رولات القرفة

[عجينة]

رولات القرفة

الفئة: منتجات المخبز

مكونات
عجينة
دقيق القمح / الصف	550 جرام
حليب	200 جرام
ماء	100 جرام
عسل	85 جرام
زبدة (سمن)	60 جرام
ملح	2 ملاعق صغيرة تحت السكين
بيضة	2 قطعة
خميرة فورية	6 جرام
حشوة
زبدة	100 جرام
السكر	150-200 جرام
كاكاو	2 ملعقة كبيرة. ملاعق
قرفة	1 ملعقة كبيرة. ملعقة مع شريحة
جوز	اختيار
سطح أملس
كريم دسم	90 جرام
الشوكولاته السوداء	90 جرام

طريقة طهو

• عجينة
• في وعاء كبير ، اخلطي الخميرة والدقيق والملح.
• نضع العسل والزبدة في الحليب والماء. تسخين قليلا لتفريق.
• رج البيض بالشوكة.
• يُسكب البيض في مزيج الحليب الفاتر ويُحرَّك.
• الجمع بين المكونات السائلة والجافة.

• قلبي بملعقة حتى تختفي الكتل.

• مع تغطية احباط. اتركيه في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعتين.

• العجين على الطاولة بعد ساعتين.

• يقلب مرة أخرى بملعقة ، يغطى ويبرد طوال الليل.
• اخرج العجين. تُطحن إلى طبقة كبيرة بسمك 0.5 سم على السطح مع رشها بالدقيق.
• لقد نسيت تصوير العجين. ارتفعت بشكل جيد جدا. الغلوتين متطور فيه. يمتد في الأوتار.
• حشوة
• تذوب الزبدة.
• ادهن العجينة بالفرشاة.
• اخلطي القرفة مع الكاكاو.
• بعد الزبدة نضيف السكر ثم الكاكاو بالقرفة.
• ضع بعض المكسرات في قطع.
• اترك حواف خالية من 1-2 سم.
• يمكنك خلط جميع المكونات مع الزبدة الطرية ونشر الطبقة بهذه العجينة.
• تُلف العجين بشكل غير محكم على شكل لفائف ، ويُقطّع إلى قطع ويوضع في القالب ، ويُقطّع.
• غطيه واتركيه يرتفع لمدة ساعة.
• نخبز في فرن مسخن مسبقًا إلى 200 درجة لمدة 20-25 دقيقة.
• نقوم بإخراجها وتعيينها لتبرد على الرف السلكي.
• في هذا الوقت نقوم به سطح أملس
• قطعي الشوكولاتة إلى قطع.
• ضعي الكريم في حمام مائي.
• يُحرَّك المزيج ، ثم يُخرج من حوض الاستحمام بشكل دوري ، حتى تذوب الشوكولاتة تمامًا ويصبح خليطًا متجانسًا.
• نحن نشحم كعكنا.
• كل شىء. تستطيع الطيران.
• 
• 
• 
• 
• استمتع بالشاي!

الطبق مصمم ل

12 قطعة

وقت الطبخ:

3.5 ساعة

برنامج الطبخ:

ثلاجة ، فرن

ملحوظة

تم التجسس على وصفة هذه الكعك الرائع في منتدى Flour في Helen Vilapo. شكرا جزيلا لك!
أضفت أيضًا الكاكاو إلى الحشوة. بدا لي أنه سيكون ألذ. كعك سحري ، متجدد الهواء ، جميل بدون الكثير من المتاعب. يمكن تخزين العجين في الثلاجة لمدة تصل إلى ثلاثة أيام. يمكنك قولبة اللفائف في المساء ، وتغطيتها وتبريدها ، وتخبز على الفور في الصباح. نوصي!

انزل عن الحقيبة ... الجمال ... الكعك المقطوع هو الأكثر حساسية ... أنجيلا فتاة ذكية ، وصنعة حرفيّة وكل شيء بسيط جدًا

يا!

دليل eeeee تصدر هنا تذاكر لأوكرانيا؟

[تومانشيك ، إيرينا]

يا لها من رفاهية! سأقوم بتدوين الوصفة بينما لم يرها زوجي ، وإلا سأقوم بذلك غدًا. شكرا لك أنجيلا.

تومانشيك ، إيرينا، أنا haaaachu تذكرة أيضا. وبشكل عام ، لديهم كوخ Puzata هناك ، ليس عليك الخروج من هناك على مدار الساعة ، دعنا نذهب معًا؟

Tumanchik ، إيرينا ، أنا أيضًا تذكرة haaaachu. وبشكل عام ، لديهم كوخ Puzata هناك ، ليس عليك الخروج من هناك على مدار الساعة ، دعنا نذهب معًا؟

نيكا ، لذلك أنا أركض هناك ، على الأقل سيكون لدي الوقت للعق اللوحة الزجاجية! اسقط فى!

[أنجيلا]

باختصار: تآكل العقل.

أنجيلا، إنه لأمر مؤسف أن تأكل معجناتك ، إنها جميلة جدًا!
شكرا لعملكم الشاق!

وأنا ولن أقول شيئًا ، لا يوجد شيء باتاموشتا ، لقد ابتلعت لساني بالفعل مع اللعاب الذي لحست به الشاشة aaaaa !!!!

تحفة ، بعد أخرى ، قتلت ...

وأنا خارج أنجيلا ، متى لديك وقت لكل شيء؟ أشعر بالخجل من نفسي.

[الفتيات،]

الفتيات، شكراً جزيلاً لكم على الترحيب الحار بهذه الوصفة. كل شيء بسيط للغاية وسهل التنفيذ.

تصدر تذاكر لأوكرانيا

ما زالوا يصدرون.

لديهم كوخ Puzata هناك

حسنًا ، ليس في صخبنا.

لأجل عملك!

ايرينا، هذا ممتع للغاية ، شكرًا.

الذي يمسح به الشاشة aaaaa !!!!

كسيوشاستذهب الفتيات ، والبعض سيلعق طبقًا ، والبعض سيفعل شيئًا آخر. تعال معهم. دعونا نلعق القوائم الحية.

متى لديك الوقت لكل شيء؟

ليودوتشكا ، ليس لدي وقت.

[ملاك]

ما الكعك! نعم مع الشوكولاتة! ملاك ماذا اقول ايضا؟
تومانشيك ، إير ، أنا خلفك في قائمة انتظار التذاكر. إذا كان هناك أي شيء ، فسوف نردع بمفردنا.

[مانيون ،]

مانيون ، الثناء منك على القوائم يستحق الكثير. اقترب مني أكثر. سوف نقبل الجميع.

آه ، وداعا للنظام الغذائي!
الوصفة في قائمة الانتظار للخبز (اليوم خبزوا الجزر البرازيلي ، وغدًا هذه).
المحدودة ...

[ايلينا]

ايلينافالنظام الغذائي كان يبكي علينا منذ فترة طويلة ويعرف أننا أقوى

جزر برازيلي مخبوز

أريد أيضًا أن أخبزها ، فقد ظهرت الوصفة في مكان ما مؤخرًا. طيب المذاق؟

[آنج كاي]

آنج كاي,
نعم ، يجب تقليل السكر فقط. قرأت التعليقات وأطرحها ، وما زالت تبدو حلوة (بسبب الجزر ، أم ماذا؟) ليس أسوأ قليلاً من كعكة الجزر الكلاسيكية. ويبدو أنه مشمس.

بوضوح.

[مانيون ،]

مانيون ، الثناء منك على القوائم يستحق الكثير. اقترب مني أكثر. سوف نقبل الجميع.

وأنا - حزمة!

[أول ،]

أول ، سأرسل حافلة صغيرة أثناء سيرهم. إذا أهلا!

أنا أقف بالفعل مع لافتة!

جمال لا يمكن تصوره !!! أنا مسرور بالإشارات المرجعية بالفعل ، سأفعل ذلك بالتأكيد. لم أقم بعمل لفات على عجينة قديمة بعد ، كل ذلك في حلمي بهذه اللفائف ...

أنا أمثل aromtttttt !!!!!!!!

[فيكتوريا]

فيكتوريا، جربها. الأمر بسيط للغاية ، والنتيجة مرضية.

[أمي تانيا]

أمي تانيا, تاتياناهذا نعم!

إلى الإشارات المرجعية. جمال ولذيذ)

[إينوشكا]

إينوشكانأمل أن تكون مفيدة.

الآن أنا أصنع هذه العجينة ، أخبرني أنها سائلة؟

[جالينا]

جاليناإنه لزج وسهل التقليب بملعقة. توجد صورة له في الوصفة لتسهيل التنقل.

شكرا جزيلا ، يبدو الأمر كذلك. غدا سأخبز ، سأبلغ.

[جالينا]

جالينا، أنا منتظر.

أنا أبلغ. الكعك رائعة! صحيح ، عندما بدأت في جمع كل شيء ، اكتشفت أنه لم يبق سوى ملعقة من العسل. استبدل السكر البني بنفس المقدار ولكنه نجح. في المرة القادمة التي سأستخدم فيها العسل بالتأكيد ، أعتقد أنه سيكون ألذ. شكرا على الوصفة!

[جالينا]

جالينا، أنا سعيد جدًا لأن كل شيء سار على ما يرام. أود الحصول على صورة ، لكنها بالفعل ترف. شكرا لتقاسم انطباعاتك. آمل أن تظهر الكعك في قائمة العائلة أكثر من مرة.

أنجيلا ، عزيزتي ، قابلني - طعام! حسنًا ، ليس لدي أي قوة للمشاهدة والابتلاع يسيل لعابه.

[نينا]

نينا، يجتمع!

هل فاتني تلك القوائم؟ اضطراب! لقد تأثرت كثيرا ، شكرا لك أنجيلا! لا تشوبه شائبة ولذيذ كالعادة!

ويدي لن تصل إليهما ...

[آنج كاي]

آنج كايأنجيلا ، krasotischaaa! وليس لدي شك في أنه لذيذ!
سأضعه في علامات التبويب أيضًا

[الفتيات،]

الفتيات، خبز لصحتك!

أنجيلا ، يا له من جمال!
أخذته إلى الإشارات المرجعية ، شكرًا جزيلاً. أنا دائما معجب بوصفاتك! شكرا لك يا نور الشمس لتقاسم معنا.

[ايرينا]

ايرينا، شكر. سأكون سعيدًا إذا كان مفيدًا ومحبًا له.

[آنج كاي]

آنج كايإذا أمكن خلط العجين بالملعقة فهل يكون سائلاً؟ ثم كيف يتم طرحها؟

[ريتا]

ريتا، توجد صورة للاختبار في الصفحة الأولى. ونطحنها ونرش الطاولة ونعجنها جيداً بالدقيق.

أنجيلا ، شكراً جزيلاً لك على الوصفة. كل شيء على ما يرام! الطعم رائع! بساطة الوصفة ووضوحها بنسبة 150٪! الزوج خارج ، ويطلب المزيد من القوائم

[مارينا]

مارينا، رائعة حقا! وجعلها متعة. لذا استعد ، دعه يأكل)

أنجيلا ، أخبرني من فضلك.

يقلب مرة أخرى بملعقة ، يغطى ويبرد طوال الليل.

و

يمكنك قولبة اللفائف في المساء ، وتغطيتها وتبريدها ، وتخبز على الفور في الصباح. نوصي!

هل هذا يعني أن العجين يجب أن يترك في الثلاجة طوال الليل ، ثم الكعك الجاهز لليلة أخرى؟ أو ليلة واحدة ، ما يكفي لفات مشكلة بالفعل؟

[سفيتلانا]

سفيتلانا، هذا يعني أنه يمكنك إبعاد الكعك في درجة حرارة الغرفة وخبزه على الفور ، أو يمكنك تشكيله ووضعه في الثلاجة من أجل التدقيق طوال الليل ، ثم خبزه على الفور في الصباح كل شيء مصنوع من عجينة جاهزة.

حسنًا ، شكرًا! الآن سأخلطها ، سأخبزها في الصباح.)

أقدم شكر آخر للساحر! كما هو الحال دائما ، سهل ولذيذ جدا. تذوب في فمك!

من الجيد أنني لاحظت الموضوع!
أنا أخبز السينابون على عجينة مانكو. يجب أن نفعل ذلك عليك يا أنجيلا. لم أخبز الخبز منذ فترة طويلة. يمكننا أن نتبع. خطة أسبوع؟
لذا يمكنك تخمير اللفائف في البرد وليس العجين ، أليس كذلك؟ أم أنني أسأت الفهم؟

[ناتا]

أقدم شكر آخر للساحر! كما هو الحال دائما ، سهل ولذيذ جدا. تذوب في فمك!

ما هي الكعك الرائعة التي تحولت. بيكي للصحة ، شكرا للتقرير اللذيذ والثقة)

الإضافة الخميس 26 يناير 2017 06:17 ص

ناتا، أتمنى أن تنال إعجابك إذا كنت تخبز)

لذا يمكنك تخمير اللفائف في البرد وليس العجين ، أليس كذلك؟ أم أنني أسأت الفهم؟

ناتاشيك ، تخمر العجين. في الصباح كانت تعجن ، وفي المساء أعمت اللفائف وفي البرد لتثبت. خبزها في الصباح. أنت فقط لا تصنع أي شيء من العجين دون التخمير).

فهمتك!