايو ، والأخرى في المنزل - فاجور. راض عن كلاهما ليغمى عليه. لا أحب أن أسحبها ذهابًا وإيابًا ، سأنسى بالتأكيد ، ثم لا أعرف ما إذا كنت سأطهو شيئًا هذه المرة ، حسنًا ، إلخ. فاجور أكثر دقة ، دائري ، يأتي بحجمين. يمكن لـ Daewoo صنع بيتزا مربعة ومستديرة. ومبدأ العمل بالطبع مختلف لكن النتيجة في كلتا الحالتين مذهلة. شيء فقط أصبحت كسولًا في الطبخ.
هناك أيضًا صانعتان للخبز: في المنزل - Panasonic-255 وفي دارشا Hitachi ، لا أتذكر الرقم ، لكني أحبه أكثر من Panas. كما أنني أصنع عجينة البيتزا في آلة الخبز ، بكل إخلاص.

وأخبرني بنموذج موقد فاجور ، ربما يمكنني على الأقل العثور عليه ، وإلا ، لا

فاجور بيتزا جريل. لم أجد أي شيء آخر على الموقد نفسه. إنه مستدير ويبدو مثل ألفريدو ، فقط لا يوجد حجر. لكن هذا لا يقلل من الضجة على الإطلاق. يوجد قطران: 28 و 24 سم ، لدي 28 ، أعاني من هوس العملاق. شركة اسبانية.

حاولت العثور على بيتزا ، لكن البحث على الإنترنت لم يعطِ شيئًا. دايو لا يوجد مكان يمكن العثور عليه ، فيراري - أيضًا ، والباقي لم يكن في موسكو (أو هل أنا بحالة سيئة)؟ ربما يكون لدى شخص ما معلومات عن مكان العثور عليه ، أو سيشارك تجربته وتعليمات الطلب من المواقع الغربية؟

[العيسى]

العيسى ,
لقد كنت أبحث عن فرن بيتزا خلال الأسبوع الماضي أيضًا.
ليس لدينا في المتاجر.
متوفر في المتجر عبر الإنترنت في لفيف. البريد في أوكرانيا ، ربما أبعد من ذلك ، لا أعرف.
لكن فاجور وجدها في مولدوفا ، ولم يكن يعرف حتى عن النشرة الإخبارية ...

الآن أعلم أنه إذا كنت أرغب حقًا في ذلك ، فسوف أطلب Daewoo في لفيف.

لقد وجدته في لفيف ... أعتقد أنه إذا طلبت من مكان ما ، فمن الأفضل أن يكون لديك بعض الفريدو من ألمانيا.
وبعد كل شيء ، رأيت في خوفاتيا رحلة عابرة إلى السوبر ماركت المحلي مع فرن بيتزا من الشركة ، على ما يبدو ، أولاً ، أراد حتى أن أديرها بيدي ، لكن زوجي قرر أنه لن يسحبها على أي حال !!!
لم أزر الأسواق هنا بعد - جوربوشكا ، على سبيل المثال ... فجأة كان دايو مستلقيًا في مكان ما ...

لقد اكتشفت بالفعل عن لفيف ، اتصل الأشخاص المشهورون الذين يعيشون هناك بالعودة وقالوا هناك إنه تم إحضار آخر شخص لمدة 10 أشهر. عودة. لذلك اتضح أنها غير متوفرة

ولا أحد لديه فرن بيتزا ألبينا؟
ثم تريد صانع بيتزا لكن دايو ليس معروض للبيع ...

على الإطلاق ، ليس بالأمر السيئ! يتم تضمين حتى حجر خبز البيتزا! وحتى من حيث المبدأ ، يتم الحصول على جهاز لتطبيق أوسع من مجرد فرن بيتزا ، نظرًا لوجود تحكم في درجة الحرارة (هذا ليس موجودًا في DEU) وفتحة أوسع (يمكنك خبز شيء أكثر ضخامة إلى جانب البيتزا المسطحة). إذا لم يكن لدي DEU ، لكنت أخذت مثل هذه القائمة.

أناستازيا أخبرني من فضلك ما هي أقصى درجة حرارة في دايو؟ كانت ألفينا مهتمة ، لكن 250 درجة. قليلا جدا للبيتزا؟

أناستازيا أخبرني من فضلك ما هي أقصى درجة حرارة في دايو؟ كانت ألفينا مهتمة ، لكن 250 درجة. قليلا جدا للبيتزا؟

لسوء الحظ ، لا يحتوي DEU على منظم درجة الحرارة ، بل مقبض مؤقت فقط ، لذلك لا يمكنني حتى إخبارك بدرجة حرارة الطهي. بشكل شخصي ، لا توجد درجة 250 هناك! يطبخ على درجة حرارة منخفضة.

هناك. في DEU ، مجرد مزيج من أفران الميكروويف والشواء ، ونتيجة لذلك ، يتم الطهي. يعجبني حقًا ، لأنه لا يوجد شيء جاف وجاهز تمامًا.

هناك. في DEU ، مجرد مزيج من أفران الميكروويف والشواء ، ونتيجة لذلك ، يتم الطهي. يعجبني حقًا ، لأنه لا يوجد شيء جاف وجاهز تمامًا.

فقط إذا تحدثنا بشكل خاص عن فرن البيتزا DEU ، فلا توجد أفران ميكروويف ، وهناك حمل حراري (تهب) وشواية.

فتيات من أوكرانيا عزيزتي أريد أن أخبرك أين يمكنك شراء فرن بيتزا فيراري - في إيطاليا !! لكل منكم (خاصة الفتيات من غرب أوكرانيا) أصدقاء يعملون أو يعيشون في إيطاليا (أو أصدقاء وأقارب لأصدقائك) ، يمكنك أن تطلب منهم شراء موقد هناك ونقلهم إلى أوكرانيا. أنا بنفسي استخدمت هذه الطريقة للحصول على فرن بيتزا. قبل شهر ، قرأت في منتداك عن هذه المعجزة ، تعليقاتك الحماسية ، لذلك أردت نفس الشيء ، الأب الروحي لصديقي في العمل في إيطاليا ، لذلك طلبنا منها إجراء مثل هذا الشراء. وصلني الموقد مباشرة إلى المنزل أمس. لدي سيارة 3G Ferrari Delizia ، السعر 70 يورو + 8 يورو للتسليم.
لم يكن لدي وقت لخبز البيتزا بعد ، حيث تم تسليمها في المساء.

وها هي البيتزا الخاصة بي ، التيسو رقيقة ، مقرمشة ، لذيذة ...



وهذه هي في صانع بيتزا





صانع البيتزا الخاص بي

[الغجر]

الغجر هل يمكنك الحصول على وصفة خبز البيتا؟

https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=970.0

نعم ، لقد اتصلت بالموقع المحدد ... وتخيلوا أنها متوفرة وتكلفتها فقط 495 غريفنا ... حسنًا ، سعر فاتح للشهية للغاية.وأخبرني كم بيتزا مخبوزة في مثل هذا الفرن؟ وجدت لنفسي وصفة عجينة تناسبني ويتم خبز البيتزا لمدة 10 دقائق. النتيجة جيدة جدًا ... لذلك هذا ما أريده ... ضع الموقد كثيرًا ، حتى أنه كان يبحث عن DEU ، لكنهم غير متاحين ..... لكن لن ينجح الأمر في طهي البيتزا في الموقد لمدة 30 دقيقة. السؤال هو لماذا إذن إذا كان في الفرن 10 دقائق.
شكر