الفطائر مع مصل اللبن مع البطاطس

الفطائر مع مصل اللبن مع البطاطس

الفئة: منتجات المخبز

مكونات
البطاطس النيئة	2 قطعة ، (لدي 320gr)
بصلة	1/2 قطعة (40 جرام)
دقيق القمح لدي 1 ج	500 جرام
مصل اللبن (الحليب أو اللبن)	1 لتر
بيضة	5 قطع
ملح	حسب الرغبة (1-2 ملعقة صغيرة تحت السكين)
الكركم	1 ملعقة صغيرة تحت السكين
زيت نباتي	حسب الرغبة (لدي 150 مل)

طريقة طهو

• Shrovetide سعيد! ربما هذه الوصفة ، بتعبير أدق ، كنت أرغب في طهيه ، لكن يجب توصيل لترات ثابتة من مصل اللبن في مكان ما ، لقد اكتشفت الفطائر بالعين ، باستخدام فكرة ليودميلا! شكرا لك!
• 
• قطّعي البطاطس النيئة والبصل في البطاطس المهروسة في محضر الطعام أو المفرمة (من الخلاط) ، وأضيفي القليل من مصل اللبن مباشرة إلى الوعاء وانتقل مرة أخرى. ننشر البطاطس المهروسة في قدر ، ونضيف بقية مصل اللبن ، والبيض (ربما أقل ، 2-3 يكفي) ، والملح ، والكركم (أردت الصفراء) والزيت النباتي. في البداية أضفت 50 مل من الزيت ، لكن في هذه العملية أضفت المزيد ، لأنني أحب هذه المقرمشة على السطح بالكامل ، وليس فقط حول الحواف. على الرغم من أنها لم تعد مقرمشة بعد النقع ، إلا أنها ساخنة من المقلاة .... لذا يمكنك استخدام 25 مل من الزبدة.
• مشتت الانتباه ، فهذا يعني أنهم وضعوا كل شيء في قدر وذهبوا باستخدام خلاط الغمر
• 
• حصلنا على الصورة التالية:
• 
• الآن نضيف الدقيق ونخفق بالخلاط أو الخلاط اليدوي:
• 
• بالنسبة للفطيرة الأولى ، أدهن المقلاة بالزيت. حسنًا ، نحن نعد الفطائر. منتجة بنكهة البطاطس المقرمشة!
• 
• جزئيًا ، قمت ببشر الجبن الذائب الكثيف محلي الصنع وأضفت الصودا ، واتضح أن الفطائر كانت رقيقة جدًا حتى 7-8 ملم ، ولكن لسبب ما بدأ اللون ينبعث من اللون البرتقالي ...
• 
• خبزت في تمريرين ، بقيت العجينة على الطاولة لمدة 4 ساعات. لا شيء مظلمة. صوري بالطبع لم تنجح ..... قمت بتصويرها خلال النهار ، وعندما نظرت إليها على جهاز الكمبيوتر الخاص بي ، بدلاً من الصورة التالية (اضغط على السهم إلى اليمين) ضغطت على الحذف المتقاطع ، وهكذا قمت بمسح كل شيء ..... في المساء مرة أخرى Fotala ، لكنها لم تنجح

الطبق مصمم ل

أكثر من 2 لتر من العجين

برنامج الطبخ:

مفرمة وخلاط وموقد

ملحوظة

يمكن حشو الفطائر. على سبيل المثال استخدام هذه الوصفة + و هذه، بعد أن تلقى حشوة البطاطس واللحوم. أو أضف الفطر إلى حشوة البطاطس.

ناتاشا ، يا لها من فتاة ذكية! هذه هي فطائر مصل اللبن التي تحدثت عنها! تفسير رائع لوصفتي! ويا له من تصميم جميل وعرض! أحسنت! لديك وصفة مستقلة تماما! بالتأكيد سأستخدمه عندما يكون لدي لترات من المصل. نحن بحاجة ماسة إلى صنع الجبن ، ونخبز الفطائر من مصل اللبن حسب وصفتك! شكرا لك ناتاشا!

[ليودوتشكا]

ليودوتشكاشكرا لدعمي ، أنا فقط لا أعرف أين أضعه)))) لنفسي وللأكل))))) وأعطيه لأمي وعمتي ..... آسف جدا ، إذا كان ذلك

[ناتاشا!]

ناتاشا! لم أكن لأتخيل أبدًا أن أخبز البطاطس مع مصل اللبن إذا لم تكن مناسبة لك! كيف قدمت فكرتك في الوقت المناسب إلى المنتدى! لقد صنعت هذه الفطائر وكنت سعيدًا جدًا بها! هنا ، على ما يبدو ، كان هذا هو المصل الذي افتقرت إليه!
تحولت الفطائر الرائعة!



شكرا على هذه الوصفة المجيدة!

[إيروسيك]

إيروسيكمع الكرنفال! الفطائر هي معجزة ، بالطبع ، نوع الفطائر الجاهزة يعتمد على المقلاة ، في مقلاة من الحديد الزهر أو من الألمنيوم سميك الجدران (والتي لدينا في عائلتنا من جدتنا) نمتص نوعًا مختلفًا عن التفلون / غير اللاصقة .... وأنت ، وفقًا للأصل ، حاولت الخبز من ليودميلا؟ أم أنك خبزت جميع وصفات الفطائر التي نشرتها؟ والآن ستتباهى بالصور

نعم ، كنت على وشك إعداد وصفة أصلية ... مع الأخذ في الاعتبار أنني لم أطبخ فطائر البطاطس ، لكن هنا كعك البطاطس (وليس الفطائر) ، كنت أطبخ.لكن ، لم أفكر حتى في إحضار الكعك إلى حالة الفطيرة. لكني قررت أن أتصفح المنتدى ورأيت وصفتك على المصل. هذا ما تشبثت به لها!
هكذا حدث كل شيء بطريقة ما ...

أوه ، كيف حدث ذلك! هذا يعني أن مصل العين ليس هو الوحيد بالنسبة لي ، كنت أفكر ، انتظر ، انتظر ، كل الفطائر المطبوخة لا يزال لديها وقت

نكهة فطيرة البطاطس ثم بول؟ لدينا نعم! اتضح أنه لذيذ)

هنا ، لم تكن هناك رائحة فطيرة ، بالتأكيد ... آه ، كانت هناك رائحة كسرولة البطاطس من الفرن! ... آه آه آه! أغنية!! نحن فطائر (مثل الفطائر) ، نأكل فقط من مقلاة ، ونغلي الماء لنحرق ونفخ في أصابعنا ... لذلك ، كل شيء في الصورة هو بقايا الطعام التي ستذهب بدلاً من الخبز إلى حساء الملفوف أو الحشو. انا لم اقرر بعد..

ربما كنت مرتبكًا في الروائح)))) الشيء الرئيسي هو TASTY !!! شكرًا على النصيحة ، لذلك ننغمس في الماء المغلي من المقلاة! نطلب حساء الملفوف)))) وإلا قللنا على الفور

ليس هناك أى مشكلة! سيكون حساء الملفوف دائمًا في انتظارك!

شكرا على الفطائر اللذيذة! خبزت الجبل. صنعت الحقيقة العجين كالمعتاد ، مضيفة الماء المغلي مع الصودا .. خرجت الفطائر مع مصل اللبن غنية ، إسفنجية. أثناء الخبز ، أكلت أربع قطع. الآن سأصنع لهم صلصة الرنجة. الابن البكر لإطعام

[لينا]

ليناشكرا على التقرير! أنا أقبلها بسرور: girl_love: من الجيد أنني أحببت كل شيء!

ناتاشا شكرا على الوصفة! سأطبخه غدا! بصراحة لم أكن لأفكر في اختراع مثل هذه الفطائر! احترام!

[ايرا]

ايرا، لذلك لم أخترع)))) نسخت من أحد الجيران على مكتب به عناصر التكوين

شكرا على الوصفة الشيقة بولبا هو منتجنا الوطني. وما نوع الأطباق التي لا نطبخ منها! ولكن هنا الفطائر الرقيقة ...
لقد أعددته اليوم ، لقد أحببته كثيرًا. لقد فعلت كل شيء وفقًا للوصفة ، فقط كان طعمها أفضل بالنسبة لي لإضافة القليل من الزيت والمزيد من العجين إلى المقلاة ، حتى تصبح الفطائر أكثر سمكًا.
يخرج جاف رقيق جدًا ، لذلك صنعته حسب ذوقي.
الوصفة مرجعية ، شكرا. سوف أطبخ المزيد.