أعتقد - عجة للعديد من البيض في الأميرة = هذا كل شيء!
لقد بدأت في تربية عجة البيض وفي 8-10 بيضات ، لدينا مثل هذا اليوم من العجة. لذيذ مع عصيدة الحنطة السوداء - عصيدة الحنطة السوداء مع الزبدة والبصل ، وفوق شريحة من الأومليت ، أو عجة البيض والبازلاء الخضراء ، ومجرد كعكة مسطحة جيدة. العجة كثيفة ، ويمكن تقطيعها إلى شرائح ، توضع داخل الكعكة المسطحة.
الآن أضع عجة في الأميرة: لقد كان
400 مل من اللبن الزبدة ، البيض الجاهز حتى 800 مل ، البيض ليس كبير ، 12 قطعة ذهب ، مملح ، فلفل ، يقلب بمضرب يدوي بدون خفق.
دهن قالب السيليكون العميق بالسمن ، وسكب البيض. وقد شملت.
بعد 5 دقائق ، تكثفت الحواف بالفعل ، يصبح الجو أكثر سخونة - يمر عنصر التسخين.
بسكين سيليكون (يمكنك استخدام ملعقة ، ملعقة) ، سكبت العجة النهائية في المنتصف ، فاضت الأومليت التي لا تزال نيئة على الحواف.
أغلقت الأميرة ، أوقفتها.
بعد 7 دقائق فتحته. وردة العجة ، ممتلئة الجسم ، اتخذت الشكل كله تقريبًا. عندما يبرد ، يسقط. السائل لا ينفصل.
بينما أقف في الأميرة ، نصف مغطاة - أوقفت تحت الغطاء ، لا يزال الجو دافئًا جدًا في الأسفل.
🔗 هذا هو حجم القالب الذي أملكه - 30 سم في الأعلى ، وقطر القاع 28 سم ، وحجم القالب حوالي 1.8 لتر.
أنا أطبخ كل شيء فيها تقريبًا. أنا أخبز البيتزا فقط في مقلاة عارية ، كما هو متوقع.
