خبز "خيال" لأنجيلا

خبز "خيال" لأنجيلا

الفئة: خبز العجين المخمر

مكونات
عجين القمح المخمر (تمت تغذيته مرتين من قبل)	150 جرام
دقيق ممتاز	100 جرام
الماء أو الحليب	30 جرام
عجينة
عجينة	الكل
دقيق ممتاز	350 جرام
دقيق الذرة	50 غ
هريس الأرز (أرز مهروس بالخلاط)	150 جرام
زيت الذرة	1 ملعقة صغيرة
ملح	1 ملعقة صغيرة
عسل	1 ملعقة صغيرة
منتج البان	150 جرام

طريقة طهو

• نخرج العجين المخمر في الصباح ونطعمه وبحلول المساء يتم إطعامه مرتين بالفعل. نقيس الكمية المطلوبة ونخلطها بالماء والدقيق في HP. نتركه بين عشية وضحاها.
• نضيف باقي المكونات في الصباح ونعجن العجين بالإضافة إلى الملح والزيت. بعد 5 دقائق من العجن ، أضيفي الملح والزيت واستمري في العجن لمدة 5 دقائق أخرى. العجينة ناعمة وممتعة. اتركيه في وعاء حتى يتخمر لمدة ثلاث ساعات. مرتين ، بعد 60 و 120 دقيقة. تمتد وطي. بعد التخمير على المنضدة ، قم بتكوين كعكة ووعاء بقطعة قماش مغطاة من الكتان (إذا لم تكن هناك سلة تدقيق) للتدقيق لمدة 90 دقيقة.
• سخني الفرن إلى 240 ، وازرع الخبز على الفور عن طريق تقليل T إلى 200 واخبز أول 10 دقائق تحت غطاء ، وأزل الغطاء من T لتقليله إلى 150 وانتقل إلى الحمل الحراري واخبز لمدة 25 دقيقة أخرى.
• خبز مع قشرة رقيقة وفتات مطاطية قليلا ، لذيذ جدا.
• أعتقد أن الجميع قد خمّن من هي وصفة مؤلفتي مخصصة له)) وكل ذلك لأنني أزعجتها كثيرًا بالأسئلة. وهنا بعض من أولى الثمار ، كعربون للامتنان.
• 

الطبق مصمم ل

1 رغيف - 925 جم

وقت الطبخ:

عمل طويل ، لكن ليس كافيًا

برنامج الطبخ:

HP + فرن.

[Maryanochka ،]

Maryanochka ، شكرا لك، يا عزيزي! ممتع للغاية وغير متوقع. وفي العنوان استخدمت كلمتي المفضلة ، والتي استخدمتها في كل وصفات لمؤلفي. تحول الخبز الجيد ، لكمة جميلة. تجرأ ، ابتكر ، جرب. كل شيء سوف يعمل من أجلك. الشيء الرئيسي هو الرغبة ، ولديك نوع المقابض التي تنمو من المكان الصحيح. شكرا لك مرة أخرى!

[ماريانا]

ماريانابالنظر إلى الصورة ، اعتقدت أنها كانت خبز أنجلينا!
وعندما نقرت لرؤية ، اتضح أن طلابها!

اتضح أنه رائع جدا بالنسبة لك!
أنجيلا، يمكنك فتح مدرسة لخبز الخبز!

[ماشا]

ماشا مجاملة كبيرة منك. شكر.

[ماريانا]

ماريانا، انضم إلى ماريا! جميل ، رغم أنه صعب!

شكرا لتقييم الخبز بلدي
... أنجيلا للعلوم. إذا كنت تريد ، فعليك بالتأكيد محاولة) الصعوبة الوحيدة هي أنه لا يوجد حجر ولا بلاط ، ولكن يمكنك الحصول عليه بوسائل مرتجلة.