بسكويت شورت بريد مع طبقة الشوكولاتة

بسكويت شورت بريد مع طبقة الشوكولاتة

الفئة: منتجات المخبز

مكونات
طحين	160 جرام
زبدة 82.5٪ مكعبات باردة	160 جرام
السكر	100 جرام
مستخلص الفانيليا / البرتقال	3/4 ملعقة صغيرة
الشوكولاته (نسبة الكاكاو - اختياري	90-100 جم

طريقة طهو

• مربع الشكل بقياس 20x20 سم.
• 1. ضع جميع المكونات ، ما عدا الشوكولاتة ، في محضر الطعام لمدة 30 ثانية ، حتى تبدأ كرة في التكون. تُحرّك العجينة في وعاء ، وتُهرس قليلاً حتى تصبح ناعمة ، تقسم إلى جزأين متساويين. إذا كان المطبخ دافئًا ، يمكنك وضع العجين في البرد في هذه المرحلة قبل استخدامه.
• 2. تذوب الشوكولاتة في حمام مائي أو في فرن الميكروويف على طاقة متوسطة لمدة 1-1.5 دقيقة ، مع التحريك من حين لآخر.
• 3. قم بتبطين القالب برق أو ، إذا كان قالب به نقش في الأسفل (مثل Nordic Ware) ، دهنه بالزبدة المخففة.
• 4. افرد النصف الأول من العجينة على الجزء السفلي من القالب المدهون بأصابعك ، ولفه من الأعلى بمسمار عجين صغير للثبات.
• 5. نسكب الشوكولاتة بالتساوي فوق العجينة.
• 6. افردي النصف الثاني من العجين بين صفائح الرق إلى حجم القالب ، ثم برد قليلاً في الثلاجة قبل وضعها في القالب.
• 7. انزع بعناية إحدى أوراق البرشمان من العجين الملفوف ، ثم ضع الطبقة بحذر على الشوكولاتة. إذا كان هناك عجين زائد حول الحواف ، اقطعها بسكين (أو عجلة بيتزا). إذا لم يكن مكان ما في زوايا العجين كافيًا ، ضع بقعًا من بقايا العجين في هذه الأماكن ، فلن يظهر أي شيء في المنتج النهائي بعد الخبز))
• 8. تخبز في 160 درجة ، 35 دقيقة ، سوف تصبح العجينة ذهبية ومرنة ، ولكن ليست صلبة! تصلب عندما تبرد!
• 9. قم بإمالة القالب على لوح مغطى بالرق بعد 5 دقائق من إخراجها من الفرن ، إذا كنت تواجه صعوبة في إزالة البسكويت ، اطرق الجزء السفلي من القالب.
• 10. فرمها على الفور وهي دافئة (وإلا فإنها سوف تنهار لاحقًا). ترطيب.
• أتمنى لك وجبة شهية

الطبق مصمم ل

9-18 قطعة

وقت الطبخ:

15 دقيقة للتحضير / 35 دقيقة خبز

برنامج الطبخ:

فرن 160 غرام

ملحوظة

أخذت الفكرة من Maida Heatter - Great Book of Cookies.
بدا من الملائم خبز طبقة كاملة من المعجنات القصيرة مع طبقة من الشوكولاتة في الداخل ، ثم قطع ملفات تعريف الارتباط الجاهزة بالفعل. سريع وبسيط ولذيذ!
مصنوع من مستخلص البرتقال - بالإضافة إلى رائحة الشوكولاتة ، تضاف رائحة البرتقال - مم!

وصفات مماثلة

Philips Airfryer دقيق الشوفان والقرفة شورت كيك HD9235 (مناع)

كعكة الغريبة (بابوكا)

الكوكيز (مارغو)

ناتاشا ، أحسنت صنع الوصفة! شكر!!! مجموعة جيدة من وصفات العفن لدينا مستمرة

سفيتا ، شكرا!
دعنا نعيش مع الشعار: "أنت تعطي وصفات جيدة لأشكال رائعة!"

[ناتاشا]

ناتاشا أقوم بوضع علامة مرجعية على ملفات تعريف الارتباط الممتازة ، ولكن ما هو نوع الشكل المثير للاهتمام للغاية

لينا ، شكرًا ، ملفات تعريف الارتباط اللذيذة ، جربها!)))
والنماذج - هناك موضوع كامل عنها ، من إنتاج نورديك وير ، الولايات المتحدة الأمريكية ..
انظر هنا إلى العلب والمخبوزات التي ينتجونها:
أدوات خبز Nordic Ware: الشراء ، ميزات الاستخدام ، الوصفات

[ناتاشا]

ناتاشا، النموذج هو معجزة ، لكن حتى أصاب بالعدوى بأسلوب تشكيل الجهاز سأخبز بالطريقة القديمة! ملفات تعريف الارتباط اللذيذة ، الكلاسيكية!

ناتالي ، أنا نفسي سعيد بالاستمرار في الخبز بالأشكال المعتادة ، الشيء الوحيد هو أنني ما زلت أفضل الألومنيوم ، فهو يوفر قشرة رقيقة مقرمشة ولا تحترق فيها المخبوزات أبدًا ، خاصة عندما يتعلق الأمر بالكعك الداكن والبسكويت ، والتي تتراكم بشكل إضافي على السطح دافئ ...
أحب حقًا خبز ملفات تعريف الارتباط في أشكال مربعة ومستطيلة - خمسة عشر دقيقة من الخبز ، ومجموعة كاملة من 20-40 قطعة جاهزة (الكمية تعتمد فقط على كيفية قطع ملفات تعريف الارتباط هذه ؛ إذا كنت تريد - لقمة واحدة ، ولكن إذا أردت - لمدة نصف ساعة من التذوق)) )
بالعافية!))

[ناتاشا]

ناتاشا، آخذها إلى الإشارات المرجعية التي لم أختبر هذا النموذج بعد. سيكون من الضروري المحاولة اتضح عجين لكعكتين؟

ألبينا ، جربها ، ملفات تعريف الارتباط بسيطة جدًا ولذيذة))) لقد حسبت نسب مكونات العجين بحيث كانت كافية للطبقات العليا والسفلى ؛ هي رقيقة ، في الحالة المخبوزة ، طبقة واحدة من العجين تساوي سماكة طبقة من الشوكولاتة. من أجل الانسجام ، إذا جاز التعبير