بيض الرخام

الفئة: الوجبات الباردة والوجبات الخفيفة

مطبخ: صينى

مكونات
بيض	8 قطع
شاي أسود	1 ملعقة كبيرة. ملاعق
ملح	1 ملعقة صغيرة

طريقة طهو

يستخدم الصينيون الشاي الأسود لصنع بيض الرخام ، وهو وجبة خفيفة غير عادية وسهلة التحضير.
ضعي البيض في قدر كبيرة ، أضيفي 2 لتر من الماء ، واتركيها حتى الغليان واتركيها على نار هادئة لمدة 10 دقائق. أخرج البيض وضعه في وعاء به ماء بارد. لا تصرف الماء الذي سلق فيه البيض. عندما يبرد البيض ، أخرجه من الماء واضغط على ظهر الملعقة على كل بيضة حتى يتم تغطيتها بشبكة من الشقوق. ضع البيض مرة أخرى في وعاء الماء ، وأضف الشاي وصلصة الصويا والملح ، واتركه حتى يغلي واتركه على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة. ثم نرفع عن النار ونترك البيض يبرد في المرق. بالمناسبة ، أثناء طهي هذا الطبق ، الرائحة في جميع أنحاء المنزل مذهلة بكل بساطة! أخرجي البيض من المرق البارد وقشري القشرة المتشققة برفق. سيكون لكل بيضة نمط أنيق يشبه العنكبوت يشبه الرخام أو الخزف المجوى.

ملحوظة

عندما رأيت صورة لبيض من الرخام ، أضاءت: يجب أن نفعل ذلك. فعلت .. ماذا يمكنني أن أقول؟ لذيذ ، ولكن ليس آه. أو يجب أن يكون الشاي من النوع الذي لا نملكه مقابل المال الحقيقي.
طبخ على الفطور؟ أستيقظ في الخامسة صباحًا: كلب ، دش ، فطور ... ، في السابعة صباحًا بالفعل في العمل. باختصار ، ليس من الرخام البيض ومراسم الشاي. وإذا كان لدي الكثير من الوقت في الصباح ، فمن غير المرجح أن أقضي الكثير من الوقت مرة أخرى في طهي البيض. على الرغم من أنني لست نادما على الإطلاق لأنني طهيت ذات مرة طبقًا جميلًا باسم بيض الرخام الجميل

مشرف

اقتباس: celfh

فعلت .. ماذا يمكنني أن أقول؟ لذيذ ، ولكن ليس آه.

لسوء الحظ ، لم يذهب إليّ أي بيض صيني رخامي أو مخلل - مرة واحدة فقط ، لأعرف أنه يمكن أيضًا طهيه وتذوقه

ميلا 007

جلفه ، ولكن على الأقل سوف نعجب بهذا الجمال "الرخامي"

ايريناشيل

اقتباس: Mila007

جلفه ، ولكن على الأقل سوف نعجب بهذا الجمال "الرخامي"

هذا كل شيء ، ولن أطبخ حتى للاختبار ، فهم لا يحبون البيض المطبوخ أكثر من اللازم.
وهم يبدون ، بالطبع ، جميلات ، ليس هناك ما يقال!

جلفه

اقتباس: المشرف

لسوء الحظ ، لم يذهب إليّ أي من البيض الصيني الرخامي أو المخلل - مرة واحدة فقط ، لأعرف أنه يمكن أيضًا طهيه وتذوقه

كان لدي فكرة في مكان ما لفتح موضوع حول الأطباق الجميلة ، ولكن عديمة الفائدة. ولكن بعد ذلك قررت أن رأيي لا يمكنه تحديد مدى فائدة أو عدم جدوى الطبق. ربما لا يبدو الصباح لشخص ما في الصباح بدون هذه ، في هذه الحالة ، البيض

اقتباس: Mila007

جلفه ، ولكن على الأقل سوف نعجب بهذا الجمال "الرخامي"

معجب!

اقتباس: Irina_hel

هذا كل شيء ، ولن أطبخ حتى للاختبار ، فهم لا يحبون بيض المطبوخ أكثر من اللازم.

الشيء المضحك هو أنها ليست مطهية بشكل زائد! لا أعرف كيف أشرح ...

لوتشوك

تطبخ والدتي البيض بهذه الطريقة لعيد الفصح في قشور البصل ، والبيض لذيذ جدًا وجميل

الحيوانات البرية

لقد صنعت بيض مخلل من الرخام وأحببته.
في وصفتي ، يتكون ماء مالح من: خل بلسمي - 2 ملعقة كبيرة. ل
صلصة الصويا - 2 ملعقة كبيرة. ل. ،
سكر. 1 ملعقة صغيرة.
قرفة - 1 ملعقة صغيرة.
يانسون نجمي - 3 نجوم ،
قرنفل - 3 قطع.
والشاي الأسود - 5 ملاعق كبيرة. ل.