فطائر الذرة بالكينوا (خالية من الغلوتين)

[مكونات]

فطائر الذرة بالكينوا (خالية من الغلوتين)

الفئة: أكل صحي

مكونات
دقيق الذرة	1 كوب متعدد
جريش الكينوا	1/2 كوب
نخالة بذور الكتان	2 ملعقة كبيرة. ل. مع القمة
مربى البرتقال	ربع كوب (2-3 ملاعق كبيرة)
ملح	المذاق
البيضة طازجة	حاسب شخصي 1.
مصل اللبن الرائب	1-1.5 أكواب
مسحوق الخبز	1 ملعقة صغيرة

طريقة طهو

• مكونات:
• جريش الكينوا نفتقدها مرتين على المطحنة ، وسوتها بالأرض إلى حالة طحين.
• 
• اذا كان مربى البرتقال (حمضيات) غليظة ، ثم خففها قليلاً بالماء ، حتى تصبح لزجة. يمكنك استخدام العسل والسكر حسب الرغبة.
• بدلاً من مصل اللبن ، يمكنك استخدام اللبن الرائب واللبن وتخفيفها بالماء. العجين من هذه الحبوب والدقيق يأخذ الكثير من السائل ، لذلك ينصح بإضافة شيء سائل ، ماء ، مصل اللبن ، حليب.
• أضفت ما تبقى من حليب جوز الهند إلى العجينة والباقي مصل اللبن الرائب، حتى حالة عجين الفطيرة. مصل اللبن الرائب ، مصل اللبن الجبن ، من الزبدة (ما هو وأين يمكن العثور عليه؟)
• 
• بما أن دقيق الذرة والكينوا خاليان من الغلوتين ولا يلتصقان جيدًا في العجين ، أضفت لهذا الغرض نخالة بذور الكتانالتي تربط العجين والسائل بالداخل جيداً. أخذت النخالة ، فهي فاتحة اللون وعمليًا لن تغير لون الفطائر الجاهزة. يمكن استخدام دقيق بذور الكتان ، لكنه داكن اللون جدًا. أو اطحن بذور الكتان بنفسك.
• أضيفي جميع المكونات (باستثناء البيكنج بودر) إلى وعاء واخلطيها حتى تصبح ناعمة. راقب باستمرار قوام عجينة البان كيك بإضافة السائل.
• 
• اتركي العجين لتنتفخ وتنضج بينما تسخن المقلاة. متوسط ​​النار. يُسكب الزيت النباتي في المقلاة لمدة ساعة. ل. ، الاحماء.
• في اللحظة الأخيرة ، أضيفي البيكنج بودر إلى العجينة واخلطيها حتى تصبح ناعمة.
• 
• تُوزّع العجينة في مقلاة بملعقة كبيرة وتُخبز على الجانبين حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
• 
• ضعي الفطائر الجاهزة على طبق.
• 
• 
• تقدم الفطائر على المائدة مع اليقطين المطهي في عصير البرتقال ومربى البرتقال.
• 
• 
• 

الطبق مصمم ل

2-3 حصص

وقت الطبخ:

30 دقيقة

برنامج الطبخ:

العمل اليدوي

ملحوظة

لذلك ، بالنسبة لي ، حبيبي ، أطرح السؤال: لماذا لم أخبز فطائر من دقيق الذرة والكتان والكينوا من قبل؟
هناك إجابة واحدة فقط: FI تنتمي إلى هذه المنتجات!

الفطائر الطويلة المورقة!
لذيذ جدا! أريد دائمًا سرقة الفطائر من الطبق أكثر فأكثر ، يمكن تسميتها "لا تشبع"!
بالتأكيد ، أضعه في إشاراتي المرجعية وسأخبز بشكل دوري! وأوصيك بخبز هذه الفطائر
بشهية طيبة للجميع!
كن بصحة جيدة!

[تانيا]

الفطائر جميلة ، عليك أن تجرب!

تانيا، واليقطين جرف العصير للتو؟ أتساءل عما إذا كان هناك قرع وبرتقال
ربما كانت هناك وصفة ، ثم ارمي الرابط.

[ايرا]

ايرا، شكر!

لقد طهيت اليقطين في العصير ومربى البرتقال حسب الذوق - لن آكل القرع بدون نكهة
سأجعل اليقطين وصفة منفصلة - اليوم بعد ذلك بقليل (الصورة يجب أن تؤخذ) ، وصفة لائقة. يمكنك تقشير اليقطين وتقطيعه إلى شرائح

الفطائر جميلة جدا ، وشرائح اليقطين مم

سأجعل اليقطين وصفة منفصلة - اليوم بعد ذلك بقليل (الصورة يجب أن تؤخذ) ، وصفة لائقة. يمكنك تقشير اليقطين وتقطيعه إلى شرائح

حسنًا ، سأنتظر وأقوم بالتنظيف الليلة

[تانيوش]

تانيوش، فطائر لذيذة وجميلة لديك!
أنا أفعل ذلك أيضًا ، قليلًا بنسب مختلفة وبدون نخالة.

[الفتيات]

الفتيات، شكر! حاول خبز الفطائر ، فلن تشعر بخيبة أمل

جاليا، و اخرين. لقد أحببت دقيق الذرة نفسه ، فهو يتصرف بشكل جيد عند الخبز.ويضاف الكتان أكثر لربط المكونات (بدلاً من النشا)

ملحق فطيرة


قطع يقطين مطبوخة في شراب حار وصلصة اليقطين (اثنان في واحد) (مشرف)

تانيا ، يا لها من فطائر رائعة مع اليقطين. (ذ) قبل المنشور مباشرة.

[تانيوشا ،]

تانيوشا ، أنا حقا أحب الفطائر! رقيق جدًا ، لم أكن لأفكر أبدًا أن دقيق الذرة سيعمل هكذا! الكينوا ، قرأت ، لكني لم آكل! ارمي لنفسي وصفة ، فقط قل لي ، هل هذا الكينوا يعطي طعم؟ وبشكل عام كيف يكون طعم الفطائر؟ حبوب ذرة؟ خبز الذرة لذيذ جدا ، وربما الفطائر اللذيذة أيضا
شكرا على الوصفة! مثير جدا!

[أوكسانا]

أوكسانا، شكر!

طعم الكينوا محايد تمامًا ، لا يوجد ما يقارن به ، لذلك أنا أحب الحبوب التي تكون محايدة في المذاق ، وهناك الكثير من الفوائد منها ، واستبدال الدقيق ممتاز
عندما جربته لأول مرة في شكل مسلوق ، لم أفهم أيضًا الطعم ولم يعجبني - ثم بدأت في التعود عليه والآن أقوم بإضافته كلما أمكن ذلك
أنا شخصياً مندهش من عدم إضافة أي شيء من هذا القبيل إلى العجين ، وأن الفطائر طويلة ورقيقة من الداخل ، والطعم يكون في اتجاه الذرة أكثر ، لكنه ضعيف.

هناك خطط لمزيد من تكييف هذه التركيبة من المكونات للسلع المخبوزة الأخرى.